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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2015/大陆/动作/古装/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杰弗里·多诺万/麦卡德·布鲁克斯/卡穆琳·曼海姆/休·丹西/奥德娅·哈尔维/萨姆·沃特森/
    • 导演：杨毅坤/
    • 年份：2015
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/古装/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-17 04:58
    • 简介：1食(👳)堂(🌙)毛(👋)血旺的正(🙏)(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川(chuā(🌦)n )菜(🥪)十大经典名菜(cài )做法4最近网(wǎng )络清(📦)淡(🥍)美(měi )食占(🍖)巨一(yī(🔃) )席(👴)(xí )之地大家今天分(fèn )1食堂(táng )毛血旺(wàng )的正宗做法(fǎ(🚜) )1黄豆芽一把放入盆中宽(🚩)粉一把切成段豆(🍙)腐皮两张切成(🥢)长(🛑)条准备鸭(yā )血一块(💼)切成056厘米(mǐ )厚的薄(💾)皮(⏮)(pí )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(🛺)先把鱿(🤚)鱼(♊)须(💆)切成段(🧗)再把(🕙)鱿鱼筒切下(xià(🐊) )来(lái )撕(🗺)(sī(💡) )掉外膜(mó(✒) )在表面打上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准(📍)备着(🕘)去(😺)处理好的鳝鱼一条先斩去(🥐)头部(bù )再切成(🏙)小段和鸭血放(🔞)进一个(gè(🦋) )盆(🛠)(pén )中(🎐)再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚(🥩)二两左右切(🐁)成长条一起(💦)放入盆中小葱一根切成斜片生姜一块(kuài )切成姜片一起放入大碗中再放入后一(📮)小把(🎓)红干椒(jiāo )一小把麻椒取一个小盆(😼)盛有(🚇)一把花椒和(hé )一(yī )把(👓)红干椒备用5小葱几根切(😠)成葱花(huā )放进去(qù )小盆中蒜子(zǐ )几(🔋)粒(lì )拍扁(biǎn )切成(🎪)蒜(👢)(suàn )末和葱花(huā )放(fàng )在一起等食(shí )材备好以后以后(😐)我(wǒ )们开(kāi )始烹饪6起锅烧(shāo )水(shuǐ )水开后(🖇)倒入水黄豆芽(👞)豆腐皮和(🍬)宽(🚣)粉(🆚)用勺子晃动一(💔)(yī )下几(jǐ(🥙) )下(🚟)焯水一分钟捞出控(🐢)水布袋(⌚)中(🚫)盆中7等(🗄)水立即烧开下(😟)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼加(🌉)入到(dào )料酒5克去腥用勺(shá(🚶)o )子(zǐ(⏪) )来回滑动几下使食材受(⬛)热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(bá )凉9另起锅(guō )添入一勺(⛑)食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加(jiā )入到麻(má(💪) )辣(là )火(🥨)锅料(🕘)20克豆(👸)瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油(📬)10添入适量的清水参加生抽10克白(🔣)糖2克胡(hú )椒粉(🚹)2克均匀搅拌化开调(diào )料(💴)煮开下(🥅)次全部倒入(🈳)黄豆芽豆腐皮(🈵)和宽粉开大火煮一(🤡)分(👓)钟(🍭)11加入到食盐1克鸡粉2克(kè(🗜) )老抽2克调底(🗾)色再捞(🚝)出(🔇)配菜然后取出盆中(🥃)排第五等汤(😐)汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入(🥌)(rù )毛肚(🚮)鳝鱼鸭血和鱿鱼(🏴)12开大火煮3分钟捞出后(🌬)盛(♉)有汤(🈲)盆中13再浇(🈶)上注意(🤫)适量的(👡)原汤撒上少许蒜末(🚊)和(hé )葱花14锅中留底(🛰)油添入(🏳)半勺食(🛶)用(📰)油(yó(🎠)u )倒入(🦋)花椒(jiāo )和(🈵)红干椒(🐑)迅速(sù )再翻炒炒(chǎo )出(🎋)香味以后关火15再把热油泼在汤(♓)(tā(🎣)ng )盆中在(zài )一瞬(🛤)间放出出葱蒜的(⛅)香味到最后(🌪)再(🐕)放上几朵香菜单独点缀(👊)16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(👃)(xuè )旺就做了了要会了就在家试一下吧下面(mià(🥜)n )是所(💀)会用(yòng )到的食材和调料食(Ⓜ)材豆腐皮宽粉鸭(🎇)血鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆(dòu )芽(yá )生(shēng )姜红干椒麻椒花椒调料(🏙)盐(🥧)鸡粉老抽(🐎)料(📬)酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(🕉)血旺浇油的(🔴)正确方法(fǎ )1方法一1净辣椒(jiā(🔂)o )油300克郫(🔨)县(🆖)(xiàn )豆瓣酱约(yuē(🍗) )200克鱼香味泡海(🔴)(hǎi )椒约(🌖)150克精细(xì )加工花(🍮)生(💳)油约(🕐)240千克(🤥)大葱100克老姜100克洋葱150克番(🍵)茄沙司约(✔)150克紫(🀄)草(cǎo )20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香(xiāng )15克桂(guì )皮(🦊)(pí )8克香(xiā(🏉)ng )叶(yè )8克甘(🐴)草(🎓)10克草果(📧)5个(🍙)肉蔻(🥒)10克(kè )山(🏣)奈8克胡萝(🧙)卜100克香菜(🚩)根(gēn )40克2将郫(pí(🍖) )县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡(😩)海椒排斩成细末盛入(📡)(rù )盆(🅿)中(💘)再(zài )加辣(là(🆒) )椒粉洗净的紫(zǐ(🎳) )草(🤛)(cǎo )和200克(🌼)清水(🏊)调(🕋)匀3大葱和老(📼)姜用(🚽)刀(🏕)拍松拍松下次炸(🦇)制(zhì )时容(🎙)易出(🈷)味洋葱(🈲)切(👎)成48厘米见方的(de )洋葱(🏊)块胡萝卜切大片香(🔩)根茴香红蔻桂(🕛)皮(🍿)香(😑)叶甘草草果肉蔻和山奈用清(🙁)水(shuǐ )中浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控干或(🕠)擦(🎗)水分待用(💲)4炒锅上火后舀(😱)入300克经过(🥟)精制花生油烧(shāo )至三成热时排(🅰)列盛有大(⛑)葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gā(🗳)n )草草(cǎo )果肉蔻山(shān )奈用中小火使(shǐ(🔁) )油(👂)温(wēn )很(hěn )缓慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左右(🚍)吧待各料均被烧(🎁)至金(🍦)黄色(sè )而且香(🖊)味充(chōng )分融于油(🌷)中(zhōng )时(👦)用(yòng )漏勺捞(📬)(lāo )出(🎓)料渣(🚀)弃之不(bú )用5再上火把锅里的油烧(shāo )热下(💕)番茄沙司用(🔝)小火煸(biā(🕧)n )12分(🚷)钟至油(♌)色发(🤽)红时再(🥘)(zài )倒(dǎo )入(🔎)其余的精细(🕧)加工花(🎆)生油再左面(🍣)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🕝)葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方(🏑)(fāng )向搅(jiǎo )出2做法二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒(🍨)油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🖲)9克干辣椒20克雪碧香(👵)料水(🔔)150克(kè )老油50克芝(🈚)麻5克(kè )2杀鸭(💂)子之前准备着小(💃)(xiǎo )半碗冷的(de )淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一(yī )边(🏐)滴一(🕍)边轻轻搅动(🥘)把水和血(🕧)搅匀(📃)还没血(💋)液静(⛴)置(🌜)20分钟半小时后凝化成(chéng )块再放(fàng )进去热水中蒸熟木(🐱)盒(hé(📃) )切(➖)成(🉐)小(xiǎo )块即可3将A料飞水(🛰)(shuǐ )猪肚心(🥨)舌(🔹)飞水后洗(🎭)净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋(🈴)飞水备用4将潮州咸菜(🦓)切厚片(🚠)加野山椒老(lǎo )姜(jiāng )蒜片炒(chǎo )香放鲜花(huā )椒再(zài )爆香(🎂)加入(🖥)(rù(🗄) )雪碧(bì )香料水(✖)及(jí )清水200克煮(🛋)沸调好味(wè(♊)i )后加全部原料烧至更加入味(wèi )起(😺)锅5将干(🤝)辣(🌥)椒节青美人椒节放在上面(🦂)将烧至六(liù )成热的(😳)藤(📁)椒(🐹)油啊淋在(🚾)上面撒葱花(huā )芝(🏯)麻再(😅)试一下3做法三1食材鸭(yā )血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆(🏵)芽姜大蒜葱(🌓)郫(🛍)县(📬)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂(shā )糖花椒干辣椒白芝麻(🥕)2我(wǒ )们先把大虾剪一下(🍵)虾须(👽)然后(📰)再把虾线(xiàn )可以去除碱水冲(🌻)洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌(🕺)均匀备(bèi )用3打算一些火腿肉后再切成片放(🤞)在盘中4鸭(🌇)(yā )血洗(🐮)干净切成片5毛(👒)肚清洗干(gàn )净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🗃)(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🦖)香葱切(💭)成葱花(📀)生姜切(🗡)成片豆芽洗干(✍)净7锅中一并加入适量的食用油(🔌)油温升高5成(🛎)热时把麻(🔫)(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(jiā )一(🗿)勺郫县(🛬)豆(dòu )瓣酱蒜(📇)蓉辣(🤽)酱(🦖)火锅底料炒出红油舀入(rù )的(de )清水大火烧(shāo )开9汤中放(🐸)盐(yán )白砂(shā )糖(táng )生抽老抽(🤔)(chō(➰)u )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆芽放(🏚)进汤中煮2分钟10煮好的(👭)豆芽捞出(📧)(chū )放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚(💫)虾(🍻)火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞出(🔬)来放到碗中(🥛)其(🍵)余汤汁(zhī )倒出11最后在(🆒)上面放上蒜末葱(cōng )花(🚭)辣(🌚)椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵(duǒ(👛) )颐3川菜十大经(🏂)典(diǎn )名菜做法一麻婆豆(🤶)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🎐)15克花椒粉3克(🕗)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法(fǎ )步骤1将豆(🏵)腐(🍤)切成26厘米见(🚞)方的块后放加了少许盐的沸(fèi )水中过一下去除豆腥味然(rán )后(📵)捞出用清(👻)(qī(🕊)ng )水(shuǐ )浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切(🍟)末新鲜猪肉(🌋)牛肉切成小块或肉末步骤2炒(🛐)锅烧(🛑)热放油(🍽)后(🐨)放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入(🍐)豆豉姜末辣椒粉同(🍅)炒至牛(niú )肉猪肉上(😲)色效(💏)果(🐫)(guǒ )入(rù )味(wèi )儿(⚓)(ér )步骤3下(🙄)肉汤烧开加(jiā(🐊) )入豆(🤨)腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜(🐭)苗段糖用(🎰)盐调味再用湿淀粉(fě(⏲)n )芡(😗)汁(🎪)盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉(🎚)材(cá(🎒)i )料(🏈)五(🈺)花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(🕚)花椒豆(😾)瓣酱糖油做(zuò )法1带皮(💵)五(wǔ )花(🚠)肉冷水下(💗)锅加入葱段姜片(pià(😑)n )花椒78粒(🍢)黄(huá(🏝)ng )酒适量煮(🕙)开(🈳)2撇(piě(⏬) )净(jìng )撇净煮(💒)至(⏸)八(🐉)(bā )成熟木盒自(😓)然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱切成(chéng )斜(🔱)段4将(🚙)青蒜的(🆒)红色部分先用刀拍一下然后再(zài )完(⏸)全斜切成段(😶)备用5炒锅上(shàng )火(huǒ )加大(🏀)多(duō )的(de )油(⭐)煸香辣椒花(🧒)(huā )椒6下入肉片(🌆)煸(🛷)炒至肉片颜色变透明(míng )边缘(🛡)微微卷过7将肉拨到锅(👛)一边下(😬)入(rù )豆(💌)瓣酱可以先(xiān )切成(⭐)小粒炒(chǎ(🏋)o )出红油(🎣)8适度地的(de )加入(🎥)少许酱油或(😾)(huò )甜(tiá(🌺)n )面酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒均(🌸)匀(🤛)9下(🛤)入青蒜点(🛐)少许料酒糖调好(🌶)味道即可出(🚠)锅(guō )三(sān )夫妻肺(👞)片(piàn )食材牛肉(🐑)100克(🐹)(kè )牛舌100克牛头皮100克牛心(xīn )150克(kè )牛(💏)肚200克香(xiāng )料(liào )八(🍧)角(🐘)三奈大茴(🐇)香小茴(👀)(huí )香(🔔)草果(guǒ(🍥) )桂皮(💎)丁香生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花生米(📞)豆油味(🥜)精(jīng )芹菜各适量做法步(💹)骤(🏋)1将牛肉切成小片(piàn )与牛杂牛(🦈)(niú )舌(🛣)牛(🖕)心牛头皮牛肚一起清(🐄)洗干(💐)净(🚴)用香(🔯)料盐(yán )花椒面等各(😇)种调(diào )料卤制先用猛火烧开后(🤛)集体(🎀)土(⤵)地(🕚)登(dēng )记小(🗾)火卤制(zhì )到肉(🥩)料耙而(🏒)不(bú )烂然(🚵)后捞入(rù )再晾晒(🥐)切成大(🆚)薄(🐗)片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的(🎎)段芝麻炒熟和熟(😴)花生一起压(♿)成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🍠)再(🎈)参加卤汁豆油(yóu )味精(👟)花椒面红油辣(📕)椒芝麻花(🚟)生(shēng )米末和(hé )芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(liào )整鸡一只或(😥)鸡腿一盒花椒(jiā(💱)o )和干(🍚)辣(là )椒14葱熟(🧖)芝麻(🐝)(má )盐味精料(lià(💒)o )酒(🌽)食用油(yóu )姜蒜白糖(🥡)淀粉(fěn )主料鸡腿(⏺)马(🏰)耳朵葱干(gàn )辣椒节(♟)花椒盐胡椒(🤦)味精白糖白芝麻醋(📜)淀粉(😦)料酒色(sè )拉油各(🔶)适量做(zuò )法(🐢)干辣椒节去(🦒)籽后用白开(🐈)水(⏪)浸泡(pà(🗼)o )一(yī )段时间半小时(⏬)然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成热(🍬)五(wǔ )成热下锅炸(🌛)至芝麻微黄捞出鸡肉(😣)切好放料(👺)酒生抽玉米淀(🔄)粉胡椒(jiāo )粉盐抓(zhuā )拌均匀腌(🕰)20分钟(🖼)然后(hò(👪)u )再油烧五成下(🏉)锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(👘)椒豆瓣酱炒出香味倒(🍐)入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡(👂)精翻(fān )炒均匀最后(🌥)(hòu )放葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼(🍫)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(⛱)花椒辣椒蒜姜(🎡)片(🍸)鸡(🌖)(jī(😱) )精白胡(💀)椒(✔)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🏭)下并之(🍉)中飞出(chū )分(fèn )两半将(jiāng )鱼(yú )身(shēn )竖(🔁)放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼(🥁)肉和(🚠)鱼排分开再将两大片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼(❕)片将鱼排分为(🎮)三四段与鱼头(tóu )放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片(piàn )内(🍮)放一(✅)个蛋清少许(🍐)盐干(gàn )淀粉和料酒拌(🕘)匀步(🚮)骤3将一小碗色拉油所(🌟)有花(huā )椒和辣椒(🍆)全部倒入锅(♉)内用小(🤷)火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后捞出(🍸)一(📐)半的油和(hé )花椒(jiāo )辣椒备(bèi )用步骤4将(jiāng )火(🍪)开大放入拍(⚓)好的(🙉)蒜(🦕)瓣儿和姜(🍓)片儿出香(xiā(🚋)ng )味(🚹)后将鱼头(🔎)鱼(yú )排向锅(guō )煸炒两下(🈸)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三(🐈)四碗等鱼头汤(🤟)沸(fèi )腾起来出(🍕)味将鱼片(📒)一(👅)片一(🐜)片(🤫)横(🛺)放到出水滚的汤(👡)中鱼片会熟的迅速(sù )出锅前后放适量鸡精白(📓)胡(hú )椒粉和(👤)椒盐(⭕)粉步骤5盆(🗳)(pén )中放(🎼)着已焯好的黄豆芽(👛)将鱼(🏁)片一这款汤(tā(😺)ng )汤水水舀入(🚓)此盆后来将那(nà )半碗捞(🌍)出后的辣椒和(🌰)(hé )油(🎖)倒在上面六鱼香肉(🤩)丝食材主(🎗)料猪里(📄)脊辅(🔢)料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋(cù(🏃) )鱼(🥐)(yú )香(xiāng )11生抽老(lǎ(🍵)o )抽鲜(xiān )汤(tāng )水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣(là(➿) )椒剁茸姜米(📙)蒜米(⭕)鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二(🍠)者(🧒)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(🔹)长约8cm粗03cm的二粗丝(🕤)加(jiā(👺) )盐(🎻)料(🦎)(liào )酒(🙎)搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油(yóu )备用步(📩)骤2起锅烧油中油温滑肉丝(🧤)变白捞出后沥油备(bèi )用(👾)(yòng )步(🐺)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(🛏)蒜(🤮)(suàn )米炒出香(xiāng )味(wèi )和红油(yóu )后后放抚(📌)过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事(🔺)先兑好的碗汁放入葱(🍫)粒炒制(🏜)(zhì )芡汁收匀(🍮)葱出香后起(qǐ )锅装盘再试一下七宫(🛫)保鸡丁原(👨)料(💍)主料(liào )鸡脯肉225克(kè )花生米50克(👩)辅(fǔ )料葱(💕)45克姜10克调(😹)料干辣椒8克花(🔖)(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(🎮)味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋(🎷)7克水淀粉22克做(zuò )法(🦖)步(bù(🌕) )骤1鸡(jī )腿去(qù )骨去皮(💰)后冼(xiǎn )净用刀背拍松(🍊)鸡(🤞)肉切成15厘米大小(🎏)的丁姜和蒜切片葱白切(qiē )成小圈步骤(🛣)2鸡肉丁加入少许黄酒(🥔)一点点盐用手疼时(🥣)抓粘稠状再后(hòu )放干淀粉抓(🤒)匀步(🌜)骤3将(🍀)糖米醋料酒生抽(🍮)盐放入容(📯)器中(zhō(🍜)ng )调(diào )成(💵)糊状放入葱姜蒜加入适(shì(🔑) )量(🚛)水制(💫)作成料汁步骤4锅烧(📬)热倒入(rù )油(👜)待油(✒)温升高7成(♎)(chéng )热时放入后腌(🦁)好的鸡(jī )丁翻(⛹)炒(chǎo )至(💻)鸡肉(🌄)(rò(🤮)u )变白盛(🛄)出步骤5锅中剩(shèng )少许油(🛌)(yóu )放(fàng )入花(⏸)椒干辣椒(🆙)用中(🏨)小火炒香后将料汁(zhī )里浸(✳)泡(🥀)一段(🐹)时间的葱姜(🐬)蒜再捞(👮)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用(🌷)(yò(🎪)ng )大(dà )火炒30秒倒入(🧖)水料汁(✂)颜色变富有光(👋)(guā(🛅)ng )泽(zé )时组建辣椒(⬆)油最后后放(🌙)花(huā(🕛) )生米再试一(yī(🤰) )下八开水(shuǐ )白菜食(😉)材大白(bái )菜10公斤(🚭)每棵(🍢)只用极嫰菜(cài )心部(📛)分老母鸡(🅾)2500克火腿蹄子200克排骨(📰)500克干贝300克(🦓)去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪(zhū )肉(♿)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🦃)做法步骤1先(🍽)熬(💭)(áo )好清水高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗(💻)净干贝浸(🚫)发好与清洗干净后(🐜)的火腿(🌠)(tuǐ )蹄子排骨等按类(lèi )分别(👻)放入差别沸水锅(💌)中(🚴)焯一(⛺)下水清除掉血(⚪)水和杂质然(🕙)后捞出再用水洗(xǐ )净(jìng )一(yī )起放入后(hòu )大汤(🏽)(tāng )锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬(🔂)3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦(🙅)猪(⛄)肉剁(🔤)(duò )成蓉分别加适量水调成(😓)粥状待用步骤(zhò(🐶)u )3汤熬至(🙏)3小(🍆)(xiǎo )时后用筛子(zǐ(⛱) )把大(🗯)(dà )部分汤渣浮油隔尽把清(🏬)汤(tāng )全部(😉)倒入另一锅中烧开放入猪肉(⛵)(ròu )蓉(ró(😺)ng )搅(🐧)匀转中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(👓)净(🔰)肉蓉后再把汤再煮(🗣)沸把鸡肉蓉(⛪)分2次按猪肉蓉的同时处理之(zhī(💿) )后把清汤彻底隔渣去(qù )油(👽)待汤色(📦)(sè(👤) )清(💤)新明净如水下盐(yán )调(👝)味待(🎧)用步(bù(👱) )骤4把汤分成(🛳)两锅择好至嫩(🥒)的白菜(✅)心放进(🚘)其中(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用清(🌧)水漂(piāo )冷用细银(💮)针在菜心上疼时穿刺放(fà(📯)ng )进漏勺中用原(🌾)先的高汤自上淋(🏬)下(🚸)至使白菜心烫煮(🏹)步骤5将菜(😩)心垫在碗底烧(🛃)开另一锅高汤(⌛)舀进碗内即成九毛血旺材(🖊)料主料鸭血白(bái )鸭500克(📺)黄豆芽(🤯)150克辅(🛋)料(liào )鳝(shà(👝)n )鱼(yú )100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥(🆑)瘦100克(👬)火腿(tuǐ )肠(👿)150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🚭)花(🤗)菜50克(🏷)木耳(ěr )水(🗺)发(🥌)50克莴(🤭)笋100克调(diào )料大(🍘)葱50克盐3克辣椒(jiā(🔷)o )红尖干(🔹)15克(🍟)花椒5克料(💕)酒(jiǔ(😈) )10克味(wèi )精10克植物油50克(🎷)灵材毛血旺是诸(😕)位(wèi )加以(yǐ(🔬) )改进(😖)之处加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(là(🆕) )椒(👃)麻椒等(děng )做法步骤1将辣椒花椒(♉)豆瓣酱姜(jiāng )蒜色(sè )拉油放入锅中用小火(🐍)翻炒香加汤熬煮后捞(⛄)出(chū )后渣然(rá(🏯)n )后把放进去味精(☔)白糖醋等(💧)调料步(🌏)骤2将(jiāng )主辅料切(🤹)片改刀(dāo )飞水(shuǐ )组建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒(sā )入葱(cōng )花步(bù )骤3将色拉(🥟)油烧热放入花椒辣椒炝(🥔)出香味迅速浇在(zài )上面即成十东坡肘(🌡)子原(🏸)材料肘(⌛)子一只(🧠)葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八角五香粉若干做法1无(wú(📞) )火(🎫)去(qù )掉后(hòu )肘(👶)子皮上残留的猪毛扔(rēng )到沸(fèi )水(😒)中煮几分钟(🌬)去掉(⛑)后(🍦)(hòu )污(🎡)(wū )血和脏物(wù(🥥) )然后再(🐘)将(jiāng )肘子捞(🌝)出(chū )后用(😥)刀在其上割(🥏)几道口子(💇)那样(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜(🕝)和香叶将(jiāng )去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟(🧙)捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘(🤑)子的肥(féi )而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(🌗)时这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢(màn )倒入适量(💲)色(🐌)拉油烧(🍗)热后炒葱姜蒜至出香味(🐬)放进(jìn )去(qù(🔹) )桂皮香(🔔)叶八角翻炒然(🏹)后加(✨)适量水水量(liàng )基本都(dōu )操纵(🖍)在小烧红40分钟后剩(✝)一小碗(🌋)为宜再(zài )放入若干冰糖五(🚐)香粉两三勺(👬)酱油小火渐渐烧之后(🗞)(hòu )剩那一小(🚶)碗(🚻)汤汁应该是调料了4肘子(🤐)蒸好后装盘(pán )浇上(shàng )刚调(👓)的调料(liào )表就(🤵)行4最近网(💗)络清淡美食占巨一(🔂)席(🆖)之地(dì )大家今天分香辣(là )毛血旺的做法(♟)主料鸭血一盒(😣)鳝(🌕)鱼(yú )一条百叶100克(🤴)毛肚100克黄(huáng )喉(🚑)100克卤肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆(dòu )芽100克(💭)辅料(liào )葱20克姜(jiā(👞)ng )20克蒜20克干(🚤)辣椒50克(🙆)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(👛)毛(🍕)血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(🕍)鳝(🔌)鱼肥(🔗)肠(📶)切(😊)蒜(suàn )切瓣百(📃)(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切(🛬)片儿2锅(guō )烧开(🌂)水(⛅)黄豆芽煮熟捞(🍼)出(🌦)捞出沥干放入盆底(🔡)(dǐ )鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥肠开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油烧(👛)热放入花椒干辣椒(jiā(🏋)o )葱姜(jiāng )爆香放(🧐)入豆瓣酱炒出红油加(jiā )适(🏺)量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(⤴)用漏勺再(zài )捞出放(🛥)在旁(🍦)边豆芽(yá )上之后水烧开(kāi )放(🕉)入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒(🚷)钟捞(🛁)出后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(📼)热(🗯)多(🤤)倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干(💯)辣椒炸香后浇在(😻)上面去掉(dià(👆)o )

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