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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/韩国/恐怖/言情/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：서하/김정수/이지완/
    • 导演：李素英/
    • 年份：2020
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/言情/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-18 00:25
    • 简介：1食堂毛血旺的(🚠)正宗做法(🚬)2毛血旺浇(🕖)油(➖)的正确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做(📶)法4最近(🐰)网络清淡(🀄)美(🍊)食占(🖋)(zhà(👣)n )巨一席之地大(dà )家今天(tiā(♉)n )分1食堂毛血旺(🌇)的正宗做法1黄豆(dòu )芽一把放入盆中(😍)宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两(liǎng )张切(🤣)成长条准备鸭血一(🔘)块切成(🦑)056厘米厚(😓)(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🌓)筒各(🤣)一(yī )个先把鱿(🛩)鱼须切(🛁)成段(🗻)再把鱿鱼(yú )筒切(qiē )下来(lái )撕掉(diào )外膜在表面打上花刀(🧓)切(🤸)(qiē )成段放进去小盆中3准(⚓)备着去处理好的(⚡)鳝(shàn )鱼一条先斩去头部(bù )再切成(chéng )小段(duà(💾)n )和(🔐)鸭(👍)血(xuè )放进一个(gè )盆(pén )中再(zài )舀(🦈)入切好的(de )鱿鱼备用4毛(🍲)(máo )肚二两左右切成长条一起放(🚑)入盆(📖)(pé(🧙)n )中小葱一根切成斜片生(💒)姜(🌒)(jiāng )一块切成(💽)姜(jiāng )片一(yī )起放入大碗中再放(🎠)入后(hòu )一小(xiǎo )把红干椒一小把麻椒(🔻)取一(yī )个小(🧥)盆盛有一把花椒和(🛌)一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小(🚐)盆中蒜(🙍)子几粒拍扁切(📕)成蒜末和葱花放(fàng )在一(yī )起等食材(➡)备好以后以后(🗨)我们开始烹饪6起锅烧(🖕)水水开(kāi )后(hòu )倒入水黄(➗)豆芽豆腐皮和宽(🚍)粉(🏁)(fěn )用勺子晃动一下几下焯水(📜)一分钟捞出控水布袋(🎏)中盆中7等水(🚈)立即烧(🐇)开(🚬)下次倒入(🍚)毛肚(🗜)鳝(shàn )鱼(👽)鸭血和(🏐)鱿鱼(yú )加(📸)(jiā )入到料酒5克去(🏽)腥(🍣)用勺子(🐡)来回滑动几下使食材受热均匀(yún )8焯水一(🕕)分钟捞出控水拔凉9另(🙅)起锅添入一勺食用油油(🚙)热(rè )后倒入(⛽)水葱姜和(📯)大料爆香加(🥃)入到麻辣火锅料20克豆瓣(🕚)(bà(🎯)n )酱10克翻(fān )炒化开(😲)炒出红油10添入(🐅)适量的(🍧)清水参加生抽(chō(💍)u )10克(kè )白糖(táng )2克胡(☕)(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全部(bù(💠) )倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大(dà )火煮(✋)一(yī )分(🐆)钟11加入(rù )到食盐(🦍)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(⚪)配菜然后取(qǔ(🍶) )出(✉)(chū )盆中排第(🏥)五等汤汁再(🕤)一次涌动后慢慢倒入(🚕)(rù )毛肚(🍲)(dù )鳝鱼鸭(🍭)(yā )血和(🍢)鱿(☝)鱼12开大(📍)火(🍏)煮3分钟(🗾)(zhōng )捞出后盛有汤(tāng )盆中(🔑)13再(zà(🎄)i )浇上(🤡)注意适量的(🕧)原汤撒(👰)上(🐲)少许蒜末和葱花(📅)14锅(🥀)中留底油添入半勺食(🌘)用油倒入(rù )花椒和(🌌)红干椒迅(🗼)速(🛫)再翻炒炒出(🗯)香味(⤴)以(🎫)后关火15再把热油泼(pō )在汤(🎲)盆中(🍾)(zhō(💾)ng )在一瞬(shùn )间放出出葱(cō(🍃)ng )蒜的香味到(💯)最后再放上几(jǐ )朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这里(🦕)这(📟)道麻(🐭)辣鲜香的毛血旺就做(🏤)了了要会了(🚊)(le )就(🥕)在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材(cái )豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼(🦂)毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽(yá )生姜红(🚽)干椒麻椒(🏑)花椒调(📶)料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆(🎮)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正(➡)确方法1方(fāng )法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣(❓)(bàn )酱约200克鱼香味泡(pào )海(🥥)椒约150克精细加工(gōng )花生油约240千克大(💓)葱100克老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙司约150克紫(🕊)(zǐ )草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴(🚁)香15克桂皮8克香叶8克甘(🏞)草10克草(cǎ(♍)o )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(💫)100克香菜根40克2将(👨)郫(⬇)县豆瓣酱(jiàng )和鱼(yú )香泡海椒(👽)排(pái )斩成细末盛(♍)入(😠)盆(❣)中(zhōng )再(🧥)(zài )加辣椒粉(fě(⛪)n )洗净(jìng )的(😺)紫草和(🌇)200克清(qīng )水调(diào )匀3大葱和老姜(🤭)用(yò(✔)ng )刀(⌚)拍松(🛒)拍松(👸)下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🧢)切大片香根(⚡)茴香红蔻桂皮香叶(☝)甘草草(cǎo )果(guǒ )肉蔻和(😂)山奈用(🕔)清水中浸(🍤)泡20分(fèn )钟冼(🍟)净捞(lāo )出(chū )沥干控干或(🛷)擦水分待用4炒锅上(shàng )火(🔲)后舀入300克(🌿)经过(🖋)精(jīng )制花生(🌠)油烧至三成热时排列盛(shèng )有(😙)大葱老姜茴(🍯)香(🚥)(xiāng )香(⚡)根桂(🚍)皮红(🍞)蔻(🛵)香(👿)叶甘草草果肉蔻山奈(🌷)用中小火使油温很缓(📆)慢增加至五(wǔ )成(📥)热小(🔔)火熬严重的限制20分(fèn )钟左右(yòu )吧(✨)(ba )待(🌦)各料(liào )均被烧至金黄色(sè )而且香味充分(➕)融于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(🦏)用(😔)(yòng )5再(zài )上火(✂)把(bǎ )锅(🐡)里的油烧热下(xià )番(😜)茄沙司用小火煸12分钟(zhōng )至油色发红时再(🐾)倒(👞)入其余(🎿)的精细(🥤)加工(gōng )花(💈)生(🏁)油再左(⭐)面参加调匀(yú(🏃)n )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及(jí )洋(yá(🎮)ng )葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不停顺同(🍧)(tóng )一(yī )方(fāng )向(xiàng )搅(🎃)出2做(📖)法(📙)二1野山椒青美(měi )人椒节各30克(👡)鲜花椒8克藤(🖼)椒(jiāo )油3克盐2克白(bái )醋15克料酒(jiǔ )30克老姜(💫)蒜(🤮)各(gè )9克干(🐈)辣椒20克雪碧(🥑)香料水150克(🐡)老(⚡)油50克芝麻(má )5克(kè )2杀鸭子之前准备着小半碗冷的(de )淡盐(yán )水(shuǐ )再把鸭(🔼)血(🌆)(xuè )就滴到(🏟)碗里(🤦)一边滴一(yī )边轻(qīng )轻搅动把水和血搅匀还没血液静(😙)置20分(fèn )钟(zhōng )半(bàn )小时后凝化(✊)成块再放进去(🧕)热水中蒸熟木(🧢)盒(⏺)切成小块即可3将A料飞(🏄)水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后(hòu )煮熟(shú )后切(qiē )片鳝鱼加(🏜)料(🍪)酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片(🤚)加野山(shān )椒老姜蒜片炒香放(🎣)鲜花(😏)椒(🎊)再(🎿)爆香(xiā(🚊)ng )加(🈚)入雪碧香料(💔)(liào )水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后(📏)加(jiā )全部原(➕)料烧至(zhì )更加(⬅)入味(🕤)起锅5将干辣椒节青(qī(🚗)ng )美(měi )人椒节(🌡)放在(zài )上面(miàn )将(jiāng )烧至六(🍌)(liù )成热的藤(🤘)椒油啊淋(🎓)在(👱)上面(🐈)撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做(zuò )法(🚬)三1食材鸭血毛(📉)肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(👑)蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油(⏺)老抽白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干辣(🍎)椒白芝麻(🍧)2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去(😾)除碱水冲洗(xǐ )干(🈸)(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(📥)备用(🏼)3打(💋)(dǎ )算一些火腿肉后再(zài )切(🎧)成片放在盘中4鸭血洗(xǐ(🚹) )干净(🃏)切(🕜)成片(🏩)5毛肚清(🚕)洗干净切成薄片然后(hò(🐣)u )滴入半(bà(🥜)n )个柠檬汁(🕴)抓拌均(⬛)匀(💞)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香(xiā(📶)ng )葱切成葱花生姜(👁)切成片豆芽(🦕)洗干净(jìng )7锅中(🐝)一并加入(👑)适量的食用油(🧐)油(🥡)温(🐝)(wēn )升(🔀)高5成热时(shí )把(🥟)麻椒(♎)香(🎷)(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🍌)郫县豆瓣酱蒜(🧓)蓉辣酱火锅(😣)底(🅰)料炒出红油舀(yǎo )入的清水大火烧开9汤(tāng )中放(👳)盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝(🧒)油胡(🏜)椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽放进汤(tā(🗂)ng )中(🏴)煮2分钟10煮好(hǎo )的豆(🔛)(dòu )芽捞出放入(🚡)碗(🐠)中(zhōng )再把鸭血(xuè )毛肚(dù )虾火腿肉放入(👋)锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出(chū )来放到碗(🐡)中(🥤)其余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放上蒜末(mò )葱花(😎)辣椒麻椒(🌕)白(bái )芝麻把烧热的油浇上了(😍)即(🥎)可大快朵颐3川菜(cà(😢)i )十(🏘)大经(🦃)典名(míng )菜做法(fǎ )一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛(niú )肉(ròu )75克(🥄)蒜苗1根豆豉15克(👷)花椒粉3克(🗓)黄酒5克(⤴)盐(🔻)3克豌豆淀(😾)(diàn )粉5克(😵)花生(🆚)油15克小(🏢)葱5克(kè )等(děng )做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(🎴)了少许(xǔ )盐的(🚕)沸水中过一下去除豆腥味然后捞出(🌔)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🏳)姜切末新鲜(📔)猪肉牛肉切成(chéng )小块或肉末步骤(zhòu )2炒(📢)锅烧热放油后放牛肉猪肉(🕓)炒散(🍋)待牛肉馅炒成金黄色(📍)放(🧒)入豆(🔲)瓣酱(🍻)同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(👝)炒至牛(niú )肉猪肉上色(sè )效果(🤟)入(rù )味儿步骤3下肉(ròu )汤烧(🔐)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🎽)糖用盐调味(wèi )再用(📻)湿淀粉(fěn )芡汁盛出后撒上花椒面葱(🚅)末表就行(háng )二回锅肉材料(🌱)五花肉青(🐾)蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣(🔄)酱糖油做法1带皮(pí )五花(🚔)(huā )肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适(⏪)量煮开2撇(🍸)净(🛹)撇(👤)净(jìng )煮至八成熟木盒(hé )自然(⚽)冷却筷子可再(zài )插入(rù )即(🔅)可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(⬜)成斜段(duàn )4将(📡)青蒜的红色(🌎)部分先用刀拍一下然(🍪)后再(🏜)完全斜切成段备用5炒(🥇)锅上火加大多的油煸香辣椒花(✉)椒(🐧)(jiā(🤯)o )6下(🈯)入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变透明(👵)边缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅(🆘)一(🤯)边下入豆(🔙)瓣酱(✂)可以先切(qiē )成小粒炒出红(☝)油8适度地的加入少许(xǔ )酱油(🕕)或甜面酱(jiàng )调色与肉片(🤹)一起继续翻炒均匀(yún )9下入青蒜点(💊)少许(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅三(🈁)夫(😡)妻肺片(🐴)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克(🈷)香(🧜)料八角(🎯)三(📒)奈(🔔)大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁(👺)香生(🐊)姜(jiāng )等盐红(🕕)油辣椒花椒(👑)面芝麻(🖐)熟花(huā(💃) )生米豆(dòu )油味(📁)精(jīng )芹菜各适量做法步骤1将牛肉(👡)切成小片与牛杂牛舌牛(📊)(niú )心牛(niú(📴) )头(💄)皮(🔊)牛(niú )肚一起(qǐ )清洗干净用香(🎞)料(🚢)盐花椒面等(děng )各种(zhǒng )调(diào )料卤制先用猛火(🍑)烧(🛒)开后集(🦔)体(tǐ )土地登(dēng )记(🙊)小火(🌹)卤(lǔ(🍮) )制(🐣)到肉料耙(pá )而(🚩)不烂(🔴)然后(hò(😢)u )捞入再晾晒切成大(dà(👒) )薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成(🐔)1cm长的段(😹)芝麻炒熟和熟花生(🖐)一起压成末备用(📧)步骤3盘中(🐋)放入后切好的(🛥)牛肉(🧡)牛(niú(🧐) )杂再参加(🦍)卤汁豆油(yó(🎭)u )味精花(🚓)椒面红油辣椒芝麻花生(🍑)(shēng )米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成(📥)四辣子鸡原(yuán )料整鸡一只或鸡腿(🏂)一盒花椒(🍣)和(hé )干辣椒(👺)14葱熟(🎢)芝麻盐(yán )味精料酒食用油(😑)姜蒜(suàn )白(🚠)糖(táng )淀粉主料(liào )鸡(🚡)腿马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐(🎑)胡(🏳)椒味精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油各(gè )适量做法(fǎ(🕦) )干(gàn )辣椒节去籽后用白开水浸泡(🕴)一段时间(🐙)半(💐)(bàn )小(🚢)时然后再(🍅)捞出(➗)后挤(🤤)出(🎵)水分水(🍉)(shuǐ )放碗里加淀粉辣(🛹)椒粉盐搅拌均匀五(🤩)六成热五成热下锅(🔩)(guō )炸(zhà )至芝麻(má )微(💙)(wēi )黄(🅰)捞出(🎿)鸡(🕤)肉切(👝)好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小(🤩)火慢炸至变面金黄(❤)酥脆再(🛵)捞出另起油锅放姜(👝)蒜花椒豆(😃)瓣酱(🐢)炒出香(🍮)味(⚾)倒入水(shuǐ(📐) )鸡块儿(✅)和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均(👡)(jun1 )匀(⛓)最(🕒)后放(fàng )葱段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼(🍨)食材鱼鸡(🈯)蛋白糖干淀粉(🍫)料酒色拉(lā )油花椒辣(là )椒蒜姜(🏽)片鸡精(⛄)白胡椒粉黄豆芽做法步(🕦)骤(🛴)1将鱼头(tóu )剁(🥛)下并之中(zhō(🤸)ng )飞出分(❗)(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片(piàn )鱼肉(🌿)和(😾)鱼排分开(🏙)再将两(liǎng )大片鱼肉片成(ché(💙)ng )注意适量(liàng )的(🥞)鱼(🛍)片将鱼(➗)排分为(📺)三四段(🍸)与鱼头放一(🐡)起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🎓)清少(⛏)许盐干淀粉和料酒(✈)(jiǔ )拌匀步骤(🐶)3将(🍕)一(🔁)(yī )小(xiǎo )碗色拉油所有花椒(🦏)和(✝)辣(🦖)椒全部倒(dǎo )入锅内用小火(🌽)慢炸在辣(🖤)椒颜色变暗(😐)后(hòu )用(🆓)铲子(zǐ )然(😄)后捞出(🔜)一半的油(yóu )和花(📞)椒辣椒备(🧘)用步骤(👁)4将(🌤)火开大放入拍好的蒜瓣(🐙)儿和(🎰)姜(👬)片儿出香味后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下(🚍)倒(⛽)入(rù(🐝) )料(🚗)酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等鱼头汤(🕸)沸腾起来(🐒)出味将鱼片一片一(yī )片(🐀)横放到出水滚的汤中(🏵)鱼片会熟(🤜)的迅速出锅前后放(fàng )适量鸡精白(🥧)胡(🛢)(hú )椒(💕)粉和椒(🕜)盐粉步骤5盆中放(🌫)着已焯(chāo )好(hǎo )的黄(🤮)豆(dòu )芽将鱼片一(yī )这款汤汤(tāng )水(😗)水舀入此盆后(hòu )来将那半碗捞出后(🥃)的辣椒(⚡)和油倒在上(🍂)面六鱼(🔐)香肉丝食材(🚩)主料猪里脊辅料(🤥)青(🙍)笋水发黑木耳调料盐(yán )鸡(🦆)精味精(🚺)(jīng )白糖陈(ché(🔝)n )醋鱼香11生(🤸)抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀(dià(🚵)n )粉(fěn )兑成碗(😧)汁泡红辣椒剁茸(ró(🌵)ng )姜米(🚏)蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香(🗓)特(tè )点咸鲜酸(💛)甜二(🕝)者兼备葱(😌)姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长(🖲)约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉(🤾)搅匀封油备用步骤2起(📚)锅烧油中油温(🐙)滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备(🍁)用步骤3锅中留(🥊)底(🤧)油中(zhō(🏼)ng )油(🕗)温下泡椒茸姜蒜(🧚)米炒(chǎo )出香味和红油后后(hòu )放抚过油(🤾)的(de )肉(ròu )丝翻炒均匀后淋入事(🔟)先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒(🏒)制芡汁(💬)收(👞)匀葱出(🖐)香后起锅(🏣)装盘再试一下七宫保(🛌)(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克姜10克(🏌)调料干辣(😎)椒8克花(🦑)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋(cù )7克水(🎂)淀(🐙)粉22克做法步骤(💊)1鸡腿去(🛴)骨去(⌚)皮后(hòu )冼(xiǎn )净用刀背(bèi )拍松(🛍)鸡肉切成15厘米大小的(🍝)丁姜和蒜切片(❄)葱(🏥)白切成小圈步骤2鸡肉丁加(🌁)入少许(🥫)黄酒一(🧥)点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干淀(🖨)粉(fěn )抓(🐄)匀步(bù )骤3将糖(⚽)米醋料酒生抽盐放入(rù )容器(🔟)中调成(🆙)(chéng )糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加(🚾)(jiā )入适量水制作(🧛)成料汁(🈂)步骤4锅烧热倒入油(yóu )待(🥏)(dài )油温升高(gāo )7成(chéng )热时(😤)(shí )放入后腌(❇)好的鸡(👃)丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中(🐣)剩(shèng )少许(xǔ )油(🍂)放入花椒干辣椒(jiāo )用中小(🌜)火炒香后将料汁里(🧖)浸泡一(yī )段(📴)(duàn )时间的葱姜蒜再捞(😈)出(✳)(chū(⬅) )放入锅中炒10秒(🐞)随后把鸡肉(ròu )倒回锅中用大火炒(chǎ(🛎)o )30秒倒(😏)入水料(🌖)(liào )汁颜色变富有光泽时(shí )组建(🌪)辣(🏑)椒油(🍻)最(zuì(🎫) )后后放(🧥)花生(shēng )米再试(shì )一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用(yò(💬)ng )极嫰菜(🈺)心(xīn )部分老(💎)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🍣)去皮净瘦鸡脯肉700克全(💏)瘦猪肉(⏬)(rò(🍔)u )300克盐10克料(liào )酒10克葱(🤭)50克(kè(🏡) )姜10克水4升做法步(🏚)骤1先(xiān )熬(áo )好(hǎo )清水高汤将(jiā(👛)ng )老母(👟)鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸(💼)发好与清洗(🌖)干净(🌪)后的火腿(🌎)蹄子(🔻)排(🛴)(pái )骨(🐅)等按类分别放入差别沸(🎯)水锅中焯一(yī(🈹) )下(xià )水清除掉(diào )血水和杂(zá )质(🎿)然后捞出再用水洗净(🍊)一(🎰)起(qǐ(🙀) )放入(🎥)后大汤锅内(nè(👝)i )加入清水(⏫)姜葱烧开后加(jiā )料酒转小(👊)火慢熬3小时步骤2同(🍪)时把鸡脯肉(🆑)及瘦猪(zhū )肉剁成(💏)蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大(dà )部分汤渣(🌋)(zhā )浮油隔尽(jìn )把(✈)清汤全部(🐵)倒(dǎo )入另一锅(guō )中烧(shāo )开(🔭)放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(💀)肉蓉浮起用小(xiǎo )漏(🐶)勺捞净肉(ròu )蓉后(💤)再(🧑)把汤再(zài )煮(📱)沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻(🗺)底隔渣去油待汤(tāng )色清新明(😩)净如水下盐调味待用步骤(👇)4把(bǎ )汤分成两(liǎng )锅择好至嫩的白菜(🔝)(cài )心放进其(qí(📍) )中(zhōng )一锅高(🕥)汤灼至七(🍕)成(chéng )熟用清水漂冷用细银针(zhēn )在菜心上(🚩)疼时穿刺(💇)放(🐡)进漏(lòu )勺中(🥋)用原先的(🍌)高汤自上淋下至使(🐙)白(bái )菜心烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗(🎠)底烧开另(🎌)一锅高汤舀进碗内即成(🗣)九毛血旺材料主料鸭血(⛱)白鸭500克黄豆(🚓)芽150克(kè )辅(🎈)料鳝鱼(👏)100克水(🕠)发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克(📓)木耳(🙏)水发50克莴(💦)笋100克调(diào )料(👮)大葱50克(🚂)盐3克辣椒红尖干(👏)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位加以(🐑)改(gǎi )进之处加(⬆)入(😮)到了海参毛肚(📥)鳝鱼肉黄(🦂)喉(hóu )片(pià(💖)n )午餐肉片(piàn )调(dià(🎨)o )料辣(là(🛥) )椒麻椒等做法步骤1将(🗯)辣椒花椒豆瓣(❄)酱姜(🗜)(jiāng )蒜(suàn )色拉油放(🌹)入锅中(🌔)用小火翻炒香(💋)加汤熬煮后(🤑)捞(lāo )出后渣然后(📩)把放(fàng )进去(🏫)(qù )味(🏥)精白糖醋等(💺)调料步骤(zhòu )2将主辅料切(🍮)片改刀(📉)飞水(👒)组(🐨)建熬好的红汤汁(zhī )内(🈴)烧(shā(🌧)o )开后然(rán )后(hòu )取(🐬)出盛(🌰)器撒(😏)入葱花(🕡)步骤3将色(🚬)拉(💕)油烧热放入花椒辣椒炝出(📚)香味迅速浇在上面即成十东(🔄)坡肘子(🏐)原(💡)材料肘子一只葱(😧)姜(jiā(🤷)ng )蒜(🌩)冰糖(táng )桂(📐)皮香(📟)叶八角五香粉(🌠)若干做法1无火去(🐖)掉(👅)后肘子(🛃)皮(🐉)上(shàng )残留(🗻)的猪毛扔(⬇)到沸水中(zhōng )煮(zhǔ )几分(🐣)钟去(🍾)掉(🕒)后污血和脏物然后再将(🚍)肘子捞出(chū )后(🔂)(hò(🏠)u )用(📅)刀在其(qí )上(📫)割几道(dào )口(kǒ(👥)u )子那样的话熟得快2新水烧沸(🔛)放入后适量葱姜和(🍒)香(🐮)叶将去处理好(🗞)的(😍)肘子煮到七(qī )八成熟捞(📨)出上(🏿)蒸锅(guō )3蒸肘子是个关键(🌸)步骤东坡肘子的肥而不(📊)腻就靠它(🤷)了(🃏)上(🔞)锅蒸一(yī(💲) )个(🏯)半(😹)小时这期(💢)间可调佐(🗂)料炒(🈵)锅中慢慢(🏜)倒(🆗)入(🐬)适(🛃)量色(sè )拉油烧热(🍮)后炒(🐌)葱姜蒜至(zhì(🍷) )出香味(wèi )放进去桂皮香(🍄)叶八角翻炒然后加(🦁)适量(liàng )水水量(liàng )基本都操纵在小(xiǎ(⏹)o )烧红40分钟后剩一(🌂)小碗为宜再(🧗)(zài )放(🛥)入(🗳)若(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(🍎)后剩(🍂)那一小碗汤(🥈)汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的(🐖)调料表就行4最近网(🌩)络清淡(🐇)(dàn )美食占(🌙)(zhàn )巨一(🔛)(yī )席之地大家今(😍)(jīn )天分(🍠)香辣毛血旺的做(zuò(💳) )法主料鸭血一盒鳝鱼(🐥)一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(📯)肥(🙃)肠100克火腿100克黄(😣)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🏽)椒(jiāo )50克花椒(🌇)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做(💐)法1鸭(🐼)血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼肥(🚵)肠(🐘)切蒜切(qiē )瓣百(bǎi )叶(💊)和毛肚切长条(🙀)儿(ér )葱(😍)切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧(shā(💊)o )开水(🙂)黄(👿)豆芽煮(zhǔ(🌐) )熟(🔔)(shú )捞出捞出沥干(🚆)放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼(❣)肥肠(🐖)开水(🕋)炒好(hǎo )后捞出备(🥤)用3锅倒(💙)油烧热放(🐗)入花椒干辣(🔇)椒葱(🔢)姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适(🚬)量高(😓)(gāo )汤盐大火烧开4放入(rù )鸭(😪)血(🐤)鳝(🎫)鱼(🐳)(yú )肥肠黄喉煮5分(🦆)钟用漏勺再(🍊)捞出放在旁边豆芽(✔)上之(🦇)后(🚤)水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(🐦)钟捞出后5蒜(♒)(suàn )片放在上面锅烧热多(duō(🍸) )倒油6油热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在(zài )上面去掉(📎)

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