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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2022/欧美/古装/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛利亚·霍夫斯塔尔/纳比勒·萨利赫/娜塔莉亚·巴拉诺娃/雷内·鲁普尼克/丹尼尔·侯瑟尔/迪特尔·马苏尔/特鲁德·马苏尔/
    • 导演：Lee/Seung/Hwan/
    • 年份：2022
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-21 14:49
    • 简介：1食堂毛(máo )血(🍖)旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇(jiāo )油的正确(➗)(què(❣) )方法3川(🚒)菜十大经典名菜(cà(🏼)i )做法4最近网络清淡美食占巨一(🆘)席(➰)之地大家今天分1食堂毛(⛵)血旺(🐘)的正宗做法(🛬)1黄(🔉)豆(🧚)芽一把(👆)(bǎ )放入盆中宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两(liǎng )张切成(💳)(chéng )长(🐱)条准(♍)备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中(㊙)2鱿鱼须和鱿(🚦)鱼筒(tǒ(🎦)ng )各一个先把鱿(🐴)鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打上花刀切(🎿)成段放进去小盆中(👔)3准备着(zhe )去处理好(🙍)(hǎo )的鳝(👣)鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭(📦)(yā )血放(fàng )进一(🤠)个(gè )盆中再舀入切好的(de )鱿(🕷)鱼备用4毛(🔦)肚(dù )二两左右切成长条一(🎖)起(qǐ(🗄) )放(👤)入盆(🍎)中小葱(cōng )一根切(📖)成斜片生姜一块(🥖)切成姜(jiāng )片(piàn )一起(📉)放(🎠)入大碗中再(📞)放入后(hòu )一小把红干椒一(〽)小把麻(má )椒(🎗)取一个小盆(🖊)盛有一把(🛢)花椒和一把红(🐨)干(😗)椒(jiāo )备用5小葱几根切成葱花放进(👇)去小(🌎)盆中蒜子(👙)几粒(💰)拍(🏣)扁切成(chéng )蒜末和葱花放在一起(qǐ )等食材备好(🤳)以后以后我们开(kāi )始(shǐ )烹饪6起锅(guō )烧水水(shuǐ )开(⤴)后倒入(🕉)水黄豆芽豆腐皮和(💝)宽粉(fě(🚟)n )用勺子晃(🛵)动一下几下焯水(🌮)一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下(📇)次倒入毛(📽)肚鳝(⏸)鱼鸭血和鱿鱼加入(rù )到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来(🙁)回滑动几下(🔶)使食材受热均匀(🙃)8焯(chāo )水一分钟捞(💘)出控水(shuǐ )拔凉(🏊)9另起锅添入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱(🐣)姜和大料爆香加入到麻辣火锅(🌚)(guō(🚺) )料20克(🚒)豆(🤱)瓣酱(🌦)10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入(🗯)(rù )适量的清水参加生抽10克白(💬)糖2克(🥀)胡椒粉(fěn )2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下次全部(bù )倒入黄豆(🍉)芽豆腐(fǔ )皮和宽(👕)粉开大(🕘)火煮一分(👒)钟11加(jiā )入到食盐1克鸡(➖)粉2克老(🔓)抽2克调底色(sè )再(🎐)捞出(chū )配菜然后取(📐)出盆中(🐚)排第五等汤汁再一(❓)次涌动后(⛓)慢慢(màn )倒入毛肚鳝(🚡)鱼鸭血和鱿鱼12开大(💽)火煮(💋)3分钟捞出后(hòu )盛有汤(🙊)盆(🏚)中(zhōng )13再浇上注(📉)意适量(🎧)的原汤撒上少(shǎ(🕖)o )许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(📹)用(yòng )油(yóu )倒入花椒和红干(👢)椒迅速再翻炒炒出香味以(📐)后关(🥚)(guān )火15再把热油泼(👏)(pō )在汤盆(🥍)(pén )中在(zài )一瞬间放出出葱蒜的香味(😋)到最后(🅱)再放(🈚)上几朵(🔶)香菜单(🐧)独(dú(🎬) )点(diǎn )缀16那样(yàng )最好(hǎo )到这里(lǐ )这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要(yà(🐿)o )会了就在家试一下吧(🈯)下(🦗)面是所会用到的食(🤘)材和调料食材豆(🖱)腐皮宽(🔂)粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜(🦄)红干椒麻椒花(🍔)椒调料(liào )盐鸡(jī )粉(💂)老抽料(🧐)酒(🖌)豆(🆔)瓣(bàn )酱麻辣火(huǒ )锅(🏾)料2毛血旺浇油的正(zhèng )确(què )方法1方法(🥥)一1净辣椒油300克郫县(👾)豆瓣酱(jiàng )约200克鱼(🤽)香(xiāng )味泡(🧜)海椒约150克精(jīng )细加工(gōng )花生油约240千(🆒)(qiān )克大葱100克老姜(🕰)100克洋(📠)(yáng )葱150克(kè )番茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(👗)茴香15克桂(🤝)皮8克香叶(yè )8克甘草(cǎo )10克(kè(🦇) )草果(guǒ(🏊) )5个肉(💨)蔻10克山奈8克胡萝(🚚)卜100克(🔝)香菜(cài )根(🎥)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(✴)海椒排斩(📩)成细末盛(🚏)入(🆕)盆中(☕)再加辣椒粉洗净的(de )紫(🦔)草和200克清(qīng )水调匀(😾)3大葱和老姜用刀(👓)拍松拍松下次炸制(zhì )时容易(🥥)出味洋(yáng )葱切成(🔲)48厘米(😱)见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片(🚙)香根茴香(😎)红(hóng )蔻桂皮香叶(🛑)甘草(🛅)草果肉(🏙)蔻和(hé )山奈用清水(shuǐ )中(🏩)浸泡20分钟冼(♿)净捞出(🈵)沥干控干(gàn )或(huò )擦(⏳)水分待(dài )用(🚒)4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧(🌫)至三成热时排列盛(🗯)(shèng )有大(🏘)葱老姜茴香香根桂(🛴)皮红蔻香叶甘草草果(guǒ )肉蔻(🧕)山奈用中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五成热小火熬严重的(de )限制20分(🤝)钟左右吧(💟)待各(🐹)料均被(bè(🍟)i )烧(😷)至金(📿)黄(huáng )色而(é(⬅)r )且香味(wèi )充分(🐐)融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄(qié )沙司用小(xiǎo )火(huǒ )煸12分钟至油色发(🀄)红时(🔏)再倒入其余的(de )精(🌬)细(xì )加工花生油(⏩)再左面参加调匀(🐨)(yú(🍠)n )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二(💥)1野(🙁)山椒(📩)青(🌤)美人(🔆)(ré(👜)n )椒节各30克鲜(🚆)花(huā )椒8克(✊)藤椒油(🚟)3克盐2克白醋(cù )15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪(🔪)碧香料水150克老(🛰)油50克芝(👜)麻(👜)(má )5克2杀鸭(yā )子(🖐)之(zhī )前准备着小(xiǎo )半(📹)碗冷的淡盐水(🏒)再把(💬)(bǎ )鸭(🕌)血就滴到(dà(🍄)o )碗里一边(✡)(biān )滴(dī )一边(🏭)轻(🍰)轻搅(jiǎo )动把(bǎ )水(😯)和血(🔁)搅(jiǎo )匀还没血液静(🔴)置(zhì )20分钟半小时后(⏪)凝(🍜)化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(🌎)心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(😧)(jiāng )潮(👝)州咸菜切厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪(🌬)碧香料水及清(📚)水200克煮沸(🧘)调好味后加(🏊)全部原料烧(🚾)至(zhì )更加入味(wè(📽)i )起锅5将干辣椒(🍻)节青美(🍝)人椒节放在上面将(🌶)烧至六成(➗)热的藤椒油啊淋在上面撒葱(🌼)花芝(zhī )麻再(⛔)试一下3做(⛹)法三1食材鸭(🍕)血毛肚(🏔)大虾火腿肉豆(dò(🍠)u )芽姜(😵)大蒜(suàn )葱(cōng )郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(🤩)辣酱火(🐺)锅(guō )底料(lià(🦌)o )生抽(📯)蚝油(yóu )老抽白(bái )胡椒(📓)粉鸡精料酒白砂(❇)糖花椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(📄)下虾须然后再把虾线(🌧)可以去除碱水冲(chōng )洗干净滴入(🐉)几滴柠(🐔)檬(méng )汁抓拌均匀(yún )备用(🛄)3打算一些火(🌚)腿(tuǐ )肉后再切(💪)成片放在盘中(👅)4鸭血(🧢)洗干净切(🚂)成片(🚚)5毛肚清洗干净(🚭)切(qiē )成薄(♈)片然后滴入(😭)半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱花生姜(🌁)(jiāng )切成片豆芽洗干净(⤵)7锅(guō )中一并(🛅)加入适量的食(💗)(shí )用油油(🌋)温升高5成(🌼)热时(㊗)把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放(fàng )入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆(😹)瓣酱蒜(🤕)(suàn )蓉辣(là )酱(jià(🍘)ng )火锅底料炒(🔚)出红油舀(⏺)入的(de )清水大火烧开(kāi )9汤(🕥)中放盐白砂糖(🐄)生抽老抽蚝(🍄)油胡椒粉(🤡)鸡精料酒煮开先把豆芽(💶)放进汤中煮2分(🔸)钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(🔶)煮熟(🌱)后(🖲)捞出(chū )来(✳)(lái )放(💡)到碗中其余(🔰)汤汁倒出11最(🌗)后(🗳)在上面放上(🎒)蒜末(🖕)葱(cōng )花辣椒(🐏)麻椒(🎰)白芝(zhī )麻把(🏢)烧热(🚪)的油浇上了即可大(🤛)快朵颐(🚹)3川菜十(💉)大经典名菜做法一(🚎)(yī(🌝) )麻婆(➿)豆(😮)腐(😼)食材豆(dò(👋)u )腐(💙)250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆(dò(🎭)u )豉15克花椒粉3克黄(🥓)酒5克盐(yán )3克(🚆)豌(wān )豆(😍)(dòu )淀粉(🖕)5克花生(⏱)油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(📏)(mǐ )见方的(📯)(de )块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🈵)(xīng )味然(rá(🏑)n )后捞出用清水浸(🎻)(jìn )泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末(🙇)新(🛰)(xīn )鲜猪肉(🥍)牛肉切成(⬇)小块(🔹)或肉(⏱)末(mò )步骤(😩)(zhò(💎)u )2炒锅(🚃)烧热(🏂)放油(💯)(yóu )后放牛(niú )肉猪(zhū(💍) )肉(ròu )炒散待牛肉馅(🎪)炒成(📞)金黄(👹)色放入(🏾)豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣(là )椒粉同(🐧)炒至牛肉猪(🙉)肉上色效(xiào )果入味儿步(bù )骤(zhòu )3下肉汤烧开加入豆(😼)腐(fǔ )煮(🔁)3分(📜)钟加(🐲)酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调(🈳)味(🌑)再用湿淀粉(🤫)芡汁盛出后撒上(🕕)花(⌛)椒(💽)面葱末表(🎺)就(⛳)行二回锅肉材(cái )料五花肉青蒜(😷)葱姜蒜干(🐹)红(👚)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油(🕦)做(🔀)法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段(😤)姜片花(😸)椒78粒(🛂)(lì(🙉) )黄酒(jiǔ(🕘) )适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成熟木(💆)盒自(zì )然(🎐)冷却筷(👎)子(🌸)可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(🍟)(suà(🤥)n )的红色(🙃)部分先用刀拍一下(😓)然后(🚐)再完全(quán )斜(🥥)切成段备用5炒锅上火(🍺)加(🚔)大多的油(yóu )煸(biān )香辣(😞)椒(jiāo )花椒6下入肉片(pià(🐗)n )煸(biān )炒(⛏)至肉片颜色变(biàn )透(tò(🥘)u )明边缘微微(wē(🐏)i )卷过(🐙)(guò )7将肉拨(🛳)到锅一边下(🧝)入(🔈)豆(dò(👼)u )瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒(chǎo )出(🐡)红(🍞)油8适度(👯)地的加(🌸)入少许(xǔ )酱油或甜面酱调色与(yǔ )肉片一起(qǐ )继续翻(🍅)炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调好(🔼)味道即可(🔩)出锅三(sān )夫(🍫)妻肺(fèi )片食(shí )材牛(🗓)肉(📅)100克牛舌(🔣)(shé )100克牛头皮(pí )100克(💗)牛心150克牛肚200克(🍍)香料八角三奈大茴(😮)香(xiā(🎨)ng )小(🕎)茴香草(👭)果桂皮丁香生姜(jiāng )等(👨)盐红油(👰)辣椒花椒(😉)(jiāo )面芝麻熟花生米豆油味精(jīng )芹(🤣)菜(⛰)各(🍒)适(shì )量做(📒)法步骤1将牛(💲)(niú )肉切成(chéng )小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心(🚁)牛头皮(pí(📄) )牛肚一起清洗(xǐ )干净用香料盐(🏗)花椒面(mià(😯)n )等各(⚡)种(zhǒng )调料卤(📒)制先用(📹)(yò(🏳)ng )猛(🗳)火烧开后(hòu )集体土地登记小(📊)火卤制到肉料耙而不烂然(🙍)后捞入再晾晒切成大(👐)薄片备(bèi )用(🙉)步骤2将芹菜洗净(🚺)后切成1cm长的段芝麻炒熟(🤸)和熟花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放入后(🔃)切好(👻)的牛肉牛杂(🍘)再参加卤汁豆(dòu )油(yó(🚛)u )味精花(🐂)椒面红油辣椒(jiā(🍳)o )芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(😔)即(🍅)成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(má(📙) )盐(😕)味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵(📺)葱干辣(🛷)椒节花椒盐胡椒味精白(🍵)糖(🔹)白芝(zhī(✨) )麻(🗒)醋淀粉(fěn )料酒色拉油(🐎)各适量做法干辣椒节(jiē )去(qù )籽后用白开水浸泡(🐡)一段时间(jiān )半(👒)小(🐬)时(shí )然后再(🐁)捞(🍷)出后挤出水分水放碗里加淀(🤨)粉辣(😞)椒(🚱)粉盐搅拌均(📧)匀(🕣)五六成热五(🔰)成(💼)热(rè )下锅炸至芝麻微黄(huáng )捞(🎙)出鸡肉切(🈸)好(hǎo )放料酒生抽(🎴)玉(yù )米淀粉(🏹)胡椒粉盐抓拌均匀腌(💾)20分钟(zhōng )然(🈯)后再(📥)油烧五成(😶)下锅小(🚲)火慢(🥑)(màn )炸至(🏭)变(📁)面(📸)金黄酥脆再(🙁)(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(🌉)(dòu )瓣酱炒出(📍)香味倒入水鸡块儿(ér )和炸(👨)好的辣椒放(🚠)半勺白糖(tá(🎶)ng )半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻(🚩)炒出锅五水煮鱼食材(🛑)鱼鸡(jī(🤤) )蛋(🛒)白糖干(gàn )淀粉料酒(♒)色拉油花(huā(🤲) )椒(😚)辣椒蒜姜片鸡(🎛)精白胡椒粉黄豆芽做法(♋)步骤1将鱼(yú )头剁下并之中(🦋)飞出分两半(bàn )将鱼身竖放用(💳)坚(🌮)硬锋(⭕)(fēng )利的刀平着(zhe )将(🍾)两(🌓)整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(🕤)成注意(yì )适(shì )量的鱼片(🔘)将鱼(yú )排(🤴)分为(🌆)三四(🎎)段与鱼(🏋)头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼(👇)片内放一(yī )个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和(🔩)料(liào )酒(🐥)拌匀步(🌄)骤3将一(🈁)小碗色拉油所有花(🐴)椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用(yòng )小火慢(🏝)炸在(zà(🍴)i )辣椒颜(📣)色(sè )变暗(à(🥢)n )后用铲(chǎn )子然(✒)后捞出(🔟)一(yī )半(🔧)的油(🤸)(yóu )和花椒(jiāo )辣椒备(bèi )用步骤4将火(huǒ )开大放入拍好(hǎo )的(🔙)蒜(😸)瓣儿(ér )和姜片儿(é(✋)r )出香味后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两(🔕)下倒入料酒约一小碗(🤓)盐半调羹加沸水三四(Ⓜ)碗等(děng )鱼头汤(tāng )沸腾起来出味(🥍)将(👬)鱼片一片一片横放到出水滚的汤(🥈)中(🥄)鱼片会熟(shú )的(🍲)迅速出锅(🥊)前后(📌)放适(💮)量鸡(🔴)(jī )精(☕)白胡椒粉和(🤤)椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼(🧙)片一这(zhè )款汤(tāng )汤水水舀(🐊)入此盆后来将(🎖)那半碗(wǎn )捞(🦈)出(🤭)后的辣椒和(🆎)油倒在上面六鱼(🎚)香肉丝食材主(♊)料猪里(🕰)脊(💯)辅料青笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡精(📄)味精白糖(🏖)陈醋鱼(🐾)香11生抽(🦔)老抽鲜汤(🎓)(tā(💍)ng )水水(🤢)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(duò(♓) )茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(🔛)特(tè )点咸鲜酸甜二(🐂)者兼备(😦)(bèi )葱姜蒜香线条清晰(🥑)做法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝(🐊)(sī )加盐(📏)料酒(jiǔ(🏬) )搅至上劲后(🤩)(hòu )放(🌚)水淀(🍽)粉搅匀封油备用步(📮)(bù )骤2起锅烧油中油温(💴)(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备(🏣)用步(bù(👭) )骤3锅中留底(🍄)油中(🚈)(zhōng )油温下泡椒茸(💰)(róng )姜蒜米炒出(🍺)香(💺)味和红油后后放抚过油的肉(🤶)(ròu )丝翻炒(👌)均匀后(hòu )淋入(rù )事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制(🚦)芡汁收匀葱出香(👌)后起(👊)锅装盘再(zà(😕)i )试一下七宫(gō(🈸)ng )保(🐾)鸡丁(🍍)原(🦐)料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料(🎱)葱45克姜10克(🕗)调料干辣(là )椒(👏)8克花椒15克(kè )色拉(🙋)油60克盐2克料酒2克味精1克(Ⓜ)酱油65克白糖(🕗)10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨(gǔ(🕛) )去皮(🍱)后冼(xiǎ(🎃)n )净(jìng )用(🔴)刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(🕌)蒜(🔐)切(🗡)片葱白切成小圈步(💆)骤2鸡肉丁加入少许(xǔ )黄(🌔)酒一点点盐(🆙)用手疼时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(♒)生(🙅)抽盐放入容器中调(🎶)成(chéng )糊状放(🦅)入葱(cōng )姜蒜(🐅)加入(🎉)(rù )适量(🔈)水(shuǐ )制作成料(🍌)汁步骤(🎙)4锅(❄)烧热倒(dǎo )入油待(⚽)油温升(shēng )高7成热时放入后腌(🈴)好的鸡丁翻炒至(♏)鸡肉变白盛出步骤5锅(🚆)中剩少(🚺)许油放入花椒干(📮)辣(là )椒(jiāo )用中小火炒(🎋)香后将(jiāng )料汁(zhī(🎴) )里浸(👨)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🌦)入锅中炒(chǎo )10秒随后(🔞)把(🐫)鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒(chǎo )30秒(💺)倒(🥨)入水料(liào )汁颜(⬇)色变富有光(🍃)泽(zé )时(🥘)组建辣(😩)椒油(🖤)最后(hòu )后放花(🎮)生米再试(㊙)一下八开(kāi )水白菜(🏄)食材(👧)大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克(⌚)火腿(🙁)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(🚽)净(jìng )瘦鸡脯肉700克(🍢)全瘦(shòu )猪肉(ròu )300克(kè )盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克(📧)姜10克(🧔)水4升做法步(🖍)骤1先熬好(🥇)清(✔)水(shuǐ )高汤(♉)将老母(🖖)鸡劏好洗净干贝浸(🧓)发好与清洗干(🔑)净后的火(👘)腿蹄(🈺)子排(pái )骨等按(💱)类分别放(🐓)入(🐮)差别沸(🚽)水锅中焯一下水清除掉血水和(🔆)杂质然后捞出再(🙈)用水洗净(🐂)一起放(🌝)入后大汤(💜)(tā(😷)ng )锅内加入清(qīng )水姜葱烧开(🚛)后加料酒转小火(🔲)慢(màn )熬3小(xiǎ(✨)o )时步骤2同时(shí )把(bǎ )鸡脯肉(rò(👠)u )及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā )适量水调成粥(📕)状待(🏃)用步(💂)骤3汤(👉)熬至3小(♐)时后(🎼)用筛子把大部分(🍔)汤渣浮油隔(🥏)尽把清汤全部倒入另一(💞)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(🚠)转(⬜)(zhuǎn )中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(🧞)小漏(😡)勺捞净肉蓉后再把汤再(🏍)煮沸把(🌫)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的(🕺)同时处(chù )理之(zhī(📷) )后把清(🐥)汤彻底隔渣去油(🛑)待汤色清(qīng )新明净如水下盐(⛺)调味(wèi )待用(yòng )步骤4把汤分成(🌺)两锅择(🦄)(zé )好至(⭐)(zhì )嫩的白菜心放进其中一锅(🍟)高汤灼(🐕)至(㊙)七成熟用(🏥)清(qīng )水漂冷(lěng )用细银针(zhēn )在菜心(🗒)上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中(zhōng )用(📪)原先(xiān )的高汤自上淋下至(💹)使白菜心烫煮步(🔀)骤5将菜心垫(dià(💸)n )在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(🎖)内即(jí )成九(🌙)毛(máo )血(👂)旺材料主料鸭血白(bái )鸭(yā )500克黄(🙃)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(🌍)50克黄花菜50克木(🚩)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(😥)盐3克(🐧)辣(🤬)椒红尖干(📉)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(🛒)灵材毛(máo )血(xuè )旺(wàng )是(shì )诸位加(🦓)以改进之处加(⏪)(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料辣椒麻椒等(🏼)做法步骤1将辣椒花椒(🗝)豆(dòu )瓣酱(💽)姜蒜色拉油放入(🤲)锅中用小火翻(😍)炒(🚥)香加汤熬煮(🥓)后捞出后渣(💱)然后把(✈)放(fàng )进(🛺)去味精白(🎂)糖醋(cù )等调料步骤(zhòu )2将(💶)主辅(fǔ(🤘) )料切片改刀飞水组(🕉)建(jiàn )熬好的红汤(tāng )汁内烧开(🕋)后然后(♟)取出盛器撒入(rù )葱花步骤3将色拉油(yóu )烧热放(🥧)入(💘)花(🥕)椒辣椒(jiāo )炝出香味(🌍)迅速浇在上面即(🤙)成十东坡(pō )肘子原(🧜)材料肘(🚇)子一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八(🔡)角五香粉(🧤)若(🔌)干做法1无(wú )火去掉后肘子(⤴)皮上残(🤡)(cá(🛴)n )留(👅)的猪毛扔(🏻)到沸水中煮几分钟去掉后污血(xuè )和脏(🐣)物然(rán )后(🎖)再(zài )将(😼)肘(🧕)子(🚨)捞出(chū )后用刀(✴)在其(qí )上割(🕊)几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(🚺)香(🐨)叶(yè )将(🌫)去处理好的(🚨)肘子煮到(🥄)七八(🐜)成(🔀)熟捞出上蒸(🎿)锅3蒸肘子(🍣)是个关键步骤东坡肘子的(😀)肥而不(🌐)腻就(💻)靠(kào )它(🥉)了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(🅿)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(☕)蒜至出香味放进去(qù )桂皮香(⤴)叶八(🥘)(bā )角翻(🚁)炒(🥒)(chǎo )然后(hòu )加适量水水量(🍄)基本都操纵在小烧红40分(📘)钟后剩一小碗为(🍶)宜再(zài )放入若干冰糖五香(😙)粉(🏒)两三(🌷)勺酱油小(😰)火渐渐烧之后剩(🛫)那一小碗汤汁应该是(🌍)调料(liào )了4肘(🗼)子蒸好后装盘(pán )浇上(🌚)刚调的调料(👤)表就行(háng )4最近(🆖)网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今天分(🎯)香(🌺)辣毛(📞)血旺(🛰)的(😁)做法主料鸭血一(🛃)盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠(⏬)100克火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🏧)20克干辣椒50克(🗣)花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉(hóu )火腿(😘)(tuǐ )切片儿(🌮)(ér )鳝鱼肥肠(🖼)切蒜切瓣(bàn )百叶(🛄)和毛(🚘)肚切长条儿葱切(🦔)细条蒜姜切(🍓)片儿(ér )2锅烧(😐)开水黄豆(dòu )芽煮熟捞(lāo )出(🗄)捞(lāo )出沥干放入(rù )盆(pén )底鸭(🌐)血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅(🎀)倒油烧热(🐹)放入花椒干辣椒葱姜(jiā(🔠)ng )爆香放入豆(🎹)瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠(⏺)黄喉(hó(👌)u )煮(🧛)5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上之(🧜)后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🦏)(chū )后(✝)5蒜片放在上面锅(guō )烧热(⏹)多倒油6油(👰)热后(🔤)放(fàng )一小(xiǎo )把花椒麻(🙀)椒(jiāo )和干(⚽)(gàn )辣椒(jiā(📚)o )炸(⭕)香后浇在上(shàng )面(💪)去(💾)掉

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