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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/泰国/言情/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：崔在焕/
    • 导演：Jean-Pierre.Garnier/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：言情/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,国语
    • 更新：2024-12-23 08:59
    • 简介：1食(🔫)(shí )堂毛血旺的(de )正(🧛)宗做法2毛(🎖)血旺浇油的正确方法(🔷)3川菜(cài )十大(🌰)经(🦇)典名菜(📯)做法4最近网络清淡美食占巨一席之地大(⛅)家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(📢)盆中宽(kuān )粉(fěn )一把切成(🚄)段豆(🐸)腐皮(💟)两(🎡)张(zhāng )切成长(⛪)条准(zhǔn )备鸭血一(yī )块切(🎹)成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆(👊)中2鱿鱼须和(🏴)鱿鱼(🎢)筒(🌘)(tǒng )各一(yī )个(gè )先(👼)把(🛠)(bǎ )鱿鱼(🦉)(yú(🌛) )须切(⚓)成段再把(🍿)鱿鱼筒切下(xià )来撕(sī )掉(📯)外(⛄)(wài )膜(🤕)在表面(🔭)打上花(huā )刀切成段(duàn )放(🕯)进去小(❇)盆中3准备着去处理(lǐ )好(hǎo )的鳝鱼(🌉)一条先斩去头部再切成小段(🥤)和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(yò(🏺)u )切成长(📪)条一起放入盆中小葱(🥇)一根切成斜片生姜(🤘)一块(❗)切成姜片一起放(🍌)入(🐽)大碗(💵)中再放入后一小把红干(🚀)椒一小把麻(😟)椒取一(🕳)个(gè )小盆盛有一把花椒和一把红(🌼)(hóng )干椒备(📄)用(⛳)5小葱(🚕)几根切(🐈)成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ(🕣) )几粒拍扁切(🤮)成蒜末和葱(🈸)花放在(zài )一起等(🔢)食(shí )材备好以后(hò(🔌)u )以后我们开始(shǐ )烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后倒入(🅾)水黄(⛎)豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下几下焯(📛)(chāo )水一分钟捞(lā(🆚)o )出控(kò(🚧)ng )水布袋中(zhō(🌡)ng )盆中7等水立即烧开下(xià )次(cì(🛥) )倒(🐧)入毛肚鳝(✖)鱼鸭血(👪)和鱿鱼加(🤟)入(🛌)到料酒5克去腥(🕹)用勺子来回滑动(dòng )几下使食(🌆)材受热均(👑)匀8焯水一分(🎭)钟(💓)捞出(chū )控水拔凉9另起锅添入一勺(📭)食用油油(🦎)热后倒入水葱姜(🌆)和大(〰)料爆(🔢)香加入到(dà(💁)o )麻辣火(🌰)锅料(👎)20克豆(dòu )瓣酱10克(👽)翻炒化(🤬)开炒出(chū )红油10添入适(🧢)量的清水参加生(shēng )抽(chōu )10克(➡)白糖(🍄)2克(🖌)胡椒粉2克均匀搅拌化开(🎌)调料煮开(kā(🕟)i )下次全部(🎳)倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分(fè(🏾)n )钟11加入(🚞)到(dào )食盐(yán )1克鸡粉(🏆)2克(🔧)(kè(🎺) )老(lǎo )抽2克调(🚭)底(🗑)(dǐ )色再捞出配菜(😖)然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢(màn )倒(🚠)入毛肚鳝鱼(yú(🙆) )鸭血和鱿鱼12开大(📏)火煮3分(🎨)钟捞(lāo )出后(hòu )盛有汤盆中13再浇(📡)上注意(👉)(yì )适量的原汤撒(🌸)上少许蒜末和葱(💝)花14锅(😍)中留(liú )底油(📫)添入半(🏩)勺食用(yòng )油倒入花椒(⏫)和红干椒迅速再翻(fā(🐺)n )炒炒(🎻)出香味以(😥)后关(🌤)火15再(zài )把热油(🏪)泼在(🕊)汤盆中在一瞬间放出出葱(🗞)蒜的(de )香味到最(🏰)(zuì )后再放上几朵香菜单(🔱)独点缀16那样最(zuì )好到这里(lǐ )这道麻(má )辣(🏙)鲜香的(🚁)毛(máo )血(💔)旺就做了了要会了(🔠)就在(🍅)家试一下吧下面是(shì )所(🍵)(suǒ )会用到的食材和调(🥃)(diào )料食(🈸)材豆腐皮宽粉鸭血(😶)鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼(➡)小葱(🧢)黄(🀄)豆芽生姜红干椒麻椒花椒(🏄)调料盐(yán )鸡(🌍)粉老抽(chō(📊)u )料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ(🌈) )锅料2毛血旺(✳)浇油的正确方(🖥)法1方法一1净辣椒油(🧥)300克郫县豆瓣酱约(yuē(✊) )200克鱼香味(wèi )泡海椒约150克精细加工(gōng )花(🖨)(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋(🖋)(yáng )葱150克(kè )番(🏦)茄沙司约(✒)150克(🚓)紫草20克红(🤯)蔻(🗨)10克香(xiāng )根10克茴香15克(kè(👂) )桂皮8克(kè )香叶8克甘(🗑)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(🍈)萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成(👉)细末盛(shèng )入盆中(🖍)再(🕌)加辣椒粉洗净(👷)的紫草和(hé(🎽) )200克清水调匀(🌤)(yún )3大葱和老(🍝)姜(🚷)用刀拍松拍(🐛)松下次炸制时容(🍬)易(🥐)出味洋葱切成(🦄)48厘(lí )米见方的(🏷)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红(hó(🧘)ng )蔻桂皮香叶甘草草果肉(🍫)蔻(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(lì )干控(🔛)干或擦水分待(⛷)用4炒锅上(😵)火后舀入300克(👔)经过精制花(🏎)(huā )生油烧至(zhì(🗄) )三成热时(🐢)排列盛有(yǒu )大葱老(🙍)姜茴香香根桂皮(📷)红蔻香叶甘草草果(🔤)肉(rò(🌗)u )蔻山奈用中小火(huǒ )使油温(wēn )很(😦)缓慢(mà(🔢)n )增加(📼)至五成热小火熬严重的限(❇)制20分钟左右吧待(🚁)各料均被烧至金(😤)黄(💺)色(sè )而且香味充分融于(yú(🛒) )油中时用(🏉)漏勺(sháo )捞出(⌚)(chū )料渣弃之不(bú(💷) )用5再上(👴)火把锅(🗄)里的油(yó(🌹)u )烧热(👪)下番茄沙司用小火煸12分钟至油(👵)色发红(hóng )时再倒入其余(🐥)的(📃)(de )精(jīng )细(🎭)加工花生(shēng )油(👊)再左(zuǒ )面(miàn )参加调(🕝)匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及(🏢)洋葱胡萝卜和香菜根并不(🔒)停顺同一方向(📽)搅(jiǎo )出2做法二1野山椒青(👣)美(🧣)人(💏)椒节各(🏸)(gè )30克鲜(📀)花椒8克藤椒(👈)油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🐩)姜蒜各(gè )9克(kè )干辣椒20克雪(🍠)碧香料水150克老油50克(🍕)芝麻5克2杀鸭子之前准备(🤼)着小半碗冷(♌)的淡盐水再把鸭血(🏂)就滴到(🔬)碗里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水和血搅(🖐)匀还(hái )没血液静置(zhì(🎊) )20分钟半小时后凝化成块再(🐡)放进去(qù )热水中蒸熟木盒切成(👢)小(xiǎ(🐎)o )块(🛁)即可(🐜)3将(📪)A料飞水猪肚心(🕓)(xīn )舌(😻)飞水后(🛬)洗净(🐈)后煮(zhǔ )熟(shú )后切(😰)片鳝(🕒)鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用(🤖)4将(🌼)潮州(⚾)咸菜(cài )切厚片(🎓)加野山椒老姜蒜片(pià(📼)n )炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水(shuǐ )及(📸)清水200克煮沸调好味后(🍈)加全部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将(jiāng )干辣椒节青(qīng )美(měi )人椒(jiāo )节放在上(🚻)面将(💊)(jiāng )烧至六(📻)成热的藤椒油啊(ā )淋在(zài )上面撒(📠)葱花(huā )芝(zhī )麻再试一下(🎐)3做法三1食材鸭(yā )血毛(🎯)肚大虾火腿(🍸)肉(ròu )豆芽姜(jiāng )大(😈)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜(🗃)蓉辣酱(jiàng )火(🎪)锅底料生(🥘)抽(chōu )蚝油老抽(chō(💡)u )白胡椒粉鸡(jī )精料酒(🥛)白(🤩)砂(🏤)糖花椒(📒)干辣椒白(bái )芝麻2我们(🚊)(men )先把大虾剪一(yī )下虾须然(🔼)后再把虾线(🚁)可以去除(🚡)碱(🔌)水冲洗(🧓)干(🎁)净滴入几滴柠(♏)檬汁(👷)抓拌(bàn )均匀备用3打算一(🖨)些(🗂)火腿(👿)肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干(gàn )净切(qiē )成(chéng )片5毛肚清(🏒)洗(😳)干净切成(🐶)薄片然(rán )后滴入半(bàn )个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🐀)干净7锅中一并加入适量的食用油(🌏)油温升高(🐹)5成(🍙)热(🌬)时把(bǎ )麻椒(😀)(jiāo )香葱(🈶)(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅(😨)中炒出香味8加(jiā )一勺郫县(🖼)豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(🏨)底料炒出红油(🙃)舀(yǎo )入的清水大火烧开(🛥)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(📊)油(yóu )胡(🐿)椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开(🍭)先把豆芽放进(😫)(jìn )汤中煮2分(😚)钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把鸭(🎭)(yā )血毛肚虾火(🥘)腿肉放(🥅)入锅中(🔠)烫煮(🎑)煮(🎛)熟后捞(lāo )出来放到碗中(🕴)其余(🍘)汤汁倒出11最后(🚏)在上面(miàn )放上(🌈)蒜(🍯)末葱花辣椒麻椒白(😖)芝(🥃)麻把烧(🦃)热的(🚧)油(yóu )浇上(🤩)(shàng )了即可(kě )大快朵颐(🕑)3川菜十(shí(😼) )大经典名菜做法一(🛸)麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉(😵)75克(🚆)蒜(😆)苗1根豆(😣)豉(chǐ )15克(😓)花(🗑)椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀(🍽)(diàn )粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(😒)26厘(🧓)米(💫)见方的块后(🤨)放加了少许盐的(de )沸(💥)水中过一下去除豆(🚒)腥味然后(📳)捞出(🧚)用(🎉)清水浸(🎨)泡豆豉等剁碎蒜(📐)苗(🌅)切段(duàn )姜切末新(🥛)鲜猪肉牛(🎹)肉(ròu )切成小块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放(fàng )牛(niú )肉猪(zhū )肉炒(💬)散待牛(🔀)肉馅炒(chǎo )成金黄色放(🖌)入豆瓣酱同(🗾)炒(👡)放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同(⏺)炒至牛肉猪肉(😳)上色效果入(🗞)味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加入豆(🎤)腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉(♑)芡汁盛出后撒上(🍫)花(😳)椒(👿)面葱末表就行二回锅(🎲)肉(🍠)材(🍀)料五花肉(🐓)青蒜(🏢)葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(📑)油(🗼)做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(jiā )入(💈)葱段姜(🦓)片花椒(jiāo )78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成(🚄)薄(báo )片(🌒)姜蒜切(qiē )片(📲)葱切成斜(📳)段4将青蒜(📒)(suàn )的(😛)红色部分(fè(📡)n )先(💩)用(⚾)刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加大(dà )多的油(📥)煸香辣椒花(huā )椒6下入(🤶)肉片(🤱)煸炒至肉片(💜)颜色变透明边(🚉)缘微微(🏄)卷过(🌎)7将(🚰)肉拨(😚)到锅一边下(xià )入豆(🧦)(dòu )瓣酱可以先(🏬)切成小粒炒出红油(🍛)8适度地的(de )加入(🔛)少许酱油或甜(⛸)面酱(👄)调(diào )色(⛔)与肉片一起继续翻炒均匀(yún )9下入青蒜点少许料酒糖调好味(wèi )道(dào )即可出(🥩)锅三夫(fū )妻(🍻)肺片食材(🔻)牛肉100克牛(🥡)舌(🍝)100克牛头皮(pí(📤) )100克牛心150克牛(😽)肚200克香(🖥)料(liào )八角(🌔)三奈(nài )大茴(🔸)香小(🏪)茴(huí(🕔) )香(❓)草果桂(🧛)皮丁香生姜(🚁)等盐(🤟)红油辣椒花椒面芝麻(⏩)熟花(🛠)生(⌛)米豆(dò(🛃)u )油味精(💝)芹菜各适量做(👩)法(👉)步骤(zhòu )1将牛(niú )肉(rò(🥔)u )切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心(🥍)牛(🏃)头皮牛(🏨)肚一(🔳)起清(🏃)洗干(😋)(gàn )净用香(xiāng )料(🤑)盐花椒面等各种调料(📆)卤制先用猛(mě(🥩)ng )火烧开后(🧔)集体土地登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入(🎀)再晾晒切(🌅)成大薄片备用(yòng )步骤(zhò(🏹)u )2将芹菜洗净后切成1cm长的(🍖)段(🧑)芝麻炒熟和熟花(🔷)生一起压成末备用步骤3盘中放入后切(👜)好的(🚳)牛肉牛(🌲)杂再参加卤(🏧)汁豆油味(🛀)精(🏫)花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生(🚱)米末和芹菜(🥈)搅(jiǎ(🧝)o )拌均匀即成四辣子鸡原(🦌)料整(zhěng )鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉(📚)主料(🌈)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(📰)料酒色拉油(yóu )各适量做法(⛴)干辣椒节去(🌀)籽(😫)后用(yòng )白(bái )开水浸泡一段时(💱)(shí )间半小时(🐺)然后再捞出(chū )后挤出水分水放碗里(😺)加(🛺)淀粉辣椒(🐈)粉盐搅拌均匀(🅾)五(wǔ )六成热五(🥛)成热下锅炸至芝(🆕)麻微黄(🙄)捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ(🌺) )生抽玉米淀粉(🥎)胡(🙎)椒粉盐抓拌(🛵)均(jun1 )匀腌(🍵)(yān )20分钟(🎎)然后再油烧五成下锅(🎀)小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🎈)花(👛)(huā(👑) )椒(🗞)豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻(🅿)炒(📧)均匀最后(🤛)放(📙)葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(📟)食(shí )材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料(🈺)酒色拉油花(huā )椒辣椒(jiāo )蒜姜片(🔸)鸡精(💜)白胡(😡)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头(tóu )剁(🐕)下并(⚫)之中飞出分两半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平着(😎)将两整片鱼(yú )肉和鱼排(pái )分开再将两大片鱼(yú )肉(💢)片(piàn )成注(zhù )意适量的鱼片将鱼排分为三(⛵)四段与鱼头(📅)放一起(🔕)备用步(bù )骤2将鱼(🛶)(yú )片内放一个蛋清少许(xǔ )盐(👒)干淀粉(👅)和料酒拌(🌅)匀步骤(🍻)3将一(⭐)小(xiǎ(🚶)o )碗色拉(lā )油所(💺)有花椒和辣椒全部倒(🙉)入锅内(nèi )用小(🥦)火慢炸在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲(🏳)子然后捞(lāo )出一半的(🏂)油和花椒辣(🏬)椒备(🌘)用(yòng )步骤(zhòu )4将火开大(🥣)放入拍好的蒜瓣儿(♉)和姜片(🉑)儿出香味(👏)(wèi )后(📝)将鱼头(📀)鱼排向锅煸炒两下倒入料(💯)酒约一(🌘)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🍝)来(🍷)出味将(♍)鱼片一(yī )片一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼(🐂)(yú )片会(🌊)熟的迅速出锅前(🛂)后放(😛)适(🔓)量(lià(🍄)ng )鸡(jī )精白胡椒(🥒)粉和(⛎)椒(👌)(jiāo )盐粉(🧔)步骤5盆中放着已焯好的(de )黄(💞)豆(🤓)芽将(jiāng )鱼片(🦂)一这款(🍆)汤汤水(shuǐ )水舀入此(🚮)盆后来将(jiāng )那(🌐)(nà )半(bà(🌪)n )碗捞出(chū )后的辣椒(❓)和(hé )油倒在上面六鱼香(🔷)肉(🗞)丝食(📩)材主料猪里(🐳)脊辅(fǔ )料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生(😟)抽老抽鲜汤水水淀粉(🈳)兑(🥂)成(chéng )碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🕘)米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条(🤣)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🚅)丝(🥡)加盐(yán )料酒搅至(💎)上劲后放水(shuǐ )淀(🔍)粉(fěn )搅匀封油备用(🤬)步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🕺)后(🌔)沥油备用步(🛐)(bù )骤3锅中留底油(yóu )中油温(💈)下泡椒茸姜蒜(🍻)米炒出香味和红油后(hòu )后放抚过油(🙆)的肉丝翻(🎱)炒(🔑)均匀后淋入事(🥅)(shì )先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制(🍌)芡汁(🐐)收匀葱出香后起(qǐ )锅装(🕛)盘再(🗃)试(🍍)一(🐘)下七宫保鸡丁原(🎑)料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅(🚽)料(📦)(lià(🍮)o )葱(😘)45克姜(jiāng )10克(kè )调(⭐)料(➰)干(🖕)辣椒(🍵)8克花椒15克色拉油60克盐2克料(😨)酒2克味精1克酱油65克白(🍆)糖10克醋7克水淀粉22克(kè )做(✨)(zuò )法步骤(🕙)1鸡腿去(qù(🥅) )骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉(ròu )切(🏪)成15厘米大小的丁姜和(🍁)蒜(suàn )切(🐠)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🚫)入(🐣)少许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再(❄)后放干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米(😮)醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成(chéng )糊(hú )状(👀)放入葱(🔆)姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(🌎)烧热倒入油待油温升高(gāo )7成(chéng )热(🖼)时(shí )放入后腌好的(de )鸡丁翻(🎚)炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中(📟)剩(🤺)少(shǎo )许油放入花椒干(gà(🛴)n )辣椒(🍤)用中小火(🎂)炒(chǎ(🥔)o )香后将料汁(📫)里浸(jìn )泡(pào )一段时间的葱姜蒜再(🎍)捞(lā(🛏)o )出放入锅中炒10秒随后把(🥚)鸡肉倒回(🌹)锅中(📍)用(🚰)大火炒30秒倒(🎣)入水料汁颜(yán )色(sè )变富(fù(👪) )有(🌵)光泽(⚾)时组建辣椒(jiā(⏳)o )油(🐼)最后后放花生米(💬)再试一下八开水白(bái )菜(🐔)食材(cái )大白菜(⏩)10公斤每棵只用极嫰菜心(😠)(xīn )部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(⌛)去皮(pí(🚇) )净瘦鸡脯(✅)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(💡)水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏(tāng )好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干净(📵)(jìng )后的火腿蹄子(🤨)排(pái )骨等按(🏾)类(😠)分别放入差(🕌)别沸水(🚓)锅中焯(chāo )一下水(🐕)(shuǐ )清除(chú )掉血(🏗)水和杂质然(🔰)后捞出再用水(shuǐ )洗净一起放入后大汤锅内加入(📢)清水姜葱烧开后加料(lià(✔)o )酒转(📑)小火慢(màn )熬(❄)3小时步骤2同时(shí )把(bǎ )鸡脯(🤫)肉及瘦猪肉剁成(📮)蓉分别加适(shì )量水调成(😈)粥状待用步骤3汤熬至3小时后用(🍬)筛子把大部(bù )分(🍃)汤渣浮(fú )油隔尽把清(😵)汤全部倒入(🏳)另(lìng )一锅中烧(✔)开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉(🏯)蓉浮起用小漏(🐵)(lòu )勺捞净肉(ròu )蓉后(🛢)再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(àn )猪肉(🧞)蓉(róng )的同时处理之后把清(😤)汤彻(chè )底隔渣去油(🤘)待汤色清新(🍵)明(míng )净如(🎓)水下(🌦)盐(🍠)(yá(🔐)n )调(📘)味待用步(bù )骤4把汤分成两锅择好(💠)至嫩的(🥜)白(bái )菜心放进(🚜)其中一锅高汤(🏊)灼至七成(🚸)(chéng )熟用清水(🎍)漂冷(♓)用(🍩)细银针(⛱)在菜(cà(🕌)i )心上疼(téng )时穿刺放进(🆔)漏勺中(zhōng )用原(🎀)先的高(gāo )汤自(zì(🤲) )上淋下至使白(⚓)菜心烫(🤸)煮步(🕶)骤5将(jiā(😭)ng )菜心(xīn )垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材(📶)料主(💫)料鸭(👊)血白鸭500克(💺)黄(🎪)豆芽150克辅料鳝(🏤)鱼100克水发毛(máo )肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火(🥪)腿肠(🔊)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调料大葱50克(🧓)盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油(🤗)50克灵材(💐)毛(🍒)血旺是诸位(wè(🕸)i )加以改进之处(chù )加(📌)入到了海(🤪)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片(🍱)调料辣椒(🤧)麻(🌓)椒(😏)等做(🌨)法步骤1将辣(🎬)椒花椒豆瓣酱姜(😜)蒜色拉油放入(🐡)锅中(⛳)用(👤)小火翻炒(chǎo )香(💆)加汤熬煮后(🎣)捞(😈)出后渣然后把放进(🖥)去味精(😸)白糖醋等调料(🥑)(liào )步(🖕)骤2将主辅(🦎)(fǔ )料(liào )切片改刀(🍶)飞水(🕕)(shuǐ )组(📕)建熬(💚)好的红汤(🦓)汁内烧开(🚢)后然(rán )后取(qǔ )出盛(shèng )器撒入(rù )葱(🍶)花步骤3将色拉油(🤲)烧热放(🕵)入花椒辣椒炝出香味迅(🔛)速浇在上面即成十东(dōng )坡肘(🐻)子原材料肘子一只葱(🏛)(cōng )姜(🎅)(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干做(💪)法1无火去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的猪(zhū )毛扔到沸(🐵)水中煮(🍎)几分钟(👈)去掉(🐝)后(hòu )污血和脏物然后(hòu )再将肘子捞出后用(yòng )刀在其上割几道口(kǒu )子那(📍)(nà )样(🚑)的话(👜)熟得快2新水烧(📧)沸放入(🎭)后(🐬)适量葱姜和香叶(yè )将(🐌)去(qù )处(chù )理好的(de )肘子煮(🍳)到(🕴)七八成熟捞出上蒸锅(📂)(guō )3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤(💨)东(dō(🏉)ng )坡(🦐)肘子(🌸)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期(qī )间(🛐)可(🌚)调佐料炒(🙈)锅中慢慢倒入适量色拉(lā(🍩) )油(yó(👼)u )烧热后炒葱(❎)(cōng )姜蒜至出香味放进(👉)去桂皮(📊)香(xiā(💫)ng )叶八(bā )角(🚡)翻炒然后加适量水水(shuǐ )量基本都操(cāo )纵在小烧红40分钟(🙉)后剩一(yī )小碗(wǎn )为宜(yí )再放入若干冰糖(táng )五(🏡)香粉两三(😶)勺(🛍)酱(jiàng )油小(😆)火(huǒ )渐渐烧(🍍)之后剩那一(🎬)小碗汤汁应(🤓)该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🔣)上(✒)刚调的调料表就(jiù )行4最近网络清淡美食(🦕)占巨一席之地大家今(✈)天分香辣毛(🔤)血(🦄)旺的(de )做法(fǎ(☝) )主料鸭(🔧)血一盒鳝鱼(yú )一条(tiáo )百(bǎ(🖼)i )叶(yè )100克(🎛)毛肚100克黄喉100克(💞)卤肥肠100克火腿100克黄(huá(⏱)ng )豆芽100克(kè )辅料(liào )葱20克姜20克(📛)蒜20克(🐨)干辣椒50克花椒10克麻椒(jiā(🔔)o )10克豆(💉)(dòu )瓣(♟)酱50克盐5克香(🌼)辣(💣)毛血旺的做法1鸭(⛩)血黄喉(hóu )火腿切(⛺)片儿鳝鱼肥(féi )肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切(⏰)长条(🎨)儿葱(❤)切(🍫)细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🕧)黄豆芽(yá )煮熟(👕)捞(❤)(lāo )出捞出(🥖)沥干放入盆底(🏗)鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后(♌)捞(😂)出备用3锅倒油烧热放入花(huā )椒干(🤨)辣(😪)椒葱姜(jiāng )爆香(🐵)放(🚇)(fàng )入(rù )豆瓣酱炒出红油(🤒)加适量高汤盐大火烧(shāo )开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏(lòu )勺(🛐)再捞出放(📍)(fàng )在(zài )旁边豆芽(yá )上之后水烧(shāo )开放入百(🚫)叶毛肚火(❓)(huǒ )腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(🈶)面锅烧热多(🛤)倒油(yóu )6油热(🧞)后(hòu )放(🍩)一(yī )小(🔭)把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香(🎤)(xiāng )后浇在上面去掉(🥍)

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