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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2019/中国台湾/动作/恐怖/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：全度妍/李政宰/尹茹贞/
导演：PaulLevine/
年份：2019
地区：中国台湾
类型：动作/恐怖/谍战/
时长：内详

上映：未知
语言：英语,印度语,日语
更新：2024-12-21 21:57
简介：1食(➗)堂毛血旺的正宗(⛲)做(🚞)法2毛血旺浇(😩)油(yóu )的(🌃)正确(🔊)方法3川菜十大经(😟)典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美食占巨一席之地(🐙)大家今天分1食堂毛血(xuè(🎛) )旺的正(zhèng )宗做(🍸)法(🚓)1黄豆(📛)芽(🔯)一把(bǎ(✴) )放(🐰)入盆中宽粉一把(💼)切成(🎍)段豆腐皮(pí )两张切成(chéng )长条准备鸭血(xuè )一(♊)块切(qiē )成(🗑)(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆(pén )中(🚤)2鱿鱼须和鱿鱼(👑)(yú )筒各一(📍)个先把鱿鱼须切成段再把(🔄)鱿鱼筒切下来撕(🐈)掉外膜在(zài )表面(🌭)打上花刀切成(chéng )段放进去小盆中3准(🕊)备着去处(chù )理好的鳝鱼一(yī )条(🌨)先(xiān )斩去头部再切成小段和鸭血放进(🍃)(jìn )一个盆中再舀入(🧖)切好(🍭)的鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ )右切成(chéng )长条(✳)一起放(💥)入盆中小(🍪)葱一根切(🆑)(qiē )成(🈷)斜(🦒)片生姜一块(kuài )切成姜片(pià(🏡)n )一起放入大碗中再(🌶)(zài )放入后(hòu )一小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取(qǔ )一个小盆(🧥)盛有一(🍿)把花(😪)椒和(hé(🐰) )一把红(😃)干(🈂)椒备用5小(📱)葱几根切成葱(🏯)花(👦)放进(🙊)(jìn )去(🎟)小盆中蒜子几粒(⏱)(lì(📷) )拍扁切成蒜末和葱花放在一起(qǐ )等(děng )食材备好以(yǐ )后以后我(🎀)们(🔻)开始烹(😃)饪6起锅(🏐)烧水水开后(🕙)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子(🐼)晃(huǎ(🆗)ng )动一下几下焯水(🥉)一分钟(💛)捞出(chū )控水布袋中(zhōng )盆中7等水立即烧开下(🙂)次倒(🗻)入毛肚鳝鱼(🔢)鸭血和(🦎)鱿鱼加(jiā(🦉) )入(👬)到料酒(jiǔ )5克去(qù )腥用勺子来回滑动(😷)几(jǐ )下使食材(🥛)受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(🛅)一勺食(shí )用油(🦐)油热后倒入水葱姜和(🗡)大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(tiā(⬆)n )入适量的清水参加生抽10克白(🎑)(bái )糖2克(🌀)胡椒粉2克均匀(yún )搅(🚟)拌化开(kāi )调(✳)料(🐵)煮开下次全部倒(dǎo )入黄(huáng )豆(👢)芽(yá )豆腐皮(🔦)和宽粉开大火煮一(🖨)分(🙇)(fèn )钟11加入到(🧜)食盐1克鸡(🍍)粉2克老抽2克(📤)调底色再捞出配菜然(⛲)(rán )后取出盆中排第五(🚓)等汤汁再一次涌(🎆)动后慢慢(🕡)倒入毛(🧐)肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(🚑)(yóu )鱼(💟)12开(👃)大(👶)火煮(🔓)3分钟捞出(🌱)后盛有汤(😹)盆中13再浇上注意适量的原(yuán )汤撒上少许(xǔ(💿) )蒜末(⬆)和葱花14锅中留(liú )底(🚍)油添入半勺食用(🌩)油倒(dǎ(😕)o )入花椒和红干椒迅速(🌑)再(🃏)翻(fān )炒炒(💬)出香味以后关火15再把热油泼在(zà(🥙)i )汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味到最后再放上几朵香菜(cài )单独点缀16那样最(zuì )好(👘)到这里这道麻(🚈)辣鲜香的(de )毛血旺就做了了(🎫)要会了就在家试(shì )一下吧下面(mià(🕟)n )是所会用到的食(shí )材和调料食(🌥)材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(gàn )椒麻(🔳)椒(jiā(😙)o )花椒调料盐鸡粉(🔜)老抽料(⛵)酒豆瓣(🎪)酱麻辣火锅料2毛血(🚆)旺浇(🚮)油的(de )正(✡)确(♑)方(fāng )法1方(🤟)法(fǎ )一1净辣椒(🌄)油300克郫县豆(🌒)瓣酱约200克鱼香(xiā(🏋)ng )味泡海椒(🅰)约150克精细(🔕)加工花生油约240千(qiān )克(🍪)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(🤶)150克紫(😱)草20克红(👡)(hó(🦏)ng )蔻10克(kè )香(xiāng )根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🐕)蔻(❕)10克(🔳)山奈8克胡萝卜100克(😳)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🎌)海椒排斩(🧕)成细末(🈸)盛入盆中再加(🏆)(jiā )辣椒粉洗净(🙄)的(👘)紫草和200克清水调(diào )匀(🍍)3大葱和老姜(jiāng )用(yòng )刀拍(💰)松(sōng )拍松下次炸制时容易出味洋葱(cōng )切成48厘米(mǐ(⛳) )见(🔄)方的洋葱(♍)块胡萝卜切大片香根茴(huí )香红蔻(🏈)桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸(🐞)泡20分(fèn )钟冼净捞(lā(💸)o )出(chū )沥(😜)干控干(gà(🏪)n )或擦水分待用4炒锅上(🎇)火后舀入300克(🏦)经过精制花生(➗)油烧至三成热时排(pái )列盛有(❎)大(🕷)葱老姜(jiāng )茴香(xiāng )香(xiā(🐊)ng )根桂皮红(✅)蔻香叶甘(gā(🚛)n )草草果肉蔻山奈(nài )用(🥀)中小火使(🤥)油(📞)温(🦔)很缓慢(màn )增加至(✅)五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且(🎂)香味充分(🔷)(fèn )融(🚰)(róng )于油中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃之不用(🕙)5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(🕷)12分钟至油色发红(🐚)时再(zài )倒入其余的(🛃)精细(⛺)加工花生油再左面参加调匀(🌍)的辣椒粉(fě(🗜)n )豆瓣酱(🗡)泡(💮)辣椒紫草(cǎo )及洋葱(🛁)胡萝卜和香(xiāng )菜(cài )根(gēn )并不(bú )停顺同一方向搅出(chū )2做法二1野山椒青美人椒节(🏹)各30克鲜花椒(🎀)8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋(cù )15克料酒30克(🌶)老(🤰)姜蒜各9克(😴)干辣椒(📁)20克雪碧香料水(🆔)150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前(🐭)准(zhǔn )备着小(xiǎo )半碗(🕰)冷的(🅿)淡盐水(🚪)再把鸭(😺)血(xuè )就滴到(💵)碗里一边滴一边(biān )轻轻搅动把水和血搅匀还(💳)(hái )没血液静(🏺)(jìng )置20分钟半小(🥒)时后凝(🗞)化成块再(zài )放进去热水中蒸熟木盒切(🐞)成小块(kuài )即可3将A料飞水猪(zhū(🤷) )肚心舌飞水后洗(💺)净后煮(📋)熟(❎)后切片(piàn )鳝鱼加料(💶)酒醋飞水备(❄)用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加(🌳)野山椒老(👍)姜蒜(suàn )片(piàn )炒香放(🎾)鲜花椒(😉)再爆香(🥢)(xiāng )加入雪碧香(🥨)(xiāng )料(🎰)(liào )水(📑)及清(🧦)水200克煮沸调(🍭)好(hǎ(🐓)o )味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六(liù )成热的藤椒(🤛)油啊(🤡)淋在上面撒葱花芝麻(🥚)再试一(🍪)下3做法(🍫)三(🍛)1食(🍠)材鸭(yā )血(🐢)毛肚大虾火腿(💹)肉豆芽(yá(🏴) )姜大蒜葱(🥜)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒(📇)白砂糖花椒(jiāo )干辣椒白芝(🌖)麻(😷)2我们先把大(dà )虾剪(🚩)一下虾须然后再把虾线可以去除碱(🤱)水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌(🚃)均(🤟)匀备用3打(🍓)算一(👠)些(🥀)火(👜)(huǒ )腿肉(🏑)后再(🏻)切(qiē(🛷) )成片(piàn )放在(💭)盘中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚(dù )清(🚼)洗干(🎌)净切(🎹)成薄片然后(hòu )滴入半个(✉)柠檬汁抓拌均匀6大(🏢)蒜拍(🐀)碎剁成蒜末(🐈)香葱切成葱花生姜切成片豆芽(yá )洗干净(🐤)7锅中一并(😪)加入适量的(de )食用油油(🚎)温(🚸)升(👁)高5成热时把(🍸)麻(🆗)椒香葱(cōng )生姜大(🚤)蒜(👾)干(🚫)辣椒放(🖐)入锅中炒出(chū )香味8加(😩)一勺(sháo )郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🤺)(róng )辣酱(🍔)火锅底料炒出红油(🌫)(yóu )舀入的(🗄)(de )清水(shuǐ )大火烧(shāo )开9汤(👕)中放盐(yán )白砂糖生抽老抽(🎡)蚝油(😱)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(⬅)2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出(chū )放(fàng )入(🚸)碗中再把鸭血(💰)毛(🐍)肚虾火(🎽)腿肉放(✴)入锅中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到碗中其余(🌼)(yú(🔮) )汤汁倒(🆘)(dǎo )出(😴)11最后在上面(⚪)放上蒜末葱花辣(🔋)椒麻椒白(bái )芝麻把烧热的油(🎦)浇上了即可大(🥑)快(🧥)朵(duǒ )颐(🚇)3川菜十(🕋)大经典名(🔶)菜(cài )做法(🏼)一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆(dòu )豉15克(🌄)花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小(xiǎo )葱(cōng )5克(kè )等做法步骤1将豆(💙)腐(fǔ )切成26厘米见(jiàn )方的块后(hò(🗨)u )放加(jiā )了少许(🖋)盐的沸水中(zhōng )过一下去(👵)除豆腥(🈺)味然后捞出(😨)用清(qīng )水浸(💟)(jìn )泡豆豉(🔤)等剁碎蒜苗(🥛)切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块(⚓)或肉末步骤2炒锅烧热放(fàng )油(🔧)后(hòu )放(fàng )牛肉猪肉炒(chǎo )散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆(👍)豉姜末辣椒粉同炒至(🏭)牛肉(🌗)猪肉上色(💥)(sè )效(xiào )果(🙈)入味儿(👎)步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(〰)3分钟加酱(jiàng )油蒜苗(🦇)段(🆚)糖(táng )用(yòng )盐(yán )调味(wèi )再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后(🚀)撒上花椒面葱末表就行二回(🍱)锅肉材料五(🎰)(wǔ )花(🧒)肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红(hó(🍁)ng )辣(là )椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油(yóu )做法(fǎ(🔴) )1带皮(🤲)五花肉冷水(👔)下锅加(jiā )入(📽)葱段(duàn )姜片(♒)花(😞)椒78粒黄酒适量(🔖)(lià(💘)ng )煮开(💹)2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(⭐)却筷子(🐥)可再(zài )插入即可3将肉切(qiē(🍸) )成薄片姜蒜切(➗)片葱(cōng )切(⛑)成斜段4将青蒜的(❇)红色部分先用刀拍一下然后再完(👊)全斜切成段备(📨)用(🛤)5炒锅上火加(🧤)大多(duō )的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜(yán )色(🌀)变(🚟)透明边缘微(📠)微(wēi )卷过(⛓)7将(⚓)肉拨(🏺)到锅一边(🔞)下(xià(👤) )入(✖)豆(🏍)瓣酱(jiàng )可(💪)以先切成小粒炒(📞)出红油8适度地的(de )加入少许酱(🦗)油或甜面酱调(🍤)色与肉(🦉)片一起继续翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少(🚊)许料酒(jiǔ )糖(🍺)调好味道即(jí )可出锅三(👼)夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌100克(😪)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(🐚)料(lià(🐏)o )八(🌋)角三奈(🎈)大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🌨)等(🐨)盐红油辣椒花椒(jiāo )面(mià(😕)n )芝麻熟花生(♌)米豆油味精芹(⬛)菜各适(💺)量做法步骤1将牛肉(🐡)切成小片(😳)与牛杂(zá(🎴) )牛舌牛心牛头皮牛肚一起(♊)清洗干净(jìng )用(🕧)香料(lià(🆘)o )盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧开后集(🐠)体(tǐ(👐) )土地(dì )登记(😑)小火卤制到肉料耙而不(🐉)烂然后捞入再晾(liàng )晒(😕)切(⛪)成大(😭)薄(🔋)(báo )片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🙉)芝麻炒熟和(➡)熟(🐵)花生(shēng )一(🚘)起(qǐ )压成(chéng )末备用(🤳)步骤3盘(🌭)中放入后切(qiē )好的牛肉牛杂再参加卤汁(🌞)(zhī )豆油(🎲)味精花椒面(🛌)红(🏅)油辣椒芝(🕸)麻花生米末和芹菜搅拌(🧙)均匀即成四辣(🔶)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(🥑)椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🛳)料鸡腿马耳(🕉)朵葱(🐇)干辣(là )椒节花椒(jiā(🤕)o )盐(🍛)胡(hú )椒味(⏰)精(jīng )白(🈁)糖(📈)白芝麻醋(😳)淀(❗)粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后(hòu )用(👜)白开(kāi )水浸泡一段时间半小时然(rán )后再捞(🎥)出后挤出(🎍)水分水(🌘)放(🗡)碗里(lǐ )加淀(🤟)粉辣椒(🏥)粉盐搅拌均(jun1 )匀(🚷)五六成热五成(🍏)(chéng )热下锅炸(💌)(zhà )至芝麻微(wē(💒)i )黄(🌧)捞出鸡肉切(🦕)好放料(liào )酒(🍑)生抽玉米(🌥)淀粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓(🦃)拌均匀腌20分钟然后再油(🏨)烧(👺)五成下锅小火(huǒ )慢炸(🍤)至变(biàn )面金黄酥脆(🍼)再捞(🏨)出另起油锅(🔓)放(🔬)姜蒜(🖌)花椒(🚬)豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(ér )和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖(🙈)半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出(🖊)锅五水(🎶)煮鱼食材鱼鸡蛋(🏬)白糖干(😻)淀粉(😞)料酒(jiǔ )色拉油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精(🈸)(jīng )白(🙈)胡椒(jiā(🥁)o )粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼头剁下并之中飞出(chū )分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬锋(🚑)利的刀平着(👌)将(🍡)两整(🐴)(zhěng )片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两(liǎ(🎊)ng )大(dà(🔔) )片鱼(🎐)肉(ròu )片(🕧)成注意适量的鱼片(🕒)将鱼排分为三(⏹)四段(👃)与鱼(🎲)头放一起(🤥)备用步(👏)骤2将鱼片内(✅)放一个(🏧)蛋清少(🚖)许盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(💄)有花椒(🌁)(jiāo )和辣(🥡)(là )椒全部倒入锅内(📦)用(💼)小(xiǎo )火慢炸在辣(là )椒(🛁)颜色(sè(🌻) )变暗后用(yò(🙁)ng )铲子然后捞出(chū(👾) )一半的油和花椒(jiāo )辣椒备用(🏚)步骤4将火开大放入拍(🤼)好的蒜(🔎)瓣儿和姜片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼(yú(🌖) )排向(xiàng )锅煸(biān )炒两下倒入(♉)料酒约一(yī )小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头(🏝)汤沸腾(😍)起来出味将鱼(yú )片一片一片横(🌈)放到(🌨)出水滚的汤(📱)中鱼片会熟的迅速出(🆓)锅前后放适量鸡精白胡(🎷)椒粉和椒(🕒)盐粉步(🐹)骤5盆(🐇)中(🎈)放(🚘)(fàng )着(🥗)已(♉)焯好(hǎ(🏴)o )的黄(huá(➡)ng )豆(dòu )芽(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀(🐽)入(rù )此盆后(🎫)来(📉)将那(⏲)半(bàn )碗捞出后(🐅)(hòu )的辣椒和(🍱)油倒在上面六鱼香肉丝食材(cái )主(✒)料猪(💏)(zhū )里(🏵)脊辅(fǔ )料青笋水(shuǐ )发黑木耳(📄)调料盐鸡精味(wèi )精(🏙)白(🍏)糖(táng )陈醋鱼香11生(🏗)抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉(🅱)兑成碗汁(🛶)泡红(❎)辣椒剁(duò )茸(🐊)姜(jiāng )米(🔓)蒜米鱼眼葱(🈺)味型鱼(📫)香特(🐿)点咸鲜酸(💥)(suān )甜二(🈳)者兼备葱姜蒜(suàn )香(👚)线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至(🗻)上劲(🥉)后(hòu )放水淀(🎛)粉搅匀封(😎)油备用(🚠)步骤2起锅烧油中油温(wē(🔐)n )滑肉丝变白(🎈)捞出后沥油备用(🦅)步(🥡)骤3锅中留底油中油(💝)温下泡(🔜)椒茸姜蒜米炒(🌱)出(chū )香(🎼)味和红油后后放(fàng )抚过油的(🚣)肉(ròu )丝(🥇)翻炒均匀后淋入事(♒)先兑(duì )好的碗汁放(🗃)(fàng )入(🦎)葱粒炒(chǎ(❣)o )制芡汁收匀葱出(chū )香后起(qǐ )锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁(dīng )原料(👖)主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克(🤟)辅(🐩)料葱45克姜(🔐)10克(😌)调料干辣(là )椒8克花椒15克(kè )色(🎲)拉(🕡)油60克盐2克料(🌹)酒(jiǔ(😣) )2克味(🏤)精1克酱(🏴)油65克(kè )白(💼)糖10克醋(🧦)7克水(shuǐ )淀(🏮)粉(🎀)22克做法步骤(💮)1鸡腿去(😍)骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(lí )米大小的(de )丁(dī(😃)ng )姜和蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤(🌕)2鸡(🌰)肉丁(🎼)加入少许黄酒一点(diǎn )点盐(🦌)用手疼时抓粘稠状再后放(⛱)干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米(⛑)醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊状(🧚)放入葱姜(🍞)蒜加入适量水制(🚯)作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待油温(wēn )升高(🎖)7成(👾)热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(🏄)白盛出步(🏙)骤5锅(🖐)(guō )中剩(👑)少(🔮)许油放入(rù )花(🤰)椒(jiāo )干辣椒用中(🅱)小火炒香(🚂)后将料汁里浸泡(📱)一段时(🦗)间(jiān )的葱姜(👦)蒜再捞出放入(rù )锅(💰)中炒(chǎo )10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(👁)入水(⏫)料汁颜色变富有光泽时(🐲)组建(jiàn )辣(là )椒油最后后放花生米再试一(🥩)下八开(kā(😳)i )水白菜食材大白(bá(🏮)i )菜10公斤每棵只(zhī(🖕) )用极嫰菜心部分(🎦)老母鸡2500克火腿蹄(❌)子200克排(💃)骨(🎵)500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(✡)700克全瘦猪肉300克盐10克料(🏫)酒(🚝)10克葱50克(➿)(kè )姜10克(kè )水4升做法步(🤬)骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好(🐃)洗净干贝(☝)浸发好与清(🎞)洗干净后的火腿蹄子(💀)排骨等按类(✋)(lèi )分别(🖍)放入差别沸(㊙)水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞(lā(➕)o )出再用水洗净一(yī )起放入后大(dà )汤锅内(🚛)加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(✡)熬(⚫)(áo )3小时步骤(zhò(🏠)u )2同时(shí )把鸡(jī )脯肉(🌸)及瘦猪(🐸)肉(🚳)剁成蓉分别加适量(🔷)水(shuǐ )调(diào )成(😷)粥状待用步(bù(🐗) )骤3汤熬至3小时后用筛子把(❔)大部分汤渣浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒(🐭)入另一(👜)锅中烧开放(fàng )入猪(📃)肉蓉搅匀转中小火(👄)待其(💰)渐渐聚拢(🦂)肉蓉浮起用小漏勺捞(🏷)净肉蓉(róng )后(🌎)再把汤再煮沸把鸡(💅)(jī )肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处理之(🐧)后(🚗)把(bǎ )清(qīng )汤彻底隔渣去(🍐)油(😣)待汤色(🏩)清(🧀)新明(míng )净如水下盐(🛅)调(diào )味待用步骤4把汤分成(⏮)两(🎞)锅(guō(🍋) )择好(㊗)至嫩的白菜心(🤭)放进其(qí )中一锅(guō )高汤灼至七成(🔒)熟用清水漂(🙁)冷用细银(🔯)针在菜心(xīn )上疼时(🚜)穿刺(cì )放进漏(🕒)勺中用原(yuán )先的高(🏫)汤自(zì(😃) )上淋下至使(shǐ(🚳) )白(🚭)菜心烫煮步骤5将(👲)菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀(🐀)(yǎo )进碗(🥪)内即成(🗡)九毛血旺材料(🌰)主料鸭(yā )血白(🕴)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(💢)水发(fā )毛肚100克猪(😄)肉肥(📅)瘦(🌲)100克火(🦈)(huǒ )腿肠150克水发(fā )鱿鱼50克(🐷)黄花菜50克(🤸)木(🎻)耳(🎸)水发(fā )50克(kè )莴(🧑)笋(🔏)100克(🌕)调料大(✈)葱50克(kè(🦈) )盐(🔺)3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精10克植物(🚯)油(yóu )50克灵材毛血旺是(shì )诸位加以改(📂)进(jì(🥟)n )之(zhī )处加入到了海参毛肚(🍱)鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐(cān )肉(rò(🏒)u )片调料辣椒(👡)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤(tāng )熬(áo )煮后(🕐)捞出后(hòu )渣然后(👞)把放(📊)进去(✅)味精(🥀)白糖醋(🔙)等调料(🍛)步(🦈)骤2将(🐱)主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(🕦)然(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色(🚕)拉油烧(🛢)热放入花椒辣(là )椒炝出香味(wèi )迅速浇在上面即成十东坡(🕞)(pō )肘(🏭)子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香(🍊)叶八角五香(xiāng )粉若干(🍷)做法1无火去掉(🆘)后(🎠)肘(🧤)子皮上残留的猪毛扔到沸(🎧)水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘子(🥂)捞出后用(yòng )刀在(🚻)其上割(🌲)几道口子那(🥔)样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱(cōng )姜(🐪)和(hé )香叶(🛸)将去处理好的肘子煮到七八(bā )成熟捞(🎫)出上蒸(🐷)锅3蒸肘(😳)(zhǒu )子(zǐ )是(🦃)个关键步骤东(🍡)坡(pō )肘子的(de )肥而(ér )不(🏮)(bú )腻就靠它了上锅蒸一(yī )个半(🕓)(bàn )小时这期间可调佐料炒(🐽)锅(➗)中慢慢倒入适量色拉油烧(🦓)热后炒葱(🥉)姜蒜至出香味放进(👅)去桂皮香叶八(bā )角翻炒然(rá(🥧)n )后加适量水(😣)水量基本(běn )都操纵在小烧(🐡)红40分钟后剩一(🔖)小碗(🏁)为宜再放(fà(👻)ng )入若(🈵)干冰糖五(wǔ )香(💬)粉两三(🚋)勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好(hǎ(🗓)o )后(hòu )装盘(🤦)浇上(shàng )刚调的调料(😳)表就行(🦗)4最(😭)(zuì )近网络清淡美食(shí(🍠) )占巨一席(👐)之地大家今天分香辣毛血旺的做(zuò )法主料(🌜)鸭血一盒(hé(🎫) )鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛(🔮)肚(dù )100克黄喉(hóu )100克卤肥(fé(🏗)i )肠100克(🕊)火腿(tuǐ(🐥) )100克(👋)黄(huáng )豆芽100克辅(📭)料葱20克(🐨)姜20克蒜20克干辣椒50克花(🚪)(huā )椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱(🙏)(jià(🎶)ng )50克盐5克(⛲)香(🌧)辣(là )毛血旺的做(🆙)法1鸭血黄(😪)喉火腿切(⛰)片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(cō(🕶)ng )切细条蒜姜切片(🤱)儿2锅烧开水黄豆芽(🍶)煮熟捞(lāo )出捞出(🎼)沥干放入盆底鸭血(🥃)黄喉鳝鱼肥(🥓)肠开水炒好后(🚽)捞出(🐧)(chū )备用(yòng )3锅倒(dǎo )油烧(🛺)热放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🚵)红油加适量高汤盐大火烧开(🛄)4放入鸭血鳝鱼肥(👓)肠黄(🕜)喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞(🛍)出放在旁边豆芽上之后水(😈)烧开放入百(bǎi )叶(📮)毛肚火(huǒ )腿煮(🐡)30秒钟捞出后5蒜片放在(🕥)上面(✳)锅(guō )烧热多倒(dǎo )油6油(yóu )热后(hòu )放(🖱)一小(👻)把花椒麻椒和(🍶)干(💮)辣椒炸香后浇在(zài )上面去掉(diào )