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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2022/香港/动作/谍战/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：小泽爱丽丝/亚纱美/相川优衣/小林沙耶/
    • 导演：崔景宣/王晰/谢江南/
    • 年份：2022
    • 地区：香港
    • 类型：动作/谍战/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-19 10:14
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(🍌)浇油的正确方(fāng )法(fǎ )3川菜(🕧)(cài )十大经典(diǎn )名(míng )菜做法4最近网络(🏎)(luò )清淡美食(shí )占巨一席之地大家今天分1食(👾)堂(táng )毛血(xuè )旺的正宗做(✳)法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中宽粉(😟)一把切成段豆(🚼)腐皮两张(zhāng )切成(⚽)长条准备(bèi )鸭(🍐)血一(🉐)块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🌹)(tǒ(😜)ng )各(gè )一个先把(🍲)(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿(🤽)鱼筒切(qiē(⬅) )下来撕掉外膜在表面(miàn )打上(🚗)花刀(👁)切成段放进去小盆中3准备着去(😧)处理好(🛷)的(💏)鳝鱼一条先(xiā(👡)n )斩去头部再切(🚎)(qiē(㊗) )成(📖)(chéng )小段和(🌚)鸭血放进一个盆中再(zài )舀入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛(máo )肚二两左右切成(💚)长条一起放入盆中小葱一根切成(chéng )斜片生(😭)姜(jiāng )一块切成姜片一起放入大(dà )碗中(🔂)再放入后一小(xiǎo )把红(hó(🕙)ng )干椒一小(xiǎo )把麻椒取(🎠)一个小盆盛(shèng )有一把花椒和一把(bǎ )红干椒备(bèi )用5小葱几根切成葱花放进去(🛵)小盆中蒜子几粒拍(🆎)扁切成蒜末和葱花放(🚼)在(🏦)一起(🐊)等(😦)食材备好以后以后(hòu )我们(🛅)开(🙁)始烹(pēng )饪6起锅烧水水开(🚟)后倒入水黄豆芽(👢)豆(🧀)腐皮和宽粉用(🤨)勺子(zǐ )晃(huǎng )动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚(👜)鳝鱼(🌴)鸭血(✉)和鱿(🦒)鱼加入到料酒5克去(💬)腥(🌥)用勺子来回滑动几下(xià )使食材受热均匀8焯(⛏)水一分钟(🖇)捞(lāo )出控水拔凉9另起(🏩)锅添入一(yī )勺食用(yòng )油(🥠)油(🅾)热后倒入水(👫)葱(⏬)姜和大料爆香(👵)加入(🏵)到麻辣火(⛔)锅(guō )料20克(⏭)豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红(📻)油10添入适(shì )量的清(🏓)水(shuǐ )参加生抽10克白(bái )糖(🍵)2克(⛅)胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开下次全部(bù )倒入(rù(🥖) )黄豆芽豆腐皮和宽粉开(🔜)大火煮一分钟11加入到食(🏦)盐1克鸡粉2克老抽2克(🍫)(kè )调底色再捞(🍱)出配菜然后取(qǔ(🐬) )出盆中排第五等汤汁(zhī )再一次(cì(🌵) )涌动后慢慢(🌂)倒入(🆖)毛(má(🚁)o )肚鳝鱼(🏌)鸭血和鱿鱼(📆)(yú )12开大火煮(➕)3分钟(🏜)捞出(chū )后盛有汤盆(pén )中13再浇上注意适量(💗)的(🧖)原(🎽)汤撒上少(💮)许(👃)蒜末和葱花14锅中留底油(🛫)添入(rù )半勺(sháo )食用油倒(dǎ(👚)o )入花(huā )椒(🕝)和红(🦐)干椒迅速(sù )再(zài )翻炒炒出香味以后关(💎)火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(🥙)(chū )出葱(🍕)蒜的香味到(♟)最后再放上几朵香菜(cài )单(dān )独点缀16那样最好(🤨)到这里(lǐ )这道麻辣鲜香的(〰)毛血旺(🤜)就(🔂)做了(🐁)了要(🌜)会了(le )就在家试一下吧(ba )下面是(🕸)所(suǒ )会用(yòng )到(🏖)的食材和(💪)(hé )调料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🏩)鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🦏)ng )黄豆芽(yá )生(🌸)姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老(lǎo )抽(🥚)料酒豆瓣(😱)酱麻(🦗)辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油(🎱)的正确方(🦋)法1方法一1净辣椒油300克(👊)郫县豆瓣(🍘)酱约200克(kè )鱼(🍲)香(xiā(🎲)ng )味泡海椒约150克精(🔍)细加(jiā(🔋) )工花(huā(🈂) )生油(👞)约240千(🛁)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草(🍸)20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(🚀)皮8克香叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山奈(🤽)8克胡萝卜100克(💪)(kè )香(xiāng )菜根40克2将郫(🥝)县豆(📃)瓣酱(👝)和鱼香泡海(🔣)椒排斩成细(xì )末盛入盆中(zhō(🛋)ng )再加(jiā )辣椒(🦓)粉洗净的(🤟)紫草(🏻)和(hé )200克清(🌎)水调匀(🚝)3大(🉐)葱(cōng )和(🏣)老(🚯)姜用刀拍松拍松(🛠)下(🔅)次炸制时容易出味洋葱切(qiē(♿) )成48厘(🕌)米见方的洋葱块胡(🏌)萝卜切大片(🌰)香根(gē(🔬)n )茴香红蔻(🖊)桂皮香叶甘(〰)草草果肉(🤛)蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待(dài )用4炒锅上火后舀(📷)入300克经(🤚)(jīng )过精制花生(shēng )油烧至(🥏)三成热时排(🏣)列盛有大葱老(lǎo )姜茴香(👝)香(🌋)根桂皮(🤷)红(⛺)(hóng )蔻(🍝)香叶甘草草果肉(⚾)蔻山(shān )奈(nài )用中小(🌎)火(🍐)使油温很(💴)缓慢增加至五成热小火熬(😨)严重(🚷)的(de )限制20分(🚁)钟左右吧待各料均(👬)被烧至金黄色(❕)而且香(🛵)味充(🥁)分(⚪)融于(⚓)油中时用漏勺捞出料渣弃(🚘)之(zhī )不用5再(🔃)(zài )上火把(bǎ )锅(guō(🈚) )里的油烧热(♑)下番茄沙(🛵)司(sī )用小火煸12分钟至(⏰)油色(🍶)发(🎶)红时再倒(🤵)入其(qí )余的精(🚞)(jīng )细(🕘)(xì )加工(🌎)花(😍)生油再左面参加调匀的(🏏)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱(💈)胡萝卜(bo )和(💸)香(🍜)菜根并不停(💽)顺同一方(🏢)向搅出(🗑)2做法二(🥜)1野山椒青美人(ré(📵)n )椒节(jiē )各(➕)30克(kè(🔷) )鲜花椒8克藤(téng )椒(jiāo )油3克盐(🛐)2克(🧖)白醋15克料酒30克(💹)老姜(jiāng )蒜各(🐨)(gè )9克干(🛴)辣椒20克雪碧香(📪)料水(📗)150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡(😡)盐水再把鸭(yā )血(xuè )就滴(dī )到碗里一(yī(🤽) )边滴一边轻轻搅(👌)动把水(shuǐ )和(🔀)血(xuè )搅匀(🙅)(yún )还(hái )没(🏪)血液静置20分钟半小时后凝化(👝)成块再(🌼)(zài )放进去热(🉑)(rè(🌍) )水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(🔅)煮熟后切(💟)片鳝鱼(➡)加料酒醋(🐜)飞水备用4将潮州(⛪)(zhō(🗃)u )咸菜切(qiē(🈶) )厚片(♓)加野山椒老(👼)姜蒜片(🗯)炒(🔔)香(xiāng )放鲜花椒再爆香加(👾)入雪(🤢)(xuě )碧香料水(👩)及(jí )清水200克煮沸调好味后加(👢)全(😽)部原料(liào )烧(shāo )至更加入味(😥)起锅(🉑)5将干(gà(🏤)n )辣椒节青美人椒节放在上面将烧至(🔕)六成热(rè )的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做(🔀)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆(😐)瓣(🌬)酱蒜蓉(róng )辣(là )酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(👽)料(🎫)(liào )酒白(bái )砂糖花椒干辣椒(🚎)白芝(😗)麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线(xià(🧕)n )可以(🉑)去除碱水冲洗干(🏑)净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌(🌠)均匀(🐜)(yún )备用3打算一些火(huǒ )腿肉后(hòu )再(zài )切成片放在盘(🚊)中4鸭血洗干净切成片5毛肚(👢)清洗干净切(qiē )成薄(báo )片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🐫)花(🌎)(huā )生姜(👙)切(🆕)成片豆芽洗(🕡)干净7锅中一并加入适量的食用油油温(😠)升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(jiā )一(🐉)勺郫县(😷)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🤸)底(🆒)料炒出(🌾)红油舀入的清水大火(huǒ )烧(shā(🔝)o )开9汤中放盐(📫)白砂糖生抽老抽蚝(há(🏝)o )油胡椒粉鸡(🕓)精料酒煮开先把豆芽放(🕚)进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出(👞)放入碗(🐝)中再把鸭血毛(🔉)肚虾火腿肉放入锅(⛔)中(👼)烫煮(zhǔ )煮(zhǔ )熟后(😊)捞出来(lái )放到碗中(🥠)其余汤(🐗)汁(📋)(zhī )倒出(🐰)(chū(🛬) )11最(⤴)后(🙄)在上面放(💿)上(👥)蒜末葱(🦗)花(👈)辣椒(🏝)麻椒白(bái )芝麻把(📚)烧热的油浇上(🎾)了即可大快(🥁)朵颐3川(🚕)菜十大经典名菜做(🎽)(zuò )法一麻(má )婆(🚔)豆(dòu )腐食材(cái )豆(🎀)腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根(🦔)豆(🗾)豉15克(🏡)花椒粉3克黄酒5克盐(👲)(yán )3克(🌰)豌豆淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克(👓)(kè )等做法步(🛑)(bù(🐯) )骤1将(jiāng )豆腐(🥡)切成26厘米见方(fāng )的块(🍀)后放加了少(🚣)许盐的沸水中(zhōng )过一(yī(🐃) )下(xià )去除豆腥味然(💕)后捞(👃)出用(👧)清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉(🥢)切成小块或肉末(🐵)步骤(🕜)2炒(🤟)锅(🦌)烧热(⏪)放油(🎆)(yóu )后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛(niú )肉馅炒成金(🆓)黄色放入豆瓣酱同炒放(🏕)入豆豉姜末(mò )辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪(zhū )肉上(🌑)(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤(🌹)烧开(kāi )加入豆腐(🥐)煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🥦)用盐(yán )调味再用(yòng )湿淀粉(🍆)芡汁盛出后(💒)撒上花椒面葱末(mò(♟) )表(biǎo )就行二(👣)回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱(👢)(cō(⌛)ng )姜蒜(🦈)干红(🌟)辣椒花椒豆(🤸)瓣酱(🎳)糖油(yóu )做法(⛑)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜(🙏)片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净(🏔)撇(piě )净煮至(zhì )八成(🐙)熟木盒(👲)自然冷却筷子可再(🏄)插入(🤾)即(🤽)可3将肉切成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切(💯)成斜段4将青蒜的红色(sè )部分先(🕹)(xiān )用刀(👻)拍一下(xià(🔅) )然后(hòu )再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花(huā )椒(➕)6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明(🎃)边(biān )缘(🍢)(yuá(🏣)n )微微卷过7将肉拨(☝)到(📑)锅一边下入豆(🌚)瓣酱可(kě )以先切成(chéng )小粒炒(😗)出(chū )红油(🍠)8适度(🌕)地的加入少许(xǔ )酱(jià(🍌)ng )油或甜面酱调色与(😝)肉片一(🕢)起(🗜)继续(xù )翻炒(🖲)均匀9下入青蒜(suàn )点少许料(liào )酒糖调好味(🌮)道(🍬)即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛(🌲)肚200克香料(liào )八角三(🕳)奈大茴香小茴香草果桂(guì )皮(🚠)丁香生(🏥)姜(⏫)等盐(🐝)红油辣(🗣)椒花椒(jiāo )面(🤦)芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量(🏣)做法步(bù )骤(💘)1将(jiāng )牛肉(rò(😞)u )切成(chéng )小(xiǎo )片与牛杂(zá(〽) )牛舌牛心牛头皮牛(♈)(niú )肚(dù )一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面(⏸)等各种调料卤制(🌿)先(xiān )用猛火烧开后集体土地登记(🕶)小火(huǒ )卤制到肉(⛔)料耙而不烂然后捞(💝)入再晾晒切成大(dà )薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长(🌱)的段芝麻炒熟和熟花生一(🚌)起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛(🐵)肉牛(niú )杂再参加卤汁豆(👧)(dòu )油味(wèi )精(🥨)花椒面红油辣椒(🍟)芝麻花生米末和(🧜)芹(🐡)菜搅(jiǎ(🎼)o )拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或(🧘)鸡腿一盒(hé(💡) )花椒和干(👄)辣椒14葱(🐱)熟(shú )芝麻盐味精料(liào )酒食用(🍎)油姜(🦖)蒜白糖(🈲)淀粉主料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(😕)盐胡椒味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用(😚)白开(🎲)水浸泡一(🛋)段时间(jiān )半小时然后再捞(🍧)出后挤出水分水放碗里(🤡)加淀粉(👁)辣(📅)椒(♋)粉(🤵)盐搅拌均(🔷)(jun1 )匀(yún )五六成热(🔯)五成热(🌧)下(👩)锅炸至芝麻(🏬)微黄(huáng )捞出鸡肉(ròu )切(⛎)好放(🗄)料酒生抽玉米(🦒)淀粉(🚒)胡椒粉(fěn )盐抓拌均(jun1 )匀腌(🐼)20分钟然(♎)后再油烧五(🔕)成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆(🖤)再捞出(🏣)另起(qǐ )油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡(jī )块儿(ér )和炸好的辣(là )椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻(🌗)炒均(jun1 )匀最后放葱段大(dà(🥘) )火翻炒出(🐡)锅五水煮鱼食(⏩)材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉(🍔)料酒色拉油花(huā )椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒(📔)粉黄豆(🛴)芽做法步骤1将(🈳)鱼头(tóu )剁下并之(👕)(zhī )中飞出分两(😚)半(🧓)将鱼身竖放(❔)用(🚧)坚硬锋利的刀(👈)平着(🥒)将两整片鱼肉和鱼(yú )排分开再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适量的鱼片(🐽)将(jiā(🚑)ng )鱼(⛩)排分为三四段与(💆)鱼头放一起(😹)备用步骤2将鱼片内放一个蛋(🐺)清(💂)少许(🧔)盐干淀粉和料酒拌匀步骤(♋)(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入(🥝)(rù(🏂) )锅内(nè(🌫)i )用(🛄)小(🗺)火(huǒ )慢(🦈)炸(🥔)在辣椒(jiāo )颜(🚗)色变暗后用铲子然后(🌨)捞(🔬)出(🔎)一半的油(🎲)和花(🔷)椒辣椒备用(💖)步骤(zhò(🚦)u )4将火开(👽)大放入拍好的(de )蒜瓣儿(🎈)和姜(💩)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸水三四(㊙)碗等(♈)鱼头汤沸腾起来(lá(🌍)i )出(🐈)味将鱼(📲)片一片一(😍)片(piàn )横放到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟的迅(🍮)速出锅前后(🌔)放适量(📞)鸡精白(🗒)胡椒粉(fěn )和椒盐粉步(🔙)骤5盆中放(🚇)着已焯(💵)好的(de )黄(huáng )豆芽将鱼(💒)片一这款(kuǎn )汤汤(tāng )水水舀入(rù )此盆(pén )后来将那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油(yóu )倒在上面(miàn )六鱼香肉丝(🈴)食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(🔣)调料盐鸡精(➕)味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽(🏩)老(lǎo )抽鲜汤水水(🚪)淀粉兑成(chéng )碗(💁)汁泡红(⬆)辣(🛏)椒剁茸姜米(mǐ )蒜米(🔰)鱼(yú(🎞) )眼葱味(🤳)型鱼香特点咸鲜酸甜二(è(🏹)r )者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清晰(xī )做法(🍙)步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(💼)搅(jiǎo )至(🌀)上劲后(hòu )放水淀粉搅匀封(🚽)油(yó(🐖)u )备用步骤2起锅烧油(🍓)中油温滑肉丝变(⛰)白(🔜)捞出后(📥)沥(lì )油备用步骤3锅中(🛍)留(liú )底油中油温(⏺)下泡椒茸(💕)姜蒜米(🍹)炒出香味和红油后后放抚(♓)过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀(😉)后淋入事(shì )先(🐗)兑好的(🎲)碗(wǎn )汁放入(rù )葱粒炒制(🚯)芡汁收匀葱出(chū )香后(🐷)起锅装盘(🤸)(pán )再试(🍝)(shì(⚽) )一(yī )下(xià )七宫保鸡丁原料(liào )主料鸡脯肉225克(🥪)花(huā )生(⏰)米50克辅料葱45克姜10克调料(🦕)干辣椒8克(🏕)花椒15克(✴)色(👗)拉油60克盐2克料酒(🗣)2克味精1克酱油65克白糖10克(😐)醋7克水淀粉22克做法步骤(🐁)(zhòu )1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(🚣)拍松鸡肉切(💇)成15厘米大小的丁姜和(✏)蒜切片葱白切(qiē(📢) )成小圈步骤2鸡肉丁加入少(🍳)许黄(huáng )酒一点点(🌝)盐用手疼时抓(🚎)粘稠状(😓)再后放(⛽)干(gàn )淀粉(⛵)抓匀(yún )步(🐰)骤(➕)3将(🗞)糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器(qì )中调成糊状放入葱姜(✴)蒜加入适(🐇)量(liàng )水制(zhì )作(zuò )成(chéng )料汁步骤(zhòu )4锅烧(🙃)热倒入油(yóu )待油(yóu )温升高7成热时放入(rù(👣) )后腌好的(💙)鸡丁翻炒至鸡肉变白(💔)(bái )盛出步(🍽)骤5锅中(🤔)剩少许油放入花(🆚)椒干(🎟)辣椒(🌞)用(yò(⚫)ng )中小火(🍸)炒(🍁)香(🌔)后将料(🗓)汁(🙃)里(📴)浸泡一段(❔)时(shí )间的葱姜蒜(suàn )再捞(💅)出放(fàng )入锅中(🐈)炒10秒随后把鸡肉(🕡)倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(🍍)变富有光(📋)泽(🕊)(zé )时组(zǔ )建辣椒油最后后放花生(shēng )米再试(🐭)一(yī )下八开水白菜食(shí(💉) )材大白(👏)菜(cài )10公(🍇)斤每棵只用极嫰菜心(📺)部分(fèn )老母鸡(jī )2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克(📶)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(⛹)猪(🍲)肉300克(kè )盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤(💑)1先熬(áo )好(🗑)清(🥫)(qī(🌳)ng )水高汤将(🕐)老(lǎo )母鸡(🌖)(jī )劏好(👹)(hǎo )洗净干贝浸发好与(😈)(yǔ )清洗干净后(🚜)(hòu )的火腿蹄子排骨(⚽)等按类分(🖐)别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血(xuè )水(shuǐ )和杂质(zhì )然后(✌)(hò(🥊)u )捞出再用水洗净一(🌸)起放入后大汤锅内加入(🥄)清水姜葱烧开后加(jiā )料酒(🤼)转小(xiǎ(🛁)o )火(♉)慢熬(💹)3小时步骤2同时(shí )把鸡脯肉及(jí )瘦(🐝)猪肉剁成(😔)蓉分(fè(📑)n )别加(❣)适(🐇)量水调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至(🏑)3小(🔋)时后用(yòng )筛子把大(dà )部分汤渣浮油隔尽把(🛬)清(qīng )汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其(📉)渐渐聚拢(lǒ(🤔)ng )肉蓉(➡)浮起用小(🚖)漏(lòu )勺捞净肉蓉后(hòu )再(😿)把(🧔)汤再煮沸把鸡(🌚)(jī )肉蓉分(🐔)2次(🕯)按猪肉蓉的(👩)同时处理之(🗼)后把清汤彻底(📅)(dǐ )隔(gé )渣去油待汤色清新(〰)(xīn )明净如水下盐调味待用(🛳)步骤(🏞)4把汤分成两锅(🍎)(guō )择好至嫩(nèn )的白菜心放进其(🌦)(qí )中一锅高汤灼至(🍧)七成熟(🔗)用清水漂(🆒)冷用(🍸)细(♌)银针在(👗)菜(🚶)心上(🍎)疼时穿刺放进漏(🛢)勺中用原(🏸)先的高汤自(㊙)上(➖)淋下至使白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜(📂)心(xīn )垫在碗底烧(🧓)开另一锅高(⛔)(gāo )汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺(wàng )材料主料鸭血(👊)白鸭(🐪)500克(🤑)(kè )黄(🌠)豆芽150克辅料(🌃)鳝(⛱)鱼100克水(⏱)发毛肚100克(㊗)猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(🥟)50克(📛)(kè(🌦) )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(🐛)料酒10克味精10克(😩)植(zhí )物油50克灵材毛血(🥔)旺是诸位加以改进(🍳)之处加入(👪)到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉(ròu )片(⛺)调料(🎣)辣椒麻椒(😺)等做法步骤1将辣椒花(💷)(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅中用小火翻炒香(🔭)加汤(tāng )熬煮后捞出(🦗)后(🚌)渣然后把(bǎ )放进去味精白(bái )糖醋等(🌵)调(diào )料步骤(😦)2将主辅料(🍹)切片改(🥇)(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(🉐)器撒入葱(cōng )花步骤3将(📮)色拉油烧热放入花(🐠)椒辣椒炝出(🚸)香味(wèi )迅速浇(👾)(jiāo )在上(🥉)面即(📷)成十(shí )东坡肘子原(⛽)材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(🧚)皮香(🎍)(xiāng )叶八角五香粉若干做法(🏢)1无火去掉(🍿)后(🙃)(hòu )肘子皮(🥍)上(shàng )残留(😴)(liú )的猪毛扔到沸(🏳)水中煮几(🤦)分钟去掉后污血和脏物(📺)然后再(⛲)将肘(🦄)子捞(🗞)出(🔐)后用刀在其(qí )上(🈁)割几道(🚘)口子(zǐ )那样的(㊙)话(🤺)熟(🏵)得快(kuà(⏮)i )2新水(💫)(shuǐ )烧沸放入(rù )后适量葱姜(👃)和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出(🤪)上(❔)蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(🚈)了上锅蒸一个(gè )半小时这(zhè )期间可调佐料炒锅中(🐿)慢(💞)慢(màn )倒入适量色拉(🎩)油烧(🥑)热后炒(chǎ(🎮)o )葱姜蒜(🤥)至出香味放进去桂皮(pí )香叶(yè )八角翻(🙈)炒(📘)然后(📳)加适(🐄)量水水量基(💝)本都操纵在小(🏜)烧红40分钟后剩(shèng )一小碗(wǎn )为宜(🤦)(yí )再(💍)放入(rù )若干冰糖(🌆)五(wǔ )香粉两三勺酱油(👏)小火渐渐烧(shāo )之(zhī )后剩那一小碗(wǎn )汤(tāng )汁应该是调(🗿)料了4肘子(🐄)蒸好后装(zhuāng )盘(pán )浇上刚调的调料表就行4最近(👕)网络(🌷)清(😔)淡美食(📫)占巨(🕎)一席(🐐)(xí(⏩) )之地大(dà )家今天分(fèn )香辣毛血旺的(de )做法主料鸭血(🍊)一盒鳝鱼(🧟)一条(📱)百(🐺)叶100克毛肚(dù )100克黄喉(🐶)100克卤肥肠100克(😗)(kè )火腿100克黄(🤚)豆芽100克辅料(🐫)葱20克姜(jiāng )20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒(jiā(🦈)o )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克香(✝)辣(🎲)毛血(⚾)旺的做法(fǎ )1鸭血(🧚)(xuè(🚰) )黄喉火腿切片儿(🥟)鳝(😐)(shà(🛬)n )鱼(yú )肥肠(cháng )切蒜切瓣(bà(👁)n )百(🥤)叶和毛肚切长(zhǎ(👺)ng )条(🍞)儿葱(🤽)切细条蒜(🥁)姜切片儿2锅烧开水黄豆(dò(🥡)u )芽煮熟捞(lāo )出捞出沥干放入(🌽)盆(🌁)底鸭(✊)血黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(😗)油(🚘)加(💃)适量高汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥(🍂)肠(cháng )黄喉(hóu )煮5分钟(🏥)用(yòng )漏勺再捞(🔹)出放在旁边(➡)豆芽(yá(🆖) )上之后(hò(👺)u )水烧开(kāi )放(👶)入(❕)百叶毛(máo )肚(💂)火(🔫)腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放在上(shàng )面(miàn )锅(guō(😅) )烧热多倒油6油(yó(⛄)u )热后放一(yī(⚽) )小把花椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上(shà(⏭)ng )面去掉

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