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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/国产/古装/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克里斯汀/米利欧缇/马克·兰道尔/
    • 导演：국만종/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：古装/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-15 13:47
    • 简介：1食堂毛血旺(❎)(wàng )的正宗做法(🔜)2毛血旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十大(🦑)经典名菜做法4最近网络(luò )清淡美食占巨(jù )一(yī )席(🈲)之地大(🕳)家今天分(🔜)1食堂(🔌)毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(🔓)把放入(🚒)盆中宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张切成(🥘)长条(🗂)准备鸭血一块切成056厘(😱)米(mǐ )厚的薄皮放入盆(🕎)中2鱿鱼须(xū(🚸) )和鱿鱼筒各一个先(💢)把(📮)鱿鱼须切(🔀)成段(🥐)再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在(🐙)表面打(😐)上花(huā )刀(dāo )切成段放进(💟)去小(xiǎo )盆中3准备着去(qù )处理好的鳝鱼(yú )一条先斩去头部再切成(ché(🙂)ng )小段和鸭血放进(jìn )一(yī )个盆(🏣)中再舀(🥅)入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚(🐳)二两左(🗣)右切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱(cōng )一(yī )根切成(chéng )斜片生姜(♏)一(👘)块切成姜片(piàn )一起(⌚)放(👭)入(rù )大碗中再放入后一小把红干(gàn )椒(jiāo )一小把麻椒(🍂)取一个小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一把红干(👣)椒(jiā(🎰)o )备用5小葱几根(🚟)切成葱花放进去小盆(🎲)中蒜子几粒(lì )拍扁切成蒜(suàn )末(mò )和葱花(huā )放在一起(qǐ )等食材备好(🕟)以(yǐ )后(hòu )以(🥠)(yǐ )后我们开始烹(🙊)饪6起锅烧水水(🌎)开(💫)后倒入水黄(huáng )豆芽(📙)豆腐皮和宽粉用勺子(😼)晃(💒)(huǎng )动一下几下(🗾)焯水一分(fèn )钟(⛲)捞出控(🎳)水布袋中盆中7等(děng )水立即烧(🦔)开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🥪)血(🎊)和鱿(⚾)鱼加入到料酒5克去(🚦)(qù )腥用勺子来(♑)(lái )回滑动几下使食材受(💧)热均匀8焯(🥁)水一分钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油油热(📑)后倒入水葱姜(👣)和大(dà )料(😱)爆香加入到麻辣火(huǒ )锅料20克豆(♎)瓣酱(💶)10克翻(🥡)(fā(🚱)n )炒化开(kāi )炒出红(⏮)油(🥟)10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(⏱)化开调(🌖)料煮开下次全(🔩)部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开(🔩)大火(huǒ )煮一分钟11加入到食(📯)盐1克(🐸)(kè(🗯) )鸡(👎)粉2克(🗜)老抽2克调底色再捞出配(🛰)菜然(rán )后(🗓)取(qǔ )出盆中(🕖)排第五等汤汁(zhī )再(zà(🕝)i )一次涌动后慢(🧣)慢倒入(rù(👢) )毛(✔)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(💃)(yú )12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后(🧡)盛有汤(🙄)盆中13再浇上注(🕵)意适(💮)量(🚶)的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱(cōng )花14锅中留底油(🍾)(yóu )添入半勺食用油倒(💡)入花椒(🎂)和红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关火15再(🤝)把热油泼在汤盆中在一瞬(👘)间放出(chū )出葱蒜的香(🕷)味到最后(💭)再放(fàng )上(❌)几朵香菜单独点(🙈)缀(🎄)(zhuì(🌪) )16那样最好到(📫)这里这道(dà(🍨)o )麻辣鲜香(😪)的毛血旺就做了了要会了就在家(🐏)试一下吧下(👫)面是所会用(🤞)到的食材和(hé )调料(🤕)食材豆腐皮(pí )宽(🏬)粉鸭(🦑)血鳝鱼(💙)毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱(🎵)黄豆芽生姜红(🔆)干椒麻椒花(🐗)椒调料盐(💿)鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(📒)瓣(🙎)酱麻(💺)辣(🆙)火锅料2毛血(🚪)旺浇油的正确方法1方法一(👞)1净辣椒(jiāo )油300克郫(🎸)县豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡(pà(⏲)o )海椒约150克精(🀄)细加(💨)工花生(🧞)油约(⏮)240千克大葱100克老姜(📉)100克洋葱150克番茄沙司(📒)约(yuē )150克(kè(🍟) )紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克(kè )桂皮8克香叶8克(🔯)甘草(🐮)10克(🎖)草果(guǒ(💉) )5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(cài )根40克(kè )2将郫县豆瓣酱(🌤)和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大葱和(💻)老姜(🥈)用刀(🐳)拍松拍松下次炸制时容易出(😩)(chū )味洋葱(🌅)切成48厘米(😖)见方的洋(🎵)葱(🥫)块胡萝(📠)卜切大片(😡)香(🚯)根茴(🦆)香(📦)(xiāng )红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(👅)和山奈用(🍓)清水中浸泡(pào )20分(fèn )钟冼净(🕒)捞出沥干控干(🥧)或擦(cā(🤨) )水分待(🧑)用4炒(🏖)锅(🤲)上火(📔)后舀(🐾)入300克经过精(🤭)制(zhì(⏩) )花(📵)生油(🍒)烧(👉)至(📫)三成热(👃)(rè(👝) )时排列盛(shè(❌)ng )有大葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮(🌞)红(🎢)蔻香叶(yè )甘(gān )草草果肉蔻山(shān )奈用(🌖)中小火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成(🚝)热小火熬(🤹)严重的限制20分(📻)钟左(🎋)(zuǒ )右(💞)吧待各料均被烧至金黄色而(🔔)且香(🧚)味充分(🏈)(fè(🍯)n )融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把(bǎ )锅里的油烧热(🦗)(rè(🕧) )下番(fān )茄沙司用小(🍂)(xiǎo )火煸12分钟至油(🧒)色发(👉)红时再倒入其(😾)余(💦)的(🏃)精细加(jiā(🧗) )工(🛳)花(🚊)生油再左(🕟)面(🐾)参加调(dià(🐒)o )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiā(🛀)o )紫草(📦)及洋葱胡萝卜和(😘)(hé(🛍) )香(xiāng )菜根(gēn )并不停顺同一(yī )方向搅出(🕰)2做法(fǎ )二1野山椒(jiā(🏈)o )青美(měi )人椒节各30克鲜(🛢)花椒8克藤椒(jiāo )油3克(📉)盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🔒)9克干(🔳)辣椒(🤞)20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克(kè )芝麻5克(🖍)2杀鸭(🎼)(yā(🏼) )子(🔌)之前准备着(🚌)小(xiǎ(🙅)o )半碗冷(🐀)的淡盐水再(🏰)把鸭血就(jiù )滴(dī )到碗(wǎn )里一边(🕣)滴(dī )一(🗄)(yī )边轻轻搅(🐸)动把水和血(♊)搅匀还没血液静(🥖)置20分(fè(🥏)n )钟半小时后凝(🍕)化成(🌹)块(kuài )再放(🧤)进去热(rè )水(🕟)中蒸熟木盒(😞)切成(🗓)小块即可3将A料飞水猪肚(🚒)心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚(💖)片加野山(🚘)椒老(🦖)姜蒜片炒香(🐁)放(🐱)鲜花(huā )椒再爆香(🍲)加入雪碧香料水及(jí )清水200克煮沸调(⛰)好味(wèi )后(hòu )加全部原料烧(🔂)至更加入味起锅5将干辣椒节青美(⬅)人椒(🔣)节放在(🎰)上面将烧(shāo )至(🔡)六成热(rè )的藤(téng )椒油(⛱)啊淋在(⏫)上面撒葱花(🔢)芝麻(má )再试(🚯)(shì(🤩) )一(🐿)下3做法三1食(⏹)材鸭(yā )血毛肚(dù )大虾(📣)(xiā )火腿肉豆芽(🏨)姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏚)锅底(🚝)料生抽蚝油老抽白胡(hú )椒粉(👡)鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须(🕴)然后(🐎)再把虾线可(😞)以去(qù )除碱水冲洗(🏰)干净滴入几(🆚)滴柠檬汁抓拌均匀(🎓)备用(🔋)3打算一(👭)些火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中(🌯)4鸭血洗干净切(🔽)成片(🕐)5毛肚清洗干净切成(👪)薄片然后滴(dī )入(rù )半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(❄)末(mò )香葱(cōng )切成葱(🕕)花生姜(⬇)切(qiē )成(🔽)片豆芽洗(xǐ )干净7锅(🧓)中(😿)一(🛂)并加入(🙁)适量的食用油(yóu )油温升高5成热时把麻(🃏)椒香葱(🥌)生姜(🤮)大蒜干(😐)(gàn )辣(🎗)椒放入锅中(zhōng )炒(📟)出香味8加一勺郫县(xiàn )豆(✈)瓣酱(🆙)蒜(💷)蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入(👑)的清水大(🎲)火烧开9汤中(🗂)放盐白砂(🧑)糖生(🎳)(shēng )抽老抽(🍿)蚝油(🧡)胡椒(📄)(jiāo )粉鸡(📊)精料酒煮开(kāi )先把豆芽放(fàng )进汤(🍶)中煮2分钟(😭)10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(rù )碗(🚺)中再(zài )把鸭(yā )血毛肚(🥨)虾火腿肉放入锅中烫煮煮(✏)熟后捞出(🐥)来放到碗(🏖)中其(👽)余汤汁倒出11最后在上面(🍁)放(🥙)上(shàng )蒜(🙉)末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧(shā(🌓)o )热的油(🥗)浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大经(jī(🚩)ng )典名菜做法(💢)一麻婆豆(dò(🥛)u )腐(fǔ )食材豆腐250克牛(niú(⛳) )肉75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒粉(fěn )3克(😗)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(📄)花生(👩)油15克(kè )小葱5克等做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的(🎠)块后放加了少许盐的(📪)沸水(⛲)中(🎙)过(guò )一下去除豆腥味然后捞出用(🔴)清(qīng )水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜(🎦)(suàn )苗切段(🚑)姜切末(😔)新鲜(🧐)猪(👪)肉牛(niú )肉切(🤔)成小块或肉末步骤2炒(🗜)锅烧热(rè )放油(yóu )后放牛肉猪肉(🤡)炒(💱)散待(❓)牛肉(ròu )馅(🙉)(xiàn )炒(♌)成金黄色(🆚)(sè )放入(🐚)(rù )豆瓣(📯)酱(🥈)同(tóng )炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(🐽)(shàng )色(sè )效果入(🚼)味(🏪)儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入(🎃)豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗(miá(🏈)o )段糖用(🦄)盐调味再(zài )用湿淀(diàn )粉芡汁盛(👂)出后撒(💚)(sā )上花椒面葱(cōng )末表就(jiù(🕹) )行(🔻)二回锅肉材料五花肉(🚉)青(qīng )蒜葱(🤨)(cōng )姜蒜干红辣(😓)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(🙈)下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(👬)煮开(kāi )2撇净撇净煮(zhǔ )至(🌆)(zhì )八成熟木盒自然冷(⛽)却筷子可再插入即(jí )可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切(qiē )片葱(🌨)切成斜段4将青蒜的红色部(🔵)分(fè(🐎)n )先(🕠)用刀拍(⛑)一下然(🍈)后再完全(quán )斜切(qiē )成段备用5炒(🌾)(chǎo )锅上火加大多的油(🌄)煸香辣椒花椒6下(🤶)(xià )入肉片煸炒(🐆)至肉片颜色(🔳)变透明(⛩)边(🌱)缘微(🎟)微(🐸)卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(🙍)酱(jiàng )可(🧢)以先切成小粒炒出(✍)红(💱)油8适度地的(🎖)加入(rù )少(📴)许酱(jiàng )油(yó(❤)u )或(huò )甜(tián )面酱调色(🚰)与肉片一(🐿)起继(⚫)续翻炒均匀9下入青(🧗)蒜(suàn )点少(🔡)许(🕝)料酒糖调好(💛)味道即可出锅三夫(🤦)妻肺(fèi )片食材牛肉(🐇)100克牛舌(💘)(shé(🏞) )100克(🥍)牛头皮100克牛心(🏧)150克(🛋)牛肚200克香(💺)料八角三奈大(❄)茴香小茴香草果桂皮丁香生(🧑)姜等盐红油辣椒(jiāo )花(🔠)椒面芝麻熟花生米豆(🔱)油(yóu )味精芹菜各(🔀)适(🚑)量做法步骤1将(💟)牛肉(ròu )切成小片与牛杂牛(niú )舌牛(🔫)心牛头皮(⛲)牛肚一(yī )起(🖇)清洗(🕗)干净用(⭕)香料盐(🏦)花椒面等各种调料卤(lǔ )制(zhì )先用猛(🏳)火烧开(😀)后集体土地登记小火(🔂)卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(bè(🧑)i )用步(bù(⚓) )骤2将芹(🤲)菜洗净后切成1cm长的段(🐎)芝麻(👫)炒熟和熟花生一起压成末备用(yò(🙍)ng )步骤3盘中放入(🧔)后切好的(👁)牛肉牛(🚌)杂再参加(🥋)卤(lǔ )汁豆油味精花椒(🌙)面红油(🆓)辣椒芝麻(🔼)花生米末和芹(qín )菜(cài )搅拌均(jun1 )匀即成(🍽)四辣(là )子(zǐ )鸡原(yuán )料(🏊)整鸡一只(📪)(zhī(⤴) )或(huò(💙) )鸡腿一盒花椒和干辣(🕳)椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖(🚉)淀粉(🎐)主(zhǔ )料鸡(🌻)腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(🌌)芝(zhī )麻醋淀(diàn )粉(🦗)料(liào )酒色(〰)拉油各适量做法(👒)干辣(🍙)(là )椒节(jiē )去籽后(hò(⭕)u )用白(🛎)开水浸泡一段时(🚸)间半小时然(♿)后再捞出后(hòu )挤出水(shuǐ )分水放碗(🐔)里加淀(🦔)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下(🐒)(xià )锅炸至芝麻微黄捞(🎪)出(🍸)鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(🌓)胡椒粉盐抓拌均匀(🧓)(yú(♎)n )腌20分钟(♍)然后再油烧五(wǔ )成下锅(💆)(guō )小火(🥁)慢(màn )炸(zhà )至变面金(jīn )黄(huáng )酥脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜花(🎤)椒(jiāo )豆(🔉)瓣酱炒出香(🔀)味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸(🕺)好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放葱段(📷)大(🌘)火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食(📣)材鱼鸡蛋白糖干(♒)淀粉料酒色拉油(yó(💘)u )花椒辣椒(jiāo )蒜姜(jiāng )片鸡精白(👂)胡椒(🚃)粉黄(huáng )豆芽(🍿)做法步(bù )骤1将鱼(🙌)头剁下(🍒)并(bìng )之中(🗣)飞(fēi )出(👨)分两半将鱼身(🎁)竖放用坚硬锋利的刀平着将两(🔡)整(🚼)片(piàn )鱼肉和鱼(🤟)排分开再将两大片鱼肉片(piàn )成注意(✋)适量(➿)的鱼片将鱼排分为三四(🆕)段与鱼头放(⏱)一起备用步(bù )骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(🕍)淀粉和(👻)料(😂)酒拌匀(🅾)步骤3将一(🍜)小碗(wǎ(😚)n )色(sè )拉油所有(🕘)花椒(🚤)和辣椒(jiāo )全部倒入锅(🐝)内用小火慢炸在辣椒(jiāo )颜(🎏)色变暗后用铲子然后捞出一半(🐬)的油和花椒辣椒备用(⚫)步骤4将火开(😢)大(💆)放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出(🤷)香味后(hòu )将鱼头鱼排(pái )向锅煸(📊)炒两下倒入料酒约一小碗盐半(📤)调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤(tāng )沸腾起来(lái )出(chū )味将鱼(🏊)片一片一(➿)(yī )片横放(fàng )到(dào )出水滚(🤕)的(de )汤中鱼片(🚜)会熟的(🍂)迅(🚞)(xù(🤟)n )速出锅前后放适量鸡(jī )精白(😭)(bái )胡(🥃)椒粉和椒(jiā(🧒)o )盐粉步骤(🚵)5盆中放(🔓)着已焯好的黄豆芽(🥠)将鱼片(💗)一(🚹)(yī )这款汤汤水水舀入此盆后(🐓)来将那半碗捞出后的(🕔)(de )辣椒和(hé )油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🏙)料青笋(sǔ(🎟)n )水(shuǐ )发(✅)黑木耳调(diào )料盐(🕰)鸡精味精白(🏖)糖陈醋鱼香(🍅)11生抽老抽鲜汤水水(🏠)淀(🌚)粉兑(📱)成碗汁(🍘)泡红(🌤)辣(🚟)(là )椒剁茸姜米(🌍)蒜米鱼眼(🚋)葱(🌨)味型鱼香特点咸鲜酸(🐀)甜二者兼(🧢)备(🦈)葱(❔)姜(jiāng )蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(🥡)盐料酒搅至上劲后放(😂)(fàng )水淀粉搅匀(🔌)(yún )封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(👄)变白捞出(🥍)后(🏒)沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底(dǐ )油中油(yóu )温下泡(📵)椒茸姜蒜米(mǐ )炒(🐫)出香味和红(hóng )油后后放(✍)(fàng )抚过(🏺)油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(📸)炒制芡汁收匀(♿)葱出香后起(👙)锅装盘再试一下七(qī(🏍) )宫保(bǎo )鸡丁(dīng )原(yuán )料主料(🍳)鸡脯(😟)(pú )肉(rò(🥪)u )225克花生米50克(kè(♒) )辅料葱(cōng )45克(🥔)姜(💽)10克调料干辣(là )椒8克花椒15克色拉油60克盐(yán )2克(🥂)料酒2克味精1克酱(📏)油(🤛)65克白(🚤)(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🌾)1鸡腿去(🏊)骨去皮(pí )后冼净用刀(💂)背拍松鸡肉切成15厘米大(💓)小的丁姜和蒜切片(piàn )葱(cō(😝)ng )白切(🛤)成小圈步(bù )骤2鸡肉丁加(🦍)入(🗄)少许黄(🔍)酒一点(💝)点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后(🕐)放干淀粉抓匀(✡)步骤3将糖米醋料酒生(shēng )抽盐(🗼)(yán )放入容器中调成糊状放(🗻)入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步(🔌)骤4锅烧(🛬)热倒入油待油温升高7成热(❌)时放入(🙇)后(🥒)腌好(hǎo )的鸡丁翻炒(💖)(chǎo )至鸡肉变(🤰)白盛出(🏦)步骤5锅(🔣)中剩少(🐋)许油放入花(huā )椒干辣(⛑)椒用中小(🆑)火炒香后将(🔶)料汁(💌)里(lǐ )浸(jìn )泡一段(🍝)时间(jiā(🚙)n )的(🌏)葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🕶)回锅中用大火炒30秒倒入(🦇)水料汁颜色变富(fù )有光(♈)泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一(yī )下八开水(⛏)白(bái )菜食材(🐡)大白菜10公斤(🐗)每棵(🍨)只用极(jí )嫰菜(cài )心部分(fèn )老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(⏳)贝300克去皮净(🔞)(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(zhò(🚶)u )1先熬好清水高汤将老母(⏮)鸡劏好洗净干(🐑)贝浸发(🚡)好与清洗干净(💦)后的(de )火腿蹄子排(♓)骨等按类(🎀)分别放入差别(🎃)沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水和杂(🔠)质然(rán )后捞出(😙)再用水(🛫)洗净一起放入后大汤锅内加(🔱)入清水(🍭)姜葱烧(🤺)开后加料酒转(🏻)(zhuǎn )小火(🦑)慢(🍅)熬3小时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉(📂)剁成蓉分别加(😆)适量(🛀)水调成(chéng )粥(zhōu )状待(dài )用步骤3汤熬(🏎)至3小(🥛)时后(👄)用筛子(zǐ )把大(😋)部(🦔)(bù )分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入(🧦)另(lì(🎻)ng )一锅中(📥)烧开(🐼)放入猪肉蓉(🎇)搅匀(🥉)转(🛴)(zhuǎn )中小火(🗺)待(🔄)其渐渐聚拢肉蓉浮(🤱)起用小(🕉)漏勺(🐡)捞(💍)净肉(🈳)蓉后再(🐞)(zà(🍭)i )把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(👔)(cì )按(àn )猪肉(🌑)蓉的同时处理之后把清(qī(🛍)ng )汤彻(📧)底隔渣去油待汤色(🐛)清新明净如水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把汤分(👈)成两锅择好(😴)至嫩的白菜心放进其(⏰)中一锅高汤灼(🐑)至七(qī )成熟用清水漂冷用细(🛢)银针在菜(🚵)(cài )心(❇)上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使(🏒)白菜(🗨)(cà(🔞)i )心烫煮步骤5将(😌)菜心垫(diàn )在碗底(dǐ(🔈) )烧开另(🕌)(lìng )一锅高汤舀进碗内即成九(🆒)毛血(xuè )旺(🥝)材料主(zhǔ )料鸭血白鸭(yā )500克(✂)(kè(😖) )黄豆芽(🏌)150克辅料鳝鱼(yú )100克(kè )水发毛肚(🚐)100克(🔽)猪(🐫)肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发(😭)50克(kè )莴笋100克(🎐)调料大葱(⛓)50克盐3克辣椒红(🎨)尖干(gàn )15克花椒5克料酒(♈)10克(kè )味精10克(❗)植物油50克(🏋)灵材(💭)毛血旺是诸(zhū )位加以改进之处加入(rù )到了(🛰)海(🧟)参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午(wǔ )餐(😌)肉片调料辣椒麻椒等做法步骤(🈸)1将(🐙)辣椒花(🎥)椒豆(🖍)瓣(bàn )酱姜蒜色拉(🐊)(lā )油放(fàng )入锅中用小火(🚑)翻炒香加汤熬煮(🚦)后捞出后渣然(rán )后把放(fà(🕎)ng )进去(⏳)味精白糖醋等(📮)调料步骤2将主辅料(🚼)切片(🌐)改刀飞水组建熬(🏦)好的红汤汁内烧开(🏩)后(hòu )然后(👫)取出盛(shè(🌗)ng )器(qì )撒入(🤖)葱花步骤3将色(🍧)拉油(🚆)烧热放入花(🛥)椒辣椒炝出香味迅速(📹)浇在(🎺)上(😎)面即成(🥖)十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(🈸)冰糖桂皮(🕜)(pí )香叶八角五香(📣)粉若(🗞)干做法1无(📟)火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸水中(🥊)煮几分钟去(✉)掉后(hòu )污血和脏(zāng )物(✂)然后再将肘子捞出后用刀在其上割(📁)几(🎞)道口子(zǐ )那(nà(⌛) )样的话熟(🏆)得(dé )快2新水烧沸(🏹)(fèi )放(fà(😊)ng )入后适量(🥄)葱姜和(🏪)香叶将去处理好(👦)的(📯)肘子煮(🏳)到七八成熟捞出(chū )上(🎰)蒸锅3蒸肘子是个(🛤)关键(🕚)步骤东坡肘子(🔟)的肥而(♐)不腻就靠它了(🕦)上锅(guō(🐰) )蒸(💱)一个半小时这期间可调佐料(liào )炒(chǎo )锅(guō )中慢(📓)慢(màn )倒(🚪)入适量色拉油烧热后炒(🧙)葱姜(jiā(📭)ng )蒜至出香味放进(🍶)去桂皮(pí )香叶(💏)八角翻炒然(😲)后(🍯)加(😾)适量水水量基本都(🚔)操(👛)纵在(🍤)小(🐡)(xiǎo )烧(shāo )红40分(🎚)钟后(✏)剩一小碗为宜再放入(🥑)(rù )若干冰糖五香(🛳)粉两三勺酱油小火渐(🔃)渐烧之后剩(🌟)那一小(xiǎo )碗(wǎn )汤汁应(yīng )该是调(diào )料了(👛)4肘子蒸好后装盘浇上刚调(diào )的调料(🧓)表就行4最近网络(luò )清(qī(🅰)ng )淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛(máo )血旺(🚼)(wàng )的(de )做法主料鸭(yā(🆔) )血一盒鳝(shàn )鱼(yú )一条百叶(🌗)100克毛肚(🎷)100克(kè )黄喉(🎳)100克(kè )卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅(🕊)料葱20克姜20克(🙊)蒜(📆)20克(kè )干辣(⛴)椒50克(⚡)花(🚉)椒(🏈)10克(kè )麻椒10克(🎂)豆瓣酱50克(🔼)盐(🎙)5克(🤓)(kè )香辣(là )毛血旺的做法(🛷)1鸭血黄(🌙)喉火腿切片(piàn )儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜(👴)切瓣百叶和毛肚(🌌)切长条(🕯)(tiá(㊗)o )儿(ér )葱(🕞)切细条(🍋)蒜姜切片儿(📂)2锅烧(😻)开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出(🚓)捞出(chū )沥干放(fàng )入(👊)盆底鸭血(xuè )黄喉(🥢)鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiā(🍙)ng )放入豆瓣酱炒出红油加(🍼)适量(🕳)高汤盐(🍵)大火(huǒ )烧(📊)开4放(😠)入鸭血鳝(shà(💐)n )鱼肥(féi )肠黄(🏂)喉煮(😩)5分(fèn )钟(☝)(zhōng )用(yò(👡)ng )漏勺再捞(⭕)出放在旁边豆芽上之(🍙)后(hòu )水烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放在(🌉)上面锅烧热(😗)(rè )多倒(🏼)油(😵)6油热后放一(yī )小把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(diào )

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