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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2023/美国/动作/悬疑/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：梅赛德斯·埃克雷尔/玛蒂娜·鲍尔/塞缪尔·施奈德/SimonHatzl/AlexanderJagsch/BorisPopovic/
    • 导演：高原秀和/
    • 年份：2023
    • 地区：美国
    • 类型：动作/悬疑/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-22 22:39
    • 简介：(🕢)1食堂毛血旺的(🌺)正宗做法(🎨)2毛血(🍶)旺(👸)浇(🎓)油的正确方法3川菜十大经典名菜做法(🐑)4最近网络清(qīng )淡美(🆗)食占(🆔)巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂(🌍)毛(🍓)血旺的正宗做法1黄(🛡)豆芽一把放(🎵)(fàng )入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两(liǎng )张切成(💮)长条(tiáo )准备鸭(💪)血一块切(qiē )成(📀)056厘米厚的(📉)薄皮放(fàng )入(rù(🐂) )盆中(🐇)2鱿鱼(✌)须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🌵)(yóu )鱼须切(qiē )成(chéng )段再(🤬)(zài )把(bǎ )鱿(yóu )鱼(yú )筒切(🎨)下来撕掉(🕕)外(🔌)膜在表面打上花刀切(🍔)成段(🍀)(duàn )放进去(⬆)小(🔌)盆(💆)(pén )中3准(zhǔn )备(📃)着(🖨)(zhe )去处(chù )理好的鳝鱼(🚬)一条先斩去头(🐥)部再(zài )切成小段和鸭血放进一个盆(🕝)中再舀(📕)入切好的鱿鱼(🐪)备用4毛肚二(èr )两(liǎng )左右切成(🗻)长条一(🎀)起放入盆中(😊)小(🙆)葱一根切成斜片生姜一块(kuài )切成姜(jiāng )片一起放入(rù )大碗(🎌)中再放入后一小把红干(🥕)椒一小把(bǎ )麻椒(🚾)取一个小盆盛有一(🙊)把花椒和一(🦄)(yī )把红(🆕)干(🏕)椒(jiāo )备用5小葱几根切(🦅)成葱花放进(📘)去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(mò )和(hé )葱(💡)花放(fàng )在一起等食(🏔)材(🏣)备(📀)(bèi )好以后以(yǐ )后我们(🎸)开始烹饪6起锅烧(🐖)水水开后倒入水黄(🛹)豆(dòu )芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺(🎙)子(zǐ )晃(🤳)动一下几下焯水一(🌌)分钟捞出控水(shuǐ )布(🏦)袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次(⏪)倒入(🌙)毛(🍷)肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(💈)加(jiā )入到料(lià(💊)o )酒5克(🎹)去腥(🥦)用勺子来回(huí )滑动几下使食材(cái )受热(💻)均匀8焯水一(🌂)分钟捞出控水拔凉9另起锅(guō )添入一勺(⭐)食用(🥝)油油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香(🚊)加入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù )适量(liàng )的清水参加生(🍙)抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🕕)匀搅拌化开调料煮开下(🐞)次全部(🎯)倒入黄(huáng )豆芽(🌙)豆(🕒)腐皮和宽(kuān )粉(fěn )开(🦂)大(🕍)(dà )火(🕰)煮一(yī )分(⛰)钟11加入到(🐸)食盐1克鸡粉(🌟)2克老抽2克调底色再捞出(🏂)配菜然后取出盆中排第(dì )五等汤(🗨)(tāng )汁再一次涌动(dò(🎈)ng )后(🏤)慢慢倒(🎷)入毛肚鳝鱼(🐡)鸭血和鱿鱼12开(👼)(kāi )大火煮3分(🧠)钟捞出后(hò(🦈)u )盛有汤盆中13再(zà(💱)i )浇上(🤵)注(zhù(🌲) )意(yì )适量的原(yuán )汤撒上(🌄)少许(🐮)蒜末和葱花14锅中留底油添入(🥊)半勺(🛹)食(🚜)用油(yóu )倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(⛔)出(📧)出葱(cōng )蒜的香味(wèi )到最后(🎿)再放(🔲)(fàng )上几(🚰)朵香菜(cài )单(dān )独点(🎁)缀16那样最好(🐡)到这里这道麻辣鲜(👼)香的(🚠)毛血旺(wàng )就做了了要会(huì(🤢) )了就在家(💈)试(shì )一(yī )下(🚤)吧下面是(🥓)所会用(yòng )到(dà(🧦)o )的(🍟)食材和调料(🗽)食(👵)材豆(🎽)腐皮宽粉鸭(⤵)(yā )血鳝鱼毛(🧛)肚(🤣)鱿(🍮)鱼小葱(♏)黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽料(⛪)酒(jiǔ )豆瓣酱(🚲)麻辣火锅料2毛血旺(🥂)浇油的正确方(🥦)法(💤)1方法一1净辣(👅)椒油(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克(📽)(kè )鱼香味泡海椒约(yuē )150克精细加工(gōng )花生油约240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋(🍗)葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克红蔻10克香根(🥄)10克茴香15克桂皮8克(🏠)香(😝)叶(yè )8克甘草10克(kè(🛷) )草果5个肉(🔖)蔻10克(💻)山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼(yú )香泡(🏜)海(⛏)椒排斩(🍂)成细末盛入盆(🏿)中再加(jiā(😯) )辣椒粉洗净(👛)的(🎅)紫草和200克清水(shuǐ )调(🦓)匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍(💙)(pāi )松拍(🍱)松下次炸(zhà )制时(🎟)容易(🐖)出味洋(yáng )葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà(🎢) )片香根茴香红(hóng )蔻桂皮香(🆒)叶甘草草果肉(ròu )蔻和山奈用(💦)清水中浸(💢)泡20分(🔪)钟(⬜)冼(xiǎn )净(🤕)捞出(chū(🦂) )沥干(gàn )控干或(🔸)擦水(⏭)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(🦀)制(zhì )花生油烧至(zhì )三(🈸)成热时(shí(🚽) )排列盛有(yǒu )大葱(cōng )老姜茴(huí )香香根桂(💨)皮红蔻香叶甘草草果肉(😅)蔻山奈(🔪)用(🎢)中小火使油(🍽)温很(📫)缓(🍒)慢(👐)增加至(zhì )五成热(🤢)小火熬严重的限制20分钟(😿)左(🏏)右吧(🤜)待各料均被烧至(🗞)金(🏞)黄色而且香味(🍔)充分融于油中时用(🍒)漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用(yò(🎡)ng )5再(zài )上(😔)火(huǒ )把锅里的油烧(shāo )热下番茄(qié )沙司用小火煸12分钟(😩)至(😗)油色发红(🐞)时再(zài )倒入其余的精细(xì )加工花生油再左(🎧)面参加调匀的辣椒(jiā(🎴)o )粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草(cǎo )及洋葱胡萝(🍡)卜(🐫)和香菜(cài )根(🚶)并不停顺同(🎸)一(🔉)方向搅出2做法二(🐞)1野山椒青美(👣)人(rén )椒节(jiē(😹) )各30克鲜花(😹)椒(💞)8克藤椒油3克(kè )盐(✈)2克(📷)白醋(💾)15克料酒30克老姜(jiā(📴)ng )蒜各9克(🎮)干辣椒20克(😦)雪碧香料水(shuǐ(🔂) )150克老油(😥)50克(Ⓜ)芝麻5克2杀鸭子(🕔)之(🙋)前准备着小半(♑)碗(📊)冷的(🚿)(de )淡(dàn )盐水再把鸭血就滴(👬)到碗里一边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水(🧒)和(hé(㊙) )血搅匀还没血液静置(zhì )20分(😡)钟(🌪)半小时后凝化成块(🎂)再放进去热水中蒸(🐘)(zhēng )熟木盒切成(chéng )小(🤹)块即可3将(🤫)A料飞水猪肚心舌飞水(🤲)后洗净后煮熟(shú )后切(qiē )片鳝(🔱)鱼加料酒(🎼)醋飞水(👧)备(👈)用(⛰)4将(jiāng )潮(🏹)(cháo )州(👳)(zhōu )咸菜切(✖)(qiē )厚(🏛)片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及(jí(🐟) )清水200克煮沸(🛩)调好味(🎠)(wèi )后加(🧤)全部原料烧至更加入味(💣)起锅5将干(🛒)辣椒节(🌛)青美人椒节(jiē )放(〽)在上(🗓)面(🌭)将(jiāng )烧至(zhì )六成热(rè )的(📫)藤椒油(🍾)啊淋在上(♉)面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三(🍇)1食材鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大(😾)蒜葱(🗃)郫(😿)县豆瓣(bàn )酱(jiàng )蒜蓉辣酱(🤜)火锅底料生抽(🎁)蚝油老抽白(🤡)胡椒粉鸡(🈁)精(⏮)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾(🧖)剪一下虾须(xū )然后再把(🕳)虾线可以去除碱水冲洗干净(🚜)滴入几滴(🌾)柠(📙)檬汁抓拌均匀备用3打算一(🔏)些(🏭)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚(🙂)(dù )清(qīng )洗干净切成薄片(piàn )然后滴(dī )入半个柠檬汁(💌)抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎(🐬)剁成(🔴)蒜(suàn )末香葱切成葱花生(🏨)姜切成(🦗)片豆芽洗干净7锅中一并(🗿)加入适量(🍎)的(💃)食用油油温升(🌄)高5成热时把麻(⚽)椒(🏉)香(xiā(📒)ng )葱(🐽)生姜大蒜干辣(là )椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加(📔)(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出(🤭)红油舀入(rù )的清水大火(huǒ )烧开9汤(🌷)(tāng )中(zhōng )放盐白砂糖生(📿)抽老抽蚝油(🐄)胡椒(🐥)粉鸡精(🚦)料酒煮开先把豆芽放进汤(🚼)中煮2分钟10煮好的豆(😮)(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放(🎹)(fàng )入锅中(zhōng )烫煮(zhǔ )煮(zhǔ )熟后捞出来放(🏘)到(👡)碗中(🗣)其余汤汁倒出11最(😈)后在上(🏣)面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻(🎮)椒白芝(zhī )麻把烧(💤)热的油浇(jiāo )上(🏓)了即(🕗)可大快朵颐(yí )3川菜(cà(🃏)i )十大(dà(😖) )经典名(🐾)菜做(zuò )法一麻(🤙)婆豆(dòu )腐(fǔ(🎉) )食(shí )材豆腐250克(kè(🚸) )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🔤)椒粉(📯)3克(🕚)黄酒5克(kè )盐(📚)3克豌豆淀粉5克花生(shēng )油15克小葱5克等做法步骤1将豆(➡)腐切成26厘米见方的块后放加(jiā )了少许盐的沸水中过一(🌷)下去(🧞)除(chú )豆腥(🤳)味然(rán )后捞(📧)出用清(qīng )水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜(🛒)苗切段(⏯)姜切末新鲜(xiān )猪(zhū )肉牛(niú )肉切(qiē )成(🍂)小块或肉(🚁)(ròu )末步骤2炒锅烧热(🦌)放(🛠)油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅(➰)炒成(🙍)金黄色放(📨)(fàng )入豆瓣酱同(tóng )炒放入豆(🎙)豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(shàng )色效果(💚)入味儿步骤3下肉(🎟)汤烧开加(🚎)(jiā )入豆(🌷)腐煮(🏘)3分钟(🥡)加酱油蒜苗段糖用盐(🔼)调味(wèi )再用(🦌)湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末表就行二回锅(🥐)肉(ròu )材(cái )料(🍾)五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(🐲)(là )椒(👙)花椒豆瓣酱糖(😷)油做法1带皮五花肉冷水(🈂)下锅加(🐜)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷(⛹)子(🎮)可再插入即可(🤧)3将肉切成(🎁)薄片姜蒜切片葱切(🧥)成斜(🍈)段4将青蒜的红色部(🎙)分先用(🍋)刀拍(👎)一下然后(🚢)再完(wá(🥣)n )全斜切成段备(❎)(bèi )用5炒锅(🔣)上火(🏬)加大多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉(🐈)片(🌮)煸炒至肉(😽)片颜(yán )色(sè )变透明边缘微(📍)微卷过(guò )7将肉拨到(🍟)锅(🎗)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(🦒)油8适(🌚)度地(dì )的(📉)加入少许(💇)酱油(yóu )或(📺)甜(🎯)面酱调(👽)色与肉片一起继续(xù )翻炒均(🚈)匀(yún )9下入(rù )青蒜点少许料酒糖调好味(🚨)道即可出锅三(📌)夫妻(👒)(qī )肺片食材(cái )牛肉100克(kè )牛舌(shé )100克牛头皮100克(🤒)牛(niú )心(🧢)150克牛(😔)肚200克香料八(💣)角三奈大茴香(📣)小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(là )椒花(🔧)椒(🔪)面芝麻(👉)(má )熟花(🏪)(huā(🌍) )生米豆油味精芹(🌍)菜各适量做(zuò )法步(bù )骤1将牛肉(🔞)切(qiē )成(🎏)小片与牛(🆓)杂牛舌牛(niú )心牛头(🆎)皮牛肚一(🥌)起清(qīng )洗干净(👙)用(🛒)香料盐花椒(🚤)面(mià(🚎)n )等各种调料卤(💝)(lǔ )制先用猛火烧开后集体(🔠)(tǐ )土地登记(jì )小火卤制(zhì(🚽) )到(🍘)肉料耙而(♟)不(♋)烂然后(🍺)(hò(🥄)u )捞入再晾晒切(qiē )成(chéng )大薄片备用步(🚂)骤(📬)2将芹菜洗净后切成(🌞)1cm长的(📹)段芝(🈷)麻炒熟(shú )和熟(shú )花(🔸)生一起压成末备用(🎾)步骤3盘中放入(🏆)后(hòu )切(⏬)好的牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味(🛄)精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻花生米末(🤬)和芹菜搅(jiǎo )拌均匀(yún )即成四辣子鸡(🎚)原(🕓)(yuá(📢)n )料(🛡)整鸡一只或鸡腿一盒(hé )花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wè(👲)i )精料酒(💵)食用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主(🖖)料(liào )鸡腿马耳朵葱干(🏴)辣椒节花椒盐胡椒(💰)味精白(bái )糖白芝麻醋(💚)淀(diàn )粉料酒色拉油各适(shì )量做(zuò )法(👹)干辣椒节去籽(zǐ )后用白(🗾)开(➰)水浸泡一段(duàn )时间(🗿)半小(xiǎo )时然后再捞出后(🎲)挤出水分(🚛)水放碗里加(🎙)淀粉辣椒粉盐(👡)搅拌均匀五(📜)六成热五成(👵)(chéng )热下锅炸(zhà )至(zhì )芝麻微黄捞(🥋)出鸡肉(ròu )切(🌮)好放料(liào )酒生抽玉米(mǐ )淀(🤩)粉(🤘)(fěn )胡(hú )椒粉(🥐)盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟(🛰)然(rán )后再油烧五成下锅(🐜)(guō )小火慢炸至(🕍)变面(🏿)金黄酥脆再捞出另(🦍)起油(🔃)锅放姜(🦊)蒜花椒豆瓣酱炒(❗)出香味(🍱)倒入水鸡块儿(🌕)和炸好的辣(🧓)椒放半勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最(🗓)后放葱段大(dà(✈) )火(🦍)翻炒出锅(🦈)五水煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白(🎅)糖干淀粉料(🕛)酒色(sè )拉油花椒(🐡)辣椒蒜姜片(🏔)鸡精白胡椒粉黄豆(👉)芽做法步(📯)骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将(😈)鱼身竖放用坚硬(🌤)锋利的刀平着将两(🛸)整片鱼肉和鱼排(pái )分开再(🍫)将两大(dà )片鱼肉片(piàn )成(chéng )注意适量的(de )鱼片(👠)将(jiā(🍓)ng )鱼排分为三四段与(yǔ )鱼头放一起(🌼)备(🧝)用(yòng )步骤2将鱼片(pià(♎)n )内放一(yī )个蛋清少许盐干(gà(🌭)n )淀粉(🙊)(fěn )和(hé(👎) )料酒拌(bàn )匀步骤(🐕)3将一(🛎)小碗色拉油(🌠)所(🐮)有花椒和辣椒(🕧)全(quán )部倒入锅内用(🌔)小火慢炸在(zài )辣(🈳)椒(🎩)颜(👲)色变(biàn )暗后(hòu )用铲子(🍏)然后捞出一半的油和花(🏖)椒辣(là )椒备用步骤4将(🚱)火开(🥇)大(dà )放(🎮)入(⛪)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(🎼)头(👏)鱼排向(🛂)锅煸炒两下倒入料酒约一小(💽)碗盐半调(🐸)羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤沸(🌊)腾起来出味将鱼片(piàn )一片一片横(🦒)放到出水滚的汤中鱼片会熟(🕯)的迅速出锅前后放适量鸡(😌)精白胡椒粉和椒(🥖)盐(🎳)(yán )粉步骤5盆中放着(📍)已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水(shuǐ(🕣) )水舀入(rù(😱) )此(🥕)盆(pén )后来(🎬)(lái )将那半碗捞出(🙌)后(hòu )的辣(😄)(là )椒和油(🙌)倒(🕙)在上面六鱼香肉(👼)(ròu )丝食(❕)材主(🥦)料猪(zhū(〽) )里脊辅料青笋水发(🐬)黑木耳(ěr )调料盐(yán )鸡精味精(🉐)白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉(🛬)兑(duì )成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味型鱼(😒)香特点咸鲜酸(🔸)甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰(🧀)做(🚻)法(🧟)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🚗)粗丝加盐料酒搅至上劲后(hò(👎)u )放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备(👦)用步(😚)骤2起锅烧(👍)油(🔠)中油(yóu )温滑肉丝变(🙀)白捞出后沥油备用步(😦)(bù )骤3锅(🍗)中留底油中油温下泡椒(🚯)茸(🍙)姜蒜米炒出香味(wèi )和红(hóng )油(🐆)后后放(💭)抚过油的(de )肉丝翻炒均匀(🛑)后淋入(rù )事先兑(💩)好的碗汁放(🎈)入葱粒(💯)炒制(🐆)芡汁(zhī )收匀葱(cō(👨)ng )出香后起(qǐ )锅装盘(pán )再试一下七(qī )宫(🍜)保(bǎo )鸡丁(dī(🕸)ng )原(🦌)料(liào )主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(👼)辅料葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花(💄)椒15克(💰)(kè )色拉(🚵)油60克盐2克料酒2克(🤞)味精1克酱油65克白糖(🤲)10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤(👟)1鸡腿去骨去皮后冼净(🐳)(jìng )用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大小的丁(🔳)姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(🚾)酒一点点盐用手疼时抓(🔉)粘稠状(💨)再后放干(🕞)淀(🈚)粉抓匀步(🎥)骤3将糖(🕋)米醋料酒生抽盐放(🥣)入(🥉)容器中调(diào )成糊状(💏)放入(🈯)葱姜蒜(🚌)加入适量水制(🔜)作成(🌧)料(liào )汁步(bù )骤4锅烧热(rè )倒入油待油温(🔱)升(shēng )高7成热时放(fàng )入后腌好的(🥊)鸡(🍘)丁翻炒至(🏺)鸡(👄)肉变白盛出步骤5锅(🕊)中剩少许(xǔ )油(🐒)放入花(huā )椒干辣椒用中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸(jìn )泡一段(duàn )时间(🔌)的葱姜(🕤)蒜(suàn )再(💛)捞出放入锅中炒10秒随后(🐢)把(🎼)鸡肉倒(🚙)回锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入(🛍)水料汁(🌆)颜色变富有光泽时(🖤)组建辣椒油最后(🧠)(hòu )后放花生米再试一下八开水(😌)白菜食(🏢)材大(dà(🤟) )白菜(🛠)10公斤每(📣)棵只用极嫰菜心部分老母鸡(♋)(jī )2500克(kè )火腿蹄(⏯)子(📰)(zǐ )200克排骨500克(kè )干贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪(👄)肉300克盐10克料酒10克(kè )葱50克姜(jiā(🦈)ng )10克水4升(shēng )做法(📼)步骤1先(🔣)熬好清水高汤(🎶)将老(😎)母鸡劏(tāng )好(👛)洗净干贝(bèi )浸(jìn )发(📔)好与清洗干净(💇)后(👁)的火腿蹄子(🐙)排骨等按(àn )类分别放入差(⏹)别沸水锅中(zhōng )焯一下水(🎉)(shuǐ )清(💊)除掉(🏚)血水和杂(🔚)质然后(hòu )捞(⚽)出再用(yòng )水(🌙)洗(🧑)净一(🙉)(yī )起放(fà(🌠)ng )入后大汤(tāng )锅内加(🤹)入清(🕍)水(shuǐ )姜葱(🚂)烧开后加(😹)料酒(jiǔ )转(zhuǎn )小火慢(🚾)熬3小(xiǎo )时步(🌒)骤2同时把鸡(jī(🦎) )脯肉(🎈)及瘦(shòu )猪(📴)(zhū(👽) )肉(ròu )剁成蓉分别加适量水调成粥状(🍓)待用步骤(🌁)3汤熬至(🆙)(zhì )3小时后用筛子把大(dà )部分汤(tāng )渣(👴)浮油隔尽把清汤全部倒入另一(yī )锅中(🤭)烧开放(fàng )入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待(😝)其渐渐(jià(🥤)n )聚拢肉蓉浮(🤛)起(👑)用(yòng )小漏勺捞(📒)净(🏯)肉蓉后(🕰)再把汤再(zà(🥓)i )煮沸(🥌)(fèi )把鸡肉蓉分(🐎)2次按猪肉蓉(🕦)的同(🐟)时处理之后把清汤彻(chè )底(🚣)隔渣去油待(dài )汤色清新明净(💀)如水下(xià )盐调味待用步骤4把汤分成(🍧)两(🔮)锅择好至嫩的(💽)白菜心放进其中一锅高汤灼至(🥕)七成熟用清水(shuǐ )漂(piāo )冷用(🍨)细银针在菜(⛱)心上(shàng )疼(⛄)时(shí )穿(chuān )刺放进漏(👘)勺中用原先的(⛎)高汤自上淋下至使白菜(cài )心(💏)烫煮(🐢)步(🛹)骤(🧝)5将(👃)菜(🐤)心垫在碗底烧开(🚴)另一锅高汤舀进碗内即成(📄)九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🚂)辅料鳝鱼(⛴)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(💋)木(mù )耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè(🎱) )辣椒(🛡)红尖干15克花椒5克(🎥)料酒10克味精10克(kè )植(zhí )物(🐊)油50克灵材毛血旺是(🐈)诸位加(😊)以改进之处加(🛍)入到(dào )了海(🍇)参毛(máo )肚鳝鱼肉(🐙)黄喉片午(wǔ )餐肉片(💻)调料(lià(🙃)o )辣椒麻椒等做法(🚥)步(🐃)骤1将(⏲)辣(💛)(là )椒花椒(🌡)豆瓣(🐀)酱姜蒜色拉(🌮)油放(fàng )入锅(📘)中(🈚)用小火(🦊)翻炒香(xiā(🗂)ng )加汤熬煮后捞出(✈)后渣然后把(bǎ )放进(🛹)去(🍮)味精白(bái )糖(táng )醋等调料(liào )步骤(🛐)2将(🚀)主(🎪)辅料(🐈)切(💘)片(📑)改刀(⛸)飞水组建熬好的红(🐊)汤汁内烧开后然后取(qǔ )出盛器撒入(rù(👑) )葱(cōng )花步(bù )骤3将色拉油(yóu )烧热放(🐽)(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅(xù(🙀)n )速浇在上(⬛)(shàng )面即(🏟)成十东坡肘(zhǒu )子原材料肘子一只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香(xiāng )叶八角(jiǎo )五香粉若干(⏲)做法(fǎ )1无火(⛅)去掉(🤰)后(💹)肘子皮(👶)上(🌯)残留的猪毛(🥛)扔(🖋)到沸水中(zhōng )煮几分钟(🕺)去掉后污血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出(🏤)后用(🌚)刀在其(qí )上割几道口(kǒu )子那样的(👋)(de )话熟得快2新水(🤕)烧沸放入后适量葱(📺)姜(jiāng )和香(xiāng )叶将去处理好(🏔)的(de )肘子(📀)煮到七八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子(🏍)是个关键步骤东坡肘(🐌)子的肥而不腻就靠它了上(🐺)锅蒸一个半小(xiǎo )时(shí )这期间可调佐料炒锅中(🤳)慢慢(🖱)倒(⚾)入适量色拉油烧热后炒葱姜(🏜)蒜(😚)(suàn )至(zhì(🏮) )出香(xiā(🏆)ng )味放进去桂皮香叶(👽)八角翻(📪)炒然(🏊)后加适量水水量基本都(🥣)操纵在小烧红(🤠)(hó(🔡)ng )40分钟(🥔)后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺(🥣)酱油小火渐渐烧之后(♿)剩(⛳)那(🍺)一小碗(Ⓜ)汤汁应该是调料(👨)了4肘子蒸好后装盘浇上刚(🤓)调的调料表就(jiù )行4最近网络(😌)清(🐄)淡美食(🕜)占巨一席之地大(dà(💗) )家(💕)今天(🍥)分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🧚)百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火(👗)腿100克(🎈)黄豆芽100克辅料葱20克(🔎)姜20克蒜(🍰)20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🙍)(huá(🚧)ng )喉火腿(tuǐ )切(🔔)片儿鳝鱼(👀)肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(💂)(dù )切(🐬)(qiē )长条儿葱切(qiē )细条(🌗)蒜(🐤)姜(🐰)(jiāng )切片(🦕)儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(🐝)出捞出沥干放入盆底鸭血黄(🗯)喉鳝鱼肥肠开水(🎎)炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒(🍹)油烧热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(❌)瓣酱炒出红(hóng )油加适(shì )量(🧡)高汤(💡)盐大火烧开4放入鸭(🦇)血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮(🏘)5分钟用漏勺再捞出放(🏊)在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮(🛄)30秒钟捞出后5蒜片放(👲)(fàng )在(🤥)上(👚)面锅烧热(rè )多倒油6油(🏦)热(⤵)后放一(🎏)小(xiǎo )把花椒麻(🛃)椒(💥)和干(🍂)(gàn )辣椒炸香后浇(jiāo )在上面去掉

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