简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：佩卡·斯特朗/塞马斯·F·萨金特/ChrisMyland/AlfMyreen/FabianPuregger/劳瑞·提卡宁/RoopeKaristo/泰斯托·奥克萨宁/EmanuelClaesson/HenriKeränen/JessicaGrabowsky/SiimMaaten/利夫·埃德伦德/NikoWirtanen/JariForsman/维尔纳·德恩/卡里·希耶塔拉赫蒂/克里斯提·桑德斯特罗姆/梅里·内龙恩/雅各布·奥福特布罗/吉米·肖/海蒙·玛丽亚·巴汀格/艾米莉亚·霍伊/嘉尼/
- 导演：辛仁/
- 年份：2020
- 地区：大陆
- 类型：恐怖/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,国语
- 更新：2024-12-17 21:20
- 简介：1食堂(🍱)毛血旺的(🍧)正(🈸)宗做(zuò )法2毛血(🖥)旺浇油的正确方(👸)法3川菜(cài )十大经典名菜做(👎)法4最近(👢)(jìn )网络清(🛐)淡美食占巨一席之地(👑)大家今(🛸)天(🚿)分(🥤)1食堂(💬)毛(💡)血(🍓)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆(pén )中宽粉一(🕶)把(📙)切成段(👙)豆腐(❄)皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的(🤽)薄皮(🙂)放入(🦅)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🔟)筒各(🛰)一个先把鱿鱼(yú )须切(⭕)成段再把鱿鱼筒(🏿)切下来撕掉(🍃)(diào )外膜(🎽)在(🕎)表面打(dǎ )上(shàng )花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好(hǎo )的鳝(shàn )鱼(🔇)一条(🛃)先(📞)斩去头部(bù )再(🥛)切成小段和鸭血放进一(🏑)个盆中再舀(🍆)入(🛩)切好的鱿鱼备用4毛(😾)肚二两左(zuǒ )右(🔳)切成(chéng )长条一(👭)起放入(🅱)盆中小葱(cōng )一根(👻)切(qiē )成(chéng )斜(💘)片(🕚)生姜一块切成(chéng )姜片(👫)一起放(fàng )入大(🍂)碗中(zhōng )再放入(🅱)(rù )后一小把红(💄)干椒(📐)一小把麻椒取一个小盆盛(🙈)有一把花(🤣)椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几(🕣)粒拍扁切成蒜(🎯)末和葱(💯)花放在一起等食材备好以后以后我们开始(shǐ )烹饪(🏉)6起锅(🆑)烧水水开后倒(㊗)入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动(🚴)一下几(jǐ(⛴) )下焯水(shuǐ )一分(🤸)钟(zhōng )捞出控水布袋(dài )中盆中7等水(😇)立即(🌴)烧开下次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭(🐻)血和(😌)鱿(💄)鱼(🖊)加入(🏘)到料酒5克去腥用勺子来(👏)回滑动几下使食材(cái )受(👱)热均匀(yún )8焯水一分(fèn )钟捞出(📖)控水拔凉(🌦)9另起锅添(🦅)入一(🛷)勺食用油(🎹)油(🕒)(yóu )热(rè(📥) )后倒入水葱姜和(🎀)大(🔔)料爆(🤯)香加入到麻辣火(🌅)锅料20克豆瓣酱(jià(🔒)ng )10克翻(⚪)炒化(🏷)开炒(👇)出(chū )红(🤱)油(👃)10添入(💚)适量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料(🍧)(liào )煮开下次全(quá(🌌)n )部倒入黄(🆕)豆芽豆(🕎)腐皮(🔀)和宽(kuān )粉开大火煮一(👞)分(fèn )钟11加入到食盐1克(🦐)鸡(jī )粉2克(kè(📋) )老抽(🚙)2克调(🥄)底色再(🎩)捞出(🎂)配菜然后(hòu )取出盆中(🍷)排第五等汤汁再一次(🍻)涌动后(😝)慢慢倒入毛肚(⛩)鳝鱼(🌕)鸭(🍬)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇上注(🌗)意适量的原汤(tāng )撒(🔚)上少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底(🏍)油添入半(♌)勺食用油倒(🚔)入花(⛏)椒(🏵)和红干(gàn )椒(😊)(jiā(🌽)o )迅速再(zài )翻炒炒出香味以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆(🍨)中(🚀)在(♍)一(yī )瞬间放出出葱蒜(🏧)的(de )香味到最后(🌃)再放(fàng )上(shàng )几朵香菜单独点缀(✨)16那(nà )样最好(🐞)到这里(💢)这道麻(💲)辣鲜香的毛(máo )血旺(🗡)(wàng )就做(🧒)了了要会了就在家(🎯)(jiā )试一(🔦)下(🎙)吧下面是所会(📃)用到的食(📊)材(🍸)(cái )和(🤫)(hé )调(👃)料食(⛑)材(🍍)豆(🎳)(dòu )腐(📃)皮(pí )宽(🎹)粉(🚫)鸭血(🛴)鳝(shà(🥄)n )鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱黄豆(🎂)芽生(✏)姜红干椒麻椒花(huā )椒(🎮)(jiāo )调(diào )料盐(yán )鸡粉老抽(🏛)料(liào )酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇(🎎)油(yóu )的正(😇)确方法1方法一1净辣椒油300克(🏀)(kè )郫县豆(👽)瓣酱约200克(kè )鱼香(🌐)味泡海椒约150克精细加工(🥐)花生油(🔹)约240千克大葱(♎)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🏟)约150克紫草(👐)20克(🕡)红蔻10克香(🚵)根(👄)(gēn )10克茴香15克桂皮(💃)8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县(🎦)豆瓣酱和鱼(❔)香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草(🍠)(cǎo )和(🖤)200克清水(shuǐ )调匀3大葱和(hé )老(🏈)姜用刀拍松(sōng )拍松(sōng )下次炸制时(shí )容(róng )易出味洋葱(cōng )切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大(🌥)片(🕋)香(🎥)根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草(cǎo )果肉蔻(🐔)和山奈用清(qīng )水中浸泡(pào )20分钟冼净(💿)捞(lāo )出沥干控干或(🦎)(huò )擦水分待用4炒锅上(🥞)火后舀入300克经过精制花生油烧(shā(👩)o )至三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜茴香(xiāng )香(🌜)根桂(guì )皮红蔻(kòu )香叶甘草草果肉(😑)蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增加至五(wǔ )成热小火(🖋)熬严(👪)重的限制20分钟左右(yòu )吧(ba )待各料均被(🚟)烧至(zhì )金(🏐)黄色而且香味充(chōng )分融于油中时(shí )用漏勺捞(lā(😩)o )出料(🛡)渣弃(📄)(qì )之(🔓)不用(🤲)5再上火把锅里的油烧热(rè )下番茄(qié )沙司用(🈴)小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入(📐)其(🍸)余的精细加(🦈)(jiā )工花生油再左面参加(⏱)调匀的辣椒(🕺)粉豆(dòu )瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝(⏬)卜和香菜根并不停顺同(🍛)一(yī )方向(🎲)搅出2做(zuò )法(👭)二(🥀)1野(👅)山椒青(qīng )美(🏓)(měi )人椒节(⤴)各(gè )30克(💸)鲜(xiān )花椒8克藤(🗡)椒(🚨)油(🗾)3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干(🎣)辣(🎀)椒20克(kè )雪(🍿)碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🐈)子(👴)之(zhī(🦄) )前准备着小(🏂)(xiǎo )半碗冷的(🧢)淡盐水再把鸭血(🐟)就滴(🌠)到(👋)碗里一边(🤮)滴(🌚)一边轻(qīng )轻(qīng )搅(🌐)动把水和血搅匀还没血液(yè(⌛) )静置20分钟半(🌧)(bàn )小时(⏲)后(🕓)凝(📻)化(🕢)成块再放进去热水中(🤟)蒸熟木盒切(qiē )成小块即可3将(🚱)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(👒)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚(hòu )片加野山椒老姜蒜片炒香放(🍢)鲜花椒再爆香加入(🐛)雪碧(✝)香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全(📙)部原料烧至(zhì )更加入味起锅(🎸)5将干辣椒节青美人椒节放在(🌍)上面将烧至六成热(rè )的藤椒油啊淋在(🕜)上面撒葱(🕌)花芝麻再(💘)试(🍏)一(🎭)下3做法三1食材(📪)鸭血毛肚大虾(📔)火(✋)腿肉(🍹)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🆎)酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝(💭)油(yó(😽)u )老抽(🤖)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā(🥋) )椒(jiāo )干辣椒白芝(💅)麻2我们先把大虾剪一下虾须(🚰)然后再把虾线可以(📺)去除碱(jiǎ(🤞)n )水冲洗(🤣)干净滴(🍳)入几滴柠檬汁抓(🍌)拌(bàn )均(🎐)匀(yún )备(bèi )用3打(🏨)算一些火腿肉后(🚒)(hòu )再(🤭)切成片放(🍉)在(zài )盘中4鸭血洗(🛫)干净(jìng )切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然后滴入半(☔)个柠(níng )檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜(💱)(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切成葱(💌)(cōng )花生(🤢)(shēng )姜(🧘)切(💞)成片豆芽洗干净(🐡)7锅(guō )中一并加(🚺)入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(🏼)入锅中(🍆)炒出香味8加一勺郫县(xià(🐐)n )豆瓣酱蒜蓉(❓)辣(🍹)酱火锅(guō(🌟) )底(dǐ )料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧(🙈)开9汤中(🗻)放(📴)盐白(🥎)砂糖生(shē(🗳)ng )抽(🐶)老抽(chōu )蚝油胡椒粉(fě(🛵)n )鸡精料酒煮开(👜)先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽(🎠)捞出放入(👋)碗中再把鸭血毛肚虾(🏚)火腿(tuǐ )肉放入锅中烫(🍃)煮煮熟后捞出来(🥇)放到碗(😳)中其(🚇)余汤汁倒出(chū )11最后在上面放(🌸)上(shàng )蒜末(🤪)葱花辣椒麻椒白芝(🐦)麻把烧热(😿)的油浇(🤗)上了即(jí )可大快(kuài )朵颐(yí )3川菜十(shí(📝) )大经典(📸)名菜做法一麻婆豆(😻)腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā(🥖) )椒粉3克黄酒5克(🥥)盐3克(👕)豌豆淀粉5克(kè )花生油15克小葱(🔒)5克等做(♎)法步骤1将豆腐切成26厘米见方(🦋)的块(🔛)后放加了少(shǎo )许盐的沸水中过(guò )一下(⛏)去除豆腥味然后捞出用(🕥)清水浸泡豆(🤑)豉等剁碎蒜苗(🦄)切段姜切(qiē )末(🎂)新鲜猪肉(ròu )牛(🧙)肉切成(🚶)小块或肉(🔆)末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(✊)散待牛肉(🍅)馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣(🤹)酱(💳)同炒(chǎo )放入豆豉(👅)姜末辣(📼)椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果入(✌)味儿(🗼)步骤3下(🚶)(xià )肉汤(❌)烧(🈷)开加入豆腐(🔹)煮3分钟加酱(😟)(jià(🚸)ng )油蒜(✴)(suàn )苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉(🥘)芡汁盛(🕤)出后(hòu )撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五(wǔ )花肉青(🎈)蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花(💭)椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法(🔲)1带(🥪)皮五(🗑)花肉冷水下锅加入(rù )葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🖋)撇净(💲)煮(🤽)至八成熟木(🛴)盒(🎯)自然冷却筷子(🗡)可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜(🌦)(suàn )切(qiē )片葱切成斜段(duàn )4将青(qīng )蒜的(de )红色(sè )部(🐨)分先(🛤)用刀拍一下然后再完全斜(🕐)切(⛱)成段(duà(📠)n )备用5炒锅(📬)上火加大(🥑)多的油煸香辣椒(jiāo )花(huā )椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜(🎀)色变(🗨)透明边缘微微(👁)卷(juàn )过(🐷)7将(🏨)肉(🍃)拨到锅一边下入豆(dò(😷)u )瓣酱可以先切成(🐺)小粒炒(chǎ(🐯)o )出(🏵)红油(😩)8适度(📃)地的(💐)加入(🚋)少(shǎo )许酱油或甜(tián )面酱调色与肉(ròu )片一起(🔑)继续(🤪)翻炒均(jun1 )匀9下入青(⛓)蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好味(wè(🍾)i )道即可出锅(guō )三夫(fū(🔒) )妻(🤑)肺片食材牛(⤵)(niú )肉100克牛舌100克牛(🏍)头皮100克(🗂)牛心150克牛肚200克香料八(🏹)角三奈大茴香小茴(🚃)香(🗯)草(🗼)果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟花生(💑)米(💪)豆油(🌁)味(👕)精芹(➕)(qín )菜(cài )各适量(liàng )做法(🌙)步(〰)骤(zhò(🐞)u )1将(jiāng )牛肉切成小片(piàn )与(yǔ )牛(🕕)杂(zá )牛舌牛心牛头(💮)皮牛肚(🏥)一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒(🧜)面(🔡)等各种(🌼)调(diào )料(👮)卤制先用猛火烧开后集(🍜)体(🈴)土地登记小火(huǒ(😘) )卤(🌠)制(🚥)到肉料耙而不烂(⛅)然后捞入再晾晒切成大(🥎)薄片备(✏)用步骤(✨)2将芹(⬜)菜洗(🍤)净后切(🌎)成(🚌)1cm长的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起压成(💶)末备用步骤3盘(⛴)中(zhōng )放入(rù )后切好的牛肉(🛁)牛杂再参(🐖)加(jiā )卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣(📰)椒芝(zhī )麻花生米(🔻)末和芹菜搅拌均匀(🛢)即成四辣(🔗)子鸡(jī )原料(liào )整鸡(㊙)一只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣(🐄)椒14葱熟芝麻(má )盐味精料(liào )酒(jiǔ )食用(🤯)油姜蒜(➡)(suàn )白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱(cōng )干辣椒(➡)节花椒盐(yán )胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻(🏁)(má(🙌) )醋(👿)淀粉料(♋)酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸(🗯)泡(pào )一段(duàn )时间半小时然后再捞出后挤出水分水(🦕)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(🌯)(jī )肉切好(👹)放料(🌐)酒(🥥)生(🏾)(shēng )抽(🕋)(chōu )玉(🏽)米(🙊)淀(diàn )粉胡椒(🉑)粉盐抓拌均匀(🎵)腌20分钟然后再(🖥)油烧五成下锅(🐣)小火慢炸至变(🧠)面金黄酥脆再捞出另(🅿)起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(👜)鸡块儿和炸好(🛸)的辣(là(🚀) )椒放半勺白糖半勺鸡(🌰)精翻炒(⛹)(chǎo )均匀(🏾)最(💠)后(😀)放葱段大火翻炒出(chū(🍟) )锅(👛)(guō )五水(🐁)煮(zhǔ )鱼(♟)食材鱼(⛱)鸡蛋白糖干淀粉料酒色(⛷)(sè )拉油(🆕)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒(🏵)粉黄(huáng )豆芽做(🈂)法步(🥌)骤(✒)1将鱼头剁下并之(zhī )中飞出分两半(bàn )将(🗡)鱼身竖放(👀)用(🆎)(yòng )坚(🌰)硬锋利(🏑)的刀平着将两整片鱼肉和(🏤)(hé )鱼(yú )排分开再(❇)将两(🦑)大片鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼(🐏)片将鱼排分为三四段与鱼头(🎯)放一起(qǐ )备用步骤2将鱼片内放一(🏌)(yī )个蛋(dàn )清(🌋)少许盐干淀粉和(🏰)料酒(jiǔ )拌匀步骤(zhòu )3将一小碗色(🐺)拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(💶)内(📛)用(📽)小火(🐞)慢炸(⛷)在(🙉)辣椒颜(💄)色(🕴)变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一(🍃)半的油和(hé )花(huā )椒辣椒备用步骤4将(🔛)火开大放(fàng )入拍好的(de )蒜(🤮)瓣儿(🦈)和姜(⌛)片儿出香味后将鱼头鱼排向(💾)锅煸炒(👙)两下倒(🌃)入料酒约一(yī )小碗盐半(bà(🐳)n )调羹加沸水三四碗等鱼头(🦄)汤沸腾起来(🏿)出味将(jiāng )鱼(💠)片(🗜)一(💰)片(🐦)一片横放到(dà(🥄)o )出水滚(🐌)的汤中(🏰)(zhōng )鱼片会熟(shú )的(⚾)(de )迅速出锅前后(💌)放适量鸡精白胡椒(🔝)粉和椒(🔻)盐粉步骤5盆中放着(zhe )已(🤞)(yǐ(📬) )焯好的(de )黄豆芽(➡)(yá )将(jiāng )鱼(㊗)片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(🧑)半碗捞出后的(🥖)辣(là(🥞) )椒和油倒在上面六(🎷)鱼香肉(👹)丝食(shí(🏋) )材主(⛅)料猪里脊辅料青笋(sǔn )水发(💱)黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(⏯)抽(chōu )老抽(🧛)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣(là )椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味型(🍹)鱼(🥘)香特(📉)点咸鲜酸甜(tiá(🏒)n )二者兼备葱(🙃)(cōng )姜(🐃)蒜香(🔶)线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊切长(🍸)约(yuē )8cm粗(📉)03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒(👠)搅(jiǎo )至上劲后放水淀(⏭)粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中(🏪)油温滑(huá )肉(🙅)(rò(🎆)u )丝变白捞出(🤙)后沥(🌖)油(yóu )备(🎷)用(🥇)步骤3锅中留底油中(🍒)油温(🍨)下泡椒茸(📸)姜(jiāng )蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻(🏇)炒均(jun1 )匀后(hòu )淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(🧥)收匀葱出香后起锅(🔄)装盘(🌍)再试一下(🙆)七宫(💿)保(🚰)鸡丁(🎠)原料主料鸡(📼)脯肉225克花生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花(🐯)椒15克色(🤡)拉油60克盐(🛩)2克料酒2克味精1克(kè )酱(🧞)油(yóu )65克白糖(📮)(táng )10克醋7克(kè(🌤) )水淀粉22克(🍖)做法(📬)步骤1鸡腿去骨去皮(🧛)后(hòu )冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉(✏)切成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切片(🗜)葱白切成小圈(🤪)步骤2鸡肉丁加(🚇)入少(shǎ(✔)o )许(🏢)黄(🌪)酒一点(⏲)点(🚲)(diǎn )盐用手(👭)疼(🗄)时抓粘稠状(⌛)再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将(🚒)糖米醋料(🔹)酒生抽盐放(fàng )入容器(qì )中(zhō(🙍)ng )调(🖌)成糊状放入葱姜蒜加(jiā )入(rù )适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(🔽)入油待油温升(🍱)高7成热时放入后(hòu )腌(🐨)好(🤴)的鸡丁翻炒至鸡(🆔)肉变(biàn )白盛出步骤5锅(guō(🎪) )中剩少许油(🈲)放入(🏜)花椒干(😟)辣椒(jiā(⛪)o )用中(🕐)(zhōng )小火炒香(xiāng )后(hòu )将料汁里浸(jìn )泡(🚡)一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🥥)10秒随(suí )后把鸡肉倒(dǎo )回锅(guō )中用大火炒30秒倒(dǎo )入水(😇)料汁颜色变富有光泽时组建(jià(🙊)n )辣(là )椒油(🌭)最后后(🔠)放(🍴)花(🔷)生米再试一下八开水白菜食材大(😏)白菜10公(gō(🉑)ng )斤每棵只用极(⛰)嫰菜心部分(🍔)老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨(💊)500克(kè )干贝300克去皮(pí )净瘦(📩)鸡脯肉700克(🌕)全瘦猪肉300克盐10克(🍩)料(⛅)酒10克(✏)葱50克姜10克(🧦)水4升做法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老(🍥)母鸡劏好(hǎo )洗净干(gà(📵)n )贝(bèi )浸(jìn )发好与清洗干(gàn )净后的火腿蹄子排骨等按类分别放(🍽)入差别沸水(🌺)锅中(🕹)(zhōng )焯一下(xià )水清除掉血水(🛷)和杂质然(🎭)(rán )后捞出再用水洗净(🚓)一起放入后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱(⬜)烧开后加料酒转(🎫)小火慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分(fè(🤑)n )别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小时(😣)后用筛子(zǐ )把大(👤)部分(fè(🅿)n )汤渣浮油(💳)隔尽把清(⚪)汤全(🍧)部倒(dǎo )入另一锅中烧(shāo )开放(fàng )入猪肉蓉搅(🏻)匀转中小火(huǒ )待其(🔎)渐渐聚拢肉(rò(🤳)u )蓉浮起用小漏(🔪)勺捞(⬅)净肉蓉后(hòu )再把汤再(🔏)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(🎷)理之后把清汤(🙄)彻底隔渣去(🌼)油待(💸)汤色清新明净如水(shuǐ )下盐(yán )调味待用(yòng )步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其(😅)(qí(🐰) )中一锅(🎺)高汤灼至(zhì )七(qī )成熟(🛀)用清水漂冷(🐺)用细银针在菜心上疼(🎅)时穿(chuān )刺放进(jìn )漏(🤢)勺(sháo )中用原先的(⛔)(de )高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜(⛱)心垫在(🚛)碗(wǎn )底烧(shāo )开另(lìng )一锅高汤舀(🧑)进(jìn )碗内即(📦)成九毛血(♒)旺材料主料鸭血白(🔝)鸭500克(😳)(kè )黄豆芽150克(🕐)辅料鳝鱼100克(kè )水(🈺)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水(shuǐ(🥐) )发(fā )鱿鱼(🎹)50克黄花菜(🌖)50克(🚕)木耳水(shuǐ )发(fā )50克(🐩)莴笋100克(kè )调料(liào )大葱50克(🏝)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(♐)酒10克味精10克植(♐)物油50克(💒)灵(⚓)材(🌓)(cái )毛血旺是诸位加以(🍹)改进之处加(jiā )入(🐟)到了海参毛肚(🥞)鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调(🛳)料辣椒麻(má )椒等(děng )做法步(🚶)骤1将辣(🕕)椒(jiāo )花椒豆瓣酱(🎈)姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(🐵)香加(jiā )汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后(🖕)把放进去味精(🖊)白(bái )糖醋等调料步骤(zhòu )2将主(🌉)辅料切(qiē(📥) )片改(💞)刀(➗)(dāo )飞水组建熬(⚪)好(🚍)的红汤汁内烧开后然(rán )后取(🔮)出盛器(qì )撒入(🙇)葱花步(👇)骤3将色(sè )拉油(yóu )烧热放入花椒(⬜)辣椒炝(🌋)出香味(🚢)迅速(sù )浇(🚉)在上面即成(🐟)十东坡肘(🚴)子(🏟)原材料肘子一只葱姜蒜冰(🤾)糖桂皮(🔈)香叶(🎶)八(😨)角(🎬)五香粉若干(🍠)做法1无火去掉后(🕢)(hòu )肘子皮上(🐺)残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后(hòu )再(📌)将肘子捞(lāo )出后用刀(🔪)在其上(🐦)割几道口子那样的话(🚨)熟得快2新(🐫)水烧沸放入后适量葱姜(👈)和香叶将去(🎪)处理好的肘(🗨)子煮(📥)到七八(🌱)成熟捞出上蒸(🍉)锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步(bù(📋) )骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不(🤑)腻(nì )就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这期间(👽)可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢(mà(🐅)n )倒入适(shì )量(🤯)色拉油烧热(🅰)后(hòu )炒葱姜蒜(🦖)至(😋)出香味放(fàng )进去(😪)桂皮香叶八(bā )角翻炒然(🐾)后加适量(liàng )水水量(👺)基(jī )本都操纵在小烧红(🤛)40分钟后剩一小碗为(🍉)宜再(zài )放入若干冰糖五(♊)香(xiāng )粉两三勺酱油小(🎚)火渐渐(jiàn )烧(shāo )之(🎿)后(🚝)剩那一小碗汤汁(🏳)(zhī )应该是(📲)调料了4肘子蒸(zhēng )好后装盘(🕢)浇上刚调的(de )调料(😧)表(🎃)就(🚓)行4最近(🏓)网络清淡美食(🙎)占巨(jù )一席之(📛)地大家今天分香辣毛血旺(🧥)的(🔄)做法(🐤)主料鸭(🔋)(yā(🈁) )血一(🙈)盒(hé )鳝(🚐)(shàn )鱼一条百叶100克(🥟)毛肚100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱20克(📲)姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(🔆)椒10克豆瓣酱(✉)50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭(⏹)血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切(🌄)蒜切瓣百叶(🗃)和毛肚切长条儿葱切(qiē )细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄(😔)(huáng )豆芽煮熟捞出捞(lāo )出(chū )沥(🎤)干放入盆底鸭血黄(🚭)喉(📀)鳝鱼(🎌)肥肠开水炒(chǎo )好后(🧡)捞(🕵)出备用3锅(💖)倒油(yóu )烧热(🤗)放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(⏳)适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出(🕝)放在旁边豆芽上(🔑)之(zhī )后水烧开放入百叶毛肚(😻)火腿(tuǐ )煮30秒钟捞(🗯)出后5蒜片放在上面锅烧热(✍)多倒油(yóu )6油热后(hòu )放一小把花(🤙)椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上(🏺)面去(✋)掉