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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2015/国产/动作/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：崔敏/
    • 导演：渡边护/
    • 年份：2015
    • 地区：国产
    • 类型：动作/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-21 15:40
    • 简介：(🚤)1食堂(táng )毛血旺的(de )正宗做法2毛(🌥)血(xuè(🔫) )旺(wàng )浇油的正确方(♐)法(😛)3川(chuān )菜十大(💫)经典名菜做法4最近网络清淡美食(✒)占巨一(🏠)席之地大家(🤜)今天(🐡)分1食堂毛血旺(😠)(wàng )的正(zhèng )宗做法1黄豆(🛹)芽一(💡)(yī )把放入盆(pén )中宽(🗡)粉一把切成段豆(dòu )腐(🚅)皮(🚖)两(💿)张切(qiē )成长(zhǎng )条准(🐈)备鸭血一(yī )块切(👕)成056厘(🎎)米厚的薄(🎙)皮(🖼)放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿(yóu )鱼筒(🐿)各一个先把鱿鱼须(🛥)切成(🚉)段(duàn )再(⛷)把鱿鱼筒切(🍜)下来撕掉外膜在表(🥘)面打(😼)上花刀(dāo )切成段放进去小盆(📲)(pé(💘)n )中3准备(🐷)着去处(👚)理好的鳝(shàn )鱼一(🏣)条(😆)先(🐂)斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆(🛰)中再舀(🥀)入切(qiē )好的(de )鱿(🔉)鱼(😨)备用4毛肚二两左右切(qiē )成(chéng )长条(🍉)一起放入盆中小葱一根切成(🦁)斜片生姜一块切成姜片一起(🏝)放入大碗中(🎹)再(🌹)放(fàng )入后一小把(🚉)红干椒(🗑)一小(xiǎ(📴)o )把(🕸)麻椒取一(yī )个(gè(⤵) )小盆(pén )盛有一(yī(🏗) )把花椒和一把红干椒(⚾)备用5小葱(cōng )几(jǐ )根(🕯)切成葱花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切(qiē )成蒜末和葱(cōng )花放在一起(🎵)等食材备好(❤)以后以(🌋)(yǐ )后我们开始烹(🌐)饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入(rù )水黄(👪)(huá(➰)ng )豆芽(yá(👼) )豆腐(🔹)皮和宽粉用(🤲)勺子(🥌)晃(🙋)(huǎng )动一下(xià )几(jǐ )下焯(chāo )水一分钟捞出(chū )控水(🐝)布袋(💾)中盆(pén )中7等水立(🍴)(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼(🦀)鸭(🖐)血和鱿(➰)鱼加入到料(🕉)酒5克去(qù )腥用勺子(zǐ )来回滑动几(jǐ )下使食(shí )材受热均(🎞)匀8焯(🏰)水一(yī )分钟(🈚)(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入(🧐)一勺食(🐁)(shí )用油油热后(hòu )倒入(🤫)水(🙄)葱姜和大料爆香加入到(🔨)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(chū )红油(yóu )10添入(♋)适(shì )量的清(😂)水参加生(🚯)抽(chō(🌉)u )10克(kè )白糖2克胡椒粉2克(kè(🖖) )均匀搅拌化开(🕕)调(diào )料煮开(📪)(kāi )下次全部倒入(🚸)黄豆芽豆(🥝)腐(🦍)皮(pí )和宽粉开大火煮一分钟11加入到食(shí )盐(yán )1克(🎦)鸡粉2克老抽2克调(🐿)底色再捞(🚩)出配菜然(rán )后(hòu )取出盆中排第五等汤汁再一(yī )次(💗)涌动后慢慢倒(👶)入毛肚(dù )鳝鱼(⏪)鸭血(🧛)和鱿鱼(🕘)12开大火煮(zhǔ )3分钟捞(🤼)出后盛有汤(💧)盆中13再浇(⤴)上注意(yì )适量(🔱)的原汤撒上少(shǎo )许蒜(🚸)末和葱花14锅中留(🐜)底油添入(🏿)(rù )半勺食用(🌀)油倒入花椒和红干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味(🧙)以后(hòu )关火15再把热油(🚻)泼(🤪)在汤盆中(👈)在一瞬间放出出(🦁)葱蒜(☝)的香味到最后再(🕔)放上几朵香(xiāng )菜单独点缀16那(nà(🚷) )样(💉)(yàng )最好(hǎo )到这里(👵)这道麻(🌐)辣鲜香的毛血(xuè(🏠) )旺就做了了要会了就(🔪)在家试一(🖇)下吧下(xià )面(🌶)是所(🎙)会用到的(🌔)食材和调(💚)料食材豆腐皮(🧓)宽粉(fěn )鸭血鳝(🚟)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(💬)生姜红干(🚀)椒(🦖)麻(má )椒花椒(🎖)调料盐鸡粉老抽料(🔸)酒豆(⏰)瓣酱(🙈)麻辣火锅料2毛血旺(📠)浇油的正确方法1方(📭)法一1净辣椒(📔)油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(➰)海(hǎi )椒约150克精细加工(gōng )花生油(yóu )约240千克大葱100克老(🧗)姜100克洋葱(🗜)150克番茄沙司约(💷)150克紫草20克红(hóng )蔻10克(🐙)香根10克茴(🕓)香(xiāng )15克(🌜)桂(📏)皮8克香叶(🤩)8克甘草(🏞)10克草果5个肉蔻10克山奈(😍)8克(kè )胡(♍)(hú )萝卜100克(🚎)香(🥠)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆(💔)中再加(jiā )辣椒(🐈)粉(🥫)洗净的紫草和200克清水调匀(yú(👰)n )3大葱和老(💧)姜(🐇)用刀拍松(⭐)拍(pāi )松(♐)下次炸制时容易出味(🛎)洋葱切成48厘米见(🎆)方(fāng )的洋葱块胡萝(🚸)卜切大(🌗)片(👿)香根茴香红蔻桂皮(🚒)香叶甘(😑)草草果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出(🐍)(chū )沥干控干或擦(⚡)水分(fèn )待用4炒(chǎ(🔴)o )锅上火后舀入300克经过(guò )精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜(jiāng )茴(🧜)香香(🐍)(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香叶(🏆)(yè )甘草草果肉(ròu )蔻(🦇)山奈用(yòng )中(😔)小火(huǒ(🍕) )使油温很缓慢增加(🕸)至(🎷)五成热小火熬(⛽)严重的限制20分钟左(📨)右吧(💬)待各料均被烧至(😽)金黄色(sè )而且香(📦)味(😭)充分融于油中时用漏勺(🤐)(sháo )捞出料渣弃之(🗑)不用5再上火把锅里(🌿)(lǐ(🗜) )的油烧热下番茄沙司(🔸)用小火煸12分(✒)钟(zhōng )至油色发红时再倒入其余的(de )精(jīng )细加(🏎)工(🤖)花生油(yó(🔣)u )再左面参加调匀(🍡)(yún )的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣(🚸)椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方(fāng )向(💀)搅出(🐡)2做法(🦔)二(èr )1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜花(huā )椒(jiāo )8克藤椒(jiā(🔴)o )油3克盐(👱)2克白醋(🍠)15克料(liào )酒30克老(🌰)姜蒜各(gè )9克干(💨)辣椒20克雪碧香料水(🙈)150克(🖋)(kè )老油50克芝麻5克2杀(🧡)(shā )鸭(yā(🗝) )子之前准(🥔)备着小半碗冷(😙)的淡盐(💏)水再把鸭血就滴(🥑)到碗里一边滴一(🔌)边(📗)轻(🦏)轻(㊗)搅动把水和血搅(jiǎ(👏)o )匀还没血液静置20分钟半(🆒)小(🕺)时(❔)后凝化成(chéng )块再放(fàng )进去热水(🛑)中蒸熟木盒切成小块即(🛁)可3将A料飞水猪肚心舌飞(fē(🌜)i )水后洗(xǐ )净后煮熟后切片鳝鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋飞水(shuǐ )备用4将(🏷)潮州(zhōu )咸(👦)菜切厚(🕢)片加(🔼)野山椒老姜蒜片炒(💳)香(xiā(🚢)ng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及(jí )清(qīng )水200克煮沸调(🔷)好(😼)(hǎ(🤤)o )味(wèi )后加全(quán )部(🍑)原(yuán )料烧至(zhì )更加入(rù )味起(qǐ )锅5将(🍇)干辣椒节青(qīng )美(měi )人椒(jiā(🔨)o )节放在上面将(♋)烧至六成热的藤(🥃)椒油啊淋(lín )在上面撒(🚧)葱花(🌯)芝麻(má(🥟) )再(zài )试一下3做法三(sān )1食材鸭血毛肚(🔀)大(dà )虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣(👾)酱火锅底(dǐ(🚅) )料生抽蚝油(🚼)老抽白胡椒粉(🐐)鸡精料酒(jiǔ )白(🎺)砂糖花椒干(😒)辣椒白芝(zhī )麻(má )2我们先(🧤)把大虾(xiā )剪一下虾须然后(hòu )再把虾(xiā )线可以去除碱水(🎬)(shuǐ )冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备(🍬)(bèi )用3打(dǎ(😸) )算一些火腿肉后再切成片放在盘(🍲)中4鸭血洗干净切成片5毛(😐)肚(dù )清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(níng )檬(méng )汁抓拌均匀6大(👴)蒜(suà(🚚)n )拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜切成片豆芽洗干(🐢)净7锅中一并加入适量的食用油油温升高(gā(🌄)o )5成(❌)热时(📣)把(🤽)麻(má )椒香葱生姜大蒜干(gà(😷)n )辣椒放入锅中(🔎)炒出香味(🔌)8加一勺郫县豆(🎇)瓣(bà(🅿)n )酱蒜(🚻)蓉辣(🕢)酱(jiàng )火(🔧)锅(guō )底料炒(chǎo )出红油(💑)舀入(rù )的清(🍉)水大火(huǒ )烧开9汤(📉)中(🔻)放盐(🛺)(yán )白砂(🧞)糖生抽(🕔)老抽(🧕)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🧤)开先把(⛹)豆(👭)芽(yá )放进汤中(🏓)煮(👯)2分钟10煮好的(🛃)豆(dòu )芽捞出放入碗中再(zà(🔕)i )把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后(hòu )捞出来放(😎)到碗中其(🥉)余汤汁倒(dǎo )出(🧐)(chū )11最后在上面放上蒜(📗)末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻(💍)把(🥝)烧热(📍)(rè )的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(jīng )典名菜做(🐊)法一麻婆(〽)豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛(🗾)肉75克(kè )蒜苗1根豆(🐗)豉15克花椒粉3克黄(🐅)酒5克盐(📲)3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(😭)腐切(♈)(qiē )成26厘米见方的块后放(🗿)加了少许(xǔ )盐的沸水中(🆑)过(🚤)(guò(🈶) )一下去(qù )除(chú )豆腥(🌊)味然后捞出用清水(🏰)浸泡豆豉(⛎)等剁碎蒜(🕟)苗切(🚛)段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(🆒)或肉(✳)末步骤2炒锅烧热(🌷)放油后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉(💸)馅(🎩)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒粉同炒(📨)至(zhì )牛肉猪肉(💾)上色(🖤)效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🌿)加入豆(dòu )腐煮3分(🏮)钟(🔘)加酱油(yóu )蒜苗(🔮)段糖用(yòng )盐调味(👁)再用(⛏)湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表(🛡)(biǎo )就行二回锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱姜(🐂)蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖(táng )油(🍐)做(💩)法1带皮五(😢)花肉(🕓)冷水下锅加入葱(🗯)段姜(💟)片(🍲)花(huā )椒78粒黄(🤚)酒(🌂)适量(liàng )煮开2撇(piě(🐚) )净(📏)撇净煮至八成熟木盒自(zì )然冷却(què )筷子可再插入即可3将肉(♿)切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青(🥨)蒜(suàn )的红色部分(fèn )先用刀拍(🔺)一(🎬)下然后再完全斜切成(🐴)段(🔤)备(bèi )用5炒锅上火加大多的(😿)油(🏀)煸香辣(🔩)椒(🍩)花(🐒)(huā )椒6下入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变(🖇)透明(míng )边缘微微卷过7将(🔔)肉(ròu )拨(bō )到锅一边下入豆瓣(bàn )酱(⤵)可(kě )以先(👎)切成(🛸)小粒炒出(🔖)红油8适(🅰)度地(🌚)的加入少许酱油或(🍄)(huò )甜面酱(jiàng )调(🏞)色与肉片一(yī )起继续(🙆)翻炒均匀9下入青蒜点(📶)少(shǎo )许料酒糖调好味(⛅)道(⛹)即可出锅三夫妻肺(fèi )片食材(🕓)牛肉100克(😆)牛舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克(🛂)牛肚200克香料八(🐿)角三(🐴)奈大茴香小(xiǎo )茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜等盐红(🛅)油辣椒(😟)(jiā(🐚)o )花(📌)椒面(⛲)芝麻(👭)熟花生米豆(dòu )油味精芹菜(🖼)各适量做法步骤1将牛肉切成(🧥)小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干(🍀)净用香(xiāng )料(🎏)盐花椒面等各(👑)(gè )种调料卤制先(xiān )用猛火(huǒ )烧开(🌿)后(hòu )集体土地登记(📎)小(xiǎo )火卤制到肉料(liào )耙而不烂然(🗽)后捞入(🅿)再(🏭)晾晒切成大薄(🎼)片(piàn )备用(yòng )步(📼)骤2将芹(⛑)菜洗(xǐ )净后切成(chéng )1cm长的段芝麻(🈶)炒熟和熟(shú(🌤) )花生一起压成末备用步骤(✡)3盘中放(fàng )入后切(🙏)好的牛(🍊)肉牛杂再参加(jiā )卤(😧)汁(🎨)豆油味精花椒面红(🌑)油辣(là )椒(❓)芝(🌁)麻(🏔)(má(🥣) )花(😦)生米末和(hé )芹菜搅拌均匀即(🐵)(jí )成四辣子鸡(🗄)原料整鸡一只或鸡腿(😅)一(✍)盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐(🌧)味精料酒(🚭)食用油姜蒜(😧)白糖淀粉主料鸡腿马(🕌)耳朵(🐋)葱干辣(🍪)椒节花椒盐胡椒(🔈)味精白糖(táng )白(🛁)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做(👸)法干辣椒节(🚃)去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然(⏳)后再(⏱)捞(lāo )出后(🚡)(hòu )挤出(chū )水分水放碗(wǎn )里(😲)加(🍅)淀粉(🗻)(fěn )辣(😦)椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五六(liù )成热(rè )五成(chéng )热下锅炸(🔔)至(zhì(🤼) )芝麻微黄捞出鸡肉切(🕢)好(hǎo )放料(🍞)(liào )酒生(📓)抽玉(😀)(yù )米淀粉胡(🖤)椒粉(😍)盐抓拌均(jun1 )匀(yún )腌20分钟然后(🤤)再油烧五成下(⛓)(xià )锅小火慢炸(🖌)至变面金黄酥脆再捞出另(✌)起(qǐ )油锅(🖲)放姜蒜花椒豆瓣酱(🧣)炒出(🌃)香味(wèi )倒(dǎ(😞)o )入水(💾)鸡(jī )块儿和(🆙)炸好的辣椒放半(🐍)勺白糖半勺鸡精(📕)翻炒均(🚄)匀最后(hòu )放葱段(🚹)大火翻炒(🍣)出(chū )锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(😙)白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉(fěn )黄(huáng )豆芽(😑)做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(fē(🎥)i )出分两(⛄)半将鱼(yú )身竖(💡)放用(🍅)坚(jiā(❓)n )硬锋利(lì )的刀平着(🛀)将两整片鱼肉(ròu )和(🤲)鱼排分开再将两大片(🍥)鱼肉片成注意适量的鱼(👫)片将鱼(🥁)排分为(wéi )三四(🐧)段(duàn )与鱼头放(🐂)一起(qǐ )备用步骤2将(👺)鱼(👞)片内(♉)放一(🆓)个(🧐)蛋清少许盐干淀(🍸)粉和料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油(yóu )所有花椒和辣(💉)椒全部倒入锅内用小(👧)火(🐄)(huǒ(➿) )慢炸(🔢)在辣(♉)(là )椒颜色变暗后用(🌙)铲子(zǐ )然后捞出(🏗)一(🉑)半的油和花(🎙)椒辣椒备用步(👫)骤(zhòu )4将火开(📞)大放入(🥉)拍好的(💋)(de )蒜瓣儿和姜片(🛷)儿出香味(🥇)后将鱼头鱼排向(🤞)锅煸(biā(🚺)n )炒两(♌)下(🎯)倒入料酒约(🌿)一(🌪)小碗盐(🚫)半调羹加(jiā )沸水三(㊙)四碗等鱼头汤沸(🔻)腾起来(lái )出味将鱼片一片一片(piàn )横放(fà(🛎)ng )到出水滚的汤中鱼片会熟(💲)的迅(🅾)(xù(🔳)n )速出(chū )锅(😎)前(🍅)后放(🔇)(fà(🚞)ng )适量鸡精白胡(🛋)椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(❎)芽将鱼片一这(🕋)款汤汤水(👓)水舀入此盆(pén )后(🎴)来将(🥃)那半碗(📐)捞(🌳)出后(🎯)的辣椒和(👌)油(🦐)倒在上面六鱼香肉丝食材主(zhǔ(🚕) )料猪里(🐞)脊(🍚)辅料青(qīng )笋水(🌑)发黑木(📡)耳调料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香(🏹)11生抽老(😠)(lǎ(♈)o )抽鲜汤水水(🍱)淀粉兑(duì )成碗汁泡红(🐲)辣(là(🍑) )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(🅾)香特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条(🙇)清晰(🌱)(xī )做法步骤1猪(🏀)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至(zhì )上劲后(🚵)放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备(😅)用步骤2起(📠)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油(yó(🐷)u )中油温下泡椒茸姜蒜米(👄)炒(🕳)出(🏧)香味和红油后(🏮)后(hò(🛑)u )放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(🧑)好的(de )碗汁(zhī )放入葱粒炒制芡(🕠)汁收匀葱出(👊)香(xiāng )后(hòu )起锅装盘再试(🧤)一下七宫保(🆑)鸡丁原料主(🚻)料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(jiā(🏃)ng )10克(kè )调料(liào )干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油(🧒)60克盐(yán )2克(kè )料酒2克味(👻)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(fěn )22克(🖊)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(😎)拍松(🙄)鸡肉切(🛺)成(👽)15厘米大小的丁姜(📺)和蒜切(🌹)片葱白切(🎉)(qiē )成(🥂)小圈步(bù )骤(🤤)2鸡肉丁(dīng )加(🦍)入少许黄酒(jiǔ )一点点盐(yán )用手疼时抓(🍧)粘稠状再后放干淀粉(⏮)抓匀步骤(zhòu )3将糖(tá(🚂)ng )米醋料酒(🗺)生(⛺)抽(chōu )盐放(💱)(fàng )入容(🔮)器中调成糊状放入葱姜(🐈)蒜加入适(shì(🅱) )量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温升高7成(chéng )热(rè )时放入后腌(🛰)好的鸡丁翻炒(😩)至鸡肉变白盛(🍰)出步(💝)(bù )骤5锅(guō )中剩少许油(♈)放入花(♈)椒干辣椒用(🤟)中小火炒香后(hòu )将料汁里(🆖)浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再捞出(🔶)放入锅中(🎦)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣(là )椒油最后后(😋)放(fàng )花生米(⤵)再试一(🎍)下八开水(shuǐ )白(bái )菜(cài )食材大(🍘)白(bái )菜(cài )10公(🕣)斤每(mě(👔)i )棵(😣)只用极嫰菜心部(🏇)分老(🏚)母鸡2500克火腿(🌖)蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全(🦈)(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(🕯)好清水高汤(tāng )将(🗯)老母鸡劏好洗净干(🔄)贝浸发好(🐶)与清洗干(🥦)净后的火腿蹄(🎳)(tí )子排骨等按类(👔)分别放入差别沸水锅(🏐)(guō )中焯(🔞)一(🏃)下水清除掉(🐳)血水(🚾)和杂质(🏾)然后(hò(❗)u )捞出再用(👶)水洗净(☝)一(✊)起放入后(🚒)大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转(👚)小火慢熬3小(xiǎo )时步(bù )骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(ró(💹)ng )分(fèn )别加适量(🤼)水(shuǐ )调成粥状待(dài )用(⭐)步骤3汤(🖥)熬至3小时后用(yòng )筛(🍷)子把大部分汤渣浮油隔(🀄)尽把(bǎ(🚇) )清(🤱)汤全部倒入另一锅(guō )中烧开放入猪(👚)肉(🐚)(ròu )蓉搅匀转中小火待其(🍙)渐渐(💋)聚拢肉(🎛)蓉(🖖)浮起用(🕙)小漏勺捞净肉蓉(🤶)后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🎿)猪肉蓉的同时(shí )处理(lǐ )之(❣)后把清(🐧)汤(☕)彻(🙎)底(dǐ )隔渣去(qù(🏹) )油待汤色清新明(🚎)净如(rú(🗯) )水(shuǐ(🚨) )下盐调味(🔷)待用(🍱)步骤4把(👂)汤分成两锅(🐅)择好至嫩(nèn )的白(🚤)菜心放进(jìn )其中一锅高汤灼(👡)至七(🧒)成(🐷)(chéng )熟(🕝)用(yòng )清水漂冷用细(🏖)银针在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🌐)先的高汤自(🎱)上淋(⬅)下(😪)至使(⛹)白菜心烫煮步骤5将菜心(🍺)垫(🃏)在碗底烧(💍)开(🔜)另一锅高汤(🔺)舀(yǎo )进碗内即成九(🐒)(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(🍁)(kè )黄(⛪)豆(🛹)芽150克(kè )辅料鳝鱼(🍎)100克水发毛肚100克猪肉(🐳)肥(féi )瘦100克(🍌)火腿肠150克(🛵)水发(😚)鱿(🔑)鱼(yú )50克黄花菜(cài )50克(😛)木耳水发50克莴笋(🏫)100克(🏤)调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料(👶)酒10克(🚞)味精10克植物油50克灵(lí(🌌)ng )材毛(😚)血旺是诸位加以(yǐ )改进(jìn )之(zhī )处加(📸)入到(♐)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🍍)片午(🍉)餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等做法(🍌)步(bù(🍎) )骤1将(jiāng )辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(🍖)后(🤘)捞出后(🌯)渣然(💕)后把放进去味精白糖醋等(děng )调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红(🗡)(hóng )汤(🎷)汁内烧(🔃)开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧(shāo )热放入花椒(📩)(jiāo )辣椒炝出香味迅速浇(🆑)在上面即(jí )成十东(dōng )坡肘子原(😋)材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做(💝)法(fǎ )1无(wú )火去掉后(hòu )肘(zhǒu )子皮上残(cán )留的猪(🕣)毛扔到(🏗)沸(🈸)水中(🌟)煮几(🌊)分钟去掉后(🖌)污血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用刀(🚉)在其上割几(jǐ )道口子那样的话熟得快(😠)2新(🤳)水烧(🐶)沸放入(rù )后适量葱姜和香叶(yè )将去处(chù )理好的(de )肘子(📺)煮(😫)到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键步(bù )骤东坡肘(🚶)子的肥而不腻就靠它(🧤)了上锅蒸一(👈)个(👰)半小时这(🔚)(zhè )期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放(💛)(fàng )进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后加适(🏘)(shì )量水水量(🌃)基本都操(⛱)纵在小烧红(🅱)40分钟后剩一小(🔄)碗为宜(🧔)再放入若干(🔼)冰糖五(🚀)香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后(👿)剩(shèng )那(nà )一(yī )小(🏑)碗(👨)汤汁应该是调料了4肘子蒸好(hǎ(🐐)o )后装盘浇上(💤)刚调的调料表就行4最(🔀)近网络清淡美食占巨一席之地大(🤶)家今天分(💉)香辣毛血旺的做(⛰)法主料鸭血(🦉)一(👛)盒鳝鱼(yú(🛡) )一条百叶100克毛(🤤)肚(🐋)100克(💦)黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅(🙉)料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克(💅)花(🛎)椒10克麻(🍧)椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🔢)的做法1鸭(yā )血(🥄)黄(🗯)喉火腿切片儿(🚝)鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百(🈶)叶(🕸)和(🦒)毛肚切(⛑)长条儿葱切(👴)细条蒜姜切片(piàn )儿2锅(guō )烧开水黄豆芽(🎟)煮(🎼)熟捞出捞出(🍅)沥(⏩)干放入盆底(🤳)鸭血黄(huáng )喉鳝(🥟)鱼肥肠开水炒(🤰)好后捞出备用3锅倒油烧热放入(📅)花椒干辣椒(🏼)葱姜爆香放(fàng )入豆(🎅)瓣酱(🦂)炒(🔢)出(chū(🤠) )红油加适量高汤盐大火烧(shāo )开(kāi )4放入(🐜)鸭(yā(🧘) )血鳝鱼肥肠黄喉煮(🐭)5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边(🧤)豆芽上之后水烧开放入百叶(yè )毛肚(dù )火(🌍)腿煮30秒钟捞出(❓)后(hòu )5蒜片放(🍫)在上(shàng )面锅(🦂)烧热多倒油6油热后放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面(🤦)去掉

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