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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/国产/动作/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：帕梅拉·史丹佛/居伊·德洛姆/莉娜·罗迈/
    • 导演：马里奥·卡亚诺/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：动作/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-17 16:28
    • 简介：(🎪)1食堂毛血(👨)旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜(🍢)十大(🐏)经典(diǎ(🐒)n )名(🛀)菜(📤)做法(🏫)4最近网络清淡美(měi )食占巨一席之(zhī )地大家今天分1食堂毛(😔)血旺(wàng )的(de )正(zhè(😏)ng )宗做法1黄豆(🍄)芽一把放入盆中宽粉一把切(🌮)成段豆腐皮两张(📄)(zhāng )切成长条准备鸭血一块(kuài )切成056厘(🍍)米厚的薄皮(pí(🤙) )放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(♒)须切(🐃)成段再把鱿鱼(yú )筒切下来(🙎)撕掉(diào )外(wài )膜在表面打(👷)上花刀切成(🏫)段放进(jìn )去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头(tóu )部再切(🦈)成(🍮)小段和鸭血放(🙇)进一个盆(pén )中再(🍊)舀(🧗)入切好的鱿鱼(🗿)备用4毛肚二两(liǎng )左右切成长(🏊)条一起放入(⛹)盆中(⏫)小(🥓)葱一(🤟)根切成斜片生姜(jiāng )一块切(🕋)成姜(📖)片(🔀)(piàn )一起放入大碗中再放入(🈶)后(hòu )一(yī(🚫) )小(xiǎo )把红(🥩)干椒一(👋)小把麻椒取一个(💐)小盆盛有一把花椒和(🔥)一把红干椒备用(😩)5小葱几根切成(🎱)葱花放进(🎯)(jìn )去小盆中(😳)蒜子几粒拍(🎌)扁切成蒜(📹)末(mò )和葱花放在一起等食材备好以(🌵)后以后我(🏪)们开始烹饪6起锅(🖥)烧(shāo )水水开后(😰)倒入水黄豆芽豆腐皮和(🦄)宽粉用勺子晃动一下几(🙆)(jǐ )下(🍊)焯水一分钟捞(🛡)出控水(📓)布(bù )袋中(zhōng )盆中7等(🚹)水立即(🚣)烧开下次(cì )倒入毛肚鳝(shàn )鱼(🔵)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🐾)去腥(🦃)用(🦃)勺子来回滑动(dòng )几下(🎹)使食材(cá(🚩)i )受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅(⛺)添入一勺食用油(yóu )油热后倒入水(😱)葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入适量的(💲)(de )清(qīng )水参加生抽10克(🐩)白糖2克胡椒粉2克(🎈)均(🤬)匀搅拌化开调料煮开(🌁)下次全部(🚦)倒入(🐺)(rù )黄豆芽豆腐皮(🍽)和宽(🏘)粉开(kāi )大(🕝)火煮(🚡)一分钟11加(🥫)(jiā )入到(🍺)食(👌)盐1克鸡(🥛)粉2克老抽2克调底色(sè )再捞出(🏟)配菜然后(hòu )取(✈)(qǔ(👬) )出盆中排第五等(🍾)汤汁再一(🌛)次涌(🕐)动后慢慢倒入(🛤)毛肚鳝鱼鸭血和(🧟)鱿鱼(yú )12开大火煮3分(🤤)钟(⛄)捞出后(hòu )盛(🏳)有(yǒu )汤盆中(🔅)13再(🌦)浇上注意(🔚)适(shì )量的原(🛂)汤撒(🌓)上(🐀)少许蒜(🎯)末(🎯)和葱花(🛃)14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(hé )红干(gàn )椒迅(xùn )速再翻炒炒(❄)出香味以后关火15再把热(rè )油泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放出出(🦖)葱蒜的(de )香味到(dào )最(zuì )后(hò(❔)u )再放(fàng )上几朵香菜单(dān )独点缀16那(📎)样最(zuì )好到这(🍪)里这(zhè )道(🥍)麻(〽)辣鲜香(xiā(🤡)ng )的毛(🎈)血旺就做了了要会了就(jiù )在家(💪)试一(yī )下吧下面(⛄)是所会用到的食(🛠)材和调料(🔪)食(🚣)材(♋)豆腐皮宽粉(🈚)鸭血(♒)鳝鱼(⬇)毛肚鱿鱼小葱(🗓)黄(huá(🕜)ng )豆芽生姜(jiāng )红(📷)干椒麻(🌲)椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(🍽)锅(guō )料2毛血旺(⛰)浇油的(❌)正确(què(🔗) )方法(🕖)1方法一(🔳)1净辣椒(jiāo )油(🚑)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海(hǎi )椒(💮)约(🕴)150克精(🌊)细加工(🏺)花(😕)生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番(⤴)茄(qié )沙司(sī(🤮) )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克(🌒)(kè )甘草10克草果5个肉(🥐)(rò(🌒)u )蔻(kòu )10克山(⛑)奈8克胡萝卜100克香菜根(🎮)40克2将郫县豆瓣(🌋)酱和鱼(😽)香泡海椒排斩成(✨)细末盛(🈺)入盆(🎮)中再加(🔀)(jiā )辣椒粉(🧣)洗(xǐ )净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜用刀(🌬)拍松拍松(sōng )下次炸制时容(róng )易出味洋葱切成48厘米见方(🍬)的洋葱块(kuài )胡萝(👧)卜切大(dà )片(😂)香根(🎮)茴香红蔻桂皮香叶甘草(🕔)(cǎo )草果(🧤)肉(ròu )蔻和(hé )山(shān )奈用清水中浸泡20分钟(🥫)(zhōng )冼净捞出沥(🐐)干控干或(huò )擦(cā )水分待用4炒(✝)(chǎo )锅上火后舀入(📥)300克经过精制(🛒)(zhì )花(🕖)生(shēng )油(😋)烧至三成热时排列(🎫)盛(🙍)(shè(🌺)ng )有大葱老(🎌)姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(📗)火(🚊)使油温(wēn )很(🆗)缓慢增(🧀)加至(zhì )五成热小火熬严(🔯)(yán )重的限制20分钟左右吧待(🍵)各料(liào )均被烧(🎭)至金(🌍)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(🚳)料渣弃(🥄)之不用5再(😒)上火把(😇)锅里的油烧热(rè )下番茄(qié(🙎) )沙(🎀)司用小火煸(📆)12分钟至(zhì(🌼) )油色(😧)发(🥈)红(⤵)时再倒(👟)入其余(yú )的精细加工(gō(🏘)ng )花生油再左面(👂)参(cān )加调(🛤)匀的辣椒粉豆瓣(➖)(bà(⛓)n )酱泡辣椒(📘)紫草及(🐸)洋葱(cōng )胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺(💣)同(tóng )一方(😨)向搅出2做法二1野(🥝)山(🆒)椒(jiā(🏫)o )青美人椒节各(😛)30克(kè(🍔) )鲜花(🌿)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(🎟)料(🦌)酒30克(kè )老姜蒜各9克干(🌽)辣(😒)椒(jiāo )20克雪碧香(🥉)料水150克老油50克芝麻5克(🌯)2杀鸭子之(zhī )前准备(bèi )着(🤣)小半碗冷(⏭)的淡(🕝)盐水(shuǐ )再把鸭(yā(🐉) )血(🖇)(xuè )就滴到碗(🧣)里一边滴一边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还(🕌)(há(⛰)i )没血(💊)液静置20分(fè(🤔)n )钟半小时后凝化成(ché(👱)ng )块再放进去热水(shuǐ )中(zhō(✍)ng )蒸(zhēng )熟木盒切(🚮)成小块即可(🏑)3将A料飞水(😶)猪肚心舌飞水后洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝(shàn )鱼加料(🤱)酒醋飞水(shuǐ )备(🐚)用(🚨)4将(jiā(📝)ng )潮州咸菜切(qiē )厚片加野山椒(🅿)老姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒(☝)再爆香加(🦔)入雪碧香(🍩)(xiāng )料水(🏅)及清水200克煮沸调好味后加全部原料(liào )烧(shāo )至(🚉)更(gèng )加入味起锅5将(💺)干辣椒节(jiē )青美人(🤹)椒节放在(⛑)上面将烧至六成热的(de )藤椒油啊淋在上(shàng )面(🕉)撒葱花芝麻再试一(yī )下(🧡)3做法三1食(🥗)材鸭血毛肚大(dà )虾火(huǒ(⛽) )腿肉(ròu )豆芽姜(♋)大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(👂)蓉辣(🖋)酱(🌾)火锅底料生抽蚝油老抽(🤡)白胡椒粉鸡精(🍠)料酒白砂糖(🦁)花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(xià )虾须然后(hòu )再把虾线可(kě(⚽) )以去(🧔)除碱(jiǎn )水冲洗干净滴(😁)(dī )入几(jǐ )滴柠(❔)(ní(🌥)ng )檬(🚎)汁抓(zhuā )拌(🏪)均匀备用(yòng )3打算一(🏳)些(xiē(🌤) )火腿肉后再(🧓)切成片放在盘(🏽)中4鸭(🍐)血(xuè )洗干净(🌟)切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然后(🧔)滴入半个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大(🕌)蒜(🖤)拍碎剁成(chéng )蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切(qiē )成(🏬)片豆芽洗干净7锅(🕛)中一并加入适量的食(✊)用油油温升高5成热时把麻(💠)椒(⏺)香葱生(😏)(shēng )姜大蒜干辣椒放入(🤛)锅中炒(🎫)出香(xiāng )味(👗)8加一(🚾)勺郫(🆔)县豆瓣酱(✂)蒜蓉辣酱火锅底(🙌)料(🚔)炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧开9汤中放盐(🔕)白(⛄)砂糖(🕘)生抽老(🐀)抽(chōu )蚝油胡椒(🌋)粉(fěn )鸡精料酒煮(zhǔ )开(kāi )先把豆(dòu )芽放进汤中煮(🦁)2分(🍐)钟10煮好的(🚤)豆芽捞(lāo )出放入碗(wǎ(🅰)n )中再(🎨)把鸭血(🍮)毛肚(dù )虾火腿肉放入(rù )锅中烫(tàng )煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到(🍚)碗中其余汤汁倒出11最后(🥜)在上面放上蒜末葱(🐾)花辣(🥔)椒麻椒白芝麻把烧热的油(✔)浇上了即可大(⭕)快(👣)朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(niú(🐬) )肉75克蒜苗1根豆(👉)豉15克(kè )花椒粉3克(kè )黄(🌽)酒5克(🙍)盐3克(🛸)豌豆淀粉(🎺)5克(🈁)花生油15克(🥤)(kè )小葱5克(✒)等做法步骤1将豆腐切成26厘米见(❣)(jiàn )方的(de )块(🕐)后(hòu )放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去(💁)除豆(🈁)腥味然后(hòu )捞出用清水(🏡)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🕍)(duàn )姜切(🏏)末新(xīn )鲜(🌗)猪肉(🌪)牛肉(🤘)切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧(shāo )热(rè )放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待(💂)牛肉馅炒成(🐥)金(💾)黄(🌥)色放入豆(🙎)瓣酱(🌎)同(🚆)炒(chǎo )放入豆豉(🍫)姜末辣椒粉同炒至(🌓)牛肉猪肉(rò(🎼)u )上色效(🎰)(xiào )果入(💑)(rù )味(wèi )儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(💦)糖用盐调味再用(yòng )湿淀(dià(🐛)n )粉芡汁(🍍)盛(shè(🔑)ng )出后(hò(🧙)u )撒(🐼)上花(huā )椒(jiāo )面葱末表就行二回锅肉材料(lià(😟)o )五(wǔ )花肉青(qī(🔫)ng )蒜葱(🔚)姜(jiāng )蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(🥂)五花肉冷水下锅加入(👠)葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒(😉)适量煮开2撇净撇净(💌)煮至(🏒)八成(💯)熟木盒(⏸)(hé )自然冷却筷子可再(⛰)插入即可(🎍)3将肉(🐬)切(🧖)成薄片姜蒜切片葱切成(👖)(chéng )斜(🤷)(xié(🚎) )段(🔚)4将青蒜(💀)的(🍥)红色部分先用刀拍一下然后(⭕)再完全(🌽)斜切成段备用5炒锅(guō )上火(🍽)加大(🍯)多(🏚)的油煸香辣椒花椒6下(🌺)入肉片煸炒至肉片颜色变(💁)透明边(🛫)缘微微(😰)卷过(📲)7将(jiā(🙊)ng )肉(🌇)拨到锅一边下入豆瓣(😨)酱可以先切成小粒炒出红油8适(🎤)度地的加入(rù )少许酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续翻炒(chǎ(🈹)o )均匀9下入青蒜点(diǎn )少(shǎo )许料酒(😫)糖调(💑)好味道即可出锅三夫妻肺片食(shí )材牛肉(ròu )100克(🚎)牛(😘)舌100克(🐄)牛(🤗)(niú(📿) )头(tó(🕞)u )皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八(🎠)角三奈大茴香小茴香草果桂(guì(👘) )皮(pí )丁香生(shēng )姜等盐红油辣椒(jiāo )花椒(jiāo )面芝麻熟(shú )花生米(🎺)豆(👝)油(👵)味精芹(🏥)菜各(🎛)适量做(👅)法步骤1将牛(🔈)肉切成小(xiǎo )片与(yǔ )牛杂(🖲)牛(💵)(niú(🧟) )舌牛心牛(niú(📣) )头皮牛(😜)肚(dù )一(🐹)起(🏅)清洗干净用香料盐花椒面等(🔊)各种调料卤制先用猛火(🥚)烧开后集体土地登(🧐)记小(😤)火(🚏)卤制到肉料耙(pá )而不烂然后捞入再晾(💻)晒(shài )切成大薄(🍼)片备用(🗓)步骤2将(jiāng )芹(💭)菜洗净后切(🍌)成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(♍)生一起压成(👶)末(mò )备用步(👩)(bù(🥢) )骤(😋)(zhòu )3盘中(💑)放(➿)入后切好的牛肉牛杂再参加(🐎)卤汁豆油(🐣)味精花椒面红(🧜)油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀(yún )即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒(🍦)花(😖)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(🦎)精料酒食用油姜蒜白(📴)糖淀(㊗)粉主(zhǔ(🐘) )料鸡(jī )腿马耳朵葱(cōng )干辣椒节花椒盐(💿)胡椒味精白糖(tá(🤥)ng )白芝麻醋淀(🚛)粉料酒色(sè )拉(lā )油各适量做(📯)法干辣(là )椒节(jiē )去籽后用白开水浸(🤢)(jì(🧛)n )泡一段时(shí(🔇) )间半小时然后(hòu )再捞(🌝)出后挤出水(✋)(shuǐ(🍐) )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🍮)拌均匀五(wǔ )六(🚄)成热五(wǔ )成热下锅炸(☔)至芝麻(👽)微黄捞出鸡肉(ròu )切(🤚)好放料酒生(🥇)抽(🛢)玉米淀粉胡(🚝)椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟(🃏)然(rá(🌐)n )后(hò(🙄)u )再油(👲)烧五(🎫)成(ché(😎)ng )下(xià )锅小火慢炸(🍩)至变(bià(🍣)n )面金黄(huáng )酥脆再捞出另起油锅放(🐘)姜蒜花椒(🗻)豆(🔱)瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出香味倒入水鸡块(🍿)儿和炸好(🕴)的辣椒(jiāo )放半勺白(🚅)糖半勺(🎒)鸡精翻(💥)炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(🤡)椒粉(🚆)黄豆(📀)芽(🏔)做(🤪)(zuò(🍾) )法(fǎ )步(🐦)骤1将鱼(🈶)头剁下并之中飞出分两半将(📄)鱼(🧝)身竖(🐕)放用坚硬锋(🕞)利的刀平着(🍍)将两整(😴)片(piàn )鱼肉和鱼(📄)排分开再将(jiāng )两(🔶)大(🦋)片鱼肉(🙋)片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为(wé(💗)i )三四段与鱼头放一起(qǐ )备用步骤2将鱼(🖲)片内放一个蛋清少许盐干(💗)淀(😹)粉和料酒拌匀步(🍦)骤3将一小(🎏)碗色拉油(🙀)所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(yòng )小火(🌹)慢炸在辣(là )椒颜色变(biàn )暗后用铲子(😠)然后(🎀)捞出一半(🆚)(bàn )的油和花椒辣(🦁)椒备用步骤4将火(huǒ )开(🚣)大放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头(💦)鱼排向锅煸炒(chǎo )两下倒入料(😨)(liào )酒约一(🚞)小碗(🤹)盐半调羹(🈚)加沸(🚴)水三(sān )四碗等鱼(🔠)头(📡)汤沸(🐳)腾起来出味将鱼(😵)片一片(piàn )一片横(🍍)放到(📳)出水(💓)滚的(de )汤(🏹)中鱼片会熟的迅速出锅(📢)前(qián )后放适(❓)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(🕧)骤5盆(🔛)中放着已焯好(👻)的黄豆芽(yá )将鱼片一这款汤汤(🛎)水水舀入(rù )此盆后来将(📂)那半碗(🥟)捞(lāo )出后(🤗)的(de )辣椒和油倒在(🚝)上面六鱼香肉(🐰)丝食(💕)材主料(😤)猪里(🛷)脊辅料(🍝)青(🗄)笋水(🤛)发黑木(mù(🗝) )耳(⏱)调(🌕)料盐鸡精(🤚)味(wèi )精白(🤠)糖(🍽)(táng )陈醋鱼香(🗾)11生抽老抽鲜(🌅)汤水水淀粉兑成(♋)碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸(✈)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🥡)点(diǎn )咸鲜(🎤)酸甜二者兼备(💁)(bèi )葱姜蒜香线条清晰做法(🎠)步(💨)骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的(♟)二粗丝加盐料(liào )酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅(guō )烧油中油温(wēn )滑肉丝变白捞出(🏯)(chū(👏) )后沥油(🍇)备(♟)用步(bù )骤3锅中(🍦)留底油(yóu )中油温下泡(⛰)椒茸姜(🎀)蒜米炒出香味和红油后后放抚(⬜)过油(📃)的肉(rò(🥡)u )丝翻(💥)炒均匀后淋(lín )入(👵)事先兑(🕥)好的碗(🤳)汁放(❇)入葱(🛁)粒(⚪)炒制芡汁收(shōu )匀葱出(😅)香(🏬)后起锅装盘(🌜)再试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主料(🌗)鸡脯肉225克花生米50克(kè )辅料葱45克姜(🕋)10克调料干辣(là )椒8克花椒(🐁)(jiāo )15克(kè(♐) )色拉油60克盐2克料(🙊)(liào )酒2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋(cù )7克水(shuǐ )淀粉(😄)22克做法步(bù )骤(🍠)1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用(😯)(yòng )刀背拍松鸡肉(⛅)切成15厘(lí )米(mǐ )大(😺)小的丁姜和蒜切片葱白(bái )切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(🤰)时抓粘(⬛)稠状再后(hòu )放干淀粉抓(👅)(zhuā )匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生(😏)抽盐放入容(🚱)器中调成(😹)(chéng )糊(hú )状放入葱(🚸)姜(🐠)蒜加入(🧒)适量水制作(🐥)成料汁步骤(zhòu )4锅(🌯)(guō )烧热倒(🍓)入(rù )油(yóu )待油(✌)温升高7成热时(🥫)放入后(hòu )腌好的鸡丁翻(🚣)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中(👶)剩少许油放入花(✈)(huā )椒干辣椒(jiāo )用中小火(🚹)炒香后将(😷)(jiāng )料汁里浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜(🏫)再捞出放入锅中炒10秒随(⛰)后把鸡(🈸)肉倒回锅中用大(💩)火炒30秒倒入水料(📂)汁颜色变富(🖲)(fù )有光泽时组建(🔰)辣椒油最后后(🏪)放花生米再试一下八开水白菜食材大白(🍤)菜10公斤每棵只用极嫰菜心(🛸)部(🛁)(bù )分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子(😰)200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉(㊙)700克全瘦猪肉300克(kè(🕓) )盐10克料酒(⬇)10克葱50克(🚓)姜10克水4升做(📹)法步骤1先(💋)熬好清水高汤将老母(💕)鸡劏好洗净干贝(bèi )浸(jìn )发好与(yǔ )清洗干净后(😯)的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(bié )沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉(diào )血水和杂(🐘)质(zhì )然后捞(lāo )出(🔚)再用(👢)水洗净一起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小(📈)火慢熬3小时步(🧖)骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及(👏)瘦猪肉(rò(🎹)u )剁成蓉(😻)分别(♑)加适量水调成粥状待用步骤(🎖)3汤熬至3小时(🍴)后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全(👕)部(🌶)倒入另(🚡)一锅中(zhōng )烧开(kāi )放(fà(✖)ng )入猪肉蓉(⏲)(róng )搅匀(🐫)(yún )转(🛸)中小火待其渐渐(⏰)聚拢肉蓉(👄)浮起用小漏勺捞净(jì(🎽)ng )肉蓉后再把汤再煮沸(🚸)把鸡肉蓉(róng )分2次按(àn )猪(zhū )肉蓉的同时(💰)处理之(zhī )后(🛌)把清汤彻(chè )底(dǐ )隔(gé )渣去油待汤(tāng )色清(qīng )新明(míng )净如水下盐(🎍)调味待(👰)用步(bù )骤4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩(😩)的白菜心放进其中一锅高汤灼至七成(🤟)熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心上(shà(🐣)ng )疼时穿刺放进漏勺中用原(🖨)先(xiān )的高汤(🌓)自(👁)上(shàng )淋下至使白菜(🔂)心(xīn )烫煮(🤓)步骤5将菜心垫在(🌌)碗底烧开另一锅高(gāo )汤(🐘)舀进(💀)碗内即成九毛血(xuè )旺材料主料(liào )鸭血白鸭500克(kè )黄豆(🆓)芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(🍐)水(shuǐ(🚱) )发毛肚(🚱)100克猪肉(🐮)肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄(😳)花菜(💠)50克木耳水发50克莴(🌌)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(😸)15克花椒(🤰)5克料酒(🌍)10克(❓)味精10克植物油(🦒)50克灵材(🚈)毛血旺(wàng )是诸位加以(🎆)改进之(🆎)处加入(rù )到(🐼)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🚩)片午(😏)餐(👊)肉片调料(📪)辣椒麻椒(🚩)(jiāo )等做法步骤1将辣椒(😃)花椒豆瓣酱(🆓)姜蒜色(🐉)(sè )拉油放入(rù(😿) )锅(🍼)中用小火翻炒香加汤(tā(🦑)ng )熬煮后捞出后渣然后把(bǎ )放进去味精白糖醋(🔒)(cù(🍡) )等调(diào )料步骤2将主辅料(🍂)切片(🚻)改刀飞(fēi )水组建熬好的红汤汁内(📝)烧开后然后取出盛(😟)器(❇)撒入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出(chū )香味迅速(⤵)浇在上面(miàn )即成(🕷)十东坡肘子原材料肘子一只葱姜(🍪)蒜冰糖桂(guì(🌳) )皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú )火(🛐)(huǒ )去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟(💯)去(📝)掉后污血和(⚾)脏物然(🛁)后再将肘子捞出(chū )后用(💐)刀在其(🥪)上割几(jǐ )道口子那样的话熟得快2新(🎿)(xīn )水烧沸放入后适量(🦆)葱姜和香叶将去(🔼)处理(🙄)好的肘子煮到七八成熟(🎷)捞(lāo )出上蒸(😑)锅(📹)3蒸肘子(🏦)是(📢)个关(guān )键步骤东(dōng )坡(🌛)肘(💵)子(🚉)的肥(💚)而不腻就(♏)靠它了上锅蒸一个半小时这(🎮)期间可调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒(dǎ(🖕)o )入适量(🍤)色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🤑)出香(🦀)(xiāng )味放(⏱)进去(👘)桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然(🌭)后加适量(liàng )水水量基(💱)本都(👔)操(📛)纵在小烧(🤼)红40分钟(⏫)后剩一小碗为宜再放入若干(🐤)冰糖五香粉两三勺酱油(yóu )小(🐯)火渐渐烧之后剩那(🐱)一(🎽)小碗汤汁应该(🔵)是(shì )调料了4肘子(zǐ )蒸(💣)(zhēng )好(📗)(hǎo )后装盘(pán )浇(🍀)上(👙)刚调的调料(🛁)表就行4最(🏭)近网络(🐀)清(📒)淡美食占(zhàn )巨一席之(zhī )地大家今(jīn )天(👪)分香辣毛(máo )血(😇)旺(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一(🗼)条(📖)百叶100克毛肚(dù )100克(kè )黄喉100克卤肥(féi )肠(✈)(chá(🕰)ng )100克(📉)火腿(🏴)100克黄(huáng )豆芽100克辅(🤙)料葱20克姜20克蒜20克(🅰)干辣椒50克(❌)花椒(🎩)10克麻椒10克豆瓣酱(💱)50克盐(yán )5克香辣(🤢)毛血旺的(de )做(🏹)法1鸭血黄喉火(✈)腿切片(⛎)(piàn )儿鳝鱼(yú )肥(🎁)(fé(🕟)i )肠切蒜切瓣百叶(🙀)和(🗓)毛(máo )肚(🕙)切长条(🤹)儿葱切(🛵)细(xì )条(🧒)蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽(🤱)煮熟捞出捞出沥干(🤸)放入盆底(dǐ(🍴) )鸭血黄(📧)喉鳝(🐾)鱼肥肠开水炒好后捞(😋)出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiā(🎊)ng )放入(🐰)豆瓣(bàn )酱炒出红油加(💆)适量高(🏆)汤盐(yán )大火烧(shāo )开4放入鸭(yā )血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉(😵)(hóu )煮(🦍)5分钟用漏勺再捞出(chū(🙎) )放在旁(🏋)(páng )边(🏏)豆芽上之后水烧开放入(😢)百(⏬)叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟(🕚)捞出后5蒜片放在(😤)(zài )上面(🔇)锅(guō )烧热(rè )多倒油6油(yóu )热后放一(yī )小把(💧)花椒麻椒和干辣(➡)椒炸香(🧢)后(hòu )浇在上面去掉(diào )

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