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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/韩国/恐怖/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：伊濑茉莉也/早见沙织/伊藤美纪/
    • 导演：奥列格·诺夫科维奇/
    • 年份：2015
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-20 02:44
    • 简介：1食堂毛(🚦)血(🎛)旺的正宗做(📜)法2毛血旺浇油的正确方法3川菜(🏨)十大经典(🖇)名菜做法4最近网络清(qīng )淡美食占(🌞)巨一席之地大(dà )家今天分1食堂(🚌)(táng )毛(🍳)血旺的(de )正宗做法1黄豆芽一把放入(🛀)盆中宽粉一把切成段(🍶)豆腐(🏺)皮两(🔄)张切成长条准备(🍮)鸭血(💓)一块切成056厘米厚的薄(🚮)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一(yī )个先把鱿鱼须(xū )切(⛳)(qiē(🖥) )成段再把鱿鱼(yú )筒(🌝)切下来撕掉外膜在表(😦)面打(🤓)上花刀(🎶)切成段放(🚍)进去小盆(⚪)中3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成(🥀)小段和(hé )鸭血放(📶)进一个盆中再舀(yǎo )入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🏣)切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜一(yī(😥) )块切成姜片一起放入(rù )大碗中再放入后一(🐞)小把(bǎ )红(❌)干椒一小把麻椒取(🚾)一(yī )个小盆盛(shè(⚽)ng )有一把花椒和一把红(💿)干椒备用5小葱几(jǐ )根(📓)切成(🏐)葱花放进去小盆(💗)中(zhōng )蒜(suàn )子(😫)几粒拍(pāi )扁切成蒜末(👚)和葱(📰)花放(👇)在一(🚗)起(🔻)等食(shí )材备好以后(🐳)以(🤗)后我(💎)们(💴)开始烹饪6起锅(✋)烧水(👽)水开后倒入水黄豆芽(🗣)豆腐(fǔ(🏄) )皮和宽粉用(yò(✌)ng )勺(🍑)子晃动(dòng )一(♍)下几(jǐ )下焯水一分(🌚)钟(🥎)捞(📴)出控水布袋中盆(🚈)中(🍫)7等水立即烧(shāo )开(kāi )下(🍵)次倒入毛肚(🆗)鳝鱼鸭血和(hé )鱿(🍵)鱼(🧟)加入到料酒5克去腥用勺(sháo )子来(🤔)回(huí )滑动几下使食材受热均(🕡)匀8焯水(shuǐ(📢) )一分钟捞出(🤜)控(kò(🛹)ng )水拔凉9另起(🍯)锅添入一(yī )勺食用油(yóu )油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火(🖌)锅料20克豆(dòu )瓣酱10克(✏)翻炒(🦓)化(huà )开炒出红(hóng )油10添(📭)(tiān )入适量(🕵)的清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡(🔮)椒粉2克均(🐟)匀搅拌化(🕞)开调(🎽)料(🕕)煮(🔴)开(kāi )下(🏒)次全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开大火煮一分钟(🎹)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色再捞出配(🔺)菜然后(👈)取出盆中(🛄)排第五等(💲)汤(tā(🕒)ng )汁再一次涌(yǒng )动后(hòu )慢慢倒(dǎ(🤲)o )入毛肚鳝(🆎)鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(🔽)钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒(💨)(sā )上(😴)少许(🕚)蒜末和葱花(🐁)14锅(guō )中留底油添入半勺食(🏌)用油倒(dǎ(🐼)o )入(🏜)花(huā )椒和红干椒迅(😩)速再翻炒炒(🌆)出(🧛)香味以(👆)后关火(huǒ )15再把热(📨)油泼在汤盆(pén )中在一(♎)(yī(💠) )瞬(⬅)间(🔕)放出出葱蒜的香味到最后(🐯)再放上(🦏)几朵香菜单独点缀(🛋)16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做(🚉)了了(🦁)要会了就(jiù )在家试一(🦗)下吧下面(👝)是所会(huì )用到的(🥧)(de )食材和调(🐥)料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿(🚖)鱼小(xiǎo )葱(cōng )黄(📒)豆(dòu )芽生(🎇)姜(🖐)红(hóng )干椒(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛血(xuè )旺(🍐)(wà(📛)ng )浇油的正确方(🔓)(fāng )法1方(🕟)法(🍔)一1净辣椒(🕛)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(📃)香(🍣)味泡海(📅)椒(jiāo )约150克精(🛷)细加工花生油约240千(🧕)克大葱(cōng )100克老(🈵)姜100克洋葱150克番(🐸)茄沙司约150克紫草20克(kè )红(🔶)(hóng )蔻10克香根(📉)10克(kè )茴香(📐)15克(kè )桂皮8克(🚉)香(xiāng )叶(❄)8克(🚓)甘草10克草果(🐓)5个(gè )肉蔻10克山(⛑)奈8克胡萝(🚚)卜100克香菜(cài )根(🚈)40克2将郫县豆(🐫)瓣酱和鱼(yú )香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛(🕡)入盆中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克清水调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容(róng )易(🍆)出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片(piàn )香根茴香红蔻桂皮香叶甘(✊)草草果肉(👤)蔻和山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净(jìng )捞出沥干控(kò(🎻)ng )干或擦(🎛)水分(fèn )待用4炒锅(⏬)上火后舀(💇)入300克(kè )经过精制花(📘)生油烧(shāo )至三成热(rè )时排列盛有大(dà )葱老(🍈)姜茴香香根桂皮红(🚉)(hóng )蔻香叶(🚙)甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温(wēn )很缓慢增(⏭)加至(zhì )五成热小火(huǒ )熬(😡)严重(chóng )的限制(zhì )20分钟左(♎)右吧待各料(🍴)均被烧至金黄(🚭)色而且香味(💙)充(😓)分融于油中时用漏(🗃)勺捞出(🍄)料渣弃之不用5再上(❎)火把锅(👬)里的油烧热(🤥)下番茄沙司(🐴)用小(xiǎo )火煸12分钟至(🅰)油色发红时(🔞)再倒入其余的精细加工(👾)花生(🍔)油再(zài )左面参加(jiā )调匀(yún )的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(💭)辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香(🧗)菜根并不(⛓)停顺(shùn )同(tóng )一方向搅出2做法(fǎ )二1野(🔥)山(🚬)椒青(🐡)美(🕡)人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(👨)(yóu )3克(kè )盐2克(🔔)白醋15克(🕓)料酒30克老姜蒜各9克(🕰)干辣椒20克雪碧香料水150克(🦃)(kè )老油50克芝(🍓)麻(má(📌) )5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(🐑)的(de )淡盐水再把(🥫)(bǎ )鸭(💙)血(🚬)就滴到碗里一边(🏔)滴一边轻轻搅动把水和(🍲)(hé )血搅匀还没血液静置20分钟半小时后(👝)凝化成块再放进去热水中蒸熟(📘)木(mù )盒切成小(xiǎo )块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞(🚮)水后(hòu )洗(🖐)(xǐ )净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(🐮)加料酒醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(xiā(🐈)ng )加(🛶)(jiā )入雪碧香料水及(💞)清水200克煮(🛡)沸调好味后加全部原料烧至更(🚣)加入味起锅5将干辣椒节青(qīng )美(🧥)人椒节放在上面将烧(shāo )至六成(🖕)热的(🌵)藤椒油啊淋在上面撒(sā )葱花芝麻再(🐸)试一下3做法三1食材(cái )鸭(🍊)血毛肚大虾(🎙)火(📲)腿(🛹)肉豆(🐥)(dòu )芽姜大蒜葱(🐃)郫(pí )县豆(♒)瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底(📓)(dǐ )料生抽(📀)蚝油老(🎻)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🔂)椒(💝)白(bái )芝(zhī )麻(🥀)2我们先(🥊)把大虾(🛌)剪一下虾须然(⏰)后再把虾(📠)线可以去除(🚶)(chú )碱(😨)水冲洗(😿)干净滴(dī )入几滴(dī )柠(níng )檬汁抓拌(bàn )均匀备(📪)用3打(💿)算(🎸)一些火腿(tuǐ )肉后再(💃)切成片放在盘中4鸭血(xuè )洗(🕺)干(gàn )净切成片5毛肚清洗(🧘)干(🍍)净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🖕)均匀6大蒜拍碎剁成(😍)蒜末香葱切(🧕)成葱花生(✖)姜切(👒)成(chéng )片豆芽洗干净7锅(guō )中一并加(jiā )入(🔮)适(🥑)量的(de )食(shí )用(🅿)油油(yóu )温升高5成热时把(bǎ )麻椒(jiāo )香葱生姜大(🧣)蒜(🎸)干辣椒放入锅中炒(🔤)出香味8加一勺(shá(📔)o )郫县豆(dò(🈂)u )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀(yǎo )入的(de )清水大火烧开9汤(tā(🌸)ng )中放盐白(bái )砂糖生抽(🤵)老(lǎo )抽蚝(háo )油胡椒粉(👥)鸡精(jīng )料(🈶)酒(✍)煮(🕚)开先把豆芽放进(jìn )汤中(🗃)煮2分钟10煮(zhǔ )好(💸)的豆(🕋)芽(yá(🚳) )捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚虾火(🔫)腿(📘)肉(ròu )放入锅(⤵)中烫煮煮熟后捞出来放(🔧)到碗中其(🔝)余汤汁(🎩)倒出11最(zuì )后(🐵)在上面(💖)放上(shàng )蒜末(mò )葱花辣椒麻(má )椒(jiāo )白芝麻把(bǎ )烧(🦖)热的油浇(🤞)上了即(📺)可大(💻)快朵颐(🚹)3川菜(🛡)十大(🆕)(dà )经典名菜(👿)做法一麻婆豆腐(fǔ )食材(cái )豆腐250克牛(niú )肉75克(🗑)蒜(suàn )苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄(🍤)酒5克盐(yán )3克豌豆淀(🚟)粉(fěn )5克(🛫)花生油15克小葱(🅿)5克等做(zuò )法步(🚔)骤1将豆腐切成26厘米见方的块(kuài )后放加了少(shǎo )许(😖)盐的沸水中过一下去(qù )除豆腥味(wèi )然后捞(🎡)出用清水浸泡豆(💵)豉等剁碎蒜苗(🖥)切段(🎮)姜切末新(🏋)鲜(🌪)猪肉牛肉切成小块或(🗳)肉末步骤2炒锅(🏴)烧热(rè )放油后放牛肉(ròu )猪(🤜)肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入豆(😜)瓣酱同(💬)炒放入豆豉姜末(👿)辣椒粉同炒至牛(🤓)肉(🌺)猪(🧀)肉上色效果(guǒ )入味儿(ér )步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后(🤐)撒上花椒(💵)面葱末表(🌝)就行二回锅肉材(🍖)料(🍑)五花肉(🏗)青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花(🔠)椒豆瓣(🔍)酱(🎳)糖油做(🥙)法1带皮五(wǔ(🎌) )花(huā )肉(🍥)冷水下(💽)锅加入(rù(🗃) )葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮(✏)至(👿)八成熟(🏚)(shú )木盒自然冷却筷子可再插入即(jí(🐐) )可3将(🐵)肉切成薄(🔇)片姜蒜切片葱切成斜段4将(jiāng )青(🕹)蒜(suàn )的红(🏩)色部(🔃)分(🥚)先用刀(➰)拍一下(⛑)然后(🖋)再完(wán )全(♏)斜(👽)切成段备用5炒锅上火加大(dà )多的油(📃)煸香辣椒花椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉(ròu )片颜色变透明(🏴)边缘微微卷过7将肉拨到(👎)锅一边下(🚂)(xià )入(🥑)豆(⏱)瓣(👅)酱可以(👖)先(🛺)切成小(xiǎo )粒炒出红油8适度地的加入少许酱(🌂)油或甜面酱调色与肉(🗣)片(piàn )一起继(📬)续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许(🔉)料酒(🆕)糖调好味(🎮)道(🏹)即可出锅三(sān )夫妻肺片(piàn )食(shí )材牛肉100克(😈)牛舌(🤕)100克牛(niú )头皮100克牛(🤨)(niú )心150克牛(niú )肚200克香料(🦂)(liào )八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香草(🎶)果桂皮丁香(🦎)生(🥨)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹(qín )菜(🤷)各适(shì )量做法步骤1将(✅)牛肉切成小片与牛(🐞)杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一起清洗干净用香料盐(yá(🌈)n )花椒面等(⛏)各(gè )种(🤤)调(diào )料卤制(zhì )先用猛火烧(🦄)开后(🔑)(hòu )集体(tǐ(🐠) )土地登记小火卤制到肉料耙而不(🌦)烂(🆖)然后(hòu )捞入再晾晒(shài )切(🏷)成大(🔕)薄片备用(🐇)(yòng )步骤2将芹菜洗(🚌)净(🔻)后切成1cm长(🕝)的(de )段芝麻炒(🗯)熟和熟花生一起压成(🥛)末备用步骤(zhòu )3盘中放入后(hò(🥧)u )切好(🧝)的牛肉(❄)牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒(🎻)芝麻花(huā )生米末(😐)和芹菜搅拌均匀即成四(🌈)辣(là )子(🙌)鸡原(🌐)料(📎)整鸡一只或鸡腿一盒花椒和(🐓)干(🙈)(gà(🤖)n )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🗻)食用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀粉主料(liào )鸡(🎈)腿马(🎏)耳(ě(❇)r )朵葱(🍵)干辣椒(📠)节(jiē )花(🥣)椒(🥒)盐胡椒(jiāo )味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做(😲)法干辣椒(🤦)节去籽(💧)后用白开水浸(😻)泡(🏈)一段(🏋)时间半小(👓)(xiǎo )时然(🍟)(rán )后(🦆)再捞出后挤(jǐ(🈁) )出水(shuǐ )分水(☕)放碗里(lǐ )加淀(🕶)粉(🗑)辣椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成热五成(🎇)热下(🤓)锅(🔓)炸至芝麻(má )微黄捞出(🎊)鸡肉(🤪)(ròu )切(🦍)好放(🍠)料酒(🐓)生抽玉米淀(😶)粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(⏭)后再油烧五成下锅(🏆)小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起(qǐ )油(👖)锅放姜蒜(👚)花椒豆瓣(⏱)酱炒(🎺)出(🏁)香味倒入水(📣)鸡(🥖)块儿和炸好(🦎)的辣椒放半(bàn )勺(sháo )白糖(táng )半勺(sháo )鸡精翻(🔋)炒均匀最后放(💿)葱段大火(🐓)翻炒出锅五水煮(🚋)鱼(yú )食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(📨)淀(😖)粉料(⏭)酒(🗻)色拉油(yóu )花(🔻)椒辣椒(🥃)蒜姜(jiāng )片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆芽做法步(🦈)骤1将鱼(🦌)头剁(duò )下并之中飞出分两半将鱼身(🐢)竖放用(🏹)坚硬锋利(💅)的刀(🧛)平(🚎)(píng )着将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开(🥦)再(📲)(zài )将两大(dà )片(piàn )鱼(yú(🌯) )肉片成注意适(👡)量(🚠)的鱼(📼)(yú )片(♈)将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用(🛁)步(bù )骤2将(👻)鱼片内放一(yī )个(📞)蛋清少许(👼)盐干淀粉和料酒拌匀(🤙)步(bù )骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花(💿)椒和辣椒(🈵)全部倒入锅内用小火慢(màn )炸(🍴)在辣(là )椒颜色变暗后用铲子然后(hò(🍇)u )捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用步(😀)骤4将(😙)火开大(🔨)放入拍(🔃)(pāi )好的蒜瓣儿和姜片儿出(🗒)香味后将鱼头鱼排向锅煸(🦔)炒(chǎo )两下倒入料酒(📭)约(❇)一小碗(wǎn )盐半调羹(🐥)加(jiā )沸水三四碗等(dě(🏽)ng )鱼(🌺)头汤沸腾起来(lá(🏄)i )出味将鱼片一片一片横放(😯)到出水滚的汤中(🎨)鱼片会熟的迅速出(🔪)锅前后放适量鸡精(jī(😥)ng )白胡椒粉和椒盐(📁)粉(🉑)步(bù )骤(zhòu )5盆中放着已(⛑)焯(chāo )好的黄(🛁)豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(😈)入此盆后来将那(📀)半(bàn )碗捞出后的辣椒和油倒在上(shàng )面六(🥚)鱼香肉(ròu )丝食(shí )材主(🛌)料猪里脊辅料青笋水(🎫)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiā(💾)ng )11生(💏)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(🗂)鱼香(xiāng )特点(♊)咸鲜酸(🤧)(suān )甜二者兼备葱(cōng )姜(🛐)蒜香线(xiàn )条清晰做法步(bù )骤1猪里(lǐ )脊切(🔊)长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料(⤵)酒(🈳)搅(😘)至上劲(⭕)后放(fàng )水淀(🏐)粉(🚣)搅(jiǎo )匀(yún )封油备用(🦉)步骤2起锅烧油(yóu )中油温滑肉丝变白(🍅)捞出后沥油备用步骤3锅中留(😥)底油(🕙)中油温下(🦏)泡(pào )椒茸姜蒜(suà(🉐)n )米(mǐ )炒出香味和红油(yó(🕛)u )后(🔒)后放抚过油的肉(♍)丝(💮)翻炒均匀后(🕟)淋入(➖)事先兑好的(😡)碗(wǎn )汁放(👬)入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🧕)香后起锅装盘再试一下七(🕶)宫保(🍥)鸡丁原料主(🥏)料(🕐)鸡脯肉225克花生米50克辅(🎖)料(liào )葱45克姜10克(kè )调(⛑)料(🏯)干辣椒(🔤)8克花椒15克色(😥)拉(lā )油(🏾)60克盐2克料(📟)酒2克味精(⚾)1克(📵)(kè )酱油65克白糖10克(👈)醋7克(🚉)水淀(😑)粉(💹)22克做法步骤(😡)1鸡(🚋)腿去(👀)骨去皮后(💁)冼净用(yòng )刀背拍松鸡(🐵)肉切成15厘(lí(🍷) )米大(dà )小的(📝)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(👗)2鸡肉丁(🚜)加入少许黄酒一点点盐用手(🏆)疼时(📁)抓粘稠(🥅)状再(zài )后放干淀(⤵)(diàn )粉抓(🦔)匀步(🧝)骤(📮)3将糖(🚁)米醋料酒生抽(🆒)盐放入容器中调成(😘)糊状放(🔵)入葱(⌛)姜蒜加入(rù )适量(😲)水制(🌭)(zhì )作成料(🔛)汁(🆔)步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成热(👡)时放入后(🔃)腌好的鸡丁翻炒至鸡(Ⓜ)肉变白(🏦)盛出步骤5锅中剩少许(xǔ(🍾) )油放(fàng )入花椒干辣椒用中小(🤦)火炒(⛵)香(💬)后将料汁里浸(jìn )泡一(🌫)(yī )段时(🚣)间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅(🕶)中炒10秒随后把鸡肉倒回(〰)锅(guō )中(zhō(🤽)ng )用大火炒30秒倒入水料(🔸)汁颜(yán )色(🥠)变富有(yǒu )光泽时组(zǔ )建辣椒油最后后放花生米再试(shì(🎒) )一下八(👢)开(kāi )水白菜食(🚗)材大白菜10公(🔩)斤每棵只(😆)用极(🤳)嫰(nè(😽)n )菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(📣)贝300克(🏕)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🌦)酒10克葱50克姜(🌕)(jiāng )10克水4升做法(🚧)步骤1先(xiān )熬好(㊙)清水(shuǐ )高汤将(💽)老母鸡劏(🕞)(tā(🕶)ng )好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净(🐵)(jìng )后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(👪)沸水锅中焯一(🈷)下水清(qīng )除掉血水和杂(zá(♏) )质然(rá(⏭)n )后捞(🚪)出再用水洗(🛴)净一起(📗)放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱(🙃)(cōng )烧开后加料酒转(📣)小火慢熬3小时步骤(🈚)(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🔄)加适量水调成粥状待(🎺)用步骤3汤熬至3小时后用筛(🔰)子把大部分汤渣(zhā )浮(🤓)油(🔣)隔尽把清汤(⛹)全部倒入另一锅中烧开放(🛶)入猪(😴)肉蓉搅匀(😍)转中小火待其(😻)渐渐聚拢肉(💉)蓉浮(💺)(fú(🥇) )起用小漏勺捞净肉(🦕)蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉(ròu )蓉分2次按(🌳)(àn )猪肉蓉的(de )同时处理之(zhī )后把清汤彻(chè )底(🚁)隔渣去油待(dài )汤(tāng )色清(🤙)新明(míng )净(⏪)如水下盐(💺)调味待用步骤4把汤(tāng )分成(chéng )两锅(🈵)择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至七成熟用(🚾)清水(📱)漂(piāo )冷用(yòng )细银针在菜(🗂)心(🦓)(xīn )上(shàng )疼(📷)时穿刺(🌒)放进漏勺(🐆)中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜(📺)心烫煮步(bù(🍀) )骤5将菜心(🔫)垫在碗(wǎ(💢)n )底烧(🤾)开另一锅(🍃)高(gā(👀)o )汤舀(yǎo )进碗内即成九(♍)毛血旺材料主(🚝)料鸭血白(bá(🍜)i )鸭(🏰)500克黄(📀)(huá(🤾)ng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(dù )100克猪(🕕)肉肥(👘)瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水(🏳)发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克(👶)料酒10克(🆎)味精10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸(🥣)位(wèi )加以(🖨)改进(🕍)之处加(jiā )入到了海参(cān )毛(😕)肚鳝(⌛)鱼(🎐)肉黄喉片(✋)(piàn )午餐(🥒)肉片调(🍘)料(liào )辣椒麻椒等做法(fǎ(🌧) )步骤1将辣椒花椒豆(🍾)瓣酱姜蒜色拉油放入(⚽)锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬(áo )煮后捞出后(🦖)渣然(⏫)(rán )后把放(🤕)进去味精白糖(📽)醋(cù )等调料步骤2将主(🕰)辅料切片改刀飞(fē(⛅)i )水组建(🤠)熬(📹)好(🕝)的红汤(tā(💉)ng )汁内烧开(kāi )后(hò(🚐)u )然(rán )后取出盛器撒入葱花(⛸)步骤3将色拉(lā )油烧热(🤢)放入(rù(🧣) )花(huā )椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东(🔵)(dōng )坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱(🕟)姜蒜冰糖桂(🍟)(guì )皮(⬅)香叶八角五(⬛)香粉若干做法1无火(huǒ(💀) )去掉(🏪)(diào )后肘子皮上残(🐤)留(👽)的猪(🍖)毛扔到(♒)沸水中煮几(🚇)分钟(🆑)去掉后污血(🕰)(xuè )和(🛂)脏物然后(🚵)再将肘子(🍊)捞出后用刀在(🏴)其上割几道口子(🤞)那样的(🔒)话熟得快2新水烧沸放入后(hòu )适量(🧔)葱姜(👹)(jiāng )和香叶将去处理(🕢)好的肘(🏘)子煮到七(🚏)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🦐)(jiàn )步骤东坡肘(🚐)子的肥(🏬)而不腻(nì )就靠它了上(shà(🧟)ng )锅蒸一(yī )个半小时这(zhè )期(qī )间可调佐料炒(❄)锅中慢慢倒入(rù )适量色(sè )拉油烧热(rè )后(🚜)炒葱姜(🔎)蒜至出香味放进去桂皮香(🤔)叶(yè )八角翻炒然后加适(shì(🈚) )量(😶)水(shuǐ(🕤) )水量基本都操(🎨)纵在小烧红(🤨)40分钟(🔰)后剩一小碗(wǎ(🏡)n )为宜再放(fàng )入若干冰糖(tá(🌙)ng )五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后(🛏)剩那一(🐶)小碗汤汁应(yīng )该(🈴)(gāi )是调料(😆)了4肘子蒸好后(🧘)装盘浇上刚调的调料表就行(há(🌵)ng )4最近网络清(🕷)淡(dàn )美食(🕢)占(zhàn )巨一席之地大(dà(📭) )家今天分香辣毛血旺的做法主料(🏁)鸭血一盒鳝(🖍)(shà(🌭)n )鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉(hóu )100克卤肥肠(🕓)(cháng )100克(🚍)火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(jiā(🏗)ng )20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛(🗑)血旺的做法1鸭(yā )血黄(huáng )喉火腿切片儿鳝鱼(🥔)肥肠(😳)切蒜切瓣百叶和(👜)毛(máo )肚(dù )切长(🥍)条儿葱切细条蒜姜(🛅)切片儿(ér )2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟(🌤)捞出捞出沥干(🏡)放入(🖱)盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水(shuǐ )炒好(🍜)后捞出备用3锅倒(dǎo )油烧热(💚)放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(💯)炒出(🙍)红油加(jiā(😘) )适(🥋)量高汤盐大火(huǒ(🔠) )烧开4放入鸭血(🔉)鳝鱼(👅)肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞(🏰)出(chū )放在旁(🦊)边豆芽上之后(🎃)(hòu )水烧(shāo )开放入百叶毛肚火腿煮(🕊)30秒钟捞出(🔲)后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油(🚀)热后放一(💺)小把花(🥥)椒(⛳)麻椒和干辣(🏖)椒(jiāo )炸香后(Ⓜ)浇(🖖)在上面去掉

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