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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/日本/恐怖/动作/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：曹查理/草止纯/欧阳凯旋/李明辉/黄百利/唐文龙/肥坤/钟冠平/肥霸/木儿/
    • 导演：崔夏园/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：恐怖/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-20 20:11
    • 简介：1食堂毛血(👃)旺的(🕉)正(🚈)(zhèng )宗做(💼)法2毛血旺浇油(🏰)的正(🕶)确方法(👠)3川菜十大(🛑)经典名菜做(🌌)法4最近(jìn )网络清淡美(měi )食占巨一(🖍)席之(🌝)地(dì )大家今天分1食(🚿)堂(🤭)毛血旺的(🤴)正(zhèng )宗做(zuò )法1黄豆芽一(yī )把放入盆(🎲)(pén )中宽粉一(yī )把(bǎ )切成(🌵)段豆腐皮两张切成长条(👻)准(🔈)备鸭血(xuè )一(yī(🛐) )块切成(🎛)056厘米厚(🐫)的(🐠)薄(báo )皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(😙)各一个(gè )先把鱿鱼(yú )须(🦐)切成段(📀)再把(😛)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(dǎ )上花(huā )刀切成段放进(📖)去(🛬)小(xiǎo )盆中3准备(🤗)着(🐉)去处(✴)(chù )理好的(de )鳝鱼一条先(🔉)斩去头(🎬)部再切(qiē )成小段和鸭血放进一个(🐖)盆中再舀入切好的(🦒)鱿(⤴)鱼备用4毛肚二(èr )两左右(yò(🤔)u )切成长(😏)条(tiáo )一起放入盆中小葱一根切(🔧)成(chéng )斜片生姜一(🐌)(yī )块(🔳)切成姜片一起放(❌)入(rù )大(🌒)碗中再(🏋)放入后(🐠)一小把(🈷)红干椒一小把麻椒(🤘)取一个(🐭)小盆盛有一(yī(🥅) )把花椒和一把(🚾)红干椒(🛵)(jiāo )备用5小葱几根切成葱花放进去(🛵)小盆(👜)(pén )中(zhōng )蒜子几粒(🥕)拍扁(🕶)切成蒜末和葱花放在一起(🕟)等食(👦)材备好以后以(🦒)(yǐ )后(🎆)我(wǒ )们开(♿)始烹(pēng )饪6起锅烧水(😱)水(shuǐ )开后倒入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(🦗)一(yī(💆) )下(xià )几(❤)下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆(💜)中(🔵)7等水立即烧(shāo )开(🎾)下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🦎)加入到料酒(💯)5克去腥用(🕡)勺子来回滑动几下使(🏋)食(🏐)材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一(yī(👐) )勺(🥨)食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入(rù(🔫) )到(🎙)麻辣(😳)火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开(🎫)炒出红(hóng )油10添入适量(🏼)(liàng )的清水参加生抽10克(📬)(kè )白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化(🌰)开调料(📚)煮开下次全部(🍃)倒入(👼)黄豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🦎)鸡(🥘)粉2克老抽(📘)2克调底(🆖)色(🌻)再捞出(chū )配菜然后取出盆中排第五等汤汁再(💌)一(yī )次涌动后(hòu )慢(📊)慢倒(🤤)(dǎ(💊)o )入毛肚鳝鱼鸭血(🆕)和鱿鱼(🚽)12开(👷)大(🗨)火煮3分钟捞出(chū )后盛有(📭)汤盆中13再浇(jiāo )上注意适量(♟)的原汤撒(🏁)上(🆑)(shàng )少许蒜末和葱花14锅中留底(dǐ )油(yóu )添入半(🙌)勺(🏨)食用油倒入花椒和(👈)红干椒迅速再翻炒(🦑)炒出香味以后关火15再把热油(yóu )泼(📧)在汤盆中在(🐼)一(yī )瞬(shùn )间放出出葱(🎤)蒜的(🅿)(de )香味到最后(🧣)再放上几朵香菜单独点缀16那样最(☕)好到这里这道麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了了要会了就在(😄)家试一下吧(ba )下面是所会用到(dào )的食材和调料(🕢)食材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(👏)葱黄豆(dòu )芽生(shē(📄)ng )姜(jiāng )红(😪)干椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🥫)麻辣(🙎)火锅料(📳)(liào )2毛血旺浇油的正确(què )方法1方法(fǎ )一1净辣(🤔)椒(📥)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🏫)海椒约150克精细加工花(🥫)(huā )生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫(🍤)草20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克桂皮(🐩)8克香(🛸)叶8克甘(🐋)草(📎)10克(kè )草(✏)果5个(✝)肉蔻(🚯)(kòu )10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香(😤)菜(💹)(cài )根(gē(🐶)n )40克2将郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡(👂)(pào )海椒排斩成细末盛入盆中再加(⛎)辣椒粉(🍺)洗净的紫草(cǎo )和(😐)200克(🍠)清水(🧑)调匀(yún )3大(🏛)葱和(🕟)老姜用刀拍松(😴)拍松(sōng )下次炸制时容易出(😓)味洋葱(💻)切(🚂)成48厘米见(🌻)方的洋(🧘)(yáng )葱块胡(hú(🍯) )萝卜切大(👉)片香(👌)根茴香红(🕠)蔻(🥧)桂皮香叶甘草(🖌)草(😉)果(🎴)肉蔻和山奈用清(😫)水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分(fèn )待用(yò(🙊)ng )4炒锅上火后舀(🐳)入300克经过精(👉)制花生油(👹)烧至三(🕹)成热时(😩)排列盛有大葱(🤐)老姜(jiāng )茴香香(🏤)(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草(📎)(cǎ(🎿)o )草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很(📆)(hěn )缓(🍻)(huǎn )慢增(zēng )加至五成热小火熬严(yán )重的限(😓)(xià(🎶)n )制20分钟(🎞)左右吧(🥏)待各(gè )料均(jun1 )被烧(shā(🎉)o )至金黄色而且香味(👜)充分融于油中(🎉)时用漏勺(🖖)捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下(⏯)番茄(qié )沙司(sī )用小火煸12分钟至(zhì )油色发(🌄)红时再倒(🔟)入其余的(de )精细加工花生(😔)油再左面参加(🎩)调匀的(de )辣椒粉(🚅)豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和(hé )香菜根(gē(🖥)n )并不停(🥐)顺同一方向搅出2做法二1野山(🍮)椒(📻)青美人(🎿)椒节各30克(🌧)鲜花(👋)(huā(🌾) )椒(✋)8克藤椒(🌃)油3克盐2克白醋(🕛)15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣(là )椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(👀)麻5克(❌)2杀(🃏)鸭(🕘)子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(🍉)血就滴到碗里一边滴一(yī )边轻轻搅动把水和血搅匀(⬇)(yún )还没血(🤔)液静置20分钟半小(🍱)时(shí )后凝(😍)化成块再放进去(📶)热(🔮)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞(😹)水(🚟)猪肚心舌(shé(😓) )飞(fēi )水后洗(🚌)净后煮熟后切片鳝鱼加(🕉)(jiā )料酒醋(💷)(cù )飞水备用4将(⛷)潮州咸菜切(qiē(😌) )厚片加(🤴)野山椒(🚽)老姜蒜片(piàn )炒香(💸)放鲜(⛓)(xiān )花椒(🎚)再爆香加(👊)入(rù )雪碧香(🔉)料水及清(🤱)水200克煮沸(📂)调(📲)好味后加全部(bù )原料烧至更加入味起锅5将(🎷)干(gàn )辣椒节青(qīng )美人椒节放(fàng )在上面将(💀)烧至六成热的(de )藤椒(🕶)油啊淋(lín )在(zài )上面撒葱花芝麻再(🚚)试一下3做(zuò )法三(🛸)1食材鸭(♋)(yā )血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉(róng )辣酱(🕳)火锅底料生抽蚝(〽)油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精(jī(🌀)ng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(🥕)麻2我们先把大虾剪一(yī )下(🍕)虾(xiā )须然后(hòu )再把虾(🛐)(xiā )线可以去除碱水冲洗干(🔗)净滴入几滴(📙)柠檬汁抓拌均匀备(bè(🏵)i )用3打(👬)(dǎ )算一(💡)些火腿肉(🐊)后再切成片(🈴)放在盘中(⛺)4鸭(Ⓜ)血(🤺)洗(🔀)干净切成片5毛肚清洗干净切(🈳)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(zhuā )拌(🐮)(bàn )均匀6大(🌤)蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(🛅)成(🍮)片(🌓)豆芽洗干(gàn )净7锅(guō )中(🥧)(zhōng )一并加(jiā )入(🏔)适量的食用油油温升高5成(☕)热时(🤢)把麻(má )椒香葱生(shēng )姜(jiāng )大蒜(🈲)干辣(là )椒放入锅(📄)(guō(🕞) )中炒出香味(wèi )8加一勺郫县(😏)豆瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料炒出红油舀入的清水(🌀)大(dà )火烧开9汤中(🕍)放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(📩)酒煮开(🙂)先把豆芽放进汤中煮(😉)2分(fèn )钟10煮好的(de )豆芽捞出(🚯)放入碗中(🔺)再把(💿)鸭血毛(🚞)肚(dù(😸) )虾火(🎯)腿(🆎)(tuǐ )肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到(🚕)碗(🥗)(wǎn )中其余(🤙)汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白芝麻(🖊)把烧(shāo )热(rè )的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(⏯)典名菜(🧙)做法(🐡)一(yī )麻(💃)婆豆腐(🎥)食材豆腐250克牛肉75克(💿)蒜苗1根(🏂)豆豉15克花椒(🏠)粉3克(🏨)黄酒5克盐3克豌豆淀(🕤)粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步(bù )骤1将(jiā(🖱)ng )豆腐(fǔ )切成26厘米见方的(de )块后放(👙)加了(🎦)少(❇)许盐的沸水中过一下(💫)去除(chú )豆腥味然后捞出(🗽)用清水浸泡豆(🚾)豉等剁碎蒜(suà(🔄)n )苗(🎰)切段姜切(qiē(🗺) )末新鲜猪肉牛肉(😫)切成小块(kuài )或肉末步(🍺)(bù )骤2炒锅烧(🧜)热放油后放牛肉猪(🎞)肉炒散(sàn )待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆(🍰)瓣酱同炒放入豆豉姜(✉)末(🕚)辣(😼)椒粉同(😩)炒至牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤(👮)3下肉汤烧开加入豆腐煮(🕙)3分钟加酱(🌀)油蒜苗(⛑)(miáo )段糖用盐(🧢)调(🕟)味再用(🐀)湿淀粉芡(qiàn )汁(zhī )盛出后(🥧)撒上花椒面葱末表就行二回(🎵)锅肉材(🛶)料五花肉青蒜(🚟)葱姜蒜(suà(🎑)n )干红(🔏)辣椒花椒豆瓣酱糖油(yóu )做法(🎗)1带(dà(🍚)i )皮五花肉(ròu )冷水下锅(🍬)加(🛃)入(🚋)葱段姜(jiāng )片花(✋)椒(jiāo )78粒黄酒适(shì )量(liàng )煮开2撇净撇(🛶)净煮至八成熟木(🚼)(mù(🐊) )盒(🤤)自(🐰)然冷却筷子可再插入即(jí )可(🌓)3将肉切(💡)成薄片姜(🏯)蒜(🚽)切片葱切成斜段(🌼)4将青蒜的(🧟)红(📙)(hóng )色部分(🥥)先用(😑)刀(dāo )拍(💍)一(⛴)下然后再完全(🏠)斜切(qiē )成(chéng )段备用(yòng )5炒锅上火加大多的油煸香(📂)辣椒(👄)花椒6下(🍾)(xià )入肉片煸炒至肉片颜色(📙)变(🦓)透(🐲)(tòu )明边缘微微卷过(guò(👌) )7将肉拨(bō )到(dào )锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先(xiān )切(qiē )成小粒炒(chǎ(🚲)o )出(chū(🥇) )红油8适度(👼)地的(de )加入(💏)少许酱(🗳)油或甜(🌉)(tián )面酱调(📹)色与肉片一起继(💯)续(🐽)翻炒均匀(yún )9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(dià(💸)o )好味道即可出锅(guō )三夫妻肺片(pià(🔷)n )食(🍉)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(🎳)肚200克香(xiā(🏫)ng )料八(🕣)角三奈大茴香小茴香(😒)草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐红(🌨)油辣椒花椒面(🥙)芝麻熟花生米豆(dòu )油味精(🍱)芹菜(🎧)各适量做法步骤(🏤)1将(🎴)牛(⛺)肉切(📭)成(ché(📰)ng )小片(🛬)(piàn )与牛杂牛舌牛心(♟)牛头(tó(🥢)u )皮牛(🍦)肚一(🍇)起清(👀)洗干净用香料盐(👙)(yán )花椒面等各种调料卤(💼)制先用(yòng )猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料(🤚)耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大薄(🌻)片备用(🎁)步骤2将(📴)芹(qín )菜洗净(jìng )后切(🔕)成1cm长的(🐐)段芝麻炒熟和(hé )熟(shú )花(😻)生一(😩)起(qǐ )压成末(🍳)备(♎)用步骤3盘中(zhōng )放(fàng )入(🚈)后切(🍇)好的(de )牛肉牛杂再参加(🆕)卤汁豆油味(⚫)精花椒面红油(🙃)(yó(📽)u )辣椒(jiāo )芝(⏪)麻花生米末(🎖)和芹菜搅拌(🌾)均匀即成四辣子(🚱)鸡(😵)原(🕊)料整鸡一只或(❓)(huò(🐽) )鸡腿(tuǐ )一(🎥)盒花(🏩)椒和干辣椒(jiāo )14葱(🏡)熟(⛺)芝麻盐味精料酒食用(yò(💦)ng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🛂)朵葱干(gàn )辣椒节花椒(👖)盐胡椒味精白(bái )糖白芝麻醋淀(🈚)粉料酒色(sè(🎷) )拉油各(🏏)(gè )适量(liàng )做(🔘)法(🛷)干辣椒(🚳)节(📍)去籽后用白开水浸泡一段时间(jiān )半小时然后(➡)再捞出后挤(🎛)出水(shuǐ )分(♏)水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🎫)(wǔ )六成热(🦗)五(🎾)成热下锅(🌈)炸至芝麻(🔠)微黄捞出鸡肉切好(👑)放料酒生抽(🕎)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(😡)均匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下锅(guō )小火慢炸至变(🌏)面金黄(➖)(huáng )酥脆再捞出(chū )另起油锅放姜蒜花(👧)椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水(⚫)鸡块儿和炸好的(de )辣椒放半勺白糖半(🕯)(bàn )勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段(💒)(duàn )大火翻炒出(✈)锅(guō )五水(shuǐ(🕉) )煮(🚰)鱼(👮)食材(😷)鱼鸡(jī )蛋(💽)白糖(🔵)(tá(🌸)ng )干淀(👌)粉(🤩)料(👓)酒(jiǔ )色拉(lā )油(😋)花椒(🚗)辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒(📭)粉黄豆芽做法(fǎ(🎩) )步骤1将(🔅)鱼(🕖)头剁下并之中(🌏)飞出(🕜)分两半将鱼身竖放(🎩)(fàng )用(❎)坚硬(🕢)(yì(🕝)ng )锋(fēng )利的(de )刀平着(🚏)将两(📱)整片(🔤)鱼(😦)肉和鱼排分(⏪)开再将两(🖲)大(🥐)(dà )片鱼(yú(🌎) )肉片成注意适量的鱼片将(🤒)鱼(yú )排分为三四段与鱼头放一(🔁)起备(bèi )用步骤2将鱼片(📏)内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(🐤)步骤(zhòu )3将一(🚥)小碗(wǎ(🚮)n )色拉油所有花椒和辣(🅱)椒全部(💦)倒入锅内用(yòng )小火(huǒ )慢(⛲)炸在(🚦)辣椒颜色变(💧)暗后用铲(chǎn )子然后捞出一(yī )半的油(yóu )和花椒辣椒备(😐)用步骤4将(📇)火(🥩)开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和(hé )姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅(📡)煸炒两(liǎng )下倒(⏪)入料酒约一(yī )小碗(🔞)(wǎn )盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗(wǎn )等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将(🈳)鱼(yú )片一(✴)片一片横放(⬇)到出水滚的汤中鱼片(🥍)会熟的迅速出锅前后放(fàng )适(🥧)量鸡精(💱)白胡椒粉和椒盐粉步骤(💷)5盆中(🐍)放(fàng )着已焯好的黄(huáng )豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后(🥓)来(📐)将那(nà )半碗(🎾)(wǎ(🔮)n )捞(🐷)出(chū )后(🕸)的辣椒和油倒在上面六(🚮)鱼香(📧)肉丝(🏊)食(🔖)材主(🛣)料猪(🥌)里脊辅料青(🎒)笋(🍛)水发黑(hēi )木耳(😊)调料盐(yán )鸡精味(🎏)精白(👠)糖(táng )陈醋(🚴)鱼香11生(shē(🌏)ng )抽老抽(🐢)鲜(⚡)汤水(👽)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(✨)蒜米鱼眼葱(🤕)味型鱼(🥇)香特点咸鲜酸甜二(èr )者兼备(bèi )葱姜(😽)蒜香线条清晰做法步骤(🤒)1猪里脊切长约(🏑)8cm粗(🍤)03cm的(🕔)二粗丝加盐(🗃)料酒搅(jiǎo )至上(🎑)劲(jìn )后放水淀粉搅(⚫)匀(yún )封(fēng )油备(👮)用(yòng )步骤2起锅烧油(🆓)中(😹)油温(🐰)滑肉(🍟)丝变白捞(🌼)出后沥油(yóu )备(👴)用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温(💲)(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味(🎵)和红油后后放抚过(✌)(guò )油的肉(🚘)丝(sī )翻炒(♎)均匀后淋入(⛽)事(📞)先(🥝)兑好(hǎ(🍶)o )的碗(🙆)汁(zhī(🚛) )放入葱粒炒制(👏)芡汁收匀葱(💓)出香后起(🤘)锅装盘再试(shì )一(🆗)下七宫保鸡(🦊)丁原(👬)料主料鸡脯肉225克(🌓)(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调(diào )料干辣椒8克花椒15克色(🎣)拉(🥧)油60克(🐛)盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(🔬)去骨(gǔ )去皮(pí )后冼净(♋)用刀背(bèi )拍松鸡肉(🎈)切成15厘(lí )米大小的丁姜和蒜切(🥜)片葱白(🗣)切成(🏆)小圈步(bù )骤(🌸)2鸡肉(📿)丁加入(👖)少许黄酒一点点盐(yán )用(yòng )手疼时(🎇)抓(zhuā )粘稠状再后放(🕵)干淀粉(🌳)抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放(🤯)入容器中调成糊(hú )状放入葱(⚪)姜(📞)蒜加入适量水制作成料汁步骤(➰)4锅烧热倒(🈲)(dǎo )入油待油温升高7成热时(✍)放(🕸)入(🛄)后腌好(🦁)的(🚕)鸡(jī )丁翻炒至鸡肉(ròu )变白盛出(chū )步(✝)骤5锅中(zhōng )剩少许油(yóu )放(👖)入花(🍶)椒(jiāo )干辣椒(🔍)(jiāo )用中小火炒香后(🥜)将料汁(zhī )里(👎)(lǐ )浸泡(🌀)一段时间的葱姜蒜再捞(🍠)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🍬)回锅中用大(dà )火炒30秒(🔀)倒(📬)入水料汁(🌫)颜色(🛵)变富(🍾)有(🦀)光泽时组建(🎱)辣(là )椒油(📒)(yóu )最(⚫)后后(hòu )放花生米再试一下八开水(🏿)(shuǐ )白菜食材大(dà )白菜(🎼)10公斤(jīn )每棵(📜)只(zhī )用极嫰菜心(🧚)部分老(⛄)母鸡(😴)2500克火(🌅)腿蹄子200克排(🎞)骨500克(kè(🌭) )干(🛩)(gàn )贝300克(🙂)(kè )去皮(🕢)净瘦(🎖)鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜(😌)(jiāng )10克(🥃)水4升做(zuò )法步骤1先熬好(hǎo )清水高汤(tāng )将老母(🎋)鸡劏(tā(💦)ng )好洗净干(🔺)贝浸(jìn )发(🍻)好(hǎo )与清洗干净后的(de )火(huǒ )腿蹄子排骨等按类(🥩)分(💂)(fèn )别(bié )放入差别(🌲)沸水锅中焯一(yī )下水清除掉血水和(🐭)杂质然后捞出再用水洗净一起放入(rù )后大汤(⏫)锅内加入清(🧚)水姜葱(cōng )烧开(📽)后加料(liào )酒转小(👤)火(huǒ )慢熬3小(🍤)时(✳)步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁(♟)成蓉分(🐔)别加适量水调成(chéng )粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用筛子把(bǎ )大(dà )部分汤渣浮油隔尽把清(🕹)汤全(quán )部倒(📚)入另一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待其(qí(👺) )渐渐(💓)(jiàn )聚拢肉蓉浮(🚉)起用小漏勺(🥥)捞净肉(🖍)蓉后再(👲)把汤再煮沸(fè(🌝)i )把(bǎ(😞) )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同时处理(🔈)之后(hòu )把(bǎ(🏳) )清汤彻(chè )底隔渣去油(yóu )待汤色清新明(míng )净如水下盐调(☕)(diào )味(wèi )待用步骤(zhòu )4把汤分成两锅(🥎)择好至(🎏)嫩的(🚬)白(🔟)菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清(🎐)(qī(📀)ng )水漂冷(👋)用(🧣)细银针在(✝)菜(🧥)心(💩)上疼时(🔧)穿刺放进漏(lòu )勺中用(yòng )原先的(🚴)(de )高汤(🎑)自上(🏷)淋下至使白菜心烫煮步骤(📥)5将(🎉)菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内(nèi )即(jí )成(🔳)九毛血旺材(🎩)料主(🔱)料鸭(🏚)血(🥃)白(bá(🌌)i )鸭(👳)500克黄豆芽(🎹)150克辅料鳝(shàn )鱼(😱)100克水发毛肚100克猪肉(🌓)肥瘦100克火腿肠150克(🌳)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(🔫)100克调料大葱(🤨)50克盐3克辣椒红尖干15克(🕷)花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(líng )材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚(✊)鳝鱼肉(rò(🎱)u )黄喉片(🔢)午餐肉(⛪)片(💝)调料辣椒麻椒等做法(🙊)步骤1将辣(là )椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(📉)入锅中用小火翻(fān )炒香(🔚)加(jiā )汤(🤥)熬煮后捞出后渣然后把放(🚶)进去(🚬)味精(🤘)白糖醋(🌺)等调料(🍌)步骤2将(🐮)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开(👁)后然后取出盛器撒(sā )入葱花步(📯)骤3将色拉(👌)油烧热(rè )放(fàng )入花椒辣椒炝(qiàng )出香(xiāng )味迅速浇(🎾)在(zài )上(🦍)面即(🍔)成十东坡肘子(zǐ )原材料肘子一(💩)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🍜)(yè )八(bā )角五香(xiāng )粉若(🕝)干做(zuò )法1无火去掉后肘子(zǐ(🏃) )皮上残留的(👣)猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去掉后污(wū )血(xuè(🐍) )和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道(🌝)口子那样的话熟得快2新(xī(🙆)n )水(☝)烧(🔈)沸放(🎓)入后适(🏻)量葱姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理好(🚴)的肘子煮到(🐋)(dào )七八(🛋)成熟捞出上蒸(zhēng )锅3蒸肘子(zǐ )是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一(🚷)个(gè )半小(💉)时这期(🔟)间(jiān )可调佐料炒(🕳)锅中慢慢倒入(🔕)适量色拉油烧热后(hòu )炒(🔽)葱(🍲)姜蒜至出香味放进去桂皮(pí )香叶八角(🚢)翻炒然后(hòu )加(🤶)适(😩)量水水量基(😫)本都操(〽)纵(➖)在小烧红40分钟后(hòu )剩一小(📙)碗为(🐔)宜再放入若干冰糖(táng )五香粉(fěn )两三(🚖)(sān )勺酱油小火渐(jià(✖)n )渐烧之后剩那一小碗汤(🤴)汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调(🌛)料表就行(háng )4最近网络清淡(dà(🗼)n )美(🐡)食占巨一席(xí )之地(💿)大家今(jīn )天分香辣毛血旺(wàng )的做法(fǎ )主(🚶)料鸭血(🍨)一盒(❤)鳝鱼(🚙)一(yī )条百叶100克(🕯)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(💓)火腿100克黄豆芽100克辅料(🥏)葱(🍕)(cōng )20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒(♏)10克豆(dòu )瓣酱(⛴)50克盐(yán )5克香辣毛(máo )血旺的(🏍)做法1鸭血(🐌)黄喉火腿切(📯)片儿鳝(🔭)鱼(🌷)肥(👅)肠切蒜(🌷)切瓣百叶和毛肚(dù )切(💾)长条儿葱切(🏝)细条蒜姜切(🤧)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(💦)捞(🤣)出捞(lā(🦎)o )出沥(lì )干放入盆(👺)底鸭血(xuè )黄(🐙)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(🕘)3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出(chū )红油(yóu )加适量高汤盐大火(huǒ )烧(shāo )开(🚾)4放入(🚠)鸭血鳝鱼肥(🥖)肠(chá(🍩)ng )黄喉煮5分钟用漏(🤭)勺再捞出(➖)放在旁边(🤫)豆芽上之(zhī(🦆) )后(hòu )水烧开(kāi )放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅(👺)烧热多倒油(🌚)6油热后放一小把花椒麻(🕍)椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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