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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/美国/科幻/古装/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：NadeshdaBrennicke/SophievonKessel/OliverBootz/
    • 导演：雅克伯·塞森/
    • 年份：2015
    • 地区：美国
    • 类型：科幻/古装/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-21 08:36
    • 简介：(🚨)1食堂毛(máo )血旺的(🏑)正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的(de )正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美(🤸)食占巨一席之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺(🎲)的正宗做法1黄豆芽(🥎)一把放入盆中宽粉(💋)(fěn )一把(bǎ )切成(chéng )段(🔃)豆腐皮两张切成长条准(zhǔ(🍊)n )备鸭(yā )血一块切成056厘(lí )米(🙂)(mǐ(🎲) )厚(hòu )的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来(lá(🚘)i )撕掉外膜在表面打(🍨)(dǎ )上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(yī )条先斩去头部再(🏭)切成小段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入(🌎)切好的鱿(♋)鱼备(🧝)用4毛(máo )肚(🍰)二两左右(😷)切成长(😁)条一起放(🕢)入盆中小(🌅)葱(🖊)一(🈶)根切成斜片生(shēng )姜(🏟)一块切成(🚾)姜片(💈)一起放入大碗中再(zài )放(👭)(fàng )入(❕)后一(🌄)小(🔋)把红干椒一(🍿)小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛(shèng )有一把花椒和(🕷)一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小(👢)盆(pén )中蒜子几粒拍扁切成蒜(🚝)末和葱花放(fàng )在一起(qǐ )等食材备好以(yǐ )后(hòu )以后(🏯)我们开始烹(pēng )饪(🉑)6起锅烧水(shuǐ )水开(🔓)后倒(🥜)入水黄豆芽豆(😻)腐皮和宽粉用勺(💊)子(zǐ )晃动一下(xià )几下焯(📗)水一(yī )分(🐓)钟(zhōng )捞出(chū )控(kòng )水布袋中盆(pén )中7等水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(🥎)血和鱿鱼加入(➗)到料酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑动几(🐭)下使食(🍃)(shí )材受热(rè(🛒) )均(jun1 )匀8焯水(shuǐ )一(🥣)分钟捞出控水拔凉9另起(🔀)锅添入一勺食用油(🌈)油热后倒(dǎo )入(🚄)水(🌉)葱姜(jiāng )和大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料(🛍)20克(kè(🕥) )豆(🌬)(dòu )瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出(❣)红油10添入适量的清(🎃)水参加(jiā )生抽10克(🥨)白糖2克胡椒粉2克均(⛩)匀搅拌化开调料(liào )煮(zhǔ(😀) )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🤔)(pí )和宽粉开大火煮一分钟11加(🗄)(jiā )入到食(🔞)盐(🌊)1克鸡(🐟)粉2克老(lǎo )抽2克调底(🉑)色再捞出(🏰)配菜然(rá(🎶)n )后(😣)取(🔠)出盆(🌺)(pén )中排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮(🌹)3分钟捞出(👂)后盛(🕔)有(yǒ(🐮)u )汤(🥍)盆中13再浇上(🙄)注意(🐛)适量的原(yuán )汤撒上少许(📥)蒜末(🈂)和葱(🆘)花14锅中留底油添入(📍)半勺(🐇)食(📴)(shí )用油倒入花椒和(🛄)红(🚴)干椒迅(🍸)速再(🏍)翻(😉)炒炒出香味(wèi )以后关火15再把(🏹)热(🍜)油泼在汤盆(🆓)中在一(yī )瞬(✨)间放(⏹)出出葱蒜(suàn )的香味到最后再放(🍱)上(shà(➿)ng )几(🤟)朵香(🏛)菜(cài )单独(🐨)点缀16那(🛣)样最好到这里这道(dào )麻(🥜)辣鲜香(xiāng )的毛(🛌)血旺就做了了要会(⛲)了就(jiù )在(🏕)家试(🕒)一下(🗓)吧(💏)下面(📷)是所(💽)会用到(dào )的食材(🏀)和调(💈)料食材(⛑)豆(♒)腐皮(🎨)宽粉鸭(yā )血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼(😑)小(🏖)葱(cōng )黄豆芽生姜(🔁)红干椒麻(❔)椒花(✊)椒调料盐(🎗)鸡(jī )粉老抽料酒(🏙)豆瓣(bàn )酱麻辣(🐐)火锅料2毛(💡)血旺浇油的(de )正确(💡)方法1方(fāng )法(fǎ(💅) )一(🚇)1净(🔱)辣(là )椒(🌜)油300克(kè )郫县豆瓣(bàn )酱约200克(🕹)鱼香(😈)(xiāng )味泡海椒约150克(🦔)精细加(🔛)工花生油约240千(qiā(🌇)n )克(kè )大葱100克老姜100克(kè(⏭) )洋葱150克番茄沙(🦌)司约150克紫草20克红蔻10克香(xiā(😦)ng )根10克茴香15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(👂)山奈(🎗)8克胡(🐽)萝卜100克香菜根(gē(🏑)n )40克(🙌)2将郫县豆瓣(🎦)酱和鱼(🚶)香泡海椒排斩成细(xì )末(🚽)(mò )盛入盆中再加(jiā )辣椒粉洗(🔞)净的紫草(cǎo )和200克(kè )清水调匀3大葱和(🏉)老姜(jiāng )用(🉐)刀(🍕)拍松拍松下(xià )次(🐦)炸制时容易出味洋葱切成(🐖)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(🥣)大片香根茴香(🌐)(xiāng )红蔻(🌒)桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水(🏡)中浸泡20分钟冼净(🆔)捞(🚴)出沥干(🈚)控(🐸)干或擦水分待(🚁)用(🏢)4炒锅上火后舀入300克经过精制花(huā(🏆) )生油烧(🎑)至三(sā(🏙)n )成(ché(🎂)ng )热(rè )时(📰)排(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜茴(🐽)香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘草(🔊)草果肉蔻山奈用(🌷)中小(xiǎo )火使(👙)油(🛁)温很(🈂)缓慢(màn )增加(🗄)至(zhì )五成热小(🙅)火(🐨)(huǒ )熬严重(chó(😪)ng )的限制20分钟左右吧(ba )待各(🛃)料均被烧至金黄色而且(🍾)香味充分融(😝)于(🤐)(yú(🔵) )油中时(shí )用漏勺(🦆)捞出料(📏)(liào )渣弃之(🏈)不(bú )用(🥪)(yòng )5再上火把(⏺)锅(😔)里的(de )油烧热下(🕑)番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红(👾)时再倒(dǎo )入其余(➿)的精细加工花生油再左面参加(jiā(🤣) )调匀(🥦)的(🐮)辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草(cǎ(😜)o )及洋(🔑)葱胡萝(🆘)(luó )卜和香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅出(🈹)(chū )2做法(🚪)二1野山椒青美人椒节各(📚)(gè )30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克(kè )白醋15克料酒30克(🏽)老(📧)(lǎ(🏁)o )姜(jiāng )蒜各9克(🈂)干辣椒(🚓)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备(🔭)(bèi )着小半(🍵)碗冷的淡盐水再(🈁)把鸭血就(💓)滴到碗里一边滴一边轻(🌖)轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝(níng )化成块(kuài )再(📭)放进(🐤)(jìn )去(🥨)热水中蒸熟木(🤾)盒切成(🎿)小块(🚲)即(🕳)可3将A料飞(⏯)水猪肚心舌(💇)飞水后洗(xǐ(🕔) )净(jìng )后煮熟后切(qiē )片鳝(🍠)鱼加料酒醋飞(🛄)水备用4将潮州咸菜切(😐)厚(hòu )片加野山椒老姜蒜片炒(📴)香放鲜(🎛)花椒再(🤬)爆(bào )香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(🛸)后加(😂)全部原料烧至更加入味起(📅)锅5将干辣椒节(🗃)(jiē )青(🌁)美人椒节(📓)放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋(✝)(lín )在上面撒葱花(💕)芝(zhī )麻再试一下3做法(⬆)三1食材(🌊)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大(🎧)(dà )蒜葱(😯)郫县豆瓣(✊)酱蒜蓉辣酱火锅底(🎼)料(🛤)(lià(🙏)o )生抽蚝(🌮)油老抽白胡椒(🌽)粉鸡精料(liào )酒白砂糖(💯)花椒(🛬)干辣椒(🌵)白芝麻2我们先把大(⚫)虾剪一下虾须然后再(🎭)把虾线(xià(🛍)n )可以去除碱(jiǎn )水冲洗干(🍔)净滴入几滴(💅)(dī )柠檬(⤴)汁抓(zhuā )拌均匀备用3打(🐋)算一些(🏑)火腿(🦆)肉(ròu )后再切成片放在盘中(✌)4鸭血洗干净切成(♉)(chéng )片5毛肚(dù )清(qīng )洗干(gàn )净切成薄片然后(👱)滴入半个(👆)柠檬汁抓拌均匀6大(dà )蒜(🔮)拍碎剁成蒜(🔯)末(mò )香葱切成葱(📵)花生姜切(🛅)成片豆芽洗干净7锅中一并加(⛪)入适量的食用油油温升高(gā(🤪)o )5成(chéng )热时把麻椒香(💑)葱生姜大(✍)蒜干辣椒放入锅(🚛)中炒出(chū )香味8加一(yī )勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(✖)红(😬)油舀入(rù(🥉) )的清水(🐖)大火烧开9汤中放(fàng )盐白(🐖)砂糖生(🌐)抽老抽蚝油胡(🐊)椒粉鸡(🚠)(jī )精料酒煮开先把(📴)豆(📵)芽放进(jìn )汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🌒)把鸭血毛肚(🉐)虾火腿肉放入锅中烫煮(🌄)煮熟后捞出(🙇)来放到碗中其余汤汁(😻)倒出11最后在上(👿)面(🏌)放上(🌮)蒜末葱花(🎾)辣椒(⛅)麻椒白芝麻把(🛥)烧热(rè(🚲) )的(de )油(🎇)浇上(🚡)了(🔖)即可大(⬛)快朵颐(🕹)(yí )3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆(dòu )腐250克(kè )牛肉75克蒜(🎗)(suàn )苗1根豆(dòu )豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克(🛋)花生(🗿)油15克(kè )小(xiǎo )葱5克等(🗜)做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(🔰)块后放加了少许盐的沸水中(🌭)过一下去除豆腥味然(🚂)后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等(😧)剁碎(🍗)蒜苗切段(duàn )姜切末新(xī(🔃)n )鲜猪肉牛(🎓)肉切(qiē )成小块或肉末步骤2炒锅(⚓)烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛(😯)肉馅(🤵)炒成金(🦔)(jīn )黄(🚸)色放入豆瓣酱同炒(📄)放入豆豉姜末辣椒粉同炒(👴)至牛(niú )肉猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加(🐅)入豆(✔)(dòu )腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖(✝)用(🎲)盐调(diào )味再用湿淀粉(🎎)芡汁(🎤)盛出后(🐍)(hòu )撒(sā )上花椒面葱末表(👲)就行(🌶)二(🌶)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆(dòu )瓣(bàn )酱(💶)糖(🕌)油(⛱)做法(fǎ(🐡) )1带(😐)皮五花肉冷(⚾)水下锅加(🐍)入葱段姜片(🎡)花(⬛)(huā )椒78粒(📉)黄酒适(💺)量煮开2撇净撇(😋)(piě )净煮至(🏾)八成熟木(🦉)盒(🔻)自然冷却筷子(🙈)可再插(🏌)入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(pià(🗽)n )葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的(🍘)红色(🤬)部(🧟)分先用(🚫)刀拍(🛴)一下然后(⏰)再完全斜切(🍂)成段备用(yòng )5炒锅上火加大(🛷)多的油煸(🎨)香辣(🌅)椒(🌽)花(🎙)椒(😹)6下(xià(🚕) )入肉(ròu )片煸(🎽)炒至肉(ròu )片颜色变透明(⬆)边缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅一边下(👾)入豆瓣酱可(🍃)以先切(qiē )成小粒炒出红(🏕)油8适(🐠)(shì )度地的加入(rù )少许(xǔ(💵) )酱油(🖇)或甜(tián )面(📵)酱调(🐣)(dià(🈸)o )色与肉(😙)片一起继(🧀)续(👙)翻炒均(🌊)匀9下(🐜)入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅(🆕)三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克(🐣)牛头皮(🌃)(pí )100克牛心150克牛(🍞)肚200克(🥞)(kè(🐩) )香料八角三奈大茴香小(🌤)茴(huí )香草果桂皮(🎫)丁香生姜等盐(🎡)红油(🌸)辣椒花(✨)椒面芝麻熟花生米豆油味精芹(⬛)菜(cài )各适(🚥)量(liàng )做法(⛵)步骤1将牛肉切(💝)成小片与牛杂牛舌牛心牛(🅱)头皮牛肚一起清洗干(gàn )净用香料(🤛)(liào )盐(🥢)花椒(⭐)面等各(gè )种调料卤制先用猛(měng )火烧开后(hòu )集体土地(dì(💙) )登记小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然(🗨)后捞入再晾晒切成大薄片(pià(🎁)n )备用步骤2将芹(🖱)菜洗净后切成1cm长的段芝(🥗)麻炒(🙂)熟和(🐛)(hé )熟(shú )花生一(yī )起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉(♈)牛(🐚)(niú )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生(🐈)米(mǐ )末和芹(🚃)菜搅拌均(jun1 )匀即(👏)成(🤔)四辣子鸡原料整(🌠)鸡一只或鸡腿一盒花椒(🕸)(jiāo )和(😥)干辣椒14葱(😣)熟芝麻盐味(🎩)精(jīng )料酒(jiǔ )食用油姜(🎃)蒜白糖淀粉主(🥝)(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱(🖋)(cōng )干(🌮)辣(là )椒节花(📍)椒盐胡(😋)椒(😑)味精白糖(🏎)(táng )白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油各(🚝)(gè )适量做(🥈)法(💔)干辣椒节去(🍮)籽后用(yòng )白(bái )开水浸(🚹)泡(🐡)一段时间(🕜)半小时然(rán )后再(zài )捞出(🐉)后(hòu )挤出水分(fè(🎷)n )水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(🌍)五(wǔ )六(liù )成热五成(chéng )热下锅炸至(zhì(🎐) )芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米淀(diàn )粉(🔎)胡椒粉盐(🤡)抓(🏫)拌均匀腌20分钟然后(👕)再油(💨)烧(shāo )五成下锅小火慢炸至(🦐)(zhì(😁) )变(〽)(biàn )面金黄酥脆再捞(lāo )出另(🎈)起油锅放姜蒜(🍙)花椒豆瓣酱炒出香味倒入(rù )水鸡(jī(😔) )块儿(é(💧)r )和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(🎺)鸡精翻(🖤)炒(🕎)均匀最后(🔅)放葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食(⚫)材鱼鸡蛋(dàn )白糖(📴)干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(🕛)胡椒粉(fě(🥨)n )黄(huáng )豆(🤷)芽做法(❔)步(bù )骤1将鱼头剁下并(bìng )之中飞出分两(liǎ(🐖)ng )半将鱼(yú )身(🕔)竖放用坚(🕴)硬锋利的(de )刀平着将(🖱)(jiāng )两(liǎ(🍌)ng )整片鱼肉和鱼(🤚)排分开(🐝)再将两大片鱼肉(🖨)片成注意(🐐)适量的(🍭)鱼片将(🥦)鱼排分为三(sān )四段与(🎞)鱼头放一起备(🚢)用步骤2将(📞)鱼片(😿)内放一(yī )个(🏤)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(👷)匀(⛷)步骤3将一小碗色拉油所(😎)有(🚨)花椒和(🉑)辣椒全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在(zài )辣(📒)椒颜色变(🉑)暗后(🎉)用铲(👓)子然后捞(🔓)出一半的油(🍹)和花(huā )椒辣椒备(bèi )用步骤4将火开大(dà )放(🥎)入拍好的(📨)蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香(xiāng )味(wèi )后将鱼头鱼排向(➖)锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(🚆)(jiā )沸水(👀)三(sān )四碗等鱼头汤沸(♎)腾(🤪)起(qǐ )来(👕)出(🐺)味将鱼片一片一(🐡)片横放到(🎄)出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅(♒)(xù(🍤)n )速出锅前后(🦐)放适量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉步(🛹)(bù )骤(🍶)5盆(🌇)中放着已焯好的黄豆芽将(📞)鱼片一这(🐫)款汤(🏷)汤水水舀入此盆后(🎮)来将那半碗(wǎn )捞出后的辣(🚅)椒和油(yóu )倒在(🉐)上面六鱼香肉丝(🤳)食材(🥃)主料(🍭)猪里(lǐ )脊辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳(ěr )调料(liào )盐鸡精味精白(📱)(bái )糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(💖)淀粉兑成碗汁泡(pà(🎿)o )红辣(🛷)椒(jiāo )剁茸(📖)姜米蒜米鱼眼(🕒)葱味型(xíng )鱼香特(🍅)点咸(🕞)鲜酸甜(tián )二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清晰(🕝)做法(🍏)步骤1猪里脊切长约(🐧)8cm粗03cm的二粗(💞)丝加(🛅)盐(🗺)料(🙅)酒(👁)搅至上劲(🆙)后(hòu )放水淀(🧝)粉搅匀(🥁)封油(yóu )备用(yòng )步(bù )骤2起(🛃)锅烧油中油温滑(😚)肉丝变白捞(lāo )出(🔇)后沥油备用步(🚢)骤3锅(guō )中留(liú )底油中油温(🆔)下泡椒茸(róng )姜蒜米(🥍)炒出香味和红油(yó(🐦)u )后后放抚过油(🕋)(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(duì )好的碗汁放(🔸)入(😗)葱粒炒制芡汁收匀葱(🚁)出香后起锅(🌾)(guō )装(💅)盘再(🏄)(zài )试一下七宫(😜)保鸡丁(🚷)原料主料鸡脯肉225克花生米(🚾)50克辅料葱(🎁)45克姜10克调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(👴)60克盐2克(kè )料酒2克味精1克酱(jià(💳)ng )油(yóu )65克白糖10克醋(🏷)(cù )7克水淀粉(fěn )22克做法步骤1鸡腿(🎡)去骨去皮(👡)后冼净用(🐔)刀背拍松鸡肉切成15厘(😓)米大小(🏦)的丁姜和蒜切片葱白切成小(xiǎ(🌈)o )圈步骤2鸡(jī(🏁) )肉(🐬)丁(🍂)加(🧔)入少许(🧠)黄酒一点(🌗)点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉(🍯)抓(📪)匀(🎍)步骤(📸)3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放入容器(🛬)中调成糊(🚂)(hú )状放入(🎍)葱姜蒜加入适量水制作(📳)成料汁步(🐉)(bù )骤4锅(🏿)烧(⚽)热倒入油待油温(🌚)升高7成热时(🎊)放(🌚)入后腌(yā(🎹)n )好的(🔚)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅(🚀)中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中小(xiǎo )火炒(👪)香(🥃)(xiāng )后将料汁(zhī )里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(📗)出(🚹)放入锅中炒10秒(miǎo )随后(👇)把鸡肉倒(🌪)回锅中用大火炒30秒倒入水(🕤)料汁颜色(⛺)变富(fù )有光泽时组(🌱)建(🗾)辣(🚘)椒油最后后放(fàng )花生米再试一下(xià(🆚) )八开水白(⛄)菜食(🤜)材大白菜10公斤每(🛃)(měi )棵(🧛)只(🐗)用极嫰菜心(🤕)部分老(🛏)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🕺)干贝(🤒)300克(kè(🆎) )去(qù )皮净瘦鸡(🌩)脯肉700克全(⭐)瘦(⬇)猪(zhū )肉300克盐10克料酒10克葱(cō(🔖)ng )50克姜10克水4升做法步(bù )骤(🏓)1先熬好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿(tuǐ )蹄(🖕)子排骨(🏵)等按类(🐮)分别放入差别(🥑)(bié )沸(fèi )水锅中焯一(yī )下水清除掉血(xuè(💤) )水和杂质然后捞出再用(🎃)水洗净一起放入后大汤锅内(🚪)加入清水姜葱(🥦)烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时步骤(zhò(🍒)u )2同时把鸡脯肉及瘦猪(🆔)肉剁成蓉分别加(💹)适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬至3小时后用(yòng )筛子(🏅)(zǐ )把大部(💑)分(📧)汤(🏪)渣浮(🙀)油(🥧)(yó(🍲)u )隔(gé(💮) )尽把清(qīng )汤(⛴)全部倒(🕢)入另一锅中(⏩)烧(shāo )开(🧤)放入猪肉蓉搅匀(👅)转中小火待其(🥈)渐(🐥)渐(jiàn )聚拢(🚼)肉蓉浮(fú )起用小(🚔)漏勺捞净肉(🤵)蓉后再把汤(🏮)再(📐)煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉(🌊)的同时处理之后把(bǎ )清汤彻(🍠)底(🦓)隔渣去油(yóu )待汤(💟)色清新明净如(🕊)水(🔋)下(xià )盐(🛸)(yán )调味(wèi )待用(🥉)步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白(🐈)菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼至(👶)七(qī )成熟用(🍍)清水漂冷(lěng )用细银针(zhēn )在菜心上疼(téng )时穿刺放进漏勺中(🤹)用原先的(de )高汤自上(shà(🤞)ng )淋(🛬)下至(😻)使白菜心(xī(👛)n )烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗(🧑)底烧(🕢)开另(❗)一锅高汤舀(🚊)进碗(🥇)内即成(⏲)九(jiǔ )毛血(🐬)旺(⚪)材料主(🦋)料(🔞)鸭血(😮)白鸭500克(kè )黄豆(🎊)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(🈶)100克猪肉肥瘦100克火(💰)腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克(kè )木耳水(📁)发50克莴笋100克调料大(🚂)(dà(📢) )葱50克(kè )盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克(🤢)(kè )花椒5克料酒10克味(wèi )精(➡)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入(rù )到(🐔)(dào )了海参(🎑)毛肚鳝鱼(👁)肉黄(😠)喉片午餐肉片调料(🖌)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆(🖊)瓣酱(🎏)姜(jiāng )蒜色拉油放入(🌯)锅中用小火翻(🏨)炒香加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🔦)2将主(zhǔ )辅料(📒)切片改(🍷)刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然后取出(🍏)盛器撒入(🐄)葱花步骤3将色拉油烧热(rè )放入花椒辣椒(jiāo )炝(😱)出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖(🈵)桂皮香叶八(🌘)角五(wǔ )香(🤔)粉若干做(🤼)法1无火去掉后肘子(zǐ )皮上残(🤜)留的猪(zhū )毛扔(rēng )到沸水中煮几分(fèn )钟去(🐷)掉后污血(xuè )和脏物然后再(zà(📼)i )将肘子捞出后用刀在其上割(💓)几道口子那样(yàng )的(de )话(📆)熟(🕡)得快2新水(shuǐ )烧沸放入(rù )后(💚)适量葱姜和香(🈶)叶将去(🌔)处理好的(🐌)肘(🆖)子(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸(🖼)锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(💤)肘子(zǐ )的肥而不腻(🈚)就靠它(🙁)了(🧗)上锅蒸一个(💯)半小时这(zhè )期间(🧥)(jiā(💭)n )可调佐料炒锅中慢慢(🐇)倒入适量色(🏽)拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出香(♈)味(wèi )放进去桂(📎)皮香叶八角翻炒然(😀)后加适量(💤)水(⛏)水(shuǐ )量基本都操(🚠)纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🐹)若干冰糖五(wǔ )香粉两(♒)(liǎng )三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧之(zhī(💾) )后剩那一小碗(wǎ(🐊)n )汤汁应(✡)该是调料了4肘子(zǐ )蒸(🕶)好后(🤵)(hòu )装(🐆)盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行4最(🤥)近网络清(qīng )淡(🏛)美(🕝)食(shí )占巨一席之(zhī(🏸) )地大家今天分香(xiāng )辣毛血(xuè )旺的做法主料(🛋)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅(♎)(fǔ )料(👶)葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣(📫)椒(🌼)50克花(🆘)椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣(🤳)酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血(📑)黄喉火腿切片儿(🏽)鳝鱼肥肠切(🅱)蒜(🈵)切瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜(🏀)切片(🐁)儿2锅烧(🐚)开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(🍰)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出备用(😙)3锅倒油烧热(🔙)放入花椒干(🚾)辣椒葱(🖱)姜(🎸)(jiāng )爆香放入豆(dòu )瓣(bàn )酱(jià(🆎)ng )炒出红油加适量高(😂)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🍪)喉煮5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上(shàng )之(📺)后水(shuǐ )烧开放入百叶毛(🔨)(máo )肚火(💨)腿煮(🍘)(zhǔ )30秒(🚨)钟捞(🎳)出(💡)后5蒜(suàn )片(📡)放在上面锅烧热多倒(💆)油6油(🚼)热后(🥉)放一小把花(⚡)椒麻(🔫)椒和干(😜)辣椒炸香后浇在(🏃)上面去(qù(🥪) )掉

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