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食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:卢克·伊万斯/丽贝卡·豪尔/贝拉·希思科特/康妮·布里登/莫妮卡·乔达诺/约翰·约瑟夫·菲尔德/克里斯·康罗伊/奥利弗·普莱特/玛吉·卡斯特/阿莱克斯·哈维斯/莎伦·库珀/阿莉·加莱拉尼/克里斯托弗·乔恩·贡博什/
  • 导演:金宰秀/
  • 年份:2023
  • 地区:美国
  • 类型:悬疑/谍战/古装/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:国语,印度语,日语
  • 更新:2024-12-18 01:01
  • 简介:(📖)1食堂毛(máo )血旺的正宗做法(🔠)2毛血(🈷)(xuè(😳) )旺浇油的正确(què )方(fā(🎸)ng )法(fǎ )3川(🐬)菜(🙉)十(🔝)大经典(🌎)名菜做(zuò )法4最(zuì )近网络清淡美食(📞)占(zhàn )巨(💁)(jù )一席之地大(💋)(dà )家今(jīn )天分1食堂毛血旺的正(🌹)宗做法1黄豆(🏑)芽一把(bǎ )放入盆(🥏)中宽粉一(yī )把切(qiē(👶) )成段豆(🈁)腐(😝)皮两张切成长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fà(🕘)ng )入(🕕)盆(pén )中2鱿鱼须(🚿)和鱿鱼(🚤)筒各(🔉)一个先把鱿(📐)鱼须切(qiē )成(chéng )段再(🕵)把(🌌)鱿鱼筒切下来撕掉(🗑)外膜在表(biǎo )面打(😏)上花刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备着(🕚)去处理好的(de )鳝(🤽)鱼一(yī )条先斩(😸)去头(🛳)部再(🎢)切成小段(duàn )和鸭血放进(👡)一(yī(🖌) )个盆(🕜)中再舀入(🐜)切好的鱿鱼(📒)(yú )备用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放(🍕)入盆中小葱一根切成斜片生(shē(🎢)ng )姜一(🥦)(yī(🏚) )块切成姜片一起放入大(🐶)碗中再(zà(🏾)i )放入后一小把(🉐)红干(🦇)椒一小把麻椒(🌄)取一个小盆盛(shèng )有一把(bǎ )花椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱几根切(🍾)成葱花放进去小盆中蒜子几(🐑)粒(🚕)拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以后(hòu )以(➕)后我们开始烹饪(🅰)6起锅烧水(🖋)水开(🛰)后倒(dǎo )入水黄豆(💗)芽豆(🙀)(dòu )腐皮和(hé )宽粉(🔛)用(🙅)(yòng )勺子晃动一下几(jǐ )下焯(chāo )水(shuǐ )一(🎛)分钟捞出(chū(⛎) )控水布袋中盆中7等水立即(🐁)烧开(kāi )下次倒(🚓)入毛(😰)肚鳝鱼鸭血(🕒)和鱿鱼加(🔷)入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热(rè )均匀(yún )8焯水一(😦)分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(🦃)一勺食(🦀)用油油热(rè )后倒(🔣)(dǎo )入(🧑)水(⛪)葱姜(🍄)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🌓)(chǎ(😚)o )化(huà )开炒出(chū )红(🏀)(hóng )油10添入适量(🍱)的清水(🏐)参加生抽(🍛)10克(kè(😑) )白糖(⚓)2克(kè )胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化开调料煮开下(xià )次全(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(🌩)大火煮(😻)一分钟11加入到食(🍴)盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调(✏)底色再捞出(✝)配菜然后(😱)(hò(🌔)u )取出盆(🤺)中(🍛)(zhōng )排第(dì )五等(💆)汤汁(🍙)再(zài )一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和(✏)鱿(yóu )鱼12开大火(huǒ )煮3分钟(🛰)捞出后(🆘)盛有汤盆中13再(zài )浇上注意适量的(🐳)(de )原(yuán )汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花14锅(guō )中(🈺)留底油添(👌)入半(bàn )勺食用(🌹)油(🏩)倒入(⏭)(rù )花椒和红干(🏝)(gàn )椒迅速再(🐣)翻炒(chǎo )炒出香味以后关火15再把热油泼(📅)在汤(tāng )盆中在一瞬间(🍲)放出出葱(🙇)蒜(suàn )的香味到最后再放上(🎨)几朵香(❄)菜(cài )单独点缀16那样最好到这(💽)里这道麻(má )辣鲜(xiān )香的毛血旺就(jiù )做了了要会了就在家试一下吧下面(💨)(miàn )是所会用到的食材(cá(🛫)i )和调料食(🥔)(shí )材豆(😔)腐皮宽粉鸭血(🐺)鳝鱼(⬆)毛肚鱿鱼(🐶)小(🎞)葱黄(huáng )豆芽生姜(📚)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🚏)酱(🌛)麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的(🚃)正确(què(🕵) )方法1方(📗)(fāng )法一1净辣(🐗)椒油(😁)300克郫(🌓)县(💶)豆(🍮)瓣酱约200克鱼香味泡海(⛔)(hǎi )椒(jiāo )约150克精(🍮)(jīng )细(🥡)(xì )加(⏸)工(💨)花生(🐐)油约240千克大(🤰)葱100克(🎒)老姜100克(kè )洋葱(🤨)150克番茄沙司约150克紫草20克(🍦)红蔻10克(kè )香根(👃)10克(kè )茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(🆕)肉蔻(kòu )10克山奈8克(🏁)胡萝(😫)卜100克香菜根40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成细末盛入(😯)盆(🈳)中再(🔇)(zài )加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(🥊)葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí(❣) )容(📟)(róng )易(yì )出味(🌑)洋(🌥)葱(🌁)切成48厘米见(🧡)方(🕊)的(de )洋(🏽)葱块(kuà(🌌)i )胡(🐐)萝卜切大片(💃)香根(💾)茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘(🤵)(gān )草(🐍)草果肉(✂)蔻和(🤒)山奈用清(📵)水中浸(jìn )泡20分(👩)钟冼净(jì(🚽)ng )捞出沥(🐆)干(gà(♓)n )控(🗿)干或擦水分(🤽)待用4炒(👱)锅上(🌑)(shà(🗑)ng )火后舀(yǎ(🕑)o )入300克(kè(💠) )经过精制(㊙)花(huā(🥘) )生油(♊)烧至三成热时排列盛有大葱老姜(jiā(🤪)ng )茴香香根桂皮红蔻(🚩)香叶(👼)甘草(🍌)草果肉蔻(🐷)山奈用(yòng )中小火(🐿)使油温(🥈)很缓(🗓)慢增加至(😖)五成热小(👾)火(🍿)熬严重的(de )限制20分(🕴)钟左右吧(ba )待各料均被烧至金(🔥)黄色而且香味(🍁)(wèi )充分融于油中时用(📞)(yòng )漏勺捞出料渣弃(🗄)之不(bú )用(yò(🐿)ng )5再上火把(bǎ )锅(🍧)里的油烧(⛅)热下番茄(😆)(qié )沙司用小(xiǎo )火煸12分(🏖)钟至油色发红(🖇)时再倒(😾)入其余(🐜)的(de )精细加(📴)工花生油(yóu )再左面参加调匀(💡)的辣椒粉(📸)豆(dòu )瓣酱泡辣椒(🤳)紫草及洋葱胡(hú )萝(🛑)卜(📕)和香菜根并不停(💾)顺同(tóng )一(⛳)方(fāng )向搅(jiǎo )出2做(👮)法二1野(🗝)山椒青(➿)美人(🌌)椒节各(📨)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(💒)酒(jiǔ )30克老姜(🈵)蒜各9克干辣椒(♍)(jiāo )20克雪碧香(⚽)料(🎷)水150克老油(🌱)50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前(➕)准备着小半(bàn )碗冷的淡盐水再(👨)把鸭(🎳)血就滴到碗里一边滴(🏽)(dī )一边轻(qīng )轻搅动(🐆)把水和(👑)血搅匀还(hái )没血液静置20分钟半小(📔)时后凝化成块再放(🧢)进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切(☔)成小块即可3将(🐶)A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后(🎡)洗(💐)净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮(🐰)州(zhōu )咸菜切(🎩)厚片加野山椒(😻)老姜蒜(📸)片炒香放(🎖)鲜花椒再(🍎)爆香(📯)(xiāng )加(jiā )入雪碧香料(liào )水及清水(✍)200克煮沸(fèi )调好味(wèi )后加(jiā )全部(🤫)原料烧至更加入味(wèi )起(🕎)锅5将干(🐱)(gàn )辣椒节青美(👾)人(😤)椒节放在上面将烧(🦆)至六成热的(💼)藤(🔝)椒(✝)油(👧)啊淋在上面(🥔)撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(😄)生抽蚝(⛹)油老(lǎo )抽(💄)(chōu )白(🌽)(bái )胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂(🔓)糖花椒(👊)干(gàn )辣椒(jiāo )白芝(✖)麻2我们先把大虾剪一(yī )下虾须(xū(💺) )然(🥗)(rán )后再(zài )把虾(xiā )线可以去除碱水(shuǐ )冲(chōng )洗干净滴入几滴柠(🥣)檬汁抓(zhuā )拌(🚻)均匀(🆎)备用3打算一些火腿肉后再切成(🙀)片放在盘中4鸭血洗干净切成片(😚)5毛肚清洗(🐀)干净切成薄片然(🚺)后滴入半个柠(níng )檬汁(🏿)抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱(💦)切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽(🔁)洗(🎵)干净(jì(🎤)ng )7锅中(zhō(🏝)ng )一并加(jiā )入适量的食(shí )用油油(🐔)温(🏴)升(💳)高(gāo )5成热时把麻(⏹)椒(jiāo )香葱生姜大(🔊)蒜干辣椒放入锅中(🍠)炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🏵)酱火(🍞)锅(😴)底(💢)料(lià(🔓)o )炒出红油(🐥)舀入(rù )的清水大火(🖍)烧(🐴)开9汤中放盐(🤑)白砂糖生抽老抽蚝(🈴)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进(🕸)汤(tāng )中煮2分钟(zhōng )10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入(😅)碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉(rò(🛠)u )放(🉑)入(👭)锅中烫煮(zhǔ )煮(zhǔ )熟后捞出来(lái )放到碗中其余(🐕)汤(📎)汁倒出11最(🚦)后在上面放上(📫)蒜末葱花(🥙)辣椒(📆)麻椒(jiā(😺)o )白(bái )芝麻把烧热的油浇上了即可大快(🐚)朵颐3川(🐈)菜十大(😠)(dà )经(jī(🍐)ng )典(🍶)名(míng )菜(cà(🦍)i )做法一麻婆(pó )豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒(jiāo )粉3克(kè )黄酒5克(🆎)盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱5克(🙍)等做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的块(🧡)后放加(🗽)了少许(🚃)盐的沸水中过一(🎰)下去除豆(✳)(dòu )腥味然后捞出用清(🗃)水(📅)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(🌷)末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块或(🌻)肉末步(🧢)骤2炒锅烧热(🍑)放油(🌝)后放牛肉猪(🏈)肉(🧔)炒散待牛(⛅)肉馅炒成金(🆎)黄色(🍪)放(🖐)入(🕰)豆瓣酱同炒放入豆(🦅)豉姜末辣椒粉(🕍)同炒至牛肉猪肉上色(🤽)效果入味儿步骤3下肉汤烧(🎺)开加入豆腐煮(⚡)3分钟加酱(🔺)油蒜(suà(😟)n )苗段糖用盐调味再用湿淀(🎂)粉芡汁(🤝)盛出(😴)后撒上花(🛥)椒面葱末(😛)表就行二回(huí )锅肉材料五花肉青蒜葱(cō(🗞)ng )姜蒜干红(📱)辣椒(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱(🐸)糖油(yóu )做法1带皮(🚻)五花肉冷水下锅(guō )加(jiā )入(rù )葱(🛥)(cōng )段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🤙)撇净煮至八成熟木(🏣)盒自然(rán )冷(✳)却(💀)筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成(🥢)薄(🉐)片姜蒜切片(piàn )葱切(🎩)(qiē )成斜段4将青蒜(🎬)的红(hóng )色部分先用(😡)刀拍(🛄)一下(🎳)然后再完全斜(🏅)切成段备用5炒锅(👛)上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒(➖)花(huā )椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片(🕺)(piàn )颜色变透明边缘微微卷过7将肉(😟)拨到锅一边下(👅)入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(🕒)油8适度地的加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调(⚡)色(💱)与肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少许(😯)料酒糖调好味(wèi )道即可出锅三夫妻(🌗)肺片食(shí )材牛肉100克牛舌100克牛头皮(🏇)100克牛心150克(kè )牛(niú )肚200克香料(liào )八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草果(guǒ )桂皮(pí(🍑) )丁香(📥)生姜(😛)等盐红(💄)油辣椒花(📍)(huā )椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆(🍠)油味(wèi )精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将(jiā(🎡)ng )牛肉切(💣)成(👆)小(xiǎo )片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(🎛)洗干(gàn )净用香料盐花椒面等(dě(🏀)ng )各种调料卤(🙋)制(💉)先用猛(měng )火(🕰)烧开后集(⏹)体土地(🔼)登记(jì(🐑) )小火卤制(🏞)到(dà(🌻)o )肉料耙(pá )而不(bú )烂然后捞入再(😿)晾晒切成大薄片备用步骤(zhòu )2将(jiāng )芹菜洗(😵)净(🎹)后(🍡)切成1cm长(🐄)的段芝麻炒熟(🙈)和(hé )熟(shú )花(👪)生一起压成(chéng )末备用步骤(😪)3盘中(🥗)放入后切好的牛肉牛杂再(🕍)参加(jiā )卤汁豆油味精花椒面红油(😎)辣椒芝麻花生米(🔫)末和(😑)芹(qín )菜(🍗)搅拌均匀(yún )即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡(jī )腿一盒(⏳)花椒和干辣(🐴)椒14葱熟芝(🐗)麻盐味精(🏨)料(🙌)酒食用油(👷)姜蒜(🛴)(suàn )白(🏡)糖淀粉主料(🎳)鸡(💴)腿马耳朵葱干辣椒节花椒(😽)盐(✊)胡椒味精白(🥙)糖(táng )白芝麻(🐊)醋淀粉料酒色拉油各适量做(🔬)法干辣(🎨)椒节(jiē(🚷) )去籽(🔠)(zǐ )后用白开水浸泡一段时(🤢)间半小时然(🚃)后再捞(😘)出(chū )后挤(🚃)出水分水放碗(🏕)里加淀粉辣椒粉(📭)盐搅拌(bàn )均(🔈)匀五(wǔ )六成(📺)热五(🌳)成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄(😻)捞出鸡肉切(🚢)好(🥖)放料酒生抽玉米(🕌)淀粉胡椒(🌙)粉(😌)盐抓拌(🐥)均匀腌20分(👨)钟然后(hòu )再(🔂)油(🚦)烧(🧟)五成下锅小火(💭)慢炸(🎱)至变面金(🛁)黄酥脆(🍎)再捞出(chū )另起油锅(guō )放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香(👶)味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🤑)白(🤛)糖(táng )半勺(🈂)鸡精翻(🏭)(fān )炒均匀最(✏)(zuì )后放葱段大(🥙)(dà )火翻炒出锅(🧖)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(⬅)淀粉料酒(👁)色拉油(yóu )花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(🔡)鸡精白(🆘)胡椒粉黄豆芽做法步(🔇)骤1将鱼头剁(duò )下(👰)(xià )并(📫)之中飞(🃏)(fēi )出分(fèn )两半将鱼身(🛑)竖(shù(🚎) )放用(🌝)坚硬锋利的刀平(🧓)着将(jiāng )两(🚱)整片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量(🏺)(liàng )的(de )鱼片将鱼排分为三(🐚)四段与鱼头(🌄)放(🛐)(fà(🐏)ng )一起备(bèi )用步骤(🔙)2将鱼(🔀)片(🍤)内放一个蛋清(⛲)(qīng )少许盐(yá(🎂)n )干淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(👄)花椒和(🎆)辣(📏)椒全部倒入锅内(🏰)用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变(🤪)暗后用铲子(🔹)然(💘)后捞出(😏)一半的油和花椒(jiāo )辣椒(🚷)备(🕞)用步骤4将火开大(dà )放入拍好的(de )蒜(📓)瓣儿和姜片儿出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🐺)两下倒(🎫)入料(🤣)(liào )酒约(yuē )一小碗盐半调(diào )羹加沸水(🌜)三(sān )四(😞)碗等(😄)鱼头汤(🥨)沸腾起来出味将鱼片(😣)一片(🦕)(piàn )一片横放到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒(🍍)粉和椒(jiāo )盐粉(fěn )步骤5盆(💍)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(👧)汤水水舀入此盆后来将那半(bà(🏖)n )碗(🎬)捞(lāo )出(🔝)后的(de )辣椒和(💆)油倒在上面六(🐜)鱼(yú )香肉(⬇)丝食材(👤)主料猪里(lǐ(🍡) )脊辅料青笋水发黑(🔘)木耳(👻)调(🍱)料盐鸡精味精(👒)白糖陈(⛳)醋鱼(🐬)香(xiāng )11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉(🈳)兑成碗(👙)汁泡红辣椒剁茸姜(🚚)米蒜(👡)米鱼眼葱味型鱼(📏)香(🕴)特点咸(xián )鲜(xiān )酸甜(tián )二(èr )者兼备葱姜(jiāng )蒜香线(🎁)条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的(💻)二粗丝加盐料(🚝)酒(⏹)(jiǔ )搅至上(🐝)劲后放(💰)水淀粉搅匀封油备(🚌)用步骤2起锅烧(😘)油(🌅)中(zhō(💍)ng )油温滑肉(🏅)丝变白捞(lāo )出(🔂)(chū )后沥(🏬)油备用步骤3锅中留底油中油温下(🚳)泡椒茸姜(🖇)蒜(suàn )米炒(🌦)出香味和红油后后放抚过(guò )油(yóu )的肉丝翻(🥗)炒(🥢)(chǎo )均匀后(🔷)淋入事先兑好(🧜)的碗汁放入葱(🛡)粒炒(🎺)制芡汁收(shōu )匀葱出香后(🏊)起锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡(jī )丁原(🚿)料主料鸡脯肉(🤗)225克花生米50克(🚽)辅料(🛡)(liào )葱(cōng )45克姜10克调料干(💯)辣椒8克花(🤒)椒(✡)15克(🏯)色拉油60克盐2克料(lià(🚕)o )酒(jiǔ )2克味精1克(🏢)酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡(🐤)(jī )腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用(💘)刀背拍松鸡肉切(🍆)成15厘米大小的丁姜和蒜(🏾)切片葱白(bái )切成(🅿)小(xiǎo )圈步(✳)骤2鸡肉丁加入少(🐉)许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼时(💭)抓粘稠状再后放干淀粉抓(zhuā )匀步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放(🥇)入容器(💡)中调成糊状放入葱(🦐)(cōng )姜蒜加(🍄)入适(🥚)(shì )量水制(zhì )作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成(chéng )热(🌗)时放(🛢)入(👈)后腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(😨)白盛出(😩)(chū )步(🚻)骤5锅中剩少许油放(💘)入(⌚)花椒干辣椒(jiāo )用中小火(huǒ(🐏) )炒香后将料汁里(⛎)浸泡(🖼)一(🙃)段(🐜)时(👖)间的葱(➡)姜(jiā(🛐)ng )蒜(🐍)再(⛷)捞(lā(👘)o )出放入锅中炒10秒(💟)随(🔷)后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(🥏)入水料汁颜色(😁)变富有(🔸)光泽时组建辣椒油最后后(🎥)放花生米再试一下(💈)八(bā(🚴) )开水白菜食材大白菜10公斤每棵(🔆)只用极嫰菜心(✈)部分(🍒)老母(mǔ )鸡(🌟)2500克(kè(💡) )火(huǒ )腿蹄(📘)子200克(kè )排(🚷)骨500克(kè(🍟) )干贝300克去(🥓)皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(🏒)瘦猪肉300克盐(🔈)10克料酒(🎗)10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬(áo )好清水高汤将老母鸡(🔫)劏好(⏫)洗净干贝浸(jìn )发好与清洗(📞)干净(🎆)后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(👅)沸水锅(⌛)中焯一(🃏)下水清除(chú )掉血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗净一(🥪)起放(🦓)入后大汤锅(🚋)内加(🥡)入清水(⏳)姜葱烧开后(🙌)(hòu )加料酒转小火慢熬(👕)(áo )3小时(shí )步(🐩)骤(📎)2同时把鸡脯肉(🐳)及瘦(🏜)猪肉剁成蓉分别加适量水调(👊)(diào )成(🐽)粥状(⏮)待用步骤3汤熬至3小时后用筛(shāi )子把大(🔼)部分(📷)汤渣浮油(yóu )隔尽把(🐧)清汤(tāng )全部倒入(🕢)另一(yī )锅(🎸)中(zhōng )烧(🚚)(shāo )开放入猪(🔃)肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞(♒)净肉蓉(🤙)后再把汤再煮沸把(🦎)(bǎ(🕍) )鸡肉蓉分2次按猪肉(rò(🧓)u )蓉的同时处理之后把清汤(🏔)彻底(📗)(dǐ(✅) )隔渣去油待汤色清新(⚽)明(〽)(míng )净如水下盐(yán )调味待用步骤(♍)4把(bǎ(🏆) )汤分(🤡)成(🌅)两(💸)锅择好至嫩的白菜心放进其(qí )中一锅高汤灼至七成熟用清(🕘)水漂冷用(yòng )细银针在菜心上疼时(♟)穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜心(💍)烫(tàng )煮步骤(😩)5将(jiāng )菜(cài )心垫在(🐌)碗底(🚈)烧开另一锅高汤舀进碗(wǎn )内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(📭)豆芽(😓)150克辅料(liào )鳝(🈲)鱼(🤰)100克水发毛肚100克猪肉(🖐)肥(📺)瘦100克(kè )火腿(tuǐ(🔚) )肠150克(😢)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料大葱(cōng )50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克(🚚)花椒(🌵)5克(kè )料酒(jiǔ )10克(🏄)味(🧥)精(jīng )10克(🖐)植(🈹)物油(🖊)50克灵材(💋)毛(🌳)血旺是诸位加以改(🐺)(gǎi )进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(⚓)喉(hóu )片午餐肉片调料(🏇)辣椒(🙌)麻椒(🤙)等做法步骤(✉)1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色拉(📫)油放入锅中(🐳)用小(🚥)火翻炒香加(👵)汤熬煮(🆗)后捞(lāo )出后(hòu )渣然后把放进去味精(jī(🚐)ng )白糖醋等(děng )调料(😒)步骤2将主(📙)辅(🧦)料切片(🐚)改刀飞水组(zǔ )建熬(💔)好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器(📽)撒(💁)(sā )入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒(🧐)辣(🕉)椒(jiāo )炝出香味迅速浇在(zài )上面即成(🍸)十东坡肘子原材料(liào )肘(💑)子一只葱姜(jiāng )蒜冰(🕜)糖桂皮香(xiāng )叶八角(jiǎo )五香粉若干做法(fǎ )1无火去掉后(hòu )肘子皮上(🕣)残留的猪毛扔到(dào )沸(✍)水(🐊)中(🧐)煮几分钟去(qù )掉(🕧)后污血和脏物然后再将肘子捞(🎱)出后用刀在其上(🍟)割几道口子(🏨)那样的话熟得快2新水烧沸放(✳)入后适量葱姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到(🐩)七(🌡)八成熟捞出上蒸(🔜)锅3蒸肘子是(🦎)(shì )个关(👮)键(🍂)步骤东坡肘子的(🔴)肥(📹)而不腻就靠(kào )它(tā(🍱) )了上(shàng )锅蒸一(yī(🐪) )个半(💕)小(xiǎo )时这(✳)期(🐩)(qī )间(📎)可调佐料炒锅中慢慢倒(💌)(dǎo )入(rù )适量色拉(lā )油(🏳)烧(🎥)热后炒(🀄)葱姜蒜至出香味放进(jìn )去(💾)桂(🍠)皮(pí )香叶八(🚩)角(⚡)翻炒(♑)然(🌝)后(hòu )加适量水(😏)水(🗡)量基(🍉)本(🎭)都操纵在(🍟)小烧红(hóng )40分钟后剩一(📩)小(😐)碗为宜再放入若干(🔶)冰糖五香粉两三勺酱(🐟)油小火渐渐烧(🏰)(shāo )之后剩那一(📍)小碗汤汁(zhī )应该是调料了4肘子(zǐ )蒸(zhē(⏲)ng )好后装盘浇上刚调的调料表就(📹)行4最近网络(🤦)清淡(dàn )美食占巨一席(🕳)(xí )之地大家今(jīn )天分香辣(🚱)毛血(🧘)旺(🎶)的(🚐)做法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉(🥫)100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽100克(🗞)(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🔟)椒50克花椒10克麻椒10克(⏮)豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的(🥏)做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜切(qiē(🥌) )瓣百叶和毛肚(🥞)(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开(🍣)水黄豆芽煮熟捞出(🌎)捞出沥干放入盆底鸭(🚫)血黄(👵)喉鳝鱼(🤺)肥肠开水(👏)炒好后捞出备用3锅倒(⭕)油烧热放(🕖)入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣(🏏)酱炒出红油加适(📏)(shì )量高(gāo )汤盐(🌽)大(🐩)火烧(♌)开4放入(💣)鸭(yā )血鳝鱼(🥫)(yú )肥肠黄喉(🙃)煮5分钟(zhōng )用(yò(🚜)ng )漏勺再(🧞)捞出放在旁边豆芽上之(♓)后水(📷)烧开放(✋)入百(bǎi )叶毛肚火(🤴)腿煮30秒钟捞(👡)出(⏯)后5蒜片放在上面锅(👰)烧热多倒油(🍾)6油热后放一小把花椒麻椒和(hé )干辣(là )椒炸香后浇在(zài )上面去掉

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