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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2018/泰国/科幻/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：川口小枝/亲王冢贵子/伊藤高/真柴さとし/
    • 导演：金子修介/
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：科幻/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-21 23:51
    • 简介：1食堂(🏭)毛血旺(🐫)的正宗(😇)做法(🌈)2毛(máo )血旺浇油的正确(🔓)方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做法4最(zuì(😬) )近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分1食堂(😵)毛(máo )血旺的正(🔶)宗做(🕋)法1黄豆芽一(😁)(yī )把(👚)放(🏰)入盆(pén )中(zhōng )宽(💩)粉一把切成段豆腐(fǔ )皮两(liǎng )张(🚧)切(🗾)成长条准备鸭(🏵)血一块切(qiē(🐘) )成056厘米(mǐ )厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕(🏸)掉外膜在表面打上花刀(dāo )切成段放进去(qù )小盆中3准(zhǔn )备着(🚈)去处(😘)理(👹)好的鳝(🥅)鱼一条先斩去头部再切(🏰)成(💈)小段和鸭(🤑)血放进一个盆中再(👟)舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右切成长条一起放入盆中小葱一根(🈵)切(qiē )成斜(🛋)片(⛰)生姜一块切成姜片一起(🎫)放入大碗(⛳)中再放入后(hòu )一(yī )小把红干(🐨)(gàn )椒一小把(🌟)麻椒取一(🤝)个小(👏)盆盛(🤼)有(⛑)一把花椒(😅)和一把红干(🍯)椒备(bèi )用5小葱几根(🥉)(gēn )切成葱(🐢)花(🤚)放进去小盆(🍮)中(zhōng )蒜子几(🍓)粒拍扁切成蒜(🌫)末和葱花放在一起等食材备(⏬)好以(🤗)(yǐ(🏅) )后以(🌼)后我们开始烹(pē(🤦)ng )饪6起(qǐ(🧥) )锅(🌮)烧水水开后倒入水黄豆芽(🌍)豆(dòu )腐皮和宽粉用勺(🥂)(sháo )子晃动一(🌸)下几下焯水一分(fè(🌩)n )钟捞出控水布(bù )袋(🍰)中盆(📖)中7等(děng )水立即烧(🥅)开下次(📮)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到(dào )料酒5克去腥(xī(🕊)ng )用勺子来回滑动几下使食材(cái )受热(rè(⏪) )均匀8焯水一(yī )分钟捞出控水拔凉9另起锅(guō )添(🕛)入一勺食用油(🐃)油(🎷)热后倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加入到麻辣火(huǒ(🔬) )锅料20克(🦉)豆瓣酱10克翻炒(⏸)化开炒(chǎo )出红油10添入适量的清水参加生(🍾)抽10克白糖2克胡椒粉2克(😓)均匀(yún )搅(🌥)拌化(💢)开调(diào )料(liào )煮(📼)开(🐙)下(🤡)次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和(hé(👟) )宽粉开大火(huǒ )煮一分(♏)钟11加入(rù )到食盐1克(📠)鸡粉2克老(🌵)抽2克调(🏁)底(🐀)色再捞出配(🚖)菜(😊)然后取出(🔇)盆(🙀)中排(😗)第五等汤汁(zhī )再一次涌动后慢慢倒(👇)(dǎo )入(🥕)毛肚鳝鱼(🍶)鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火(😝)煮3分钟(zhō(👰)ng )捞出后(🥦)盛有汤盆(🏮)中13再浇上注(zhù )意适(📌)量(liàng )的(📁)原汤(🔺)撒上少(🏰)许蒜(🚑)末和葱(⏺)花14锅中(😄)留底油添入(rù(🐜) )半勺食(shí )用油倒(dǎo )入(🐷)花椒(👊)(jiāo )和红(👌)干椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再(🙊)(zài )把热油泼在汤(😹)盆中(🗓)在一瞬间放(⛷)出出葱蒜的(🔥)香味(😇)(wèi )到最(💖)(zuì )后(💻)再放上几朵(😲)(duǒ )香菜单(dān )独(😄)点(🍪)缀(💊)16那样(😙)(yà(😞)ng )最(🛁)好(⏮)到这(zhè )里这(zhè )道麻辣鲜香的毛(🎞)血旺(wàng )就(😛)(jiù )做了了要(🛢)会了就(🔕)在(zà(👵)i )家试一下吧下面是所会用到的食材和调(✖)料(📕)食材豆(🚛)腐(fǔ )皮宽粉(👈)鸭血(🥤)(xuè(🏤) )鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调(🤷)料盐(😾)鸡粉老(🚅)抽料(👾)酒豆瓣酱(➕)麻辣(🦈)火锅(🔁)料2毛血旺浇油的正(zhèng )确(🤵)方法1方(📴)法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克(kè(🕑) )鱼(📈)香味泡海椒约(🌝)150克精细加工花(huā )生油约240千克(🎮)大(dà )葱100克(🍀)老姜100克洋葱(🔡)150克番茄(qié )沙司约(🏒)150克(😐)紫草(🍇)20克红蔻(kòu )10克香(xiāng )根10克(📡)茴香15克(🏐)桂皮8克(kè )香叶8克甘(gān )草10克草果5个(gè )肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝(🚀)卜100克香菜根40克2将郫(😅)县(xià(➰)n )豆瓣酱和鱼(🛺)香(⬅)泡(👍)海(hǎi )椒(🤝)排斩成(🎈)细(✨)末盛入盆(🛶)中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草(🚮)和(hé )200克清水(🔐)(shuǐ )调匀3大(👮)葱(cōng )和老姜(jiāng )用刀拍(pāi )松(sō(💝)ng )拍松(sōng )下次炸(🛑)制时(shí(👲) )容易(💀)出味洋葱切(qiē )成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡(🤕)萝卜切大片香根茴香红蔻(📸)(kòu )桂皮香叶甘(🌈)草草果肉蔻和(🌓)山(🧥)奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(🌸)出(chū )沥(lì )干控干或擦水分(fèn )待用4炒锅上火后舀入300克经(jīng )过(📥)精制花生(shē(🆖)ng )油(🧓)烧至三成热时排列盛有大葱老姜(💅)茴香香(xiāng )根(🌾)桂皮(🧚)红蔻(🌯)香叶甘(😊)(gān )草草果肉蔻山奈用中小火(🌠)使油(yóu )温很缓慢增加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待(🚃)各料均被(🤚)烧至(zhì )金黄色(🏭)而且香味充分(🔰)融于油(yóu )中(🗿)时用漏勺捞出料渣弃之不(🔷)用5再(🈶)上(🤰)火把锅里的油(🤠)(yóu )烧热下番茄沙(🍟)司用小火(🅱)煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入其(🎱)余的(🧢)精细加(🔮)工花生油(yóu )再左面参加(🎙)调匀的(🏥)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(cōng )胡(hú )萝卜(bo )和香菜根(🐗)并(⛸)不停顺同一(🕔)方(fāng )向(👠)(xiàng )搅出2做法二(🚬)1野山椒青美人椒节(jiē )各30克(💌)鲜花椒8克藤椒油(🔥)3克(kè )盐2克白醋15克(🤱)料酒30克老姜(🤺)蒜各9克(kè )干辣椒20克(🙂)雪(xuě )碧(bì )香料(😖)水150克老油50克(📤)芝(🥜)麻(🌍)5克(kè )2杀(🎱)鸭(🔦)子(🏢)之前准(♌)备着小(xiǎo )半(bàn )碗冷的淡盐水再把鸭血(🎰)就滴到碗(🤛)里一边滴一边轻(🏂)轻搅动把(🍋)水和血(👣)搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝(🤳)化成(🐘)(chéng )块再放进(jìn )去(qù )热水中(zhōng )蒸熟(🕊)木盒切成(😃)(chéng )小块即可(kě )3将(🛄)A料飞(🍂)水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(shú )后切(👲)片鳝鱼(🐥)加料(🛰)酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚(👁)片加野山椒(📃)老姜蒜(🚜)片(🌒)(piàn )炒香放鲜花(🐱)椒再爆香(😓)加(🌮)入雪(📪)碧香料(liào )水及清水200克煮(zhǔ )沸(fèi )调好味后加全(🍫)部(🧡)原料烧(shā(💑)o )至(🔄)更加入(rù )味起锅(🐦)(guō )5将干辣椒(jiāo )节青(📼)美人(🚩)椒(🌼)节放在上面将烧至(🔂)六成热(🈺)的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝(👨)麻再试一下3做法(🕰)(fǎ(🏬) )三1食材(cái )鸭血毛(📷)肚大(dà )虾火腿肉豆(dò(😋)u )芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🕙)蒜(🍠)蓉辣(😾)酱火(huǒ )锅底料生(shēng )抽蚝(háo )油老抽(chōu )白(😁)胡椒粉鸡精(🌾)料酒白砂糖(🏽)花椒干辣(là )椒(jiāo )白芝麻(má )2我们先把大虾剪(👂)一下虾(🤱)须然(rán )后再把虾线(🏎)可以(🍙)去除碱水冲洗干(🏁)净滴入几滴柠檬汁抓(🌆)拌(bàn )均匀备用3打(😼)算一(yī )些火腿肉后再切(😇)成片放在盘(🏫)中4鸭血洗干(🔔)净切成片(🔮)5毛肚(dù )清洗干(gàn )净切成(🚺)(chéng )薄(🈵)片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均匀(🍤)6大(dà )蒜(suàn )拍碎(🎏)剁成蒜末香(☝)葱切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗(🎖)干净7锅中一并加入适(🚢)量(liàng )的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜(📄)大蒜干辣椒(🕡)放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣(🥇)酱火(📧)锅底(dǐ )料炒出红油舀入(🐰)的清(😉)水大火烧开9汤(tāng )中放(fàng )盐白砂(🌴)(shā )糖生(🏫)抽(✡)老抽(🐔)蚝油胡椒(🔴)粉鸡精(jīng )料酒煮开先把豆(💇)芽(yá )放(🤧)进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭(🍠)血毛肚虾火腿肉(ròu )放入锅(guō )中烫煮(🌤)煮(🚭)(zhǔ )熟后捞出来放到碗中其余(🌥)汤汁倒出11最后在上面放(🥅)上蒜末(mò )葱花(🚷)辣椒(jiāo )麻(😣)椒白芝麻把(🎁)烧(shāo )热的油浇上了即(🌔)可大(🍹)快朵(🌲)颐3川菜十(🤣)大(😗)经典名(🐓)菜做法一(yī(🏳) )麻婆(pó )豆腐食(🏬)材豆腐250克牛肉(🔡)75克蒜苗1根豆豉15克(🏪)花(😖)(huā )椒粉3克黄酒5克盐(💧)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(❎)做法步(🐿)(bù(🏛) )骤(🐼)1将(🌁)豆腐切(qiē )成(👿)26厘(😦)米(🤣)见方的(😾)块(🏗)(kuài )后放加了少许盐的沸(👥)(fèi )水中过一下去除豆腥味然后捞(lāo )出用清水浸泡豆(dò(🔏)u )豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段(💷)姜切末新鲜(🔳)(xiān )猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉(🥉)末步骤(👃)2炒锅烧热放油(🚯)后放牛肉猪肉炒散待(🤮)牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🔼)放入豆豉姜末辣椒粉(📆)同炒(😃)至(🆓)牛肉猪(zhū )肉上色效果入味儿步(🤡)(bù )骤3下肉汤烧(shā(♋)o )开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段(🏃)糖用(🌶)盐调(🉑)味再用湿淀粉芡(qiàn )汁(zhī )盛出后撒(⏫)上花(huā )椒面葱末(🐲)表就行二(èr )回锅(🖊)肉材料五花肉青蒜葱姜(🐝)(jiā(🗼)ng )蒜干红辣椒(jiāo )花椒(🚿)豆瓣(🔮)酱(🏹)糖油做(zuò )法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱(cōng )段姜片(🏒)花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🔗)撇净煮至(zhì(🚥) )八(bā )成(chéng )熟(📉)木盒自(🏮)然冷却筷子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片(📄)姜(jiāng )蒜切片(🕤)葱切成斜段4将青蒜的红色(🤬)部分先用刀拍一下然后(🈺)再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅(〽)上(😤)火(🧐)加大(dà )多的油煸香辣椒花椒(⛴)6下入肉片煸(biā(♟)n )炒至(👗)肉片(⏹)(pià(📇)n )颜色变透明边缘微微卷过7将(🛎)肉拨到(⛔)锅一边(🎶)下入豆瓣酱可以先切(🔠)成小粒(lì )炒出红(hóng )油8适度地的加入少(🆓)许酱油或(📁)甜(⛷)面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒糖调(🚁)(dià(☕)o )好味(🌁)道即(jí )可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(🏊)100克(😳)牛头皮(pí )100克牛(niú )心150克牛(niú )肚200克香料(🐀)八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等(🐃)(děng )盐(😄)红油辣椒(🕦)花椒面芝(🐦)麻熟花生(👄)米豆油味精芹菜各适(🦕)量做法步骤1将牛肉(ròu )切成小(xiǎo )片(🛩)(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(👷)肚(dù )一(🐯)起清(🌙)(qīng )洗(xǐ )干净用香料盐花椒面等(děng )各种(zhǒng )调料卤制(zhì )先用猛火烧(😬)开后(hòu )集(jí(🎿) )体土地(dì )登记(🦓)小火(huǒ )卤(lǔ )制(🗼)到肉料(liào )耙而(👇)(ér )不烂然后捞入(⚪)再晾晒切成(chéng )大薄片备(bè(🍤)i )用步(bù )骤(zhòu )2将芹(🏐)菜(🐼)洗净后(🐐)切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和熟(👑)花(🕥)生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入后切好(hǎo )的牛肉牛(⭕)(niú )杂再参加(🎤)卤(🐶)汁豆油味(wèi )精花椒面红油辣(🍭)椒芝(🌡)(zhī )麻花生米末和芹菜(🎃)搅拌均匀即成四辣(🧕)子鸡(🌪)原(⛽)料整(😔)鸡一只或鸡腿一(yī )盒花(huā )椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味(👏)精料酒食用油姜(😘)蒜(👟)白糖(🌄)淀(diàn )粉主料(🍔)鸡腿马(mǎ(🆔) )耳朵葱干辣椒节(🏗)花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(🌖)芝麻醋淀粉料(lià(😿)o )酒色拉油各适量做法(➡)干(🐔)辣椒节(jiē )去籽后(❌)用白(🌲)(bái )开(🈳)水浸泡一段时间半(bàn )小(xiǎo )时然(rá(🦑)n )后再(🏭)捞(🏀)出(chū )后(hò(🍯)u )挤出水(📫)分水放碗里(🐑)加淀(🐻)粉辣椒(🌰)(jiāo )粉盐(🏿)搅拌均匀五六成热五(💘)成热下锅炸(zhà )至芝(⭐)麻(🍆)微黄捞出鸡肉切好放料(🍰)酒生(🚺)抽玉(yù )米淀粉胡(⛅)(hú )椒(👓)粉盐抓拌均匀腌20分(🎞)钟然后再油烧五成下锅小(🌽)火慢炸至变面金黄酥(🐙)脆再(zài )捞出(🥗)另起油锅放姜(jiā(💊)ng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🐄)儿和(🍋)炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(wǔ(🏵) )水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(📣)干淀粉(fěn )料酒色拉油花(🥦)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步(🚅)骤1将鱼头剁下(xià )并之(zhī )中飞出(🦆)分两(liǎng )半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋(🛍)利的刀平着将两整片(😿)鱼肉和鱼(🗨)排分开再将两大(dà )片鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将鱼(🦉)排分为三(🥫)四段与鱼头(🗼)放一起备用步(⚪)骤2将鱼片内(🐒)放一个蛋(📘)清(🥪)少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有(🍂)(yǒu )花椒和辣椒(🔚)(jiāo )全部(🥈)倒(⛑)入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子(zǐ(👶) )然后捞出一半的(🐖)油和花(🕝)椒辣(🛺)椒备用步骤4将火开大放(⛷)入(😫)拍(pāi )好(⛓)的蒜瓣儿和(👥)姜(jiāng )片儿出香味(wèi )后将(🥨)鱼头鱼排向锅(🕞)煸(😴)炒两下倒(😒)入料酒约(🖖)一小(🆗)碗盐半(bàn )调羹加(🥗)沸水三四碗(🌘)等鱼头(🎃)汤沸腾(🛒)起来(🐭)出味将鱼片(piàn )一片(🐼)一片横放到出水(🔓)滚的汤(tāng )中鱼片会(huì )熟的迅速出锅前(🦀)后(hòu )放(🕞)适量鸡(💭)精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放(👮)着(zhe )已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤水水(⛹)舀入(👋)此盆后(hò(👴)u )来(🎸)将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🎶)在上面六鱼香(🙆)肉丝(sī )食材主料猪里脊(🦉)辅(fǔ )料青笋水发黑木耳(👗)调料盐(📰)鸡精(🕺)味精白糖陈醋鱼香(🦖)11生抽老抽(chōu )鲜汤水水(shuǐ )淀(😍)粉兑成(🌷)碗汁泡红(🚂)辣椒剁茸(róng )姜米蒜米(mǐ(🤓) )鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香(xiā(🚼)ng )线条清晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(🔈)粗丝(🙋)加盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅(🗣)匀封(📒)油备(🐇)用步骤2起(🏞)锅烧油中油(☝)温滑(👟)肉(✴)丝变白(🈷)捞出(🕯)后沥(🦈)油备(bèi )用步骤3锅中留底(🌻)油中油(📌)温下泡椒茸(🍘)姜蒜(📈)(suà(🌤)n )米(🍛)炒出香味和红油后后放抚过油的(🐏)肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事(shì )先兑(🔖)好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡汁(🍸)(zhī )收匀葱(🤽)出香(🍅)后起锅装(🅾)盘再试一下七宫(🐭)保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(😿)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒8克花椒(🦏)15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精(👨)1克酱油65克(kè )白糖(táng )10克醋(👱)7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(hò(🎐)u )冼净用(🐱)刀背拍松鸡肉切(🛅)成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜切片葱(🕗)白切成小圈步骤2鸡肉丁(🥉)加入少许(🏧)黄酒一点点盐(📵)用手疼时抓粘稠(👐)状再后放(🖋)干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽盐(yán )放入容(🌝)器(🚞)中(🏐)调成糊状放入葱姜蒜加入适量水(🛑)制作成料(👩)汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成热时放入后(🤲)腌(🌅)好的鸡丁翻(🔌)炒至鸡肉变白盛(☝)出步骤5锅中剩少(shǎo )许油放入花椒(jiāo )干(gàn )辣椒用中(🗨)小火炒香(⤵)后将料(liào )汁(zhī )里浸泡(pào )一(yī )段(⬛)时间的(de )葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒(➰)(chǎo )10秒随后把鸡(🤝)肉倒回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富有光泽时组(🍱)建辣椒油最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜(👗)食材大白菜(cài )10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜心部分(🏒)老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨(🌍)(gǔ(🔑) )500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克(🌝)全瘦(💑)猪(zhū )肉(🗜)300克盐(🚱)10克料酒10克(🍒)葱50克姜(⏹)10克水4升(💛)做法步骤1先熬(🦉)好清水高汤(🛫)将老母(mǔ )鸡劏好(🍉)洗净干(🔡)贝浸发好与清洗干(gàn )净后的火腿蹄子排(🏮)骨等按(🌷)类分别放(fàng )入差(👑)别沸水锅中焯(chāo )一(😸)下水清(qī(🐯)ng )除掉血水和杂质然后捞(🦎)出再用水洗净一起放入后(🧒)大(🎻)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ(🥝) )转小(xiǎo )火慢(💾)熬3小时步骤2同时把鸡脯(😆)肉及(⛹)瘦猪肉剁成(chéng )蓉(🈹)分别加适(🤟)量(liàng )水调成粥状(😡)(zhuàng )待用步骤3汤(🥢)熬至3小(xiǎo )时后用筛子把大部分(📖)汤渣浮(fú(🥒) )油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉(❌)蓉搅匀(🔹)转中小火(huǒ )待其(🔈)渐渐聚拢肉蓉浮起(🎛)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的(🐵)同时处理之后把清汤(🚸)彻(chè )底隔渣(👵)去油待汤(tāng )色清新明净如水下盐调味待(😊)用步骤4把汤分成两锅(🥀)择(🐮)(zé )好(hǎo )至嫩的白菜心(🌸)放(fàng )进其中一锅高汤灼(zhuó )至(😈)七(🍒)(qī(⚽) )成熟用清(✈)水漂冷用细银针在菜(🙍)(cài )心上(🔤)疼时穿刺放进漏(👽)(lòu )勺中用原先的(💡)高汤(🥎)自(zì(📊) )上淋下至(🐐)(zhì )使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜(📦)心(👿)垫在碗底烧开另(🖥)一锅高汤舀进碗内即(jí )成九(😑)毛血旺材料主料鸭血(🗝)白鸭(🛅)500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝(🍚)鱼100克水发(🍬)毛肚(🏋)100克猪肉肥瘦100克火(🍐)腿肠150克水发鱿(♉)鱼50克黄花菜(cài )50克(🚭)木(🛹)耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克(📼)盐(🚆)3克辣(🎚)椒红(hóng )尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精(🏥)10克(kè )植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处(⏭)加(🔔)(jiā )入到了海参毛(🖊)(máo )肚鳝鱼肉黄(🎄)喉片午餐肉片(🥦)(piàn )调料辣椒(jiāo )麻椒等做法步骤(🍇)(zhòu )1将辣椒花(🗝)椒豆(dòu )瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油(yóu )放入锅中用小火翻(🔷)炒(🐍)香加汤(tāng )熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放进去味精白(🚑)(bái )糖(㊙)醋等调(dià(♈)o )料步骤2将(🚎)主辅料切片(🍕)改(🥜)刀(🔀)(dā(🦂)o )飞水组(💵)(zǔ )建熬好的红汤(👝)汁内烧开后然后取出盛器(🦓)撒入葱花(🤡)步(bù )骤3将色拉(🐼)油烧热放入(🍒)花椒辣椒炝出香味迅速浇(😉)在(zài )上面即成十东坡(🏘)肘(🙀)(zhǒu )子原材料肘子一只葱(🤷)姜(jiāng )蒜冰糖桂(🕊)皮香(🚜)叶(😪)八角(❇)五香粉(🥑)若干做(🚦)法(fǎ(🕊) )1无(😫)火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪(zhū )毛扔到沸水中煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再将肘(🖤)子捞(🗻)出后用(🖱)刀(📆)在其上(🛩)割几道(dào )口子那样的(🧠)话熟得(🏬)快(👙)2新水烧沸放入后(🍈)适(shì )量(🤔)葱姜和香叶将去(qù )处理好的肘子煮到七(🙉)八成熟捞(🕒)出上蒸锅3蒸(🔱)肘子是个(gè )关(🏿)键(jià(😛)n )步(🗓)骤(zhòu )东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(🏧)时这期(📎)间可调佐料炒锅中慢(🏃)慢倒入(rù )适量(👆)(liàng )色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮(✈)香叶八角翻(fān )炒(🎽)然后(🏮)加适(shì )量水(shuǐ )水量基本都(📋)操纵在小烧红40分(🤡)钟(zhōng )后剩一小碗为宜再放(🛰)入若干冰糖(👩)(táng )五香粉两三勺(sháo )酱油(🥄)小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁应该是(🏦)调料了(💶)4肘子蒸好后(♿)装盘浇上刚调(🤾)(diào )的调(diào )料表就(🌋)行4最(🦏)近网络清淡美(🤫)食占巨一席之(🍸)地大(dà(🥠) )家(jiā )今天分香(🐏)辣毛(⛓)血旺(wàng )的做法主(🌕)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(💰)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱(🏈)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🚖)椒10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克(kè )香辣毛血旺的做法1鸭(🔧)血黄喉火腿(tuǐ )切片儿(ér )鳝鱼肥肠(cháng )切(🎅)蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切长条儿葱切细条蒜(🈶)姜切片儿2锅烧(shāo )开水(🥏)黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥(lì )干(〰)放(fàng )入(rù(🐌) )盆(pé(⏳)n )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞(🍵)出备(bèi )用(yò(🗳)ng )3锅倒(👤)油烧热放(🚩)入花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香(😮)(xiāng )放(fà(💀)ng )入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(dà )火烧开(🦂)(kāi )4放入鸭(👯)血鳝鱼肥肠黄喉煮(🌽)5分钟用(🏮)漏(😽)勺(sháo )再捞出放在(🏝)旁边豆芽上(🛳)之后水烧开放(🏅)入(rù )百(🧐)叶(🛂)毛(🔹)肚火腿煮(🥟)30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(💢)油6油热(😖)后(🆙)放(🤢)一(❕)小把(bǎ )花椒(🚂)(jiāo )麻椒和(🖋)干辣椒(🦕)炸香后(hòu )浇在(zài )上(🕒)面去掉

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