简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：迪尔切·富纳里/乔治·伊士曼/
- 导演：富丈太郎/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：科幻/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- 更新：2024-12-23 02:01
- 简介：1食堂毛血旺(♒)的正(😜)宗(zōng )做法2毛(🔥)血旺浇油的正(🖍)确方法3川菜十大(👬)经典名菜做法4最(🖱)近网络清淡(🕗)美(🌔)食(shí )占巨一席之地(dì )大家(🐜)今天分1食(shí(🐡) )堂毛血旺(🕔)的(de )正宗(zōng )做(🔇)法1黄豆芽一(💋)把放入盆中宽粉一把切成段(🌹)豆腐(fǔ(❗) )皮两张切成长(🏕)条准(zhǔ(📶)n )备鸭(💧)血(🚷)一块切(🌑)成056厘(lí )米厚的薄(báo )皮放(fàng )入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿(🎶)鱼筒(🌬)各一个先把鱿鱼须切(qiē )成(♟)段再把(🐨)鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在(🔦)表面打上花(🕹)(huā )刀切(qiē(🗣) )成段放进去小盆中3准备着去(✂)处理好的(de )鳝鱼一(🐐)条先(🐲)斩去头部(♈)再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好(hǎo )的(de )鱿鱼(🔉)备用4毛肚(🚤)(dù )二(èr )两左(zuǒ )右切成长(zhǎng )条一起放(🍝)入盆中(🧖)小葱(🚅)一根切成(chéng )斜片生姜一(yī )块(🍔)切成姜片一起放入大碗中(🤞)再放入后(🕛)一小把红干椒(jiā(😵)o )一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把(bǎ(🐛) )花椒和(🚯)一(💼)把红干椒(jiāo )备用(yòng )5小葱(🆎)几根切(🚋)成葱花放进(🍹)去小盆中蒜子几粒(lì )拍扁切(🍔)成蒜末和(🧘)葱(🚦)花放在一起等(💚)食材备好(hǎo )以(yǐ )后以后我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后(hòu )倒(dǎo )入水黄豆芽豆腐皮(🏇)和宽粉(fěn )用勺(🤱)子晃(🥂)动一下几下焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞出(chū )控(🧝)水布袋中盆中7等水立即烧开下次(📻)倒(dǎo )入毛肚鳝(🙌)鱼鸭(yā(💉) )血和(hé )鱿鱼加入到(🥈)料(🔷)(liào )酒(jiǔ )5克去腥用勺(🍮)子来回(🍓)滑(🏷)动几下使食材受热均匀8焯(☔)水一分(🎏)钟捞(🏒)出控水(🍏)拔凉(📏)9另起锅添入一勺(🏜)食用油油热后(🏡)(hò(🦉)u )倒入(☝)水(🍧)葱姜和大(🏂)料爆(bào )香加(🐺)入(rù )到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣(🦂)酱10克翻炒化开炒出(🚚)红油10添(🕹)入适量的清水(🎾)参加生抽(🛶)10克(👺)白糖(táng )2克胡(hú(🕙) )椒粉2克均匀搅拌化(🛫)开调料煮开下(👓)(xià )次全部倒(💷)入黄豆芽豆腐(😆)皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(👭)2克老(🥟)抽2克调(😣)底色(😈)再捞出配菜然后取出(🏂)盆中(zhōng )排第(dì(🗿) )五等汤汁再一(🌁)次涌(yǒng )动(dòng )后慢慢倒入(rù )毛(má(🧥)o )肚鳝鱼鸭(😬)血和鱿鱼12开(kāi )大(🛰)火煮(📗)3分钟捞出后盛有汤盆中(🦈)13再浇(🏟)上注意(yì )适量的原汤撒上(shàng )少许(🔪)蒜(🛷)末(☔)和葱(🛍)花14锅中留底油添入(rù )半勺食用油倒入花椒(jiāo )和(hé )红干(⛳)椒(jiāo )迅(🤾)速再(👠)翻炒炒出香味以后关火15再(🍌)把热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(chū )出葱蒜的香味(🗂)到最(😻)(zuì )后(🏤)再放上几(📧)朵(duǒ )香菜(💨)单独(dú(🏞) )点缀16那样(yàng )最(zuì )好(🕍)到这里(lǐ )这道麻辣(🆕)鲜香(🎄)的毛血(xuè )旺(🍔)就做了(le )了要会了(le )就(❔)在(🏚)家试一下(⛺)吧下面是所会用(yò(🎯)ng )到的食(shí )材和调料食(shí )材豆(dòu )腐(fǔ(🕉) )皮宽粉鸭血(🚫)鳝(🌆)鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🤬)豆(🙀)芽生(shēng )姜红干(gàn )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽料(🚱)酒豆瓣酱麻辣(là )火锅(🛴)料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法1方法一1净辣椒(jiā(🚅)o )油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼香味泡海椒约(yuē )150克(🚁)精(🥔)细加工(gōng )花生(🆑)(shēng )油约(yuē )240千(qiān )克大(🥛)葱100克老姜(🎬)100克(kè(⚾) )洋葱150克(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根10克(🍿)茴香15克桂皮(🦐)8克香叶8克甘(🌗)草10克草果(🎿)5个肉蔻(🏅)10克(🛃)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🌍)郫县豆瓣酱(🥓)和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(🤳)辣椒(jiāo )粉洗(xǐ(🐀) )净的紫草和200克清(📘)水调(📎)匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🔓)松下(🈶)(xià )次炸(〰)制时容易出味洋葱切成48厘米见方(👋)的洋葱(cō(🔇)ng )块胡萝卜(😷)切大片香根茴香红(🌗)蔻桂皮(🛵)香叶(🐅)甘草草果肉(🆙)(ròu )蔻和山奈(nài )用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🌭)(guō )上(🕗)火(huǒ )后舀(yǎo )入300克经(jīng )过精制(💎)花(🦈)生油烧至三成热时(⬇)排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香(⬛)香(⛩)根(gēn )桂皮红蔻香(👵)叶甘草草(👗)果(💐)肉蔻(🧘)山奈用中小火使油温很缓慢(🏥)增加至(zhì )五成热(rè(🎚) )小火熬严重(chóng )的限制20分钟(🤰)左(🍘)右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色(sè )而且(qiě )香味充分融于油中时(shí )用漏勺捞出(chū )料渣弃之(zhī(🤮) )不用(🕹)5再(❣)上火把锅里的油烧热下番茄沙司(sī )用小(xiǎo )火煸12分钟(🕖)至油(☔)色发红时再倒入(🕔)其(🕗)余的(de )精细加工花(🐧)生油再左面参加(🔆)调匀的辣椒(🐪)粉(🚔)豆瓣酱泡辣(🤱)椒紫草(🌁)及洋葱胡萝卜和(🎌)香菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美(🎣)人(rén )椒节各30克鲜花(🐊)椒8克藤椒(🍯)油3克盐2克(🌺)白醋15克料(😔)酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣(là(🐖) )椒(🔒)20克雪碧(🍅)香料水(shuǐ )150克老油(yóu )50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子(🚼)之(zhī )前准备(🚮)着小半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一(😂)边滴一边轻轻搅动把水(🈸)和(🌜)血搅匀还没血液静置20分(💿)钟半小时后凝化成块再放进(jìn )去热水(⚾)(shuǐ )中蒸(zhēng )熟木(🚢)盒切成小块即可(😹)3将A料飞(🦉)水猪肚心舌飞(fē(🧡)i )水(🤡)后洗净(🖖)后煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水(🐾)(shuǐ )备用(🍼)4将(🤾)潮州咸菜切厚片加(😳)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(🥜)(huā )椒再爆香(🛰)(xiāng )加(🚐)(jiā )入(rù )雪(👕)碧香料水及(💉)清(🐐)水200克煮沸调(🆔)好(hǎ(🛃)o )味(wèi )后加全部(🤷)原(🎱)料烧(🈷)至更加入味起锅5将(jiāng )干辣椒(🥔)节青(🕕)美人椒节放在(😅)上(shàng )面将烧至六成热的(💋)(de )藤椒油啊淋在(🆚)上面撒葱花芝麻再试一下3做法三(💼)1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(✍)蒜(🍊)蓉(róng )辣酱(jiàng )火(💚)锅底料生抽蚝油(⛰)老抽白(bái )胡(🉑)椒粉鸡(💔)精(🔰)料酒白砂糖花椒(jiāo )干辣椒(🦎)白(🛠)芝(⏬)麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(qù )除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(😴)(zhī )抓拌均(🧗)匀备用3打(dǎ )算(💙)一些(👦)火腿肉后(😕)再切成片(💓)放在盘中4鸭血洗(🎄)干净切成(💾)片5毛肚清洗干净切成(chéng )薄片然后滴(dī(🐪) )入半个柠檬(méng )汁抓(🖐)拌均匀6大蒜拍(🌊)碎剁成蒜末香(👃)葱(🚁)切(🚣)成(chéng )葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗干(📮)净7锅中(🌈)一并(bìng )加入适(🈵)量(😤)(liàng )的食用油(🖼)油(yóu )温(wē(💠)n )升高5成热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜(suà(🔞)n )干辣椒放(fàng )入锅(🚥)中炒(chǎo )出香味8加(jiā )一(🖐)(yī(🤕) )勺郫县(🆑)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的(🥣)清水大(dà(😽) )火烧开9汤中(👲)放盐(yán )白砂糖生抽(🐺)老(lǎ(💤)o )抽蚝(♉)油(🖊)胡椒粉鸡(🔔)精料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入(🔳)碗中再把鸭血(🐶)毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞(lā(🍱)o )出来放到(🚶)(dào )碗中其余汤汁倒出11最后在(➕)上面放上蒜(🐒)末葱花辣椒(jiā(🍰)o )麻椒白芝麻把(🏎)烧热的(👑)油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜(⛏)做法一(🤑)麻婆(🎅)豆腐食(shí(💱) )材豆(🦗)腐(fǔ )250克牛肉75克(🍼)(kè )蒜(🗃)苗1根(🐾)豆(dòu )豉15克花椒粉(💆)3克(🏥)黄酒5克(kè )盐(👋)(yán )3克豌豆淀(❓)粉5克花生油15克小葱5克等(děng )做法步骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米(mǐ )见方的块后(⬛)放加了(🦇)少(🐾)许盐的(🏒)沸水中(💺)(zhōng )过一下去除(chú )豆腥味然后捞出(chū )用清水浸泡(🔠)豆豉等剁碎蒜(🌟)苗(🈷)切段姜(👥)切末新鲜猪(zhū )肉牛(🧔)肉切成小块(kuà(🕑)i )或肉(🐏)末步骤2炒锅烧热(📏)放油(🍊)后放牛(📬)肉猪肉炒散(🌠)待牛肉(🌕)馅炒成金黄色放入豆瓣(bà(🎹)n )酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛(📢)肉猪肉上色(🛢)效果入味儿(🎱)步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜(🤮)苗段糖用(♑)盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒(sā )上花(huā )椒面葱末表就(✅)行二回(🍉)锅肉材料(✏)五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🤔)豆瓣(✡)酱糖油(yóu )做法1带皮(🐙)五花肉冷(lě(♟)ng )水下锅加入(rù )葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适(👨)(shì )量(🎯)煮开2撇净撇净(jì(🦏)ng )煮至八(🕕)(bā )成熟木盒自然冷(🌮)却筷子(🎍)可(kě )再(☕)插入即可3将(🔤)肉切成(🕔)薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青(👆)蒜的红(🚨)色部分先用刀拍(pāi )一下(🚋)然后再完全斜切成(🍠)段备用5炒锅上火(🐍)加大多(duō )的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下(xià )入(🎲)肉(ròu )片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明(míng )边缘微(🚱)微卷过7将肉(🔇)拨(⛓)到锅一(🐝)边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切(qiē )成(chéng )小粒炒出(🌍)红(hóng )油8适度地的加(jiā )入(💁)少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一起(🍖)继(😰)续(🍾)翻炒(chǎo )均(jun1 )匀9下入(📄)青(qī(⛸)ng )蒜点少许料(liào )酒(💪)糖调好味道(dà(🌘)o )即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(🤒)皮100克牛心(🎅)150克(kè(💶) )牛(🔉)肚(🧓)200克香(xiāng )料八角三(sān )奈大(dà )茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁(dīng )香生(shēng )姜(🛀)等盐(yán )红油(🐯)辣椒花椒面芝麻(⛵)(má )熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量做(🍺)法步(📀)(bù )骤1将牛(🥒)(niú )肉切成小片与牛杂牛舌(💛)牛(👩)心牛头皮牛肚(dù )一起(🌄)清洗干净(👎)用(yòng )香(😖)料盐(😬)花(⚽)椒面等各种调料卤(🍖)制先用猛火烧开后(hòu )集体土地登记小火卤制到肉(🚸)料耙而不烂(⛴)然(⤵)后捞入再晾晒切成大薄片备(bèi )用(🕙)步(💩)骤2将芹菜(🕓)洗净后切成1cm长的(de )段芝(zhī )麻炒(🏤)熟和熟花生一起压(🐜)成末备用步骤3盘中(zhōng )放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(🈷)油味精花椒(jiāo )面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜(cà(😍)i )搅拌均匀(🥦)(yún )即成四辣子鸡原料整鸡(👫)一只或鸡腿一(🏔)盒花椒(jiāo )和干(gà(✍)n )辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食用油(yó(👌)u )姜(🛣)蒜(👱)白糖淀粉主(🍜)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后(🥓)用白开水(🦂)浸泡一段时间半小时(👽)然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣(📮)椒粉盐搅拌均(🕐)匀五六成热五(🤠)成热下锅炸至芝麻(🏰)微黄捞出鸡肉切好放料酒(🕯)生抽玉米(mǐ )淀(😘)粉胡椒粉盐抓拌均匀(🏡)腌(yān )20分(fèn )钟然后再油(🏣)烧五成(🐭)下锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油(❌)(yó(😹)u )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(😢)入水鸡(💺)(jī )块(kuài )儿(ér )和炸好的辣椒(🕠)放半勺(sháo )白糖半勺(🐚)鸡精(🏏)翻(🕺)炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出锅五(wǔ(💸) )水(🎙)煮鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🌖)粉料酒(🎱)色拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精(😂)白胡椒粉黄豆芽(🚒)(yá )做法(🥙)步骤1将鱼头剁(duò )下并(bìng )之(🎱)(zhī )中飞出分(🐊)两半将鱼身竖放用坚硬锋利(🏼)的刀平着(zhe )将(🏛)两整片鱼肉和鱼排分开再将两大(🤢)片(🖕)鱼肉片(📊)成注意适量的(🛸)鱼片将鱼排分为三(🚽)四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(🚙)少许(⌛)盐干(🛢)淀粉和(🔒)料酒拌匀步骤3将(🚂)一(🌸)(yī(🕑) )小碗色拉油所有(☝)花(huā(🍤) )椒和辣椒全部倒入(🌸)锅(guō )内(nèi )用小(xiǎo )火(huǒ )慢(mà(🚿)n )炸在辣椒颜(yán )色变(🍯)暗后(🏂)用铲子然后捞(👾)出一半的(✒)油(🕉)和花(huā )椒(🗨)辣椒备用(👁)步(😚)骤(zhòu )4将火开大放入拍(👺)好的蒜(suà(👼)n )瓣儿和姜片(✉)儿(é(🃏)r )出香味后将鱼头鱼(🧚)排向锅煸(🔨)炒两下(xià )倒入料酒(🚎)约一小碗(🏨)盐半调羹加(jiā )沸水三四(🔕)碗等鱼头汤沸腾起来(🦃)出(🎎)味(wè(🚩)i )将鱼片一片(piàn )一片横(👏)放到出(chū )水滚的汤(❗)中鱼(yú )片会(🍡)熟的迅速出锅前后放(🍋)适量鸡精白胡椒粉和(hé )椒(🤯)盐粉步骤5盆中放着已(🚻)焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤(tāng )水水舀入此盆后来将那半(🐂)碗(wǎn )捞出(🍉)后的辣(🎈)(là )椒和油倒在(🏝)上面(🍓)六鱼(🚕)(yú )香(😳)肉丝食材(cái )主(🕷)料猪里脊辅料青笋(🔛)水发黑(📸)木耳(ěr )调料盐(💈)鸡精(jīng )味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老(🚌)抽鲜(👅)汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣椒剁(🚘)茸姜米(🧚)蒜米鱼眼葱味型(🤩)鱼香特点咸(🐲)鲜(xiā(🐈)n )酸甜二者兼(🕞)备葱(cōng )姜蒜(🐘)香线(😤)条清晰做法步骤1猪(🐴)里脊切长(🔈)约(⛅)8cm粗03cm的二粗(🏳)丝(🤤)加盐料酒搅至上劲后放水(♋)淀粉搅(🥓)匀封油备(🏽)用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白(bái )捞(lāo )出(🐾)后(hòu )沥油备用步骤3锅中(🐭)留底油中(🏽)油温下泡椒(🏅)茸姜蒜(🍜)米炒出香味和(🏴)红油(yóu )后后放抚(fǔ )过油的(🛶)肉丝翻炒均匀后淋入(⛎)事先兑好的碗(📌)汁放入(❔)葱(🍻)粒炒(chǎo )制芡汁收(🤧)匀葱(cōng )出香后(🔧)起(qǐ )锅装盘再试一下七宫(🛀)(gōng )保鸡丁原料主(zhǔ )料(liào )鸡脯肉225克花生米50克(🕸)辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣(là )椒8克花椒(🐧)15克色拉油60克盐2克(kè(🌽) )料酒2克(🚣)味精1克酱(jiàng )油(yó(📦)u )65克白糖10克醋7克水淀粉22克(😐)做法步骤1鸡(📳)腿去骨(gǔ )去皮后冼净(🕛)用刀(😁)背拍(⛱)松(⛽)鸡(🖌)肉切成(🌸)15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(🕑)片葱白(🚞)切成小(🍀)圈步(📚)骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄(🚕)酒一点点(➰)盐用手疼时抓粘稠状(❇)再后放(🦆)干淀粉抓(🏵)匀步骤3将糖(táng )米醋料酒生抽盐放(🐮)入容器(🔛)中调成糊(🥜)状(🧗)(zhuàng )放入葱姜蒜(💙)加入适量水制作成料(🛬)汁步骤4锅(🚴)烧热(rè(🌽) )倒(dǎo )入油(yóu )待油(🎸)温升高7成热时放入后腌好的鸡丁(👊)翻炒至鸡(🗼)肉(ròu )变白盛(shèng )出(chū )步骤(📻)5锅中剩(shèng )少许油放入花椒干(gàn )辣椒(jiāo )用中小火(🏝)炒香后将(🍙)料汁里浸泡一段(🈚)时间的葱(🦖)姜(jiāng )蒜再捞出放入(🧝)锅中炒(chǎo )10秒(🛎)随(💑)后(🥀)把鸡肉倒回锅(🕖)中用大(dà(🛀) )火炒(🐎)30秒(😣)倒入水料(liào )汁颜色变(🈵)富有光泽时组建辣(🔋)椒油最后后放(🎒)花(🥝)生(shēng )米再(✅)试(🙆)一下八开(🥌)水白(✅)菜(🕉)(cà(⛑)i )食材大白(🈵)(bái )菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡(🗓)2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝(💞)300克去(qù )皮净(🎰)瘦鸡(jī )脯(pú )肉(🎁)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先(✝)熬(áo )好清水高汤(tā(⏭)ng )将老(👂)母鸡劏好(🍚)洗净干贝浸发好与清(🌊)洗干净后的火腿蹄子排骨(📴)等按类分(💻)别放入差别沸水锅(🆖)中(zhōng )焯(🔓)一下水(💈)清除掉血(✨)水和杂(🖼)质然(🎛)后(🏰)捞出再用水洗净一起放(🛠)入后大(dà )汤锅(🙂)(guō )内加入(😰)清水姜(jiāng )葱(🚰)烧(🛢)开后加料酒转小火慢熬3小时步(😜)骤(zhòu )2同时把(🌃)鸡(🗓)脯肉及瘦(🎹)猪肉剁成(👬)蓉(róng )分别加适量水调(😼)成粥(💕)状待(🔒)用步骤3汤(🍤)熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔(🛤)(gé )尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅(⏳)中(zhōng )烧(shāo )开(kāi )放入猪肉蓉搅(🎬)(jiǎo )匀转(🎉)中小火待其渐渐(🌗)聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再(⛩)(zà(🐒)i )把汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分2次按(🗒)猪肉蓉的同时(shí )处(chù )理之后把清汤彻底隔渣去(💵)油(🏋)(yóu )待(Ⓜ)汤色清新明净如(🕒)水下盐调味(🎻)待用步骤4把汤分成两锅择好至(🔹)嫩的白菜心放进(jìn )其(qí )中一锅高(gā(👕)o )汤灼(🔡)至(🌉)七成熟用清(🚉)水漂冷用(📚)细银(😻)针在(🌺)菜(cài )心上疼时(🍺)穿刺放进漏(lòu )勺中用原(yuán )先的高汤自上淋下至使白菜(💧)心烫煮步骤5将菜心垫在(🍎)(zài )碗底烧(shāo )开另(lìng )一锅(👜)高汤(👣)舀进碗(🔽)内(nèi )即成九(🐂)毛血旺材料主料鸭血白(🈵)鸭(💜)500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克(🦉)水发毛(💃)肚100克猪肉肥瘦100克火(🚅)腿肠150克水发鱿(yó(👻)u )鱼50克(🛏)黄花菜(🕌)50克木(🙌)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干(🌿)15克花椒5克料酒10克味精(👜)10克植物(♑)油50克灵材毛(⛽)血(🚥)旺(wà(🎖)ng )是(shì(😌) )诸位加以改进之处加入到了(🌉)(le )海参毛肚(dù )鳝鱼肉黄喉片(🚒)午(wǔ )餐肉片调料(🐏)辣椒麻椒等做法步(🕴)骤1将(🙇)辣椒花椒豆瓣酱姜(jiā(🈹)ng )蒜色(sè )拉油放入(🚫)锅(🦐)中(zhōng )用小(💭)(xiǎo )火翻(fān )炒香加(🤨)汤熬煮后捞出后渣然(🔵)后(🔍)(hòu )把放进(jì(🍌)n )去味精白糖(👆)醋(🧠)等调料步骤2将主辅(🍌)料切片(🗂)改刀飞水组(🐊)建(📦)熬好的(🔣)红汤汁内(❓)(nèi )烧开(🔩)后然(🚲)后(hòu )取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油(🏐)烧(🐍)热放入花椒辣椒(jiāo )炝出香(📋)(xiā(♒)ng )味(👄)迅(🏠)速浇在上面即成十东(😀)坡肘子原材料肘子一只葱(🔆)姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶(🍹)八(bā )角五香粉若(🧞)(ruò(💓) )干做(zuò )法1无火去掉后肘子(😰)皮上残留的猪(🙉)毛扔到沸(fèi )水中煮几(jǐ )分钟去掉(👁)后(🤰)污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几(👭)道口子那样(👤)的话熟(➿)得快2新水(🧘)烧(shāo )沸(😊)放入后适量葱姜和香叶(🚡)将去处理好的(de )肘子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì )个关键(👏)步(🏛)(bù )骤东坡(🎢)肘子的肥而不腻就靠(😠)它了上锅(guō )蒸一个半小(♋)时这期(❇)间可调佐料(liào )炒锅中慢(🥕)慢倒入(⏬)适量色(sè )拉油烧热(🎶)后炒(🐽)葱(👋)姜蒜至(🔡)出(🌳)香(🤖)味放进去桂(🗨)(guì )皮香叶(❇)(yè(🧔) )八角翻炒然(🚉)后(hòu )加适(👂)量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(💖)小碗为宜再(🚷)放入(rù )若干冰糖五(🤹)香粉两三勺酱油(🆑)小(xiǎo )火(huǒ )渐渐烧之后(💅)剩那一小碗(👙)汤(🐔)汁应该是调料了(le )4肘子(zǐ )蒸好后(hòu )装盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最近网络清(♋)淡美食占(🍤)巨一席(xí )之地大(🔉)家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(📑)百叶100克毛肚(dù )100克(🚒)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱(cōng )20克姜(jiāng )20克蒜20克(🕖)干辣(là )椒50克花(huā )椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🛬)毛(🔍)血旺(wàng )的做(✨)法1鸭血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切(qiē )瓣(📒)百(🏆)叶和(🧗)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿(🌏)2锅烧(🛬)开水黄豆芽煮(🔱)(zhǔ )熟捞出捞出(🗼)沥干放入(✖)盆底鸭血黄(🛥)喉(hóu )鳝鱼肥肠(cháng )开水炒(🌖)好后捞出备用3锅(guō )倒油烧热放(❕)入花椒干辣(là(💋) )椒(🍵)葱姜(jiā(🏛)ng )爆(🔃)香(xiāng )放(fà(📵)ng )入豆(🌡)(dòu )瓣(bàn )酱炒出(chū )红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(👪)肥肠黄喉(hóu )煮5分钟(🥈)用漏勺再捞出放在旁(páng )边(⛲)豆芽上之(🤘)后(🌨)(hòu )水烧开放入百(bǎi )叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟(🔷)捞出(🕛)后5蒜片(➖)放在上面锅烧热多(duō )倒(🐢)(dǎ(🚵)o )油6油热后(hòu )放一小把花(👶)椒麻椒和干辣椒炸香(🔘)后浇在(zài )上(shàng )面去掉(diào )
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