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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/美国/动作/言情/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：KarineVanasse/PascaleBussières/MikiManojlovic/
    • 导演：片岡修二/
    • 年份：2024
    • 地区：美国
    • 类型：动作/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,英语
    • 更新：2024-12-19 20:05
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🤹)血旺浇油的正确(🛂)(què )方法3川菜十大经典名菜(🥤)做法4最近网络清淡(📒)美(♒)食(shí )占巨一席之(😓)地大家今天分1食堂毛血旺的正(🔪)(zhèng )宗(🐘)做法1黄(🍅)豆芽一把放(fàng )入盆中(🎥)宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭(yā )血一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放(🎳)入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿(🔁)鱼(🕊)筒(👀)(tǒng )各一个(gè )先把鱿鱼须切成段再把(🌹)鱿鱼(yú )筒(🛌)切下来撕(sī(🌅) )掉(📜)外(wài )膜在表面打上花刀(🚤)切成段放进(🥐)去小(xiǎo )盆(pén )中(zhōng )3准(zhǔn )备(bèi )着去(🐩)处理好(🆕)的鳝(🤷)鱼一条先(🥪)斩(🌄)去头(🖤)部再切成小段(🎳)和鸭血放进一(📽)个盆中再舀(🥨)入切(👤)好的鱿鱼备(💕)用4毛肚二两左(🔕)右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜(🤶)一(⛳)块切(qiē )成姜(🗯)片一起放入大碗中(📡)再放(fàng )入后(🦐)(hòu )一小把红干(gàn )椒一小把麻椒(🈲)取(👞)一个小(xiǎo )盆盛有一把花(🕘)椒(jiāo )和(hé )一(yī(🥦) )把红(🤭)干椒备用5小(xiǎo )葱几根(🏢)切成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几(🦂)粒(🐥)拍(🍵)扁切成(chéng )蒜末和葱花放(❌)(fàng )在一起等食材备好(hǎ(💧)o )以(✏)后以后(🙂)(hòu )我(🐲)们(men )开(🍕)(kāi )始烹饪6起锅(guō )烧(⬜)水水开后倒(💁)入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃(huǎng )动一下几(🎢)下焯水(🚾)一分钟捞出控(💌)水布袋中盆中7等水立即烧开(🚾)(kā(🉐)i )下(👂)次(📁)倒入(🌤)毛肚鳝鱼鸭(🗯)血和鱿鱼加(🎂)入到料(💯)(liào )酒5克去腥(🛁)用勺子来回(huí )滑(🥖)动几下使食材(🖍)(cá(🍖)i )受热均匀(🦄)8焯水一分钟捞出控水拔(🅱)凉(📪)9另(🍋)起锅添(🤭)入(rù )一(🍫)勺(sháo )食(shí )用油油热后倒(dǎo )入水葱姜和(🏭)(hé )大料爆香加入(rù )到麻辣火(🌳)锅料20克豆瓣酱(♈)10克(🚃)翻炒化开炒出红油10添入适(shì(👝) )量(🎡)的(📒)清水参加(🌵)生抽(🚛)10克白糖2克胡(hú )椒(jiāo )粉(fěn )2克均匀搅拌(🧖)化开调料煮(🤫)开下(xià )次全部倒入(rù )黄豆芽(🤚)豆(✡)腐皮和宽粉开大(⏲)火煮(📋)一分钟11加入到食盐1克鸡(jī(🧥) )粉2克老(🛩)(lǎ(💿)o )抽(chōu )2克调底(dǐ )色(sè )再(zài )捞出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后(🦕)慢慢倒入毛肚(🏪)鳝鱼鸭(💖)血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🐹)上(🤙)注意适量(🆚)的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(🐫)留底油添入半(⏩)勺食用油倒入花椒和红干椒(⛲)迅速(🔔)再翻炒炒出香味以后(🥧)关火15再把热(🍼)油泼在(zài )汤(tāng )盆中在一瞬间放出(💃)出葱蒜(suàn )的(de )香味到(🆔)最后再放上几朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这(🚶)里这道麻辣鲜香的毛(🤭)血旺就做了(🍂)了(le )要会了就在家试一下(🌯)吧下面(miàn )是所(suǒ )会用到的食(🗯)材和调(diào )料食材(cá(🙎)i )豆腐(fǔ(⛎) )皮(💡)宽粉鸭血(🤢)(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🥑)ng )黄豆(😒)芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽(chōu )料酒(🔚)豆(dò(🍉)u )瓣酱麻辣火锅料2毛(😃)血旺(wàng )浇(☔)油的正确(què )方法1方(🧔)法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(👇)味泡(👉)海椒约150克精细(🔂)加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋(🏩)葱150克番茄沙司约150克(kè )紫(🖤)草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香(🔱)15克桂皮(💍)(pí )8克香叶8克甘(gān )草(cǎo )10克草果(🛴)5个肉(ròu )蔻10克(🎏)山奈8克胡(💴)萝卜100克香菜根40克(😘)2将郫县豆瓣(❌)酱和鱼(yú )香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(🏛)(jiā )辣椒粉洗净的紫(zǐ(🚒) )草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸(👌)(zhà )制时(shí )容易(🈳)出味洋葱切成(chéng )48厘(😙)米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(💴)根茴香(👳)(xiāng )红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🍑)和山奈(🏣)用(📏)清水中浸(😖)泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦(cā )水(shuǐ )分待(🌯)用4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精制花(😉)(huā )生油烧至(🛡)三成热时排(🛰)(pá(📴)i )列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂(guì )皮(💐)红(hóng )蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使(🐱)油温很(🧗)缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬(🌙)严重的限(xiàn )制20分钟左右(🎰)吧待(🌭)各(gè )料均(jun1 )被(🕛)烧至金(jī(📀)n )黄(huáng )色而(ér )且香味充分融于油中时用漏(🍐)勺捞出料渣弃之不用5再(📃)上火(🔩)把锅(👒)里的油烧热下番(⛎)茄沙司用小(xiǎo )火煸12分(👣)钟至(🚜)油色发红时再倒入其余的精细(⛪)加工花生油再左(🎡)面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香菜(😐)根(🕙)并不停顺同一方(⛱)向搅出2做法(fǎ(💬) )二1野(🕵)山(shān )椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(🕟)(yán )2克(🍋)白(bá(🛍)i )醋(🎹)15克料酒30克(😔)老姜蒜各(gè )9克干(🚵)辣(là )椒20克(kè(👨) )雪碧香料水150克(😟)老油50克(⭐)芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备(🐭)着小半碗冷的(de )淡盐(yán )水再(zà(😦)i )把鸭血就滴到碗里(🔩)一(🛬)边(🎒)滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没(🍀)血液静置(👵)20分钟(👧)半小时后凝(🚘)化成块再放进去热(🔤)水中蒸熟木(mù )盒切成(chéng )小块(😪)(kuài )即(jí )可3将(😹)A料飞水猪肚心舌(⛪)飞水(👞)后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加料(liào )酒醋(🍏)飞(🚧)水备(bèi )用(yò(🔤)ng )4将(🦖)潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒老姜蒜(🐦)片炒香放鲜花(❗)椒再(🦑)爆香加入(📲)(rù(🏮) )雪碧香(🙂)料(🕺)水及(🔭)清水200克煮(🥥)沸调好味后(♌)加全部原料烧至更加入味起锅5将(😕)干辣(là )椒节青美人(ré(🔴)n )椒(🅾)节放在上面将烧至六成(chéng )热的(👚)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(🛡)麻(🔞)再试一(🎛)下3做法三1食材(cái )鸭(💥)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🉑)大蒜(🍪)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(😯)花椒干辣椒白芝麻(má(🤠) )2我们(men )先把大虾剪一下虾须(🏼)然后(📶)再把虾线可以去除(🚅)碱水冲洗干净滴入(rù )几滴(👆)柠檬汁抓拌均(📖)匀(🕉)备(👴)用3打算一些(xiē )火腿肉后再(💕)(zài )切成片放(fà(💆)ng )在盘中4鸭(⚫)血洗干净切成片(🚸)5毛肚(dù )清洗干(😹)净切成薄片然(rán )后滴入(rù )半(🗒)个柠檬汁抓拌均匀6大(🏒)(dà )蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花(huā )生姜(🌤)切(qiē(🍞) )成(chéng )片豆(🥩)芽洗干净7锅中一并(😳)加入适(😱)量的食用(🐁)油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜(🔫)干辣椒(🚥)放入锅(🏩)(guō )中炒出香味8加一勺(🍞)郫(👔)(pí )县豆瓣酱蒜蓉(🔘)辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的清水大(💅)(dà )火(⏹)烧开9汤中放盐白(bá(🕴)i )砂(shā )糖(🦏)生抽(🐵)老抽蚝(háo )油胡(⛩)椒粉鸡(🔫)精料酒煮开先把(🍮)豆(🀄)芽放(fà(🛶)ng )进汤中煮2分钟(🗜)10煮(👮)好(hǎo )的(de )豆(🏡)芽捞(lāo )出放入碗中再把(🥐)鸭血毛(👚)肚(dù )虾火腿肉(ròu )放入(📗)锅中烫煮煮熟后(📱)捞出(chū )来(lái )放到碗(🐞)中其余汤汁倒(🐣)出11最后在上面(🏖)放(fàng )上(shàng )蒜(💍)末葱(🐱)花辣椒麻椒白芝麻把烧热(🤱)的油浇上了即可大(💰)快朵(🚑)颐(💪)3川(🛀)菜十(😖)大(🎒)经典名菜做法一麻婆豆腐(fǔ )食材豆腐250克(☝)牛肉75克(🆘)蒜苗1根(gē(💰)n )豆豉15克花椒粉(💈)3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌(👪)豆淀粉5克花生油(yó(📎)u )15克小葱5克等做法步骤1将豆(👵)腐切(🕣)成26厘米(🌶)见(📮)方的块后(📞)放加(🔙)了少许盐的沸(💭)水中过一下(xià )去(🤝)除(chú )豆腥味然后捞出用(✅)清水浸泡豆(🔷)豉等(děng )剁碎蒜(✅)苗切段(💕)姜切末新(xīn )鲜猪(🐄)肉牛(🕎)肉切成(🧕)小块或肉(⛄)末步骤2炒锅烧热放(✉)油后(🌂)放牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅(xiàn )炒成(🛡)(chéng )金(🛸)黄色放(fàng )入豆瓣酱(🛃)同炒(chǎo )放入豆(💴)豉(✔)姜(🍂)(jiā(🗞)ng )末辣椒粉同(🔍)炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入(♒)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🐩)油蒜苗段糖(táng )用盐调味再(🤕)用湿淀粉芡汁盛(🔜)出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣(bà(💉)n )酱糖油做法1带(🏈)皮五花肉冷水下锅加入(🍋)葱段姜片(🔹)花(⬜)椒(🈶)78粒黄酒适量(🦌)煮开2撇(🙇)净撇净煮至(🔻)八成熟木(mù )盒(hé )自然(🚁)冷却筷子可再(🌀)插入即可3将肉切成(🤩)薄(báo )片姜蒜切片(🎖)葱切成斜(🦏)段(duàn )4将(🌀)青蒜(👛)的红(hó(🔘)ng )色(🛤)部(bù )分先(🥖)用(yòng )刀拍(🍐)一下然(🏌)后再完全斜切(🤗)成段备用5炒(chǎo )锅上火加大多的油煸香辣(🎟)椒花椒6下(🧤)入肉片(⛹)煸炒至肉片颜色变透(😝)明(🤐)边缘微(wēi )微卷过7将(🎅)肉拨(bō )到锅一(➕)边下入豆瓣酱可以先切成小粒(🚕)炒(chǎo )出红(💵)油8适度地的加入(🍅)少(shǎo )许酱油(👆)或甜面(🐒)酱(🦉)调(diào )色与(yǔ )肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(🌼)许料(🗣)酒(🍽)糖调好味道即可出锅(🧀)三夫妻肺(🤐)片食材(cái )牛肉(🐌)100克牛舌(🎾)100克牛头(tó(✔)u )皮100克牛(🦅)心150克牛(niú(🚢) )肚(⛳)200克(🃏)香料八角三奈大(dà )茴香小茴香(xiāng )草(🕋)果(🆒)桂皮丁香生姜等盐(💕)红油辣椒花椒面(🍆)芝麻熟花生米豆油味精芹菜各(gè )适量做(⏰)法(🐼)步(🧒)骤1将牛肉切成小片与(❇)牛杂(🤐)牛舌(shé )牛心(🍜)牛头皮(💄)牛肚一起清洗(👿)干净用香(💈)料盐花椒面(🗃)等各种调料卤(lǔ )制先(xiān )用猛火烧(shāo )开后集体(⬆)土地登记小火卤制(zhì )到肉料耙而不烂然后捞入(🤬)再晾晒切(qiē )成大薄片(🙇)备用步(🃏)骤(🏝)2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长(zhǎng )的段(🔫)芝麻(🗂)炒(🎼)熟和熟(🈵)(shú(🐑) )花生一起压成末备用步骤3盘(📨)中放入(rù )后切好(😦)(hǎo )的(❤)牛肉牛杂再(🚧)参加卤汁豆油味精(🧐)(jī(😄)ng )花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻(má )花生(👳)米末和(hé )芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣(📃)子鸡(🍢)原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🎵)芝麻盐味(🙌)精料酒食用(yòng )油(🔱)姜蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱(🚃)干(🔥)辣椒节花椒盐胡(hú(🗼) )椒味精白(🐦)(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(📂)适(🚘)量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后再捞(🍆)出(🍀)后挤出水分水放碗(wǎn )里加淀(💑)粉辣椒粉(fě(💆)n )盐搅拌均(jun1 )匀五(wǔ )六(liù )成热五(🐃)成热下锅炸至芝麻微黄捞(💽)出鸡肉切(🛀)好放(fàng )料酒生(🌵)抽玉米淀粉胡椒(🥘)粉盐抓拌均(💳)匀腌20分(fèn )钟(🤛)然后再油烧五成下锅(🏋)小(🍟)火慢(👅)炸(zhà(🌂) )至(👐)变面金黄酥脆再捞出另起油(yóu )锅(guō )放姜(jiāng )蒜(suàn )花椒(jiāo )豆(🏦)瓣酱(➰)(jiàng )炒(🐛)出(👮)香味倒入水鸡(🌳)块儿(🚪)和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒(🏼)均匀最后放葱(🐟)段大(🌟)火翻炒(chǎo )出锅五水煮(🍩)鱼(yú )食(♟)(shí )材鱼鸡蛋白糖(🚮)干淀粉料(🚸)酒色拉(lā )油(yóu )花椒辣(💥)椒蒜(suàn )姜片鸡(🤧)精(jīng )白胡椒粉黄豆(📌)芽做法(🗂)步(bù )骤1将鱼头剁下并之中(👉)(zhōng )飞出(chū )分两(liǎng )半将鱼身竖(📷)放用坚硬锋利的刀平(píng )着(zhe )将两整片(❌)鱼肉(✅)和鱼排(🐬)分开再将两大片(🍳)鱼肉片(piàn )成注(zhù )意(yì )适量的鱼(🦁)片将鱼排分为(wéi )三四(🎡)段与(🎞)(yǔ )鱼头放一起备(🐭)用步骤2将鱼片内放一(🕖)个蛋清少许盐干(gàn )淀(diàn )粉和料酒拌(🕷)匀步(🚑)骤3将一(🦃)小碗(wǎn )色拉油所有花椒(🔑)和(hé )辣椒全(💆)部倒(dǎo )入锅(😀)内用(yòng )小火慢(màn )炸在辣椒颜色(🤰)变暗后用(yòng )铲子然(⌛)后(hò(🏃)u )捞出一半的油和花椒(jiā(🏳)o )辣椒备用(⛳)步(bù(🚮) )骤4将火开大放入(👏)拍(pāi )好的(🕍)蒜瓣(bàn )儿和(hé )姜(jiā(🏜)ng )片(✖)儿出香(🚓)味(🍛)后(🐃)将(🕒)鱼(yú )头(tóu )鱼排(pái )向锅煸炒两(liǎ(⬆)ng )下倒(🏬)入(🎟)料酒(🙊)约(yuē )一小(🏕)碗盐半(bàn )调羹(🔤)加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(⛄)片横放到(🔘)出水滚的汤中鱼(🏑)片会熟(😩)(shú )的迅速(♑)出(⛄)(chū )锅前后放适量鸡(🐼)精白(🐳)胡椒粉和(🧖)(hé )椒盐粉步(🥍)骤5盆中放(🛑)着已焯(chāo )好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(rù )此(🚮)盆后来将那半碗捞(lāo )出后(🚍)的辣椒和油(🤧)倒(dǎo )在上面六鱼香肉(ròu )丝食材(cái )主(🤾)料(liào )猪里脊(🥅)辅料(🐧)青(🚬)笋水(📆)发黑木(mù(✒) )耳调料(liào )盐鸡(jī )精味精(jīng )白糖陈醋鱼香(xiāng )11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑(📐)(duì(🍩) )成碗汁泡(🏉)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(👕)型鱼香(🙋)特(🏠)点(🍗)(diǎn )咸鲜酸(📨)甜二(🌎)者兼备葱姜蒜香线(🍝)条清晰(📈)做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的(♋)二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油(🛶)备用(yòng )步骤(zhò(🤪)u )2起(qǐ )锅(guō(📳) )烧油(yóu )中油温(wēn )滑肉丝(🏥)变白捞出后沥油备(🛋)用步骤(🎈)3锅中留底油(🍌)中油(yóu )温(wēn )下(xià )泡椒茸姜蒜(🌴)米炒(🐶)出香味和(hé )红油(⏰)后后(🥅)放(🍽)抚过(🔼)油的肉(📧)丝翻炒(🐯)均匀(💗)后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒(🤲)(lì )炒制芡汁收匀葱出(🕰)香后(🚕)起锅装(🍂)盘再试(🥚)一(yī )下七(🛵)宫(gōng )保(bǎo )鸡(🤳)丁原(yuán )料主(👱)料鸡脯肉225克花(👨)生米50克辅料葱45克姜10克调料干(⛹)辣椒8克(👸)花椒15克色拉油(🧠)60克盐2克料酒(🎡)2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克水(🔴)(shuǐ )淀粉22克(🚔)做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜(🔒)和蒜(🌻)切片葱(👦)白切成(⏱)(ché(🔻)ng )小圈步(😰)骤2鸡肉丁(dī(🎊)ng )加入少(📄)许(xǔ )黄酒(🚥)一(👗)点点盐用手(🤮)疼(té(📧)ng )时抓(📗)粘稠(🛎)(chó(🎗)u )状再(🕗)后放干淀粉抓匀步骤3将糖米(🏙)醋料酒生(🧗)抽(chōu )盐放入容器中调(diào )成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适(shì )量水(🍲)制作(🥛)(zuò(🌶) )成料(🌥)汁(🌰)步骤4锅烧热(🚺)倒入油(🍾)待油(😵)温升高7成热时放(fàng )入(🍜)后腌好的鸡丁翻(🌞)炒至(zhì )鸡(🥀)(jī(🤭) )肉变白(bái )盛出步骤(🔭)5锅中剩少许油放入花椒干辣椒(💊)用中小火炒香后将料汁里(👠)浸(🖥)泡(pào )一(🦌)段时间的(🎃)葱姜(🥛)蒜再捞出放入锅(guō )中炒(📜)10秒随后把鸡(🔂)(jī )肉倒回锅(guō )中(zhōng )用大火炒30秒倒入水(🌼)(shuǐ )料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再试(shì )一(yī )下八开水白菜食(shí )材(🥋)(cá(🙌)i )大(🎿)白菜(📞)10公斤每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火腿(✒)蹄(📼)子(zǐ )200克排骨500克干贝(🥗)300克去皮净瘦鸡脯(😐)(pú )肉700克(🤑)全瘦(shòu )猪肉(🍱)300克盐(💾)10克料酒(jiǔ )10克(🐌)葱(cōng )50克(💙)姜10克水4升(shēng )做法步(🕞)骤1先熬好清(💚)水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗(💶)净(🐧)干贝(🐇)浸发好与(yǔ(🌉) )清洗干净后的火(🙌)腿(😨)蹄子排骨等(🤘)按类分别放入差别沸(fèi )水(🤢)锅中焯一下水清(qīng )除掉血水和杂质(🚶)然后捞出再用水洗(🦑)净一(yī )起放(fàng )入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成(🚹)蓉分别(bié )加(jiā )适(shì )量(liàng )水调成粥(💙)状(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小(🕗)时(👋)后(hòu )用筛(🐮)子把大部分汤(🦖)渣浮油(yóu )隔(🧕)尽把(bǎ )清(qī(🤪)ng )汤全部倒入另一(🍑)锅中烧开放入(rù )猪(💈)肉蓉搅(💦)匀转中小(🎪)火待其渐渐(🔻)聚拢肉蓉浮起用小(🤕)漏(lòu )勺捞净肉蓉后(🌀)再把汤再煮沸(🐠)把鸡肉蓉分2次按猪(🛠)肉蓉的同时处(chù )理之后把清汤(tāng )彻底隔渣去油(yóu )待(💵)汤色清新明净如水下盐(🧖)调味待(🌜)用(🚁)步(🚓)骤4把汤分成两(liǎng )锅择(zé )好(👽)至嫩的白菜心放进其(⏲)中一锅高汤灼至七(🎒)成熟用(🏧)清水漂冷用细银(🚺)针(❎)在菜(🏇)心上疼时穿(👃)刺放进漏勺中(🍧)用原先的高汤自(zì )上淋下至(🙁)使白菜(🏁)心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀(🧕)进碗内即(🕘)成九(jiǔ )毛血旺(👔)材料主料(🚲)(liào )鸭血白(bái )鸭500克黄(🌤)豆芽150克(kè(🥈) )辅(fǔ )料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克(🍨)猪肉(✏)肥(👚)瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿(🖤)鱼(🧥)(yú )50克黄(🌞)花菜50克木耳水发(🐊)(fā )50克(kè )莴笋(sǔn )100克调料(🌻)大葱50克(🌂)盐3克辣(là )椒红尖干(gàn )15克花(🐈)椒5克料酒10克味(wèi )精10克(❕)植物油50克(kè )灵材(🚡)毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉片午(🎚)餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱(jiàng )姜蒜色拉油放(🕣)入(rù )锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出(😟)后渣然(😁)后(hò(🥜)u )把放(fàng )进去味精白糖醋等调(diào )料(🧀)步骤2将主辅料切片改(✡)刀飞水(🍑)组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出(🚫)盛器撒(sā )入葱花步(🧛)骤3将(👻)色(sè )拉油烧(shāo )热放入花椒辣(🍟)椒炝出(🔔)香味(🐳)迅速浇在上(shàng )面即成十(shí(🕶) )东坡(🚤)肘子原材(💼)料肘子一(🏷)只葱姜蒜冰(💉)糖桂皮香叶八(🏥)角五香粉若(ruò )干做法1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的(✝)猪毛扔到(🍐)沸水中(zhō(🤹)ng )煮几分(fè(🍳)n )钟去掉后污血和脏物然后再将肘(🚙)子捞出后(🤤)用刀在其上割(gē )几道口子那样(💌)的(🦃)(de )话熟得快2新(🥍)水烧沸放入后适量葱姜和香叶(🆚)将去处理好的(🌛)肘子煮(🍌)到七八(🙎)成熟捞出上蒸锅3蒸(🌘)(zhēng )肘子(🏾)是个关键(jiàn )步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而(é(🏇)r )不腻就靠它了(🌔)上锅蒸(⏸)一个半小时(🍨)这(🔩)期间可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油烧热后炒(📇)葱姜蒜至出(chū(👄) )香味放进(🍂)去桂皮香叶八(🛬)角翻炒然后加适量水(🐰)(shuǐ )水量(😤)(liàng )基本都操纵在小烧红(🍺)40分(⏱)钟后剩一小碗为宜再(📚)(zài )放入若干冰糖五香粉两三(😙)勺酱(🤲)(jiàng )油(yóu )小火(🍭)渐渐(jiàn )烧之后剩(🐷)那一小碗汤汁应该是(👍)调料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘(🐢)浇上刚调的调料表就行4最(📭)近网络清淡美食占巨一席之地大(🏪)家(jiā )今天分香辣毛血(🔜)旺的做法主料鸭(yā )血一盒鳝鱼一条(tiáo )百叶100克毛肚100克(🧞)黄喉(🍗)100克(🙅)卤肥肠100克(kè )火腿(😵)(tuǐ )100克黄(🛏)豆(🎻)芽100克辅料(🔊)葱20克姜20克蒜20克干(🛃)辣椒50克花椒10克(🚊)(kè(🍴) )麻(🐕)椒(🐭)(jiāo )10克豆(👲)瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做(📡)法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🥟)瓣百(🤐)叶和(🖱)毛肚切长条(🔰)儿葱(cōng )切细条蒜(🐚)姜切片儿2锅(🤬)烧开水黄豆芽(💼)煮熟(shú(♊) )捞出捞出(🍶)沥干(gàn )放(🐯)入盆(♈)底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒(🎰)油(🔖)烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱姜(jiāng )爆(💶)(bà(🕳)o )香(xiāng )放(👐)入豆瓣酱(jiàng )炒出红油加适量高(👅)汤盐(🤭)大火烧(😎)开4放(🕹)(fàng )入鸭血(🏵)鳝(🌛)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(🍼)再捞出放在旁边豆芽上之(👞)后水(💼)烧(👁)开放入百叶毛肚火腿煮(🚴)30秒(👒)钟(🔜)捞出后5蒜片放在上面锅烧(shāo )热多倒油(🖐)6油热后(hò(🤮)u )放一小把花(🤹)椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面(miàn )去掉

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