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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2018/泰国/恐怖/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：李恩珠韩石圭成贤娥/
    • 导演：The/Good/Looking/Festival//
    • 年份：2018
    • 地区：泰国
    • 类型：恐怖/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-18 03:11
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确(què )方(🏗)法3川菜十大经典名(👳)菜(🈶)做法(📌)4最(📳)近网(📿)络清淡(🚊)美食(shí(💳) )占巨一席(xí(😫) )之地大(dà )家今天分1食堂毛血(🛐)旺的正宗做法(🚃)1黄豆芽一把放入盆(🕛)中宽粉(fěn )一(yī )把(🦓)切成段豆腐皮两张切成(💉)长条准备鸭血一块切成(❣)056厘米(mǐ )厚的薄皮放(🏻)入盆(pén )中2鱿(✖)鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(✏)切下来(🖖)撕(😛)掉(🍖)外膜(🚸)在表(biǎo )面打(👞)上(🐑)花刀切成段放进去小盆(🚢)中3准备(🐙)着(🌉)去处理好的鳝鱼(🗂)一(🔷)条先斩去(qù )头部再(😘)切成小(👺)(xiǎo )段和鸭血放(🚔)进一(🤙)个盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(🧚)成(chéng )长条一起放入盆(💣)中小(👬)葱(👺)一根切成斜片(piàn )生姜一(yī )块(kuài )切(qiē )成(chéng )姜片一(🦑)起放入(😣)大碗(wǎn )中再(zài )放(⛵)入后一(🏩)小把红干(gàn )椒一小把麻椒(🈹)取一(🏚)个小盆盛有一把花椒和一(🅿)把红干椒(🙂)(jiāo )备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去小(🍃)盆中蒜子(🆑)几粒(lì )拍扁切成蒜末(mò )和葱(🥐)花放在一起等(🌎)食(🍮)材备好以后以(😉)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒(🎢)入(🕘)水黄豆(🐏)芽豆腐皮和宽(😗)粉用勺(🗓)子晃动一下几下焯水(🍵)一分钟捞出控水布(bù )袋中盆中(zhōng )7等水立(🔹)即烧开(kāi )下次倒(😋)入(🌙)(rù )毛肚(dù )鳝鱼(👹)鸭血和(hé )鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺(sháo )子(🏨)来回滑(🍜)动几(👍)下(🗜)使食材受热均匀8焯水(🥃)一(yī )分(☕)钟捞出控(🆘)水(shuǐ )拔(🗻)凉9另(🍶)起锅添入一勺食用油油(🔜)热后倒入(🔄)水(💩)葱(💋)姜和大料(liào )爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆(🔊)瓣(bàn )酱10克(kè )翻炒化开炒出红(😅)油10添(🕘)入适量(liàng )的清水参加(😀)生抽10克白糖2克胡椒(🍥)粉(🍔)2克(⏫)均(🔐)匀搅拌化开调料煮开(kāi )下次全部倒入黄(💧)豆芽豆(❤)腐皮和(💒)宽粉开(🤖)大火(huǒ )煮一(🚼)分钟11加入(🌚)(rù )到食(👕)盐1克鸡粉2克老抽(➰)2克(kè )调底色再捞出(🥔)配(🕺)菜然后取(qǔ )出盆中排第(dì )五(wǔ )等(🚩)汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开大火煮3分钟捞(😣)出后盛有(🚂)汤盆(pén )中13再浇上注意(🐌)适量的(🚀)原(yuán )汤(🤯)撒上少许蒜末和葱花(📜)14锅(guō )中留(🔣)底油(🏮)添(🏉)入(📲)半勺食(shí )用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅速(sù )再(🥫)翻(🕗)炒(🗾)炒(💸)出香味以后关火(🧢)(huǒ )15再(🐑)(zài )把热油泼在汤(🛤)(tā(✡)ng )盆(pén )中(🦓)在一(yī(⛑) )瞬间(jiā(⏪)n )放(🕵)出出葱蒜(suà(🌟)n )的香(xiāng )味到最后再(zà(🤥)i )放(fàng )上几朵(🛐)香菜单独(dú )点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香(🥪)的毛血(🙅)旺就(👦)(jiù )做了了(le )要会了(✊)就在(🌙)家(jiā )试一(🚖)下(🏎)(xià )吧下面(😆)是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽(💆)粉鸭血(xuè )鳝鱼(🐑)毛(♐)肚(⬆)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(🥩)椒麻(🕐)椒花(🛑)椒(jiāo )调料盐鸡粉老(😨)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(❕)血旺浇油的正确方法(📙)1方(⏳)法一1净(jì(🚄)ng )辣椒(jiāo )油300克郫县豆(🚶)瓣酱约(yuē )200克(🐮)鱼香味泡海椒(😍)(jiāo )约150克精细加(🚐)工花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克(🧠)洋葱150克番茄沙司约150克紫(zǐ )草20克红(🚜)蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🏋)胡萝卜100克香(🗃)菜根40克2将郫县豆(🤝)瓣酱(🔄)(jià(🏽)ng )和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细(🌽)末盛入盆(🤚)中(💇)再加辣(🏠)椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(hé )老(lǎ(🎸)o )姜用(♓)刀拍松(⏹)拍松(🔳)下次炸制(🥇)时容易出味洋(yáng )葱切成48厘米见方的(de )洋(♑)葱(🍍)块胡萝(🛫)卜切大片香根茴(huí )香红(hóng )蔻桂皮香叶(🔚)甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(🔟)净(jì(💗)ng )捞出沥(♌)干(🚩)(gàn )控干或擦(🎧)水分待(dài )用4炒锅(🌕)上火后舀(🚍)入(🤸)300克(kè )经过精(jīng )制花生(🚢)(shē(📜)ng )油烧(🔅)至三成热(rè )时排列盛有大葱(cōng )老姜茴香香根(😶)(gē(🐿)n )桂皮红蔻香叶(yè )甘草(🍢)草果肉蔻(kòu )山奈用中小火(🎵)使油温(🗜)很(🥨)缓慢增加至五成热小火熬严(📐)重的(📧)限(xiàn )制20分钟左右吧待各料(liào )均被烧至(zhì )金(jī(📉)n )黄色而且香(xiā(🐏)ng )味充分融于油(🐅)中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油(🛩)烧(⏺)热下番(fān )茄沙司用小火煸12分(🚷)钟至(🖇)油色发红时再倒入其余(yú )的精细(🤕)加工花生油再(zài )左面参(🕤)加调匀的辣椒粉豆瓣(🦎)酱泡(⏬)辣(🥜)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜(🕊)根并不停顺同一方向搅(jiǎo )出2做法二(♎)1野山椒青美人椒(👵)节各30克鲜花椒(💚)8克藤椒油(🕚)3克盐2克白醋15克料酒30克老(🙄)姜(🍟)蒜各(🍠)9克干辣椒20克(✳)雪碧香料水150克老油50克芝(🔤)麻5克2杀鸭子之前准(🌐)备(🚒)着(zhe )小(xiǎo )半碗冷的淡盐水再(🚩)把鸭(🗾)血就滴到碗里一边(🚁)滴一(yī )边轻轻(😘)(qīng )搅(🏾)动把水和血(xuè )搅匀还(😲)没血(xuè(🏺) )液静置20分钟半(🆖)小(xiǎo )时后(📮)凝化成块(🌩)再放进去热水中蒸熟木(🦎)盒切成小(🧒)块即可(🐇)3将A料(🤥)飞水(📉)猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净(😩)后煮(🏃)熟后(🛍)(hòu )切片(piàn )鳝鱼加料酒醋(cù )飞(🦑)水备用(📿)4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆香(🍉)加入雪碧(🕵)香料(🐽)水及(😿)清(qīng )水200克煮沸(fèi )调好(hǎo )味(🧟)后加全部原(🤜)料烧至更(gèng )加入味起(🕦)锅(guō )5将干辣椒节青美(mě(🗃)i )人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒(jiāo )油(🔛)啊淋在上面撒(🕚)葱花(huā )芝麻(má )再试一下3做(🤥)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣(🏕)酱蒜(🔈)蓉辣酱火锅底料(liào )生(🤚)抽(chōu )蚝油老抽(chōu )白(bái )胡椒粉鸡精料酒白(✔)砂糖(táng )花椒(⚡)干辣椒(🚠)白芝麻2我们先把(🎴)大(dà )虾(🎻)剪一下虾须(📣)然后再把虾(🐇)线(🍣)可(kě )以去除碱水冲(🈂)洗(xǐ )干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌(📻)均(jun1 )匀备(🔌)用3打算一些火腿肉后(🛩)再切成片(🅾)(piàn )放在(zài )盘中(⚫)4鸭血洗干净切成片5毛肚(🔲)清洗干净切(qiē )成(🚎)薄片(⛷)然后(💽)滴(dī )入半个柠檬汁抓(📶)拌均匀6大蒜拍碎剁(🎎)成蒜(suàn )末香葱切成(🎫)葱花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并加(jiā )入适量(liàng )的(🥇)食(shí )用油(yóu )油温升(shēng )高5成热时把(🎑)麻椒香(xiāng )葱生(shēng )姜大(🍸)蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加一勺郫(pí )县(🔕)豆瓣(🎣)酱蒜蓉辣(🕙)酱火锅底料炒出红(➖)油(🐻)舀入的清(🛐)水大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖(🌷)生抽老抽(😸)蚝(háo )油胡椒粉(🐵)鸡精料(liào )酒煮开先(xiān )把(💶)豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟(zhōng )10煮好(🌥)的豆芽捞出(chū(📰) )放入碗(🎀)中再把鸭血毛肚(🕥)虾火腿肉放入(rù )锅中(zhōng )烫煮煮熟(🎛)后捞出(🎭)来放到碗中其(qí(⛄) )余汤(tāng )汁倒出11最后在上面放上蒜(🍧)末(🍦)葱花辣椒麻(😕)椒白(🎬)芝(🦄)(zhī )麻把(😯)烧热(rè )的油浇上了(le )即可大快朵颐3川菜十大(🕔)经典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛(🏯)肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉(chǐ )15克(kè(🆎) )花椒粉(📞)(fě(🍀)n )3克黄酒5克盐(yá(😋)n )3克豌豆淀(diàn )粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法(🌊)步(🗻)骤1将豆腐切(qiē )成26厘米见(🐍)方的块后(🔕)放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(🏎)苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切(qiē )成(🈴)小块(🕙)或(💧)肉末(🔱)步骤(🎐)(zhòu )2炒锅烧(🔶)热放油(📏)后放牛肉猪肉炒(⛰)散(sàn )待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱(🚓)同炒放入(rù )豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒(chǎ(➗)o )至牛肉猪肉(🎁)上色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加(🐚)入豆(🦁)腐煮3分钟加酱(😽)油(🔛)蒜(🔛)苗段糖用盐调(👣)味(🎁)再(⏲)用湿淀(🈹)粉芡汁盛出(chū )后撒上花(🌮)椒面葱末表就行二(🚏)回锅肉材料五花(🦃)肉青(💳)蒜葱姜(jiāng )蒜(suàn )干红辣椒花椒豆(👖)(dòu )瓣酱糖油(yóu )做法1带皮五花肉冷水下(⛏)锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(🏵)煮开2撇净撇净煮(👀)至(📕)八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片(🛸)姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成(🙅)斜段4将青(🥝)蒜的红色部分(💎)先用刀拍一下然(rán )后再完全斜(🤟)切成段(🦓)备用5炒锅(guō )上(shàng )火加(🚘)大(dà )多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉(❣)片(🏟)(piàn )煸炒至肉片(✨)(piàn )颜(🏯)色变(👬)透(🌄)明边缘微(wēi )微(wēi )卷过(guò )7将肉(ròu )拨到锅一(🖖)边下入豆(🕉)瓣酱可以先切成小粒炒出红油(🎑)8适度(❔)地的加入少许酱(🌁)油(yóu )或甜面酱调色(🦄)与(🐯)肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(🤳)即可出锅(🍙)(guō )三夫(🛣)妻肺(fèi )片食(🚈)材牛(🤙)肉100克牛舌100克牛头皮(🛺)100克牛心(🎈)150克牛肚200克香料(💑)八角(jiǎo )三(sān )奈大茴香小茴香(📬)草(🦀)果桂(💨)皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花椒(🕶)(jiāo )面(💆)芝麻(💳)熟(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将(🛤)牛肉切成(chéng )小片(🤝)与牛杂(zá(📃) )牛舌牛心(xī(⛰)n )牛头皮牛肚一起清洗(🤧)干净用香料盐花椒面等各种(zhǒng )调料卤制(🍄)(zhì )先用猛(měng )火烧开后集体土地登(dēng )记小(🌞)火(🎯)卤制(🍗)到肉料(🌂)耙而不(🚙)烂然(😔)后捞入再晾(➖)晒(〽)切成大(dà )薄片备(🆓)用(🔠)步骤2将芹菜洗净后(hòu )切成1cm长的段芝(🕟)麻炒(⛔)熟和熟花生一(yī )起压成末备用步(bù(⛺) )骤(❔)3盘中放(🎱)入后切好(⛄)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油(🔟)味精(🦅)花椒面(miàn )红(🐯)油辣椒芝麻花生米末和(⭐)芹菜搅拌均匀即(🧣)成四辣(😤)子(zǐ )鸡原料整鸡一只(👮)或鸡腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱熟芝(🍊)麻盐味精料酒食用(yò(✍)ng )油姜蒜白(🏮)(bái )糖(🎆)(táng )淀(dià(🧙)n )粉主(zhǔ )料鸡(🧣)腿马(mǎ )耳朵(🤳)葱干辣椒节花(🍓)椒盐(🛷)胡椒味(wèi )精白糖白(⏪)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì(🐎) )量(🌾)做法干辣(😝)椒节(jiē )去籽后用白开水浸泡一段时间半小(xiǎ(🚜)o )时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀(🖼)粉(fěn )辣椒(jiāo )粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五(wǔ )成(🥞)热下锅(😶)炸(💡)至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(🧖)酒(jiǔ )生(➿)抽玉米淀(🍅)粉胡椒粉(🔃)盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油烧(🏾)五成下锅小火(huǒ )慢炸(🕶)(zhà )至变(🥝)(biàn )面金黄(huáng )酥脆(cuì )再捞(lāo )出另起(📙)油锅放姜蒜花椒(jiā(🏍)o )豆瓣酱炒出香味(🧛)倒入水(shuǐ )鸡块儿(🚺)和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段(📍)大火翻炒出锅(❎)五(wǔ )水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干(✡)淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🚨)蒜(suàn )姜片鸡精(jīng )白胡椒(🖕)粉黄豆芽做法步骤1将(🧞)鱼头剁下并之中飞出分两半(☕)将(🖖)鱼身竖放用坚(jiā(🈵)n )硬(🥝)锋利的刀平(🚌)(píng )着将(🦀)两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将(✉)(jiāng )两大(🔎)片鱼肉片成注意适(🤗)量的鱼片(😖)将鱼排(📚)(pái )分为三四(sì )段与鱼头放一(🤵)(yī(🍆) )起(🆓)(qǐ )备用步骤2将鱼片内放(💕)一个蛋清少许盐(👀)干(🤞)淀粉(🈂)和料酒拌(👃)匀步骤3将一小碗色拉(lā )油所(🧤)有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅(🐉)内用小火慢炸(zhà )在辣椒(jiā(🐃)o )颜(yán )色(sè )变暗后(hòu )用铲子然后捞(⛳)出(⚽)(chū )一半的油和花椒(💡)辣椒备用步(🛅)骤(⛺)4将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味(wèi )后将(🍒)鱼头鱼(♏)(yú )排向锅(🙅)煸炒(🚪)两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水三四(🧛)碗等鱼(yú )头汤沸腾(🖇)起来出味将(🙏)鱼片一(🎶)片一(🎦)片横放到(dào )出水(🎇)滚的汤中鱼片会(🥫)熟(shú )的(⛳)迅速出(🐎)锅前后(🕉)放适量鸡(😹)精白胡椒(🎵)粉和椒盐(yán )粉(🎂)步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼(📀)片(pià(👾)n )一这款(🧗)(kuǎ(🎏)n )汤(🕘)汤水水(🕌)舀入此盆后来(🕞)将(jiāng )那半碗(🦆)捞(lāo )出后的辣椒和油倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝(sī )食材主料(liào )猪里脊辅(👫)料青笋水发(🔡)黑木耳调(🔽)料盐鸡精味精白(🚷)糖陈(ché(🚜)n )醋鱼(⚫)香11生抽老抽鲜汤水水淀(🐧)粉兑成碗(wǎ(🎪)n )汁泡红辣椒(🗿)剁(duò(🎌) )茸姜米(🧟)蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜(🎠)香(xiāng )线条清(🔡)晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长(🤖)约(🚭)8cm粗03cm的(de )二粗丝加(jiā )盐料(🅰)酒搅至上劲(jìn )后(hòu )放水(🥝)淀粉搅(🍠)匀封油备(🚃)用步骤2起锅(😿)烧油中油温(🍾)滑肉丝(🔏)变白(🥒)捞出后(hòu )沥油备用步骤(🏁)3锅中(🔠)留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suà(📷)n )米炒出(chū(🔦) )香(😁)(xiāng )味和红油后后(🙁)放抚过油的肉丝(🐈)翻炒均匀后淋入事先(🥝)兑好的碗汁放入葱粒炒(chǎo )制(zhì )芡汁(📝)收匀葱出(🤠)香后(🖥)起(qǐ )锅装盘(pán )再试一下(🎉)七宫(🔠)保(📨)(bǎo )鸡丁原料主(👡)料(😛)(liào )鸡脯肉225克(🎬)花(huā )生(shēng )米50克辅料葱45克(🤷)(kè )姜10克(kè )调料干辣椒8克花椒15克色(🛢)拉油60克盐2克(💫)料酒(☔)2克(kè )味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水淀(🧦)粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🗂)去皮后(👃)冼净用刀背拍松鸡(👲)肉(📺)切成(chéng )15厘米大小(🐴)的丁姜和蒜切片葱白切成小圈(🦆)步骤2鸡(😽)肉丁加入少(🧠)许黄酒一点点盐用(😣)手(🎞)疼时(📲)抓粘稠状再后放干淀(💞)粉抓(zhuā )匀步(🕷)骤(💖)3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中(🆕)调成糊(hú )状(😌)放入(📽)葱姜(⛱)蒜加入适量水制作成料汁(🌊)步(bù )骤4锅烧热倒入油(🚦)待(🏜)油温升高7成(🙋)热时放入(rù )后腌好的(🧕)鸡丁翻炒(🏛)(chǎo )至鸡肉变白(🌚)盛(shèng )出步骤5锅中(🤔)剩(👒)少许油放入花椒(🍂)干(🌐)辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料(🥊)汁(zhī )里浸泡(pà(📲)o )一段时间的葱(🎍)(cōng )姜蒜再(🎷)捞出(chū )放入(👭)锅中炒10秒随后(🦈)(hòu )把鸡(📱)肉倒回(huí )锅中(📔)用(💳)大火炒30秒(👃)倒入(🏘)水(shuǐ )料汁颜色(🎮)变富有光泽时(👋)组(🌞)(zǔ )建辣椒油最后(🦗)后放花(📹)生米再试一(🎼)(yī )下八(bā )开(🦈)水白(bái )菜食(📌)材大白菜(🏂)(cài )10公斤(🎏)每棵只用极(jí )嫰菜心部(bù(🦊) )分老母鸡2500克火腿(🏟)蹄子200克排骨500克干(gàn )贝300克(📖)去(🥥)皮净瘦(🔱)鸡脯肉700克全瘦猪(🚟)肉300克盐10克料(lià(🔆)o )酒10克葱50克姜(😙)10克(kè(🍆) )水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母(mǔ )鸡劏(tā(💔)ng )好洗(xǐ )净干贝浸(💾)发(👀)好(👴)与清洗(😗)干净后的火(🐍)腿(👕)(tuǐ )蹄子排骨(🖍)等(📱)(děng )按类分别(bié )放入差(☔)别(🌰)沸水(🐨)锅中(zhōng )焯一下水(shuǐ )清除掉血(🐃)水和(🔟)杂(zá )质然(rán )后捞出再(📙)(zà(🌊)i )用(💪)水洗(✳)净一起放(fàng )入后大汤(tāng )锅(guō )内加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒(🛴)转(🌭)(zhuǎn )小火(📤)慢熬(áo )3小时步(🔂)骤(🤞)2同时(🧐)把鸡脯肉及(🃏)瘦猪肉剁成蓉分(💁)别(🍤)(bié )加(jiā )适量水调成粥(zhōu )状待用(🦂)步骤3汤熬至3小时(🗃)后(🤔)用筛子(zǐ )把(🏭)大部分(❔)汤渣浮油隔尽把清汤(🚧)全部(bù )倒入另一锅中烧开放(fàng )入(📥)猪肉蓉搅匀转中(😑)小火待其渐渐(🚑)聚拢肉蓉(róng )浮起用小漏勺捞(❄)净(🔤)肉蓉后再把汤(tāng )再(♈)煮沸把(🌔)鸡肉蓉分2次按猪(📰)肉蓉的同时处(💍)理之(zhī )后(hòu )把清汤彻(✈)底隔渣去油(✂)待汤色清新明净如水(shuǐ(😪) )下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🔀)白菜心放进其中一(🏺)锅(guō )高汤(🏋)(tāng )灼至(🦅)七成熟用清水(🛵)漂冷(🥩)用细银针在菜心上(🗂)疼时穿(chuān )刺(💈)放进漏(lòu )勺中用原(😰)先的(🍢)(de )高汤自上淋下(🍇)至(👤)使(👢)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧(🚡)开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料(🌾)(liào )主料(🔫)鸭血白鸭(🍒)500克黄(🤐)豆(🐨)芽(💾)150克辅料鳝鱼100克水发(🎐)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(💤)150克水发(🧗)鱿鱼50克(👽)黄花菜50克木(🍘)耳水(❇)(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克(😅)辣(🥍)椒红尖(jiān )干15克花椒(jiāo )5克料酒(🦌)10克味精10克植物油50克灵材(🔇)毛血旺是(🎤)诸位加以改进(jìn )之处加入到(dào )了(🐵)海参毛肚鳝(💞)鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò )法(⭕)步骤1将辣(🐂)椒花(🌈)椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(🍸)火翻炒香加汤熬煮后捞出(chū )后(🕶)渣然后把(bǎ )放进(jìn )去味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主(🍨)辅料切片改刀飞(🔍)水组建(🎡)熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后(🥊)(hòu )取出盛器(qì )撒入葱花(📝)步骤(💂)3将色拉油烧热(🤙)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十(🤦)东(🍒)坡(pō )肘(⬛)子原材(🔑)料肘子(⏱)一只葱姜蒜冰(🈵)糖桂皮(🚺)香叶(yè )八角五香粉若干(🐱)做法1无火去掉后肘子皮上残留(🈷)的(de )猪毛扔到沸水中煮几分(🐈)钟去掉(🛫)后(🐯)污血和(hé )脏(zāng )物然后再(⌚)将肘子(👜)捞出(😣)后用刀在其上(shàng )割几道口子(🎁)那样的话熟得快2新(🚞)水烧(shāo )沸(💡)放入后(hòu )适量葱姜和(hé )香叶(🐠)将去处理(🗽)好(⤴)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(🐠)锅3蒸肘(🤝)(zhǒu )子(zǐ )是(shì )个关(guān )键步骤(🧦)(zhòu )东坡肘(zhǒu )子的肥(féi )而不(🌆)(bú(📥) )腻就(👫)靠它了(le )上锅蒸一个半小时(🍜)(shí(⬅) )这(zhè )期间可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入(rù )适(♈)量色拉(🥎)油烧热后炒(🏺)葱姜蒜至出香味放进(jìn )去(qù )桂皮(🕝)香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操(cā(🍪)o )纵在小(xiǎo )烧红40分钟(zhōng )后剩一(🖼)小碗为宜再放入若干冰糖五(🕗)香粉两三勺酱(🚱)油小火渐渐烧(⏪)之后(hòu )剩(shèng )那一(🧟)小(👔)碗汤汁(🦃)应(yīng )该是调料了(🉐)4肘(🍫)子蒸好后装盘浇(⛅)上(🎼)刚调(📽)的调(diào )料表(🚢)就行4最近网络清(🌌)(qīng )淡美食占巨(🖖)一席之(zhī )地(📷)大家今天分香辣毛(🗡)血(🦉)旺的(🚫)做法(🖼)主料鸭血一(yī )盒(➰)(hé )鳝鱼一(🍞)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(👺)黄豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜20克干(🍲)(gàn )辣椒50克(😧)花(😀)椒10克麻(🔄)椒(jiā(👵)o )10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ )1鸭血(❕)黄喉(🐩)火腿切片儿鳝鱼肥肠切(🐢)蒜切瓣百叶和毛(🖱)肚切长条儿葱(🔋)切细(xì )条蒜姜切(🛸)片儿2锅(🖤)烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞(😈)出捞出沥干放(🚨)入(rù )盆底鸭(🌛)血黄喉鳝(🕞)鱼(yú )肥肠开(🏷)水炒好后(hòu )捞出备用(🧒)3锅倒油(yóu )烧热放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣(💥)酱(jiàng )炒出(🐜)红(🍢)油加(🔙)适(📖)量高汤盐大火烧开4放(📨)入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(🔁)黄(🗜)喉煮5分钟(🚊)用漏勺(🍖)再捞出放在旁边豆(dòu )芽上(🥊)之后(🕡)水烧(🍦)开放(🗃)入百(🎋)叶(yè(😮) )毛(máo )肚火腿(👚)煮30秒钟捞出(chū )后(hò(🏯)u )5蒜(suàn )片放在上面(mià(🗄)n )锅烧热(🍑)(rè )多倒油6油热后放一(🙏)(yī )小把(🏜)(bǎ )花椒麻(♿)椒和干辣椒炸香后浇在上面去(😿)掉(diào )

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