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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/泰国/科幻/谍战/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：苏珊妮·萨赫斯/丹尼尔·巴切尔/安德雷斯·陆博莱希特/
    • 导演：园子温/
    • 年份：2017
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/谍战/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-21 01:14
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗做法(💳)2毛(má(🏳)o )血旺(🕥)(wàng )浇油(🗽)的正确方法(🅿)3川菜(cài )十大(🏉)经典(🎅)(diǎn )名菜做法4最(🌵)(zuì )近网络清淡(🐍)美食占巨一(🚸)席之(zhī )地大家今天分1食堂毛血(🤛)旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放(🚕)入盆中宽粉(🖤)一把(bǎ )切成段豆腐皮两(🧣)张(📰)(zhāng )切成(🌄)长条(tiáo )准备(🚃)鸭血一(yī )块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先(💌)把鱿鱼须切成(chéng )段再把(bǎ(💖) )鱿鱼(😅)筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(🛬)段放进(❤)去小盆中(zhōng )3准(zhǔn )备着去处理好的(🧕)鳝鱼一(🚽)条先斩去头(🚧)(tó(❤)u )部(bù )再切(🍹)成(📹)小段和鸭血放进一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两(🚞)左(🌋)右切成长条一起放入盆(💾)中小葱一根切成(👛)斜片(👳)(piàn )生姜一(yī )块(🍥)切成姜片一起放入(rù )大(💵)(dà(🚟) )碗(📥)中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小(xiǎo )把麻(🤣)椒取一个小(🏳)盆盛有一把花椒(jiāo )和一(yī )把(bǎ )红干椒备用5小葱几根切成(🔺)葱花放进去小盆中(🕰)蒜子几(🏻)粒拍扁切成蒜(🔇)末和(🚏)葱(cōng )花(huā )放(🕒)在一起等食(💖)材备好(🦓)以后以后我们开始烹(👻)(pēng )饪6起锅烧水水开后倒入(🤠)水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉用勺子(zǐ )晃(🍭)动一(yī )下几下焯水(shuǐ )一(yī(👸) )分钟(👈)捞(🐬)出控水布袋中盆中(zhōng )7等(dě(🏌)ng )水立即烧开下次(🌽)倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭(🤾)血(🥂)和(hé(🦖) )鱿(🥟)鱼(🔴)加(jiā )入到料(liào )酒5克(🥤)去腥用勺子来回(🏃)滑(huá )动几下(😗)使食(shí )材受(🧙)热均(🤼)(jun1 )匀(🎷)(yún )8焯水一分(fè(💞)n )钟捞(🦄)出(🐏)控水拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油热后(🌎)倒入水葱姜(🌄)和大料爆(bào )香(🥩)(xiāng )加(💶)入到麻辣火锅料20克豆(✋)瓣酱(🎙)10克(⛩)翻炒化开(🍄)炒出(🏾)红油10添入(rù )适量的清水(shuǐ )参加(jiā )生(🛶)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🚃)化开调料煮(zhǔ )开下(🎢)(xià )次全(🧕)部倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和(hé(🖼) )宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉(👦)2克老抽(chōu )2克调底(🐩)色再(💸)捞出配菜然后取出盆中排(pái )第五(🍆)等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(📵)和鱿(yóu )鱼(yú )12开大(dà )火煮3分钟(🦒)捞出后(hòu )盛有汤盆中(zhōng )13再(zài )浇上注(zhù )意适(shì )量的(💲)原汤撒上少许(xǔ(🔔) )蒜末和葱(🌼)花(huā )14锅中留(🛣)底油添入半勺食用(⛄)油倒入花椒和(🏪)红干(🏂)椒迅速再(🎻)翻炒炒出香(👰)味以(yǐ )后关火(👔)15再把(👠)(bǎ )热油泼(💣)在汤盆中在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到最后再放上几(jǐ )朵香菜单独点缀16那样最好(hǎo )到这里这道麻辣(🔅)鲜香的毛血旺就做了了要会了(📁)就在家试一下吧下(🚍)(xià )面是所会(❌)用到的食材和调料食材(🏯)豆腐(fǔ )皮宽粉(fěn )鸭血(👸)鳝鱼毛(🏧)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(❇)干椒麻椒花椒调(♊)料(🎠)盐(💇)鸡(🐃)粉老抽料酒豆瓣酱(🎣)麻(👩)辣(🈂)火锅(🥢)料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油(yó(📔)u )300克郫(🎶)县豆瓣酱约(🍔)(yuē(🦄) )200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(👇)生油约(yuē )240千克大(🎩)葱100克老姜100克洋(🎖)葱(📟)150克(🔖)番茄沙司约150克紫草20克红(🍅)蔻10克香(xiāng )根(🍭)10克茴香15克(🦎)桂皮8克香叶8克甘(⚓)草10克(🐊)草果(guǒ )5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克(💺)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(✂)香泡(pào )海椒(✋)排斩成(chéng )细末(mò )盛(🖋)入(🔽)盆中再加辣椒粉洗净的(🤪)紫(🧓)草(🏖)和(hé )200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(⛅)松下次炸制(🕳)(zhì )时容易出味洋葱切成(😋)48厘米(mǐ )见方的洋(yáng )葱(🗺)块(🛸)胡萝(luó )卜切大(🧙)片香根(📷)茴香红蔻桂皮(pí )香(xiāng )叶甘(😌)草草果(💠)肉蔻和山奈用清水中(🦃)浸(🚓)泡20分(🚣)钟冼净捞出沥干控(🧤)干或擦(🚾)水分(🗝)待用(👚)4炒(chǎo )锅(guō(⛩) )上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三(👸)(sān )成热时排列盛(shèng )有大(dà )葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮(🆑)红(🦌)蔻(📽)香叶(yè )甘(gān )草(👎)草果肉蔻(🛴)山(➗)奈用中小火(💹)(huǒ )使油温(wēn )很缓(🍶)慢(màn )增加至五成(⚽)(chéng )热小火熬严(🔳)重的限制20分钟(⛱)左右吧(ba )待各料(liào )均被烧至金(🕎)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺(⏹)捞出料(liào )渣弃之不用5再(zài )上火把锅(🍺)里(lǐ )的(de )油烧热(rè )下(📬)番茄沙司用小(🍓)火煸(🐐)(biān )12分钟至(zhì )油色发红时再倒入(rù )其余的精细加(jiā )工(gōng )花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋葱(cō(🚕)ng )胡(hú )萝卜和香菜根并(😛)不停顺同(🤞)一方向搅(😾)出2做法二1野(🏷)山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水(🍢)150克老(🌪)(lǎo )油50克(🔇)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡(🆕)盐水再把鸭血就滴到(🏁)碗里(🧀)一边(📫)滴一边(⛺)(biān )轻轻搅动把水和血搅匀(💓)还没血液静置(💐)20分钟半(🖋)小时后凝化成块(🍽)再放进(⏺)去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块即(jí )可3将A料(lià(🌇)o )飞水猪肚心(👉)舌飞水(🎵)后洗净后煮熟(🆓)后切片(⛷)鳝鱼加料酒醋飞水(🌃)备用4将潮州咸(xián )菜切厚片(piàn )加野山椒老(💤)姜蒜片(❔)炒香(🚢)放鲜花椒(♑)再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及(👆)清水200克(👸)煮(zhǔ(🛀) )沸(fèi )调好味后加全部(👤)原料烧(shāo )至更(💄)加入味起锅(📿)(guō )5将干辣椒(jiāo )节青美人椒节放(fàng )在上(📬)面将烧至六成热的藤椒(jiāo )油(🥒)啊淋在上面撒葱(🔠)花(🍄)(huā(✌) )芝(zhī )麻(⛴)再试一下3做法三1食材鸭(👖)血毛肚(✏)大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜(⏩)蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(lǎo )抽白(🦇)胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🥃)们先把大(🐡)虾剪一下虾(🐬)须(🍳)然后再把(bǎ )虾线可以去除(🦏)碱(jiǎn )水(✅)冲洗干净(🔉)滴(dī )入(🌥)几滴柠檬(méng )汁抓拌均(🥔)匀备(🚧)用3打算一些火腿肉后再(zài )切成片放在(zài )盘中4鸭血(xuè )洗(🍪)干净(jìng )切(qiē )成片5毛(máo )肚清洗干净(📂)切(qiē )成薄片(piàn )然后滴入半个柠檬汁抓拌(🤳)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片(💹)豆(dòu )芽洗干净(🦓)7锅中一并加入适量(liàng )的食用油油温(🐺)升高(🥚)5成(🍈)(ché(🕠)ng )热时把麻(má )椒香(💏)葱生姜大蒜干辣椒放(🛒)入锅中炒出香(🥛)味(🔓)8加一勺(🌵)郫县豆瓣酱蒜蓉(🐌)辣酱(🐂)火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放(🕥)盐白砂糖(táng )生(🎙)抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡(🏷)精(jīng )料酒煮开先(👢)把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟(zhōng )10煮好(🦄)的豆芽捞(☕)出放入碗中再把(👯)鸭血(🌘)毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🐬)煮熟(shú )后捞出来放(💳)到碗(💟)中其余(👮)(yú )汤(🈸)汁倒(📺)出(chū )11最(zuì )后在上面放上蒜末葱(🎰)花(🔐)辣椒麻椒白芝麻把(bǎ(✈) )烧热(📳)的油(yóu )浇上了即(🐉)(jí )可(😓)大快朵颐3川菜十大(🗒)经典名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(🌦)1根豆豉15克花椒(jiā(🏯)o )粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🈺)粉5克花(🏖)生油(yóu )15克小葱5克等做法步(🚥)骤(zhòu )1将(👌)豆(dò(♋)u )腐切成(chéng )26厘米见方(fāng )的块后放加了少许盐的沸水(📙)中过一下去除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新(xī(🐘)n )鲜猪肉牛肉(👝)(ròu )切成小块或(📉)肉(⛰)末步骤2炒锅烧热(👫)放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(💓)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入(rù )豆豉姜(jiāng )末(😖)辣椒(🛬)粉(🐣)同炒至牛(niú )肉猪肉上(⬇)(shàng )色效果入味(💝)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分(📧)钟加酱(🎾)油(yóu )蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🌘)盛出后撒(🥥)(sā )上花椒面(🎆)葱末(🐁)表就行(🐬)(háng )二回锅(guō )肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜(🚄)蒜干红辣椒(💵)花(🖋)椒豆(dòu )瓣酱(🚌)糖油做法1带(🌽)皮五花肉冷水(🤠)下锅加(🚬)(jiā )入葱(🤶)段姜(jiāng )片花(🦊)椒78粒黄(huáng )酒适量(liàng )煮开2撇(piě )净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(🐝)3将肉切成(🗳)薄片姜蒜切(💛)片(piàn )葱(😵)切成斜段4将青(qīng )蒜(🛴)的(de )红(🎏)色部分先用(yòng )刀拍一下然后再完全(🍧)斜(🎡)切成段备用5炒锅上火加(📞)大多的油(🌃)煸香辣(là )椒花椒6下入肉(📱)片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘(🤫)微微卷(🍍)过7将肉(🕺)拨到锅一边下(🔛)入豆(😿)瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🥙)(yó(🍬)u )8适度地(🚎)的加入少许酱油或甜面酱调色与(💤)肉片一(📑)起继(jì )续翻炒均(🤖)匀(👍)9下入青蒜(suàn )点(♈)少许料酒糖调(🚁)好(🍮)味(🍮)道即可出锅三夫(🗨)妻肺片食(✳)(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(😷)料八(🏦)角三奈大茴香小茴(🔆)香(👁)草(cǎo )果(👔)桂(guì )皮(pí )丁香生(🙆)姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟(🤪)花(💙)生米(mǐ )豆油(yóu )味(🔝)精芹(🔹)菜各适量做法步骤1将牛肉(📕)切(qiē )成小片与(❄)牛(✨)(niú )杂牛舌牛心牛头(🛐)皮牛肚一起清洗干净(🏀)用香料盐(yán )花椒面等(děng )各种调料卤制(zhì )先用猛火(📶)烧开后集(jí(⚪) )体(🏤)土地(🍕)登记小火卤制(zhì )到(🔚)肉料耙而(🏕)(ér )不(bú(🚫) )烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大薄(báo )片备用步骤2将(jiā(🖖)ng )芹菜洗(🙍)净后切(qiē )成1cm长的段芝麻(má )炒熟(🖲)和(hé(❗) )熟(👎)花生一起压(yā )成末备(🚖)(bèi )用步骤3盘(🗝)中(🧒)放入(💶)后切好的牛肉牛杂(zá )再参(cān )加卤汁豆油味精(🎉)花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花(📛)(huā(😍) )生米末(🔺)和芹(😗)菜(cài )搅(🧘)(jiǎ(🗞)o )拌均(😿)(jun1 )匀即成四(sì )辣(🈹)子(👢)鸡原(yuán )料整(zhě(🤖)ng )鸡(📙)一(yī )只或鸡(🕹)腿一盒花椒和(💨)干辣椒14葱熟(🏃)芝麻(má )盐味(😄)(wèi )精(👁)料酒(🗞)食用油姜蒜白糖淀粉(🙁)主料鸡腿马耳(🤺)朵葱(🆓)干辣(💔)椒节花(huā )椒盐胡椒味(wè(🍡)i )精白糖白芝麻醋淀(🈴)(diàn )粉(📛)料(liào )酒色(sè(😁) )拉油(🙃)(yóu )各适量做(🐫)法干辣椒节去籽(🥞)(zǐ )后用(yò(🧐)ng )白开(🈳)水浸(Ⓜ)泡一段时间半小时(🛄)然后再捞(🍥)(lāo )出后挤出水分水放碗里加淀(dià(🔇)n )粉辣椒粉(🈂)盐搅(🉐)拌均匀五(wǔ(👫) )六成热(🍒)五(wǔ )成(🔏)热(rè )下锅炸至芝麻微(🗡)黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉(yù(🤳) )米淀粉胡椒粉(🛫)盐抓拌(👩)(bàn )均匀腌20分钟(🕊)然后再油(yóu )烧(🔼)五(💳)成下锅小火慢炸至变面金黄酥(🔰)脆再(⤵)捞(🤠)出另起(📆)(qǐ )油(🛡)锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒(🌅)出(🐏)香味倒(dǎ(😮)o )入水鸡块(💀)儿和炸好的辣(là )椒放半勺白糖半勺鸡精(⛏)翻炒均匀(🗜)最后放葱段大火翻炒(😴)出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(⚾)干(gàn )淀粉料(🚤)酒色拉油(🎧)(yó(🦆)u )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(huáng )豆芽做(zuò )法步骤1将鱼(yú )头剁下并(🔨)(bìng )之中飞出分两半将(🔗)鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼肉(🔇)和鱼排(⛑)分开(🔀)再(zà(🈶)i )将两(liǎng )大片鱼(yú )肉片(piàn )成(🍛)注意(🎢)适量的鱼片将(jiāng )鱼(yú )排分(📚)为三四(🔧)段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🎾)清少许盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小(🚠)碗色(🔇)拉油所(🚃)有(🅿)花椒(jiāo )和(🕹)辣椒(jiāo )全部倒(dǎo )入锅(guō )内用(🎰)小火慢炸在(zài )辣椒(jiāo )颜(🤠)色变(📥)暗后用铲子然后捞出一半的(de )油(yó(😌)u )和花椒(🥓)辣椒备(💳)用(💡)步骤4将火开(👁)大放(🚍)入拍(🏜)好的(🍂)蒜瓣儿和姜(🔋)片儿出香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下倒入料(🧢)酒约(yuē )一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(💂)腾起(📈)来出味(wèi )将鱼片一片一(yī )片横放到出水(🎧)(shuǐ )滚的(🌙)汤中鱼片会熟的迅速(🧐)出锅前后(hòu )放适(shì )量鸡(♉)精(😜)白胡(hú )椒粉和椒盐粉步骤(🗜)5盆中(🍀)放(🐎)着已焯好的黄豆芽将鱼片一这(🚻)款(kuǎn )汤汤水水舀(🎻)入(🚧)此盆后来将那(nà )半碗捞出(🤰)后的辣椒和油(💍)倒在上面六鱼(🌽)香肉丝食材主料猪里脊辅料青(🥤)笋水发黑木(🖊)耳(🍷)调(👘)料盐鸡精味精(㊗)白(👰)糖陈(🐀)醋鱼(🌔)香11生抽老抽鲜汤水(🛠)水淀(🎒)粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(🛢)香特(tè )点(🛸)咸(xián )鲜酸甜二者兼备(🐐)葱姜蒜香线(🍌)条清晰(xī(🐌) )做法步(🚊)骤1猪里脊(jǐ )切长(👄)(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(🐎)至上(shàng )劲(jì(🦁)n )后放水淀粉搅匀封(🤩)(fēng )油备用(🔛)步(🛏)骤2起(🐖)锅(❇)烧油中油温滑(🚨)肉(🥙)丝变(🍹)白捞出后沥(lì )油(👌)备用步骤3锅中留底(🔖)油中油温下泡(🥕)椒茸姜蒜米炒出香味(🔜)和红油后后放抚过油的肉丝翻(🐅)炒均匀后淋入事先兑(🕘)好的碗(wǎn )汁(⭐)放(fàng )入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘再(🌼)试一下七宫保(🦌)鸡丁原料主(🎂)料鸡脯肉(ròu )225克花生米(🚵)50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒8克花(📟)椒(🎧)15克色(🛁)拉(lā )油60克盐2克料酒2克(🌨)味精(jīng )1克酱(jiàng )油65克(kè )白(bái )糖10克(🕥)(kè )醋7克水(shuǐ )淀粉(fěn )22克做(zuò )法步骤1鸡(〰)腿去骨去(🛥)皮后冼(xiǎn )净(🕞)用(🏂)(yòng )刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘(📧)米大小的丁姜(🌭)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(🏝)肉丁加入少许黄酒一点(diǎ(🎎)n )点盐用手(🍧)疼时抓粘(🐺)(zhān )稠状再后放干淀(🚈)粉(🕯)抓匀步骤3将糖米醋(🕤)料(⛱)(liào )酒(🍀)生抽盐放(🏄)入(rù )容器中(🖋)调成糊状放入葱姜蒜加入适量水(🍆)制作成料(📸)汁步骤4锅烧热倒入(rù )油待油(🤜)温升(shēng )高7成热时放入后腌好(hǎo )的(🔕)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🚗)中剩少许油(yóu )放入(🚳)花椒干(💍)辣(là )椒用(🧜)中(❌)小火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段(🚣)时(shí )间(jiān )的葱姜(jiāng )蒜再捞(lāo )出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉(ròu )倒回锅(👓)中用大火炒30秒倒入水(shuǐ(👮) )料汁颜(🉑)色(sè )变富有(🚹)光泽(zé )时组建(📢)辣椒油最后后放花(huā )生(📔)米再试一(😩)下(😐)八(🕚)开水白菜(cài )食材大白菜10公(gōng )斤每棵(🚏)只用(yòng )极嫰菜(📀)心部(👷)分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(⛩)干贝300克去皮净(⛑)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🏝)盐10克料酒10克葱50克(🍶)姜10克水4升做法步骤1先(⏱)(xiān )熬好(hǎo )清水(🏺)高汤将老母鸡劏(tāng )好洗(🐝)净干(⛎)贝浸发(👕)好(hǎo )与清(🚝)洗(xǐ )干净后的火腿(🦗)蹄子排骨等(děng )按(🏒)类分(🔻)别放入差别(bié )沸水锅中(zhō(😴)ng )焯(🐶)(chāo )一(yī )下水清除(🐶)掉血(🍚)水(📳)和杂质然后捞出再用(yòng )水洗净一起放入(🍊)(rù )后大(dà )汤锅内(nè(♍)i )加入清水(🍚)姜葱烧开后加(jiā(🌑) )料酒转小火慢(🏆)熬(áo )3小时步骤(🖲)2同时把(🤒)鸡脯肉及(🥐)瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步(bù )骤3汤熬至(🦐)3小(xiǎo )时后用(yòng )筛(shāi )子把(🦓)大部分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中(😌)烧开放入(🧓)猪肉蓉(🗨)搅匀转中小火待(⏬)其(qí )渐渐聚拢(🈴)肉蓉浮起用(💾)小漏勺捞净肉蓉(🎍)后再把(🧘)汤(tāng )再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次(🔽)按猪肉(㊗)蓉的同(⏱)时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🚲)(yóu )待汤色清新(🔼)明净如水下盐调味待用步骤4把(🍯)汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(⤵)其(🖤)中一(⏯)锅高汤灼至七成(chéng )熟用清水(🆒)漂冷用(yòng )细(🛣)(xì )银针在菜(👳)心上疼(téng )时穿刺(cì )放进漏勺中用原(✳)先的高汤(tāng )自(zì )上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(✉)心垫在碗底烧开另(🚼)一(yī )锅高(gā(🐶)o )汤舀进(🦊)碗内即成九毛血(😠)旺(wàng )材料(liào )主(🗜)料鸭血白鸭(😸)500克黄豆芽(🥡)150克(😨)辅(fǔ )料鳝(📵)(shà(🥇)n )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠(🎨)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(😛)50克盐3克辣(🦀)椒红尖(🚨)干15克花椒5克料酒10克味(🥛)精10克植物油50克灵材毛血旺(📴)是诸位加以改进之(🧚)处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼(🏏)肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🈶)步(bù )骤1将辣(là )椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉(🔇)油(🦀)放入锅中用小火翻(🙏)炒香加汤熬煮后捞出后渣然(🌱)后把放进去味(wèi )精(👪)白糖醋(🐻)(cù )等调料(🔧)步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然后(hòu )取(qǔ )出盛器撒(sā )入葱花步骤(zhò(🔵)u )3将色拉油(🌖)烧(shāo )热放入花椒辣椒炝出(💛)香味迅速浇在上面即(jí )成十东坡(🔏)肘子(🥈)原材料肘(🕞)子(zǐ(💳) )一只(😒)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(xiā(🤛)ng )粉若(🕓)干做法(fǎ )1无火去掉后(📈)肘(zhǒu )子(zǐ )皮上(📩)残留(liú )的猪毛扔(🖕)到(🤩)沸水中煮几分钟去掉后污(🐹)血和脏物然后再将肘子捞(🖖)出后用刀在(zài )其上割(🤲)几道口子那样的话熟(✴)得(🗞)快(kuà(👿)i )2新(🎈)水烧沸放入后适量葱姜和香叶(📇)将去(🔕)处理(🌐)好的肘子煮到七八(bā )成熟捞(🖍)出上(shà(🗽)ng )蒸锅(📕)3蒸肘子(📨)是个关键步骤东(dōng )坡(pō )肘子(🤩)的肥而不腻就靠(kà(🎽)o )它了上锅蒸(zhēng )一个半(🕚)小时这期间可(🃏)调佐(zuǒ )料炒(👠)锅中慢(màn )慢(màn )倒入适量色(📍)拉油烧热后(hò(🐄)u )炒(chǎo )葱姜蒜(💬)至(👨)出香味放进去(🍴)桂皮香(xiāng )叶八角翻(🚱)炒然后加(🚦)适量(🌱)(liàng )水(🕍)水量基(jī )本都操纵在小烧红40分(🐳)钟后剩一小碗为(🗯)(wéi )宜再放(🌂)入(rù )若干冰(💌)糖五香粉两三勺酱油小(🖇)火渐(jiàn )渐烧之后剩(🥍)那一小碗汤汁应该(gāi )是调(diào )料了(🔊)4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的(🖍)调料表(🦌)就行4最(🙈)近网络清(qīng )淡美食占巨一席之地大(👝)(dà )家今天分(🎖)(fèn )香(xiāng )辣毛(🌖)血旺的做法(🥫)主(🔞)料鸭(🏇)血一盒鳝鱼一条百叶100克(💫)毛肚100克黄喉100克卤(🚵)肥(🍇)肠100克火腿(🐠)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🎺)5克香辣毛血(xuè(🔥) )旺的(🙊)做法1鸭血(xuè )黄喉火腿切(💸)片儿鳝鱼(yú )肥(👳)肠切蒜切(🥚)瓣(bàn )百叶和毛肚(🚱)切长(💖)条儿葱切细条蒜(🌨)姜切片儿2锅烧开(📧)水(📗)(shuǐ )黄豆芽(yá )煮熟捞出(chū )捞(⛰)出沥干放入(rù )盆底鸭(💴)血黄(📖)喉鳝(shà(🤸)n )鱼肥(🔇)肠(🐬)开水(🕵)炒好(🕝)后(👔)捞出备用3锅倒油烧(🏁)热放入花椒干(🥤)辣椒葱姜爆(bào )香放入(🐮)豆(🔒)瓣酱炒出(🔹)红油加适(🍨)量高汤盐大(🧢)火烧开4放入(rù )鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄(huá(🌹)ng )喉煮(zhǔ(🐍) )5分钟用漏勺(⏫)再捞出放在旁边豆芽上(🐥)之后水烧开(🏋)放入百(🎫)叶毛肚火腿煮(👚)30秒钟捞(🌂)出后5蒜片(📿)放在上(shà(🎁)ng )面锅烧热多(🈂)倒油6油热后放(🏇)一小(xiǎo )把花椒麻椒和(hé )干辣椒(🏡)炸(🤹)香后浇在(zài )上面去掉(🥕)

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