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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/美国/悬疑/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：詹姆斯·甘多菲尼/苏珊·萨兰登/凯特·温丝莱特/史蒂夫·布西密/曼迪·摩尔/克里斯托弗·沃肯/
    • 导演：程刚/
    • 年份：2013
    • 地区：美国
    • 类型：悬疑/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-16 12:35
    • 简介：1食堂(👞)毛血(xuè )旺的正(👦)宗(zōng )做法2毛血旺浇(🕥)油的正确方法3川(📣)菜(cài )十大经(🥋)典名(⛰)菜做法4最近网络清淡美食占巨(🆒)一席之地大家今天分1食堂(táng )毛(📵)血旺的(🗺)(de )正宗做法1黄豆芽一把放(🐂)入(rù )盆中(🗡)(zhōng )宽粉一(🤙)把切成段(duà(🤔)n )豆腐皮两张切成长条准(zhǔn )备鸭血(xuè(⭕) )一块切成056厘米厚的薄(💏)皮(🥃)放(fàng )入盆中2鱿鱼须(⏰)和(hé )鱿(🕠)(yóu )鱼筒各一(yī )个先把鱿(🍺)鱼须切(🤥)成段再把鱿鱼(yú )筒切(♌)下来撕掉外膜在表面打(dǎ )上花刀切成段放进去(qù(🚝) )小盆中(😿)3准备着(🈵)去处理好的(🏣)鳝鱼一条先斩去头部再切成(ché(🔹)ng )小段和鸭血放(👡)(fàng )进一个盆中再(💓)舀入切(qiē )好(😊)的鱿(yóu )鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成长条(tiáo )一起放入盆中小葱一根切(🎥)(qiē )成斜片生姜一块(kuài )切成姜(👳)片一起放入(📶)大(🚁)碗(🌕)中(⛏)再放入(rù )后一(👵)小把红(hó(🎚)ng )干椒一小(📥)把麻(🤴)椒取一个小盆盛(shèng )有一把(💮)花椒(🔈)(jiāo )和一把红(hóng )干椒备用5小葱几根(💀)切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜(🛢)子几(📨)粒拍扁(🌋)切成蒜末和葱(cōng )花放在一起(🕝)等(⛰)食(⛱)材备好以后(🐲)以后(🥗)我们开始烹(👉)饪6起锅烧水水(♟)开后倒入水黄豆芽豆腐皮(🏵)和宽粉(🖖)用勺子晃动一下几(jǐ )下焯(😙)水一分(fèn )钟(💿)捞出控水布袋中(🧥)盆中7等水(shuǐ )立即烧(🦔)开下次倒入毛肚(🌱)鳝(🧞)鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🤟)酒(jiǔ )5克去腥用勺(sháo )子来回滑动几(💽)下使(🗳)(shǐ )食材受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟(👼)捞出控(🛩)水拔凉9另起锅添入一勺(📘)食(🤨)用油油(🍞)热后倒入水葱(📁)姜和大料爆香加(jiā )入到(💈)麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克(😤)翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加(jiā )生抽(🐆)10克白(bái )糖(🧡)2克胡(🧓)椒粉(🏬)2克均(😏)匀搅拌化开调料煮开(💨)(kāi )下次全部倒入黄豆芽豆腐(🔒)皮(pí )和宽粉(⛓)开大火煮一分钟11加入到食盐1克(😒)鸡粉2克老抽2克(kè(👱) )调底色再捞出配(pèi )菜然(rá(📠)n )后(hòu )取出盆中(🚉)排第五等(děng )汤(🐜)汁再一次涌动后(🔁)慢(📕)慢倒入毛肚鳝鱼(❄)鸭血和鱿(yóu )鱼(📆)(yú(😶) )12开(🥚)大(🐴)火(huǒ )煮(zhǔ )3分钟(🛷)(zhōng )捞出后(🎮)盛(🔗)有(yǒu )汤盆(🔮)中13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上少(🧐)许蒜末和葱花14锅中留(🔕)底(🗼)油(🕸)添入(🏣)半勺食用(yò(👫)ng )油(yóu )倒(✝)入(rù )花椒(jiāo )和红干椒(🎍)迅速再(zài )翻炒炒出(💭)香味以后关火15再把热油泼在汤(🥊)盆(📮)中(zhō(⛹)ng )在一瞬间(jiā(⏩)n )放出出葱蒜的香味到最(💔)后再(zà(🛣)i )放上几(💔)朵香菜(😏)单独(dú )点缀(🤭)16那样最好到这里这道麻辣(là )鲜(😲)香(😵)的毛血(xuè(🏎) )旺就做了了(🚽)要会了就在家试一(yī )下(🎁)(xià )吧(ba )下面(🤶)是所会用(🍴)到的食(shí )材和调料(🦈)食材(cái )豆(🎊)腐(🚭)皮(🏬)宽粉(🌰)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱(cōng )黄豆芽生姜红干(🚠)椒麻椒花椒(🔬)(jiā(🎣)o )调料盐鸡粉(fěn )老抽(🐚)料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇(🌁)油(yó(🕶)u )的正(zhèng )确方法1方法一1净辣(🏳)椒油300克郫(pí )县(🍚)豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒(🥈)约150克精细(🛳)加工花生(shēng )油约240千克大葱(cōng )100克老(🖍)姜(🍩)100克洋葱(cōng )150克番茄沙司约150克紫草(🎬)20克红蔻10克香根10克(🤺)茴香(👜)15克桂(⚫)皮8克香(🐛)叶8克甘(📞)草(🗿)10克草(cǎo )果5个(😸)(gè(🍨) )肉(ròu )蔻(🏗)10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县豆(🚞)瓣酱(💔)和(🌴)鱼香泡(pào )海椒排(🔬)斩成细(xì(😂) )末盛入盆(🎆)中再(👼)加辣椒粉洗净的(🥙)紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(🏌)洋(🐳)葱切成(chéng )48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🎠)切大片香根茴香红(🐽)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🐡)(kòu )和山(🍊)(shān )奈(nài )用清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净(🐕)(jìng )捞出沥干控干或擦(🕋)水分待用4炒锅(guō )上(🕊)(shàng )火后舀入300克经过精(🕯)制(🐂)花(huā )生(🚭)油烧至三(👛)成热时排列盛(📺)有大(😾)葱老(lǎo )姜茴(🚁)香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用(yò(😧)ng )中小火使(🍪)油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限(🚶)制20分钟(🏀)左右吧待各(gè )料均被(bèi )烧至金黄色(🌽)而且(🛰)香味充(🛂)分(fè(👊)n )融于(🧛)油中(🍑)时用漏(🕹)勺捞出料渣弃之(zhī )不(bú(🕞) )用5再上火把锅里(🎤)的油烧热下(📢)番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油色(😋)发(♒)红时再倒入其(📹)余的精细加工花生油(🏟)再左面参加调(📳)匀(yún )的辣椒粉豆(🤛)瓣酱泡辣椒(🥚)紫(🐴)草及(🦍)洋(🥊)葱(🐶)胡萝卜和(hé )香菜(cài )根并(😐)不停(⭕)顺同一方向搅出2做法二(èr )1野山椒青美(měi )人椒(🌜)节各30克鲜花椒8克(🎼)藤椒油3克盐2克(🕛)白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎo )油50克(kè )芝麻5克2杀(✂)鸭子之前准备着小(🏤)(xiǎo )半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗(🈂)里(lǐ )一边滴一(yī(🥜) )边轻轻搅动把(🏌)水和血搅(jiǎo )匀(📰)还没(🏖)血液静置20分钟半小时后凝化成块(kuài )再(🌶)放进去热(rè )水(shuǐ )中(😴)蒸熟木盒(🏎)切成小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后(🤣)洗(💁)净后煮熟后(🎦)切片鳝鱼加料酒(🐥)醋飞水备用(✴)4将潮(cháo )州咸菜切厚片加(🕞)野山椒老姜(📶)蒜片炒香(xiā(🚺)ng )放(🐰)鲜(👥)花椒再爆香(🐾)加入雪碧香料水及清(qī(😲)ng )水(shuǐ )200克煮沸(🥚)调好味后加全(quán )部(🔖)原(🐶)料(⛺)烧至(zhì )更加入味起锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒节放在上面将烧至六成(🤜)(chéng )热(🐥)(rè )的藤椒油啊淋在上(🍠)面撒葱花芝麻(má )再试一下(xià )3做法三1食(🛍)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(🕷)郫县(📻)豆瓣酱蒜蓉(ró(🏊)ng )辣酱(jiàng )火锅底(dǐ )料生抽(🕙)蚝油老抽白胡(🌫)(hú )椒粉鸡精料(🥑)酒白砂(📋)糖花椒(😲)干(🐟)(gàn )辣椒白芝麻(🔰)2我们(men )先把大(🍕)虾(xiā )剪一下虾(xiā )须然后(hòu )再把虾(🤮)线可以去(💺)除碱(💽)水冲洗干(🌎)(gàn )净滴入几滴柠檬汁(👊)(zhī )抓拌均匀备用(yòng )3打算一些火腿肉(rò(👮)u )后再(⬅)切成(🅰)片放在盘中(😡)4鸭(👪)血洗(xǐ )干净(🎼)切(🍣)成片5毛(🌠)肚(😚)清洗干(💺)净切成薄片然后滴入半(bàn )个(🚸)柠檬汁抓拌均匀(🦑)6大(🛰)蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(👌)切成(chéng )片(✨)豆芽洗干净(🛫)7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻(⏪)椒香葱(🏅)生姜(🍖)大蒜干辣椒放入锅(guō )中(🚶)炒出(🎱)香(🎧)味8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🚘)辣酱火锅(📚)(guō )底(🚌)(dǐ )料炒(🎟)出红油舀入的(🔆)清水大火烧开9汤(⬆)中(✊)(zhōng )放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽(🔥)蚝油(yóu )胡(⚡)椒粉鸡精料(lià(🏈)o )酒煮(zhǔ(🥖) )开先把豆芽放进(🤷)汤中(👆)煮(zhǔ )2分(🔱)钟10煮(😯)好(🐗)的豆芽捞出(📧)放(🧣)入(rù(🔀) )碗中再把(🐗)鸭(yā(🔰) )血毛肚(🤶)虾火腿肉放(fàng )入锅(guō )中烫煮煮熟后(hòu )捞出(chū )来放(🎾)到碗(🔁)中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在(👸)上(🚚)面放上蒜末葱花辣椒麻椒(jiā(🐪)o )白芝麻把烧热(💐)的油(🏇)浇上了即(🍩)可大(dà )快朵颐3川菜(cài )十(😱)大(📿)经典(🔱)名菜做(zuò )法一(🛵)麻婆豆(🍂)腐食材豆(📥)腐250克(⛺)牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克(🚈)(kè )等(⛎)做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米(😣)见方的块后(hòu )放加了少许盐的沸水(🛅)中过(guò )一下去(qù )除(🥉)豆腥味然后(hò(👒)u )捞出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁碎蒜(⏹)苗切段(⏫)姜(📙)切末(🍮)新鲜猪肉牛(💵)肉(🏈)切(🌍)成小块或肉末步(🚑)骤(🍗)(zhòu )2炒(🛂)锅烧(🐤)热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待牛肉馅(🤔)炒成金黄色放入(🛐)(rù )豆瓣酱同炒放入(🌉)豆豉(🎗)姜末辣椒粉(fě(⏲)n )同炒(👶)(chǎ(🍇)o )至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(🗒)开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖用盐调味再用湿(shī )淀粉(🙍)芡汁(🤯)盛出(🌕)后撒上(🍜)花椒面葱(🌻)末表就(🌄)行二回锅肉(ròu )材料五花肉(🔠)青蒜葱姜蒜干红辣椒(🥓)花椒(🔽)豆瓣酱糖(📋)油做法1带皮五花(🥐)肉冷水下锅加入(😻)葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(🤘)至八(bā )成(📙)熟木盒自然冷却筷子可再插入即可(😏)3将肉(ròu )切(qiē )成薄片姜蒜切片葱(🛏)切成斜段4将(jiāng )青蒜的红(🤺)色部分先用(yòng )刀拍一(🎶)下然后(hòu )再完全斜切(🌗)成段(duàn )备(📤)用5炒锅上火(🎋)加大多的油(👠)煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色(💙)变透(➿)明边缘微(🌜)(wēi )微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣(🗑)酱可以先切成小粒炒(chǎ(🗒)o )出红油8适(shì )度(🍽)地的(de )加入少许酱(jiàng )油或(huò )甜面(🤞)(mià(🌅)n )酱调(diào )色与肉片一(💨)起继续(xù )翻炒(⛽)均匀(🚼)9下入青(qīng )蒜点少许料酒(🖊)糖调(🎱)好味道即(jí )可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(🚱)(kè(📞) )牛(🤰)舌100克牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八(➰)角(🈂)三奈(🏀)大(🉐)茴香(🚋)小茴香(xiā(👷)ng )草果桂皮丁香生姜等(děng )盐红油辣椒花椒面(🚫)芝麻熟(shú )花(huā )生米豆油味精芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛(🍭)(niú )肉切(qiē )成小片与牛杂(zá )牛(⚓)舌牛(👨)(niú )心牛头皮牛肚(🕛)一起清(💫)洗干净用香料盐花椒面(miàn )等各(gè(💇) )种调料卤(🗡)制(🔢)先用猛火烧开后集体(🗞)(tǐ )土地登(dēng )记(jì(♿) )小火(🔚)卤(lǔ )制到肉(ròu )料耙而不烂然(🤧)(rán )后(⛸)捞入再晾晒(🏙)切成大薄(báo )片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成(ché(🕟)ng )1cm长的段(💻)芝麻(má )炒熟(shú )和熟花生一起(qǐ )压(🤬)成末备用步骤3盘中放入后(hòu )切(🤝)好的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味(🛠)精花椒面红油辣椒芝麻(🥍)花(huā(Ⓜ) )生米(🎄)(mǐ )末和芹菜(cà(🌠)i )搅拌均匀即(🍹)成四辣子鸡原料整鸡(🔡)一只(📰)或鸡(🐷)腿(tuǐ )一盒花椒(🍣)和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(💐)酒(📱)食(shí )用(🏌)油(🐡)姜蒜白(👉)糖淀粉主料鸡腿(🖐)马耳朵葱(🙄)干辣椒(🔹)节(jiē )花椒盐胡椒味(wèi )精白(🚯)糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各(🚻)适(shì )量做法干辣(là )椒节去籽后用白(🐪)开(🦑)水浸泡一段时间半小时然后再(🕗)捞出后(⏮)挤出水分水放(🏆)碗里加淀粉辣(🐐)椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成热(rè )下锅炸(🔚)至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料酒(🏋)生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀(🍾)腌(yān )20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小火慢(màn )炸(🕘)至变面金黄酥(🍼)脆再捞(lāo )出另起油锅放姜蒜花(🙍)椒豆(🌒)瓣酱炒出香味倒入水(📄)(shuǐ )鸡(🧠)(jī )块(✝)儿和炸好(🌭)的辣椒(😞)放半(bàn )勺(sháo )白(🍛)糖半勺鸡(🏙)精翻(😭)炒(chǎo )均匀最后(🏛)放葱段大火翻炒出(chū )锅五(wǔ )水煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白(bái )糖干(gà(🏞)n )淀粉料酒色拉(🤪)油花椒辣(💥)椒蒜姜(🍃)片鸡精白胡椒粉(🥥)黄豆芽(yá )做法(🚊)步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中(🚪)飞出(chū )分两半(🛤)将鱼身竖(shù )放用坚(jiān )硬锋利的(de )刀(dā(🛍)o )平着将两整(👣)片鱼(🌁)肉(🦓)和鱼排分开再将两大(dà )片(pià(💹)n )鱼肉(🍮)(ròu )片成注(♉)意适量的鱼片将鱼排分为三四段与(🏘)鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣椒(🍿)全部倒入锅(guō )内(💽)用(🔃)小火慢炸在辣椒颜色变(😡)暗后(🎚)用(yòng )铲子(zǐ )然后捞出一半(bà(😥)n )的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(🌛)(bà(🙎)n )儿(ér )和姜(🕕)片儿出香味后(🤳)将鱼(🛹)头(😴)鱼排向锅煸(biān )炒两下(🌕)倒(dǎo )入料(🚾)酒约一(yī(🐸) )小碗盐半(💶)调羹(gēng )加(jiā )沸水三四(sì )碗等(🉑)鱼(🎞)头汤沸(🙂)腾起来出(🏧)味将鱼片一片一片(🐤)横(🕝)放到(㊙)(dào )出水滚的汤(tāng )中(📜)鱼片(piàn )会熟的(👺)迅(🕸)速出锅前后放适量鸡(jī )精(jīng )白胡椒粉(🥊)(fěn )和椒(🏢)盐粉步骤5盆中放着已(🍯)焯(🔼)好的黄豆芽将鱼片一这(🛃)款汤汤水水舀入此盆后(🐬)来将(🐁)那半碗捞出后(hòu )的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼(yú(🤲) )香肉丝食材主料猪里(lǐ(🤴) )脊辅料青笋水(🙆)发黑木(👖)耳调料盐(🏞)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(🕙)鲜汤水水(📴)淀粉(fěn )兑成碗汁泡红(📧)辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(yú(🎁) )眼葱味型鱼香特点(👫)咸(🍴)鲜酸甜二者(🤰)兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清(😖)(qīng )晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(🍩)03cm的二粗丝(🤐)加(jiā )盐(yán )料(😬)(liào )酒搅(jiǎo )至上劲(⚓)后(hò(🏘)u )放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧(📴)油中(⏰)油温滑(😭)肉丝变白捞出后沥油备用步(bù )骤(🛬)3锅中(🎬)留底油中油(🍍)温下泡椒茸姜蒜(suà(🏌)n )米炒出香(xiāng )味(wèi )和(⛵)红油后后放抚过油的(📤)肉(📁)丝翻(fān )炒均匀后淋入(👣)事先兑(🐹)好的碗(🍓)汁放入葱粒炒制芡汁收(🥍)匀葱出香(😮)后起锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡(🚌)丁原(yuán )料主料(liào )鸡脯肉225克花(🚇)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒(jiāo )8克花椒(🍫)15克色拉(🕘)油60克盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🔃)去(😽)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成(🌂)15厘米大小的丁姜和蒜切片(🐮)葱(🍅)白(😄)切成(🔫)小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手疼(🐔)时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒生抽盐放入容(róng )器中调(🚹)成糊状放(fàng )入葱(cōng )姜蒜加入适量水制作成料(💏)汁步(♊)骤(🔜)4锅(🙅)烧热(🥞)倒入(rù )油待油温升高7成热时放入(📰)后(hò(🏚)u )腌好的鸡(jī )丁(⛽)翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅中剩少许(👌)油放入(rù )花椒干辣椒(🚚)用中小火(🧣)炒香后将料汁(🥪)里(🗾)浸泡一段时间的葱(❕)姜蒜再捞出放入(🕓)锅(🌝)中炒(chǎ(⛅)o )10秒随后把(👚)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜(🚐)色变富有光(guāng )泽时组(zǔ )建辣(là(🔼) )椒油最后后(🕡)放花(㊗)生米再(🚺)试一(💲)下八(😰)(bā )开水(⏪)白菜食(shí )材(cái )大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜(🍔)心部分(🔥)老母鸡2500克火腿(🈲)蹄子200克排骨(🌥)500克(💾)干贝(🚎)300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(😖)瘦猪(zhū )肉300克盐(🌋)10克(kè )料(🥡)酒10克葱(👐)50克姜10克水4升做法步骤1先(🆑)熬好(hǎo )清水高汤(🔏)将(⚫)老母(mǔ )鸡劏(🕛)好洗净干贝(🍻)浸发(🏦)好与(👟)清(🈺)洗干净后的火(🧠)腿(👪)蹄子排骨(🍙)等按(🎙)(àn )类分别放入差别(👝)沸水锅(guō )中焯一下(🍽)水(💥)清除掉血(💶)水(shuǐ(🚈) )和杂质然后(🍋)捞出再(zà(📚)i )用水(🤬)洗(🗄)净一起放入后大汤锅内加(✌)入清水姜葱烧开后加料酒(🚺)转小火慢熬3小时步(bù )骤2同时(🚱)把鸡(🔣)脯(🏅)肉及(♿)瘦猪肉剁(duò )成蓉分(🚓)别加适量水调成(chéng )粥状待用(yòng )步(bù )骤3汤(❔)熬至3小(🈂)时(⛽)后(💫)用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔(gé )尽(⚫)把清(💛)汤(tāng )全部倒入另一锅中(zhō(📰)ng )烧开(🤱)放(fàng )入猪肉蓉搅匀(yún )转(🕤)中小火待其(🎄)渐渐聚拢肉蓉浮起用(🈷)小(xiǎo )漏勺(shá(🔃)o )捞净肉蓉后再把(👠)汤再煮沸把(🤾)鸡肉蓉(🔯)分2次(🕛)按猪肉蓉的(⛓)同时处理(lǐ )之(zhī )后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色(🥔)清新明净如水下(😓)盐(🦆)调味待(📜)用步骤4把汤分成两(🛌)(liǎng )锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一锅高汤灼至(🛳)七成熟用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏(⌚)勺中用(📴)原先的(de )高汤自(zì )上淋下至使白菜心(🌷)(xīn )烫煮(zhǔ(🍙) )步骤5将菜心垫在(🙋)碗底烧(shāo )开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭(📇)500克黄豆芽(👁)150克辅料鳝(💮)鱼100克(💟)水(shuǐ )发毛(máo )肚100克(🗺)猪(zhū )肉肥瘦(🗄)100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木(👳)耳水发50克莴笋100克调料大葱(🤗)50克盐(🤑)3克辣椒红尖干15克(🏸)花(🦆)椒5克料(liào )酒(🌞)10克味精10克植物油50克灵材(cái )毛(🦌)血旺是诸位加以改进之处加(jiā )入到(🏽)(dào )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(💍)(pià(🎠)n )午餐肉片调料辣椒麻椒(🕸)等(děng )做法步(⛰)骤(zhòu )1将辣椒花椒(🎿)豆瓣酱姜(🕵)蒜色拉油放入(⛹)(rù )锅中用小火(👗)翻(🌍)(fān )炒香加汤熬(😋)煮后捞(lāo )出(🐺)后渣(zhā )然(♋)后把放进(🔴)去味精白(🍱)糖醋等调料步(🛑)骤(🤴)2将主辅料(liào )切(🥇)(qiē )片(📪)改刀(🏵)飞(fēi )水组(✊)建熬好的(de )红汤汁内(🥣)烧开后然后取出盛(💼)器撒入(🌿)葱花步骤3将色拉油烧热(🚷)放(fà(🚇)ng )入(rù )花椒辣椒(⬅)炝(qiàng )出(✨)香味迅(xùn )速浇在(zài )上面(🛶)即成(📥)十东坡(🥙)肘(🚉)子原材料肘子一只葱姜(⌛)蒜(suàn )冰糖桂(guì )皮香叶八角(✴)五香粉若干做法1无火去掉(👬)(dià(🥒)o )后肘子皮上(🐿)残留的(de )猪毛扔到沸(fè(🛩)i )水中煮几分(🐵)(fèn )钟去掉后污血和脏(🛥)物(🆔)然后再将肘(zhǒu )子捞(lāo )出后(🎩)用刀在其(qí )上割(🔆)几道口子那样的(🌆)话熟得快(kuài )2新水(🔖)烧(shāo )沸放入(🥧)后适量葱姜(🥀)和香叶(👸)(yè )将去(🤑)处理好(🧥)的肘子煮到(dà(🛡)o )七八成(😎)熟(🎫)捞(🛵)出(🐳)上蒸(zhēng )锅3蒸肘子(🧚)是个关(😞)键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了(🗳)上锅蒸一个(🚢)半小时这期间可调佐(🎳)料炒(🏜)锅中慢慢倒入适量色拉(⛩)油烧热后(hòu )炒(😖)葱姜蒜至(🌿)出香(xiāng )味放(fàng )进去桂(guì )皮香叶八(bā )角翻炒(📅)然后(🚣)(hòu )加适(shì )量水水(✝)量基本都操纵(zòng )在小(🍕)烧(💨)红(🛌)(hóng )40分钟后剩一小碗为(🤑)宜再放入若(🖨)干冰糖(✡)五香(📰)粉两三勺(💺)酱(🤼)油(👣)小火渐渐(❗)(jiàn )烧之(⏭)后剩那一(yī )小(xiǎ(🤘)o )碗汤汁应该是调料(🌨)了4肘子蒸好后(hòu )装(zhuāng )盘浇上刚(📚)调的调(diào )料表就行4最(🐆)(zuì )近网络(🤪)清淡美(🕵)食占巨一席之地大家今(🦂)天分香辣毛(máo )血旺的(de )做法(🚥)(fǎ(🦁) )主(🤣)料鸭血一盒鳝(🚸)鱼一条百叶100克(🛑)毛(má(🧡)o )肚100克黄喉100克(⌚)(kè(🎵) )卤肥(féi )肠(🤩)100克火(🛳)腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干(🍓)(gàn )辣椒50克(🎤)花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(🐌)腿切片儿鳝鱼(📒)肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛(👑)肚切长条儿(ér )葱切细(xì )条蒜姜(jiāng )切片(💴)儿2锅烧开水(💳)黄豆芽煮熟(🍊)捞出捞出沥干放入(rù )盆(🌀)底鸭血黄喉鳝鱼(yú(🚖) )肥肠开水炒(💘)好后捞(⛺)出(👬)备用3锅(guō )倒油(🤽)烧热(📋)放(fàng )入花(huā )椒干辣椒葱(🎖)姜爆(🧙)香放入豆(📶)瓣(🗼)酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝(🌖)鱼肥肠黄喉(🍭)煮5分钟(🛏)用漏勺(🍹)(sháo )再捞出放在(❓)旁边豆芽上(shàng )之后水(shuǐ )烧开放入百叶(🤕)毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜(🌑)片放在(zài )上面锅烧热(🥦)多倒油6油热后(hòu )放一(yī )小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(❇)去掉(❣)

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